Острое пряное блюдо. Ингредиенты: 1 кг любых частей курицы 300 г тыквы 2 крупные луковицы 50 г изюма 1 столовая ложка с горкой томатной пасты Соль, молотый черный перец, ...

Всем, наверное приходилось готовить тефтели и знаете, что блюдо получается вкусным и нежным. В этот раз предлагаю вместе с авторами shratva.ru приготовить их с яблоками и сыром, которые придадут им необычный вкус. Если хотите заняться приготовлением этого блюда, не забывайте сохранить рецепт в своей кулинарной копилке.

Печёная тыква с семечками и тимьяном

Ароматные и яркие кусочки тыквы послужат отличным гарниром к любому мясному блюду, также их можно подать в качестве дополнения к кус-кусу, булгуру, картофелю, гречневой каше или как самостоятельное блюдо

Тефтели с яблоками и сыром в соусе

Всем, наверное приходилось готовить тефтели и знаете, что блюдо получается вкусным и нежным. В этот раз предлагаю вместе с авторами shratva.ru приготовить их с яблоками и сыром, которые придадут им необычный вкус. Если хотите заняться приготовлением этого блюда, не забывайте сохранить рецепт в своей кулинарной копилке.

Средиземноморский рыбный гуляш с овощами - штука довольно неплохая... только немного не по сезону, потому как болгарский перец дороговат, да и по качеству сейчас в магазинах - не очень.

 

В общем, берётся 300 примерно граммов филе любой белой рыбы - я беру треску, но можно и минтай, пару-тройку стручков болгарского перца (я купила зелёный, это не так вкусно, как с красным, но зато дешевле), среднюю луковицу, пару долек чеснока, один средний или крупный помидор. Всё режется кубиками по 2 см (чеснок измельчается ножом), кладётся в кастрюлю (я делаю в мультиварке), солится, приправляется любимыми приправами (неплохо перец горошком, но и без него хорошо), добавляется 70 - 100 грамов томатной пасты и три четверти стакана воды. Тушится до готовности, в мультиварке - не менее часа на программе "Тушение" . С картошечкой - самое то. Приятного аппетита!

Источник: https://www.stranamam.ru/post/13858918/

Пиде (турецкая "пицца")

Турецкая несладкая выпечка.

Из разряда быстро, дешево, вкусно... Ингредиенты: 1 банка консервированной сайры 150 г отварной перловки 3 картофелины 1/2 сладкого перца 1 морковь 1 луковица 1 столовая ложка томатной пасты Соль, ...

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Тот самый сацебели»:

Томатная паста (густая) — 200 г

Вода — 200 г

Кинза — 2 пуч.

Чеснок — 4-5 зуб.

Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.

Уксус (столовый) — 1 ч. л.

Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Перец черный (молотый) — 0,25 ч. л.

Хмели-сунели — 1 ст. л.

Этот рецепт родился после вопроса мужа, глядя на 16-ти киллограмовую красавицу он спросил "А из тыквы икру варят?". Я решила попробовать, результат нам очень понравился.

РЕЦЕПТ

Классический с рисом и подливкой на сковороде
Для приготовления тефтелей с рисом и подливкой на сковороде необходимо взять:
500 г фарша;
100 г риса;
1 яйцо;
100 г сметаны;
1 ст. л. томатной пасты;
1 шт. лука;
1 шт. моркови;
немного растительного масла;
соль и перец молотый по вкусу.
В самую первую очередь нужно отварить рис, но оставить его немного сыроватым внутри. Соединить рис с яйцом и
фаршем. Посолить и поперчить, а затем перемешать. Для соуса нужно порезать лук и натереть морковь. Обжарить
смесь на масле пару минут. В сковородку со смесью добавить чуток воды, томатной пасты и сметаны. Все это
проварить на малом огне около 10 минут. Не забудьте поперчить и посолить соус. Из смеси фарша и риса сделать
шарики и выложить их в сковородку с соусом. Необходимо закрыть крышкой блюдо и продолжать тушить на
протяжении 40 минут на малом огне. В случае загустевания соуса добавьте немного воды.

С томатной поливкой
500 г фарша;
2 шт. лука;
125 г риса;
1 шт. моркови;
2 ст. л. томатной пасты;
4 шт. лаврового листа;
1 ч. л. сахара;
6 шт. горошка перца;
3 ст. л. пшеничной муки для панировки и подливки;
соль, кориандр и перец молотый по вкусу.
Следует немного отварить рис и промыть его холодной водой. Нарезанный лук, тертую морковь и отваренный рис добавить в фарш. Смесь посолить и поперчить. Для того чтобы шарики получались более ровными и красивыми, руки предварительно смочить. Затем обваляйте тефтели в муке и обжарьте. Для подливки пол-литра воды разведите с томатной пастой и мукой. Добавьте сахар, специи и соль. Иногда достаточно муки на самих тефтелях, которую использовали для панировки, чтобы подливка загустела. Водой с пастой и мукой залить тефтели в сковороде и тушите под крышкой чуть больше получаса.

В сметанном соусе
Очень простой рецепт тефтелей в сметанном соусе с добавлением чеснока. Те, кто не является поклонником это растения, могут исключить его из рецепта.
Итак, нам понадобится:
по 250 г свиного и говяжьего фарша;
1 яйцо;
2 шт. лука;
200 мл сметаны;
250 мл сливок;
3 зубчика чеснока;
2 ст. л. муки;
соль и специи по вкусу.
Лук почистить и мелко порезать, а затем обжарить на сковородке. Два вида фарша смешать и добавить в массу половину жареного лука, яйцо и приправы с солью. Из массы изготовить шарики. Духовку разогреть и установить температуру в 180 градусов. В глубокую и смазанную форму выложить мясные шарики и поставить все в духовой шкаф минут на 6.
Соус готовить в глубокой сковородке. Сначала прожарить муку, а потом влить сметану и сливки, добавить лук. В подготовленный соус выдавить чеснок, посолить. Последним штрихом следует залить тефтели сметанным соусом. Готовить блюдо 30-40 минут.
http://adella.ru/home/gotovim/tefteli-s-podlivkoj.html

Меня на части разрывает этот рецепт с самого начала! Мне страшно интересно было приготовить столь необычное блюдо и столь же страшно было поставить его на семейный стол. Потом не терпелось снять его на видео, но боязно было предъявлять его вам - вы же ещё не знаете, как это вкусно! А сейчас я даже не понимаю, в чём боязнь-то была?

Чем мясо в пряниках экстравагантнее мяса в вафлях?  Тем, что пряники сладкие? Ну, мы же и так частенько добавляем мёд и сахар в соусы для мяса! А в остальном пряник - это те же самые сухари и те же самые специи.

Так что на выходе вы получите мясо в хлебно-томатном соусе (или шкварках - зависит от времени жарки) со специями в нашем любимом чуть сладковатом стиле. Вот и всё. Нет, не всё: а ещё вы оцените мгновенность его приготовления!

За что я люблю американскую кухню, за то что это почти всегда быстро, просто, понятно, сытно и вкусно. Макароны "Чизбургер" как раз подходят под эту категорию. Из продуктов которые всегда найдутся в любом холодильнике без особых хлопот и танцев с бубном вокруг плиты, можно приготовить отличный семейный ужин. Рецепт чем то схож с более известным американским блюдом "Мак-н-Чиз", но некоторые различия все же имеются. Макароны здесь подойдут любые, но чаще всего встречались варианты именно с такими "спиралями". Ну что убедил вас? Тогда за мной на кухню!

Ингредиенты:

Для основы:

• 
  паста (любой вид) - 300 г


• 
  фарш говяжий - 500 г


• 
  томат-паста - 200 г


• 
  лук - 1 шт.


• 
  чеснок - 1 зубч.


• 
  сахар - 1 ч. л.


• 
  орегано сушеный - 1 ч. л.


• 
  соль, черный перец по вкусу.


• 
  вода горячая - 900 мл

Для соуса бешамель:

• 
  молоко - 250 мл


• 
  сливочное масло - 50 г


• 
  мука - 1 ст. л.


• 
  сыр тертый - 120 г


• 
  соль - по вкусу

Приготовление:

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post441728348/

За что я люблю американскую кухню, за то что это почти всегда быстро, просто, понятно, сытно и вкусно. Макароны "Чизбургер" как раз подходят под эту категорию. Из продуктов которые всегда найдутся в любом холодильнике без особых хлопот и танцев с бубном вокруг плиты, можно приготовить отличный семейный ужин. Рецепт чем то схож с более известным американским блюдом "Мак-н-Чиз", но некоторые различия все же имеются. Макароны здесь подойдут любые, но чаще всего встречались варианты именно с такими "спиралями". Ну что убедил вас? Тогда за мной на кухню!