Ингредиенты:

• 
  Курица – 1 шт.


• 
  Лимон – 1/4 шт.


• 
  Лавровый лист – 1 шт.


• 
  Чеснок – 2-3 зубчика


• 
  Картофель – 1 кг


• 
  Соль, черный перец – по вкусу


• 
  Копченая паприка – 1 ч. л.

Для глазури:

• 
  Томатная паста – 60 г


• 
  Сливочное масло – 50 г


• 
  Сахар – 1 ст. л. (без горки)


• 
  Соевый соус – 1,5 ст. л.


• 
  Острый перец – по вкусу


• 
  Чеснок – 1 зубчик

Приготовление блюда:

1. 
   Помыть курицу внутри и снаружи, просушить бумажными полотенцами. 


2. 
   Посолить и поперчить курицу по вкусу. Можно оставить ее при комнатной температуре на 1 час, чтобы она пропиталась солью и прогрелась.


3. 
   Внутрь курицы положить лимон, лавровый лист и чеснок. Выложить курицу в форму и запекать 40-60 минут при температуре 180-200 градусов. Общее время запекания зависит от размера курицы: на каждые 500 г веса – 20-25 минут запекания.


4. 
   Картофель нарезать на дольки. Посыпать картофель солью, перцем и копченой паприкой. Добавить растительное масло. Перемешать картофель и выложить вокруг курицы.


5. 
   Для глазури смешать томатную пасту, сливочное масло, сахар, соевый соус, острый перец и чеснок. Прогреть, чтобы глазурь стала однородной, но не дать закипеть.


6. 
   За 10-15 минут до готовности курицы, смазать ее глазурью и снова поставить в духовку.

Приятного аппетита!