|
|
![]() Без заголовкаВоскресенье, 16 Мая 2022 г. 02:03 (ссылка)Выделенный хостинг для игровых серверов - https://vk.com/wall-210316105_67
![]() Весенняя подкормка для чеснока, чтобы листья были зелёнымиВоскресенье, 15 Мая 2022 г. 07:30 (ссылка)
![]() Рыба, запеченная с чесноком и луком: всё как я люблю - готовить быстро, на выходе - вкусноСуббота, 14 Мая 2022 г. 05:21 (ссылка)
![]() Спагетти с осьминогамиСреда, 11 Мая 2022 г. 20:11 (ссылка)
Так-так, у меня очередные спагетти, очередные гады в соусе:) Хотя, без мучного можно и обойтись (ну, если критично; лето же скоро и все такое:)) Так вот, просто томатный соус с каперсами, осьминоги, петрушка или другая зелень по выбору и поджаренный багет — это уже хорошо:) Что еще можно: соусу не обязательно быть томатным, такой вариант тоже ок. Или помните, у нас были вонголе с джином? И здесь будет неплохо. 150-200 г спагетти (или сколько хотите на 2 порции) 500 г осьминогов 40/60* 400 г протертых помидоров 8-10 помидоров черри 2-3 зубчика чеснока Горсть каперсов** Оливковое масло Соль, перец Чеснок очистить, нарезать пластинками. Черри разрезать пополам или на четыре части. В сковороде прогреть масло с чесноком. Добавить черри, слегка обжарить. Влить протертые помидоры, перемешать и далее томить соус на слабом огне. Вскипятить воду для варки осьминогов, подсолить. Отварить осьминоги (в моем случае — буквально по 3 секунды), переложить на тарелку. Спагетти отварить до полуготовности, вместе с осьминогами добавить в сковороду с соусом. Если соус уже сильно загустел, долить немного воды, в которой варились спагетти. Следом положить каперсы, готовить около минуты. По желанию посолить и поперчить. Перед подачей сбрызнуть спагетти оливковым маслом. *У меня замороженные осьминоги, уже вычищенные, полностью готовые к приготовлению. Что касается цифр, 40/60 — это количество на 1 кг (обычно такие цифры пишут на упаковках с креветками, мидиями, собственно осьминогами и т.д.:)). По разморозке: просто кладу на нижнюю полку холодильника. Готовить таких небольших на гриле не очень интересно, поэтому быстрая варка — наверное, оптимальный вариант. Затем, как в этом рецепте, осьминоги можно чуть потомить в соусе (минутку), либо просто сбрызнуть маслом, лимонным соком и посыпать петрушкой. В случае с более крупными стоит быстро отварить (сделав корректировку по весу/размеру), остудить, а затем отправить на раскаленный гриль. **Если каперсы хранились в соли, их нужно сначала промыть, а затем уже добавлять в соус. ![]() Комментарии пока на контроле. Запись IP-адресов включена, настоятельно не рекомендую делать вбросы. Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее будет служить для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах и т.д. Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.
![]() Без заголовкаСреда, 11 Мая 2022 г. 16:57 (ссылка)Доска дпк недорого Тюмень - https://vk.com/wall-210257516_94
![]() Без заголовкаСреда, 11 Мая 2022 г. 11:14 (ссылка)Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкуснейший острый томатно-чесночный соус: применений у него - хоть отбавляй!
![]()
![]() Вкуснейший острый томатно-чесночный соус: применений у него - хоть отбавляй!Вторник, 10 Мая 2022 г. 05:13 (ссылка)
![]()
![]() Без заголовкаПонедельник, 09 Мая 2022 г. 19:30 (ссылка)Строительство загородного дома фирма Раменский район - https://ok.ru/group/64122124501241/topic/154290076057849 ![]() Без заголовкаВоскресенье, 08 Мая 2022 г. 18:09 (ссылка)Сделать узи вен Алматы - https://vk.com/wall-210238361_68
![]() Без заголовкаВоскресенье, 08 Мая 2022 г. 09:46 (ссылка)Детские секции рукопашного боя в Выборгском - https://ok.ru/group/60971153817739/topic/154938629081995
![]() Натуральная колбаса в нарезку из килограмма окорочковВоскресенье, 08 Мая 2022 г. 05:21 (ссылка)
![]() ![]() ![]()
![]() Без заголовкаСуббота, 07 Мая 2022 г. 13:12 (ссылка)Шкаф в прихожую под заказ фото Новороссийск - https://vk.com/wall-210307274_149
![]() Мариную печень в яичном соусе: получаю идеальный вкус и мягкую текстуруВторник, 03 Мая 2022 г. 05:19 (ссылка)
![]() У этого рецепта есть один минус — он требует времени. А именно маринование печени от 2 часов до «целой ночи». Но поверьте, в данном случае лучше действительно подождать. Говяжья печень не у всех получается вкусной: у одних она горчит, у других получается жёсткой. Да, приготовить печень не просто, хотя кажется что это не так. Если замариновать печень в яичном соусе с сахаром, солью и содой, то печень получится не просто вкусной, но и мягкой. ![]() ![]()
![]() Без заголовкаПонедельник, 02 Мая 2022 г. 22:25 (ссылка)Ремонт двигателя тепловоза Воронеж - https://vk.com/wall-210258319_40
![]() Без заголовкаПонедельник, 02 Мая 2022 г. 21:42 (ссылка)Технического обслуживания и ремонт тепловоза тэм18дм Воронеж - https://vk.com/wall-210258319_131 ![]() Курица в сырном соусе «Птичье молоко»: такая нежная, что тает во ртуПонедельник, 02 Мая 2022 г. 05:21 (ссылка)
![]() Представьте себе только как «заиграет» курица с сухим орегано и чабрецом в дополнении с нежным сырным соусом …
![]()
![]() Закуска в корейском стиле: на вкус необсуждаемо хорошаПонедельник, 02 Мая 2022 г. 05:15 (ссылка)
![]()
![]() Без заголовкаВоскресенье, 01 Мая 2022 г. 10:55 (ссылка)Спецодежда мужская купить Калуга - https://vk.com/wall-210296016_157
![]() Без заголовкаВоскресенье, 01 Мая 2022 г. 06:41 (ссылка)Лазерная гравировка купить Тобольск - https://vk.com/wall-210292205_75
![]() Куриная печень в томатном соусеСуббота, 30 Апреля 2022 г. 05:21 (ссылка)
![]()
![]() Курица с «Привоза» в апельсиновом сокеПятница, 29 Апреля 2022 г. 05:21 (ссылка)
Не могу объяснить почему, но в таком исполнении она получается особенно нежной и сочной, не говоря уже о своеобразном, но сразу покорившем меня, вкусе. ![]() ![]()
![]() Пирог пастуха — вкусный и неприхотливый ужин, который вполне сойдет за торжественныйПятница, 29 Апреля 2022 г. 05:19 (ссылка)
![]()
![]()
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |