Название довольно расплывчатое, но на самом деле тут не одна вариация, я готовила в двух - с начинкой из кускуса и булгура.



- сладкие перцы (количество зависит от размера)

- 1/2 чашки кускуса

- 1 чашка кипящей воды или бульона

- 1 небольшой баклажан

- 1 небольшая луковица

- 1 крупный спелый помидор

- тимьян или базилик

- 100 г феты (брынзы)



Кускус залить кипятком, дать постоять, пока жидкость не впитается; посолить, поперчить, взрыхлить вилкой.



Лук мелко нарезать. Баклажан нарезать маленькими кубиками.



На оливковом масле обжарить лук и баклажан в течение 2-3 минут. Помидор натереть на терке (кожицу выбросить), добавить в сковороду, добавить так же тимьян или базилик, приправить солью и перцем, перемешать и готовить, пока жидкость не испарится.



Перемешать овощи с кускусом, слегка остудить. Сыр раскрошить, смешать с кускусом и овощами.



У перцев срезать попку, очистить от перегородок и семян. Нафаршировать перцы начинкой. Положить в смазанную маслом форму, смазать перцы маслом.



190С, 20-25 минут.







Этого количества продуктов для начинки мне хватило на 5 шт. перцев, которые на фото (среднего размера).

источник

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны, фаршированные овощами

СОСТАВ:
баклажан — 1 кг
капуста белокочанная — 150 г
морковь — 55-60 г
помидор — 2-3 шт. (небольших) или 1 большой
зеленый горошек — 75 г
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления баклажанов, фаршированных овощами, капусту порезать. Морковь потереть на крупной терке.
К капусте добавить морковь и перемешать.

Зеленый горошек отварить в подсоленной воде до готовности.
Зелень порезать.
К капусте добавить зелень и горошек.
Перемешать.
Помидор порезать кубиками.

К овощам добавить помидор и перемешать.
Баклажаны разрезать вдоль на две половинки. Ножом аккуратно вырезать мякоть.
Половинки баклажанов наполнить овощами и положить в емкость для пароварки или противень. Фаршированные баклажаны готовить в пароварке 30 минут или запекать в духовке.

Отличное быстрое блюдо для ленивого воскресенья, итак понадобятся:

1. Картофель- 4-5 средних клубней

2. Мясо- 350-400г

3. Лук- 1 средняя головка

4. Помидор- 1шт.

5. Копчёный бекон ( шейка, буженина)- 100г

6. Сметана- 2 ст.л

7. Сыр твердый- 70-100г

Соль, перец по вкусу

Картофель натереть на крупной тёрке, из мяса приготовить фарш, лук тонко нашинковать, помидор очистить от кожицы и порезать кружочками, бекон нарезать полосочками. Собрать запеканку: 1/2 картофеля, мясной фарш, лук, помидор, бекон, 1/2 картофеля и поставить в духовку шкаф на 25-30 минут при температуре 180°, достать запеканку- смазать сметаной и присыпать сыром, вернуть в духовой шкаф ещё на 15 минут.

Приятного аппетита!

ГАЛЕРЕЯ

https://myslo.ru/club/blog/kushat-podano/KXzvDSpX1k2keT1Z1CKGig

 

 

 

 

 

 

Название: Это вкусно!

Номер: № 8, 2018

Изд-во: ООО «Эдипресс Медиа»

Страниц: 50

Формат: PDF

Размер: 83,46 Мб    



Кулинарный журнал, в каждом номере которого приводятся рецепты от шеф-поваров известных ресторанов - несложные и доступные по составу и приготовлению. Используя их, вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол.

   Тема выпуска: "Простые овощные салаты".

- "Сезонное меню": салаты, первые и основные блюда, десерты * Блюда с инжиром * Баклажаны *

- "Здоровое питание": травяной чай*

- "Готовим шаг за шагом": пирог в мексиканском стиле, свекольный салат, пицца с индейкой и оливками*

- "Бульонные секреты"*

- "Техника на кухне": Блендер *Готовим вместе с Philips: мультипечь*

- "Напитки для здоровья": соки, смузи*

   В номере более 60 лучших рецептов, а также МК по приготовлению некоторых блюд.

* Готовь! Удивляй! Соблазняй! И получайте от еды удовольствие!*

         

D O W N L O A D:

**--  turbobit  --**

Название: Домашние заготовки

Издательство: ООО "ИД "Зенит"

Год/выпуск: № 8 СВ (август), 2018

Страниц: 34

Формат: PDF

Размер: 61,06 Мб    



Журнал "Домашние заготовки" от "Кулинария. Коллекция" - лучшие рецепты к вашему столу! Сборник вкусных, традиционных или оригинальных рецептов для каждодневного меню или праздничного стола. А также полезные материалы и советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.



Тема номера:«Великолепные помидоры»:

- "Хозяйке на заметку": Лето в морозилке * Витаминные заготовки *

- "Впрок": помидоры, черри*

- "Сезонное меню": малосольные помидоры; вкусные овощи - ассорти *

- "Салаты и закуски": угощения на любой вкус*

- "Про запас": икра на зиму; любимые соусы *

- "Сладкая жизнь": фруктовый сезон (варенья, конфитюр, полезные соки)*

- "Для компании": солнечные напитки (наливка, сливянка и т.д.)*

- Полезная страничка: есть вопрос *

       

d o w n l o a d:

**-- turbobit --**

Рецепт блюда «рецепт приготовления на зиму помидор с синими сливами. ». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Для приготовления понадобится:

помидоры среднего размера

сливы синие (венгерка)

маринад на 1 литр

Всего 0.5 ст. ложки соли

Сахара - 100 г.р

Яблочный 6% уксус 1,4 ст

В чистые стерилизованные банки укладываем помидоры вперемешку со сливами (1,3 слив, 2,3 помидор).



Заливаем кипятком, накрываем крышками, даем постоять 20 минут. Воду слили, вскипятили, снова заливаем, опять пусть стоят 20 минут.



В третий раз воду слили, добавили соль, сахар, уксус, вскипятили, залили в банки и закатали.



Банки перевернуть укрыть чем -нибудь теплым и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

Рецепт блюда «рецепт приготовления на зиму помидор с синими сливами. ». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Рецепт блюда «поделюсь суперским рецептом засолки небольших помидор в литровые банки.». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Ежегодный праздник проходит в последнюю неделю августа в испанском городе Буньоль (Валенсия). Тысячи туристов приезжают из разных стран для участия в томатном побоище.