ИДЕИ

Готовим вместо голубцов капустные чебуреки

Вместо вкусных, но обычных голубцов сделаем лучше капустные чебуреки по улучшенному рецепту. Готовить их просто, а получается настолько вкусно, что добавку просят почти всегда.

На 500 граммов любого фарша возьмем несколько листов белокочанной капусты, 50 граммов сыра, пару яиц, столовую ложку муки, соль, перец, да и любые приправы по вкусу.

ИДЕИ

Бесподобные грузинские хачапури. Особый рецепт, который просят показать даже повара в Тбилиси

Хачапури не зря считается одним из лучших блюд грузинской кухни. Мы будем делать его по-особенному, ставя тесто на молоке для большей нежности. Слоеное дрожжевое тесто в результате получится невероятно аппетитным, потрясающая начинка довершит картину.

Ингредиенты для теста:

Мука – 500 г

Молоко – 250 мл (1 стакан)

Минеральная вода – 125 мл (0,5 стакана)

Яйца – 2 шт.

Сливочное масло – 60 г

Дрожжи – 1 ч.л.

Сахар – 1 ст.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Для начинки:

Творог – 150 г

Сыр – 150 г

Сливочное масло – 30 г

Яйцо – 1 шт.

Маргарин для смазки – 200 г

Нередко после приема пищи мы испытываем чувство тяжести, распирания и другие неприятные ощущения. Обычно все негативные последствия связывают с не сочетаемостью продуктов или чрезмерно большим объемом пищи. Отчасти это так, но это далеко не единственная причина. Немалый дискомфорт могут доставить продукты, которые были съедены в не самое подходящее время.

ЕДА

Шикарный пирог из помидоров с фаршем. Добавляем в овощи начинку и заливаем тестом

Тонкий слой теста, помидоры черри, фаршированные мясом, и нежная сырно-сливочная заливка — этот пирог точно останется в памяти вашей семьи. Этот пирог не только невероятно вкусен, но и удивительно прост в приготовлении. Достаточно залить помидоры и мясо изысканным соусом и отправить в духовку. 

Ингредиенты для теста:

200 г муки

100 г сливочного масла

1 яйцо

Щепотка соли

Для начинки:

1 кг помидоров черри

300 г мяса (говядина, свинина или курица)

1 луковица

Пучок петрушки

2-4 ст л манной крупы

Соль и перец по вкусу

Для соуса-заливки:

200 мл сливок

3 яйца

50 г сыра (твердого, например, пармезан или чеддер)

1 ст л муки

Соль и перец по вкусу

ИДЕИ

Пирожки с сыром с тестом на воде за 10 минут. Простой рецепт на скорую руку

Почти все стандартные рецепты пирожков очень требовательны ко времени. У плиты приходится проводить чуть ли не половину вечера, а затем еще и проветривать. Наш вариант пирожков-семечек намного проще и быстрее, на весь процесс уходит около 10 минут.

Ингредиенты:

тёплая вода 250 мл

сахар 1 ч.л

соль 1 ч.л

дрожжи сухие 1 ч.л

мука 350-370 г

растительное масло 1 ст.л + для жарки

сыр (у меня моцарелла) 450 г

яйцо 2 шт

Спелые персики как никакой другой фрукт пропитаны ароматами лета. Они обладают душистым запахом и нежно-сладким вкусом. И все бы ничего, но наслаждаться этим вкусом можно недолго. Плоды быстро портятся, покрываются темными пятнами и с них начинает слезать кожица. Сохранить фрукт на длительное время и запастись им впрок поможет консервирование и заморозка.