Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 33877 сообщений
Cообщения с меткой

сметана - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Торт "Крещатый яр"

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 19:23 (ссылка)

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение


В выходные дни есть возможность собраться всей семьей за столом для чаепития и для такого случая можно приготовить вкусный десерт. В этот раз им может быть торт "Крещатый яр", рецепт которого предлагаю. В состав торта входят два вида теста и крема. В этом его особенность. Захотелось приготовить, добавляйте рецепт в свою кулинарную копилку.

торт Крещатый яр (700x525, 503Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Печенье «Флудинги» — это песочное печенье с вареньем и орехами.

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 10:47 (ссылка)


Для выпечки используем простые ингредиенты, печенье легко готовится и получается очень вкусным! Подача его в виде рулетиков делает десерт еще более интересным. 

Необходимые ингредиенты 

пшеничная мука – 350 грамм, 

сливочное масло (или маргарин) – 125 грамм, 

сметана – 100 грамм, 

сахарный песок – 100 грамм, 

куриное яйцо – 1 штука, 

пищевая сода – 1/2 чайная ложка (погашенная), 

соль – 1/4 чайной ложки. 

Для начинки 

джем (густое варенье или повидло) – 150 грамм, 

орехи – 60 грамм. 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Медовик

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 06:20 (ссылка)


Автор Ирина B&C



124766-ed4_wide (580x450, 236Kb)

 



Откровенно говоря, мне не нужен повод, чтобы испечь своей второй половинке торт или праздничный пирог. Я просто люблю печь и очень люблю свою вторую половинку, поэтому готова ее баловать хоть каждый день. Но все-таки сегодня праздник, и можно выразить свою любовь вот таким медовиком)



Этот рецепт медовика — самый любимый. Готовится очень быстро — около часа (без учета пропитки, конечно), тесто удобное в работе. Как по мне — идеальное соотношение крема и сочности. Пеките, и, надеюсь, вам тоже он понравится. 



Муки может понадобиться меньше. Начинайте с 500 г.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Салат "Бонапарт"

Воскресенье, 17 Февраля 2019 г. 20:02 (ссылка)


САЛАТ






Ингредиенты:



— 500 г шампиньонов свежих



— 500 г куриного филе

— 500 г моркови

— 300 г сыра нежирного

— 4 вареных яйца

— 2 шт. картофеля

— 2 шт.лука

— сметана



Приготовление:





1. Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве оливкового масла, поперчить и посолить.

2. Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить.

3. Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.

Картофель отварить,

4. Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить.

5. Салат выкладывается слоями : картофель, потом грибы, сметана, курица кусочками, лук, морковь, сметана, яйца, сыр, сметана.



Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или, по желанию, охладить, и можно подавать.




источник

http://edaklass.ru/post449834893/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Печенье хрустящие

Воскресенье, 17 Февраля 2019 г. 21:37 (ссылка)


Невероятно вкусное хрустящее печенье




Сегодня готовлю очень вкусное, хрустящее печенье, где тесто замешивается всего из 3 ингредиентов... Рецепт этого печенья нашла в интернете и готовлю его первый раз! И, теперь буду готовить его часто.Из дальнейшего количества ингредиентов получается 16 штук печенья. Если захочется испечь больше печенья, необходимо просто удвоить или утроить количество ингредиентов. В следующий раз, когда я буду печь это печенье, обязательно сделаю двойную порцию!!!





 


/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1066925/pub_5c3dfdf506588800ac42012a_5c3dfe5cca940600aa08f49c/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1066925...e5cca940600aa08f49c/scale_1200 2x" />





 



Три ингредиента, которые требуются для приготовления теста:



Половина обычной пачки сливочного масла (90-100 г)


Две столовые ложки сметаны (в граммах, это где-то 60-70)


5 столовых ложек муки (где-то 150-160 г)


И, ещё понадобится немного сахара на посыпку


Начинаем готовить:



Просеиваем в миску муку, и добавляем холодное сливочное масло, прямо из холодильника, нарезанное небольшими кусочками. Руками растираем в крошку, делаем это быстро, чтобы масло не успело подтаять.





 


/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/127081/pub_5c3dfdf506588800ac42012a_5c3dfea9ca940600aa08f4a1/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/127081/...ea9ca940600aa08f4a1/scale_1200 2x" />




Добавляем сметану...





 


/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/62917/pub_5c3dfdf506588800ac42012a_5c3dfeada6047e00ac32f3b0/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/62917/p...eada6047e00ac32f3b0/scale_1200 2x" />




Замешиваем очень мягкое, безумно приятное на ощупь тесто.





 


/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/195447/pub_5c3dfdf506588800ac42012a_5c3dfeb4ce3a5000abefbb32/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/195447/...eb4ce3a5000abefbb32/scale_1200 2x" />




Для удобства в работе, делим тесто на несколько равных частей. И, теперь, поочередно начинаем раскатывать каждый кусочек. Нужно раскатать в прямоугольный пласт... Сначала раскатываем скалкой, затем пальчиками растягиваем\поджимаем там где нужно, стараясь придать прямоугольную форму. Тесто будет липнуть к поверхности стола, но, это даже хорошо... Теперь визуально на глаз делим раскатанный пласт на 4 части, и 3/4 части посыпаем сахаром, тонким слоем. А затем начинаем скатывать жгутиком, как раз в ту сторону, которую оставили без сахара. И, как раз, благодаря тому, что тесто прилипло к поверхности, жгутик получается очень плотным и ровным.





 


/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/170671/pub_5c3dfdf506588800ac42012a_5c3dfecb7969f100ae92a10a/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/170671/...ecb7969f100ae92a10a/scale_1200 2x" />




Сделанные жгутики (толщиной где-то в два пальца) ещё несколько прокатываем, чтобы шов хорошо склеился, а затем нарезаем "брусочками", где-то по 5 см. Теперь подготовленные "брусочки-печеньки" верхней стороной, там где нет шва, обмакиваем в сахаре.



Если их полностью обсыпать сахаром, при выпекании, сахар на нижней части начнёт таять, и соответственно будет гореть.




 


/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1101877/pub_5c3dfdf506588800ac42012a_5c3dfee0a3352000adce0e8e/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1101877...ee0a3352000adce0e8e/scale_1200 2x" />




Подготовленное печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, сахарной стороной кверху...





 


/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/59126/pub_5c3dfdf506588800ac42012a_5c3dfee6bf238900a9aa99e4/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/59126/p...ee6bf238900a9aa99e4/scale_1200 2x" />




Выпекается печенье в духовке, на достаточно низкой температуре (160-170 градусов), около 40 минут. Если сделать температуру выше, печенье будет гореть. Всем рекомендую, кто любит заниматься выпечкой (... и не любит), хоть раз приготовить это печенье. Бесподобно вкусное, хрустящее, не приторное!!!



 




 


/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/153246/pub_5c3dfdf506588800ac42012a_5c3dfefc5f7b8900aaf222a4/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/153246/...efc5f7b8900aaf222a4/scale_1200 2x" />




 





 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Салат "Бонапарт"

Воскресенье, 17 Февраля 2019 г. 20:02 (ссылка)


САЛАТ "БОНАПАРТ"



 



Ингредиенты:



— 500 г шампиньонов свежих



— 500 г куриного филе 

— 500 г моркови 

— 300 г сыра нежирного 

— 4 вареных яйца 

— 2 шт. картофеля 

— 2 шт.лука 

— сметана



Приготовление:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Творожный чизкейк на пряничной основе (без выпечки)

Суббота, 16 Февраля 2019 г. 19:04 (ссылка)


Творожный чизкейк на пряничной основе (без выпечки)



Десерт на выходные дни - творожный чизкейк. В этот раз вы его приготовите на пряничной основе. Его не надо печь, после приготовления нужно поставить в холодильник для застывания.

творожный чизкейк на пряничной  основе 1 (340x227, 82Kb)





Ингредиенты:



- творог жирность 9% - 500 г

- сметана жирность 25% - 100 г

- сливки жирность 20% - 100 г

- желатин листовой - 15 г

- сахар - 200 г

- ванильный экстракт - по вкусу

- ягоды для украшения - по вкусу



Для основы:

- сливочное масло жирность 82% - 150 г

- пряники (без начинки) - 250 г (Вместо пряников для основы вы можете взять самое разное печенье - от пряного имбирного до привычного "Юбилейного").

творожный чизкейк на пряничной  основе 2 (340x227, 88Kb)



Приготовление:



Для основы: растопить сливочное масло. Пряники измельчить в комбайне в крошку или натереть на терке, смешать с маслом.

творожный чизкейк на пряничной  основе 3 (340x227, 68Kb)



Застелить разъемную форму диаметром 24 см пленкой так, чтобы края свисали. Из пряничной крошки с маслом сформировать основу для чизкейка - дно и бортики высотой минимум 2 см.

творожный чизкейк на пряничной  основе 4 (340x227, 72Kb)



Для наполнения: замочить желатин в холодной воде на 5-10 мин. Нагреть почти до кипения сливки, снять с огня, добавить отжатый желатин, размешать до растворения. Добавить сахар и ваниль по вкусу, снова размешать до растворения.

творожный чизкейк на пряничной  основе 5 (340x227, 66Kb)



Погруженным блендером взбить творог, сметану и сливочную массу до абсолютной однородности.

творожный чизкейк на пряничной  основе 6 (340x227, 65Kb)



Выложить творожную массу в пряничную основу и разровнять верх. Поставить в холодильник до застывания, минимум на 4 ч. Аккуратно расстегнуть застежку разъёмной формы и, приподняв чизкейк за края пленки, снять дно. Переложить чизкейк на блюдо и украсить ягодами.

творожный чизкейк на пряничной  основе 7 (340x227, 65Kb)



Приятного аппетита!

творожный чизкейк на пряничной  основе 1 (340x227, 82Kb)

http://galkolas.ru/post449768949/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Творожный чизкейк на пряничной основе (без выпечки)

Суббота, 16 Февраля 2019 г. 19:04 (ссылка)


Творожный чизкейк на пряничной основе (без выпечки)



Десерт на выходные дни - творожный чизкейк. В этот раз вы его приготовите на пряничной основе. Его не надо печь, после приготовления нужно поставить в холодильник для застывания.

творожный чизкейк на пряничной  основе 1 (340x227, 82Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Восхитительный огуречный мусс за 15 минут

Пятница, 16 Февраля 2019 г. 03:10 (ссылка)


Устраиваете званый ужин? Вам не обойтись без изысканной и элегантной закуски. Готовится она легко и очень быстро, а эффект производит всегда одинаковый – все гости будут в восторге!



bd104127 (700x386, 162Kb)



137953231_0_e13fd_abdbfea9_S (100x90, 13Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Супер булочки в сметанной заливке.

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 22:38 (ссылка)

9591_0_s (604x340, 156Kb)
.
Булочки очень вкусные, нежные, пропитанные сметанкой.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Н_Филина

Соус, который заменит любой майонез

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 10:03 (ссылка)


Фото к рецепту: Соус, который заменит любой майонез



Ингредиенты:

-3 ст ложки оливкового масла

-1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса

-1 ч ложка горчицы

-7 ст ложек сметаны

-соль и перец - по вкусу.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Торт "Крещатый яр"

Четверг, 15 Февраля 2019 г. 03:01 (ссылка)


Торт "Крещатый яр"



В выходные дни есть возможность собраться всей семьей за столом для чаепития и для такого случая можно приготовить вкусный десерт. В этот раз им может быть торт "Крещатый яр", рецепт которого предлагаю. В состав торта входят два вида теста и крема. В этом его особенность. Захотелось приготовить, добавляйте рецепт в свою кулинарную копилку.

торт Крещатый яр (700x525, 503Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_multivarki

Куриные тефтели в сметанно-томатном соусе

Четверг, 14 Февраля 2019 г. 22:29 (ссылка)

Тефтели в сметано томатном соусе
Тефтели в сметанно-томатном соусе – это превосходное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина. Нежное куриное мясо в сочетании с отварным рисом, зеленью, чесноком и специями запекается с густым сливочно-томатным соусом.

Кстати, вы можете поэкспериментировать, добавив к куриным тефтелям овощную поджарку или посыпав их сверху тертым сыром. Курицу, можно заменить на индейку, свинину или говядину, увеличив при этом время приготовления на 10 минут. В целом блюдо готовиться очень быстро и просто, а получается всегда сытно и очень вкусно.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/tefteli-v-tomatno-smetannom-souse.html

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

РОГАЛИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ФУНДУКОМ

Среда, 13 Февраля 2019 г. 20:32 (ссылка)


evadaren.com



Безумно люблю этот вид выпечки, как только их не готовила. Сегодня один из рецептов, очень вкусно, рекомендую!





Ингредиенты на 16шт.:

Тесто:

Сметана — 100г.

Мука — 200г.

Сливочное масло — 100г.

Сода — 0,3ч.л.

Щепотка соли

Начинка:

Чернослив — 180г.

Фундук подсушенный на сковороде — 100г.

Сахарная пудра для присыпки





Приготовление:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

РОГАЛИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ФУНДУКОМ

Среда, 13 Февраля 2019 г. 20:30 (ссылка)


evadaren.com



Безумно люблю этот вид выпечки, как только их не готовила. Сегодня один из рецептов, очень вкусно, рекомендую!





Ингредиенты на 16шт.:

Тесто:

Сметана — 100г.

Мука — 200г.

Сливочное масло — 100г.

Сода — 0,3ч.л.

Щепотка соли

Начинка:

Чернослив — 180г.

Фундук подсушенный на сковороде — 100г.

Сахарная пудра для присыпки





Приготовление:

1. Муку перетереть руками с холодным маслом в крошку, затем смешать со сметаной, содой и солью. Замесить тесто и отправить в морозилку на 20-30 мин.

2. Залить кипятком чернослив на 15 мин., слить воду и промокнуть бумажным полотенцем. В блендере измельчить орехи, добавить нарезанный чернослив и измельчить до однородной массы.

3. Тесто раскатать в круг и нарезать на 16 треугольников. Начинку скатать в овал, положить на широкий край треугольника и сформировать рогалики. Запекать 20 мин. при 180 градусах.

4. Присыпать сахарной пудрой и остудить на решётке.

Приятного аппетита!



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сметана - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda