Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Традиционный рецепт шотландского печенья "Шортбред"

Шортбред - очень популярное печенье в Великобритании. Песочное тесто, которое при запекании становится хрустящим, рассыпчатым и ломается в руках, тает во рту. Попробуйте приготовить печенье "Шортбред", возможно оно станет и вашим любимым.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Пряничные ёлки

Нарядные и вкусные пряники.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Новый Год уже совсем скоро! В прошлом году предлагала вам к новогоднему столу необычные мандарины и салат с веселыми пингвинчиками. 2019 год - год Свиньи, поэтому их (хрюшек) и будем делать в этот раз! :) Ничего сложного, самые простые продукты, а результат очень даже замечательный!

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Торт "Сказка"

Изумительные бисквитные коржи, с нежным масляным кремом и коньячной пропиткой не оставят равнодушных. Если вы все еще сомневаетесь какой торт приготовить к праздничному столу - бисквитный торт "Сказка" будет лучшим выбором.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Торт "Вулкан"

Невероятно вкусный и нежный торт "Вулкан" с шоколадным бисквитным тестом и запеченным кремом. Он понравится любителям оригинальных десертов. Выглядит эффектно и выше уровня домашней выпечки. Но готовится при этом не сложно. Такой торт отлично подойдет к любому праздничному столу.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Творожный торт (без выпечки)

В основе нашего творожного торта без выпечки - рецепт домашнего чизкейка. Здесь сохраняется тонкий пласт дробленого печенья и широкий слой кремообразной массы на основе творога. Но в данном случае мы обходимся без помощи духовки, добавив в начинку желатин и тем самым значительно упростив процесс и сократив время приготовления. Чтобы начинка получилась очень нежной и "шелковистой", используем соотношение творога и сметаны один к одному.

Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем более легкий, чем бисквитные кремовые изделия. Он идеально справляется с ролью домашнего десерта в жаркую погоду, а при красивом оформлении ягодами/фруктами моментально преображается, становится нарядным и торжественным, достойным важного события. И все это без трудоемкой работы с нашей стороны!

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Пиде (турецкая "пицца")

Турецкая несладкая выпечка.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Печенье с корицей “Спиральки”

Оригинальное и вкусное печенье.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Торт "Птичье молоко", уверена, знаком многим, если не всем! Готовила я его впервые по рецепту "Камелены" "Птичье молоко", получилось вкусно, но возникли трудности по ходу приготовления (после добавления желатина). А вот когда мне попался рецепт этого торта на агар-агаре, результат очень порадовал, поэтому теперь готовлю только так! Рецепты, кстати, идентичны по ингредиентам, только вместо желатина загустителем выступает агар-агар, отсюда, немного иная техника приготовления (кстати, так даже проще, и не нужен термометр, а результат на фото). И сахара я немного уменьшила, так как очень уж сладкий выходит торт, даже с моим количеством!

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

"Кайзершмаррн" или Императорский омлет

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Праздничные лимонные кольца

Очень вкусное, особенное, но в то же время не трудоемкое, праздничное песочное печенье с цитрусовым ароматом. Красиво оформленные лимонные кольца будут прекрасным новогодним подарком, отлично подойдут для угощения гостей и можно использовать, как елочные украшения :)

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Баклажанный пирог

Красивый, необыкновенно вкусный баклажанный пирог украсит любой даже праздничный стол и понравится вашим гостям.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Флорентийский рисовый пирог

Это рецепт поразительно вкусного пирога от Джейми Оливера. Он немного похож на английский рисовый пудинг. Пирог получается очень вкусный, нежный и потрясающе ароматный.

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Опарное тесто для пирогов с разной начинкой

Простой рецепт теста, который вам всегда пригодится.