специи - Самое интересное в блогах

laurina

Пряная соль

Понедельник, 13 Августа 2018 г. 19:48 (ссылка)

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

ПРЯНАЯ СОЛЬ

pryanaya_sol (520x682, 110Kb)
Пряная соль приготовлена с цедрой и розмарином по рецепту Джейми Оливера.

Хороши с этой солью лепешки и хлебушек. Очень вкусно запекать овощи, рыбку, курочку. Можно смешать её с оливковым маслом и макать, что подвернется под руку.

Ингредиенты:
100 г крупной морской соли,
несколько веточек свежего розмарина,
цедра 1 лимона,
цедра 1 апельсина.
Как приготовить:
Цитрусовые помыть, ошпарить кипятком. Снять цедру мелкой теркой или специальным ножом (карбовочным).
Снять листочки с веточек розмарина, растолочь в ступке.
Все ингредиенты смешать с солью. Хорошенько перетереть руками.
Рассыпать тонким слоем пряную соль на пергаментной бумаге и оставить на ночь подсохнуть.

Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_pryanaya_sol

Метки: специи

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Пир_на_весь_мир (Автор -Larsi)

Как приготовить вкусное лечо

Воскресенье, 13 Августа 2018 г. 01:25 (ссылка)

Лечо обожаю с детства. Многие наверно помнят вкус знаменитого венгерского лечо, как это было вкусно.

Существует множество разнообразных рецептов, всегда можно подобрать по своему вкусу.

Давайте приготовим простое и быстрое лечо.
Сейчас еще много различных свежих овощей в продаже.
Читать. https://sadok33.ru/kak-prigotovit-vkusnoe-lecho

1.

1.
РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Р»РµС‡Рѕ (275x183, 52Kb)

Метки: специи

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Larsi

Как приготовить вкусное лечо

Воскресенье, 13 Августа 2018 г. 01:18 (ссылка)

Лечо обожаю с детства. Многие наверно помнят вкус знаменитого венгерского лечо, как это было вкусно.

Существует множество разнообразных рецептов, всегда можно подобрать по своему вкусу.

Давайте приготовим простое и быстрое лечо.
Сейчас еще много различных свежих овощей в продаже.
Читать. https://sadok33.ru/kak-prigotovit-vkusnoe-lecho

1.
РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Р»РµС‡Рѕ (275x183, 52Kb)

Метки: специи

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Vsiaco

Как отличить натуральные специи от подделки

Вторник, 07 Августа 2018 г. 15:28 (ссылка)

Мир специй и пряностей потрясающе ярок и разнообразен. Но, к сожалению, часто мы покупаем выдохшийся, некачественный товар. Либо вообще дешевую имитацию. От этого никто не застрахован даже в странах, где эти специи производят. Ниже - несколько нехитрых приемов, которые помогут определить качественное сырье и насладиться настоящей, ароматной пряностью…

За корицу очень часто выдают кассию — они похожи, но кассия обладает менее выраженным ароматом. Кроме того, палочки кассии более толстые и грубые и закручены спиралью преимущественно с одной стороны.

Читать далее...

Метки: специи советы подделки полезное

Комментарии (4)Комментировать В цитатник или сообщество

Ipola

12 специй для поддержки иммунитета

Вторник, 07 Августа 2018 г. 09:50 (ссылка)

Метки: специи иммунитет здоровье укрепление иммунитета

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Natalia_Filonenko

Имбирь — одна из самых полезных специй в мире

Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 21:25 (ссылка)

https://masterdama.ru/tsele...va-imbirya

Имбирь — одна из самых полезных специй в мире. Терапевтические свойства этого продукта подтверждены многочисленными исследованиями ученых, а его воздействие на здоровье научно доказано. Попробуем разобраться в этой статье, чем полезен имбирь, узнаем про полезные и целебные свойства имбиря для здоровья человека, при каких заболеваниях его можно употреблять, а кому продукт противопоказан.

Подробнее в статье:
https://masterdama.ru/tselebnye-svojstva-imbirya

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Басёна

ОСТРОТЫ ПРИРОДЫ

Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 20:36 (ссылка)

Специи, победившие хищников

На протяжении миллионов лет эволюция конструировала изощренные пестицидные бомбы. Растения копили яд с единственной целью — чтобы их не съели. Те, что сумели выстоять в битве с травоядными животными, сегодня высоко ценятся человеком. Мы называем их специями

Читать далее...

Метки: специи

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кикайон

Специи и пряности в кулинарии Израиля

Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 15:28 (ссылка)

Автор - Галина Маламант

collage_spices (690x388, 142Kb)

«Листья дерева – для исцеления народов» –

сказано об оливковом дереве еще в ветхозаветные времена.

Оливковые листья полезны для сердца, снижают давление, минимизируют риск атеросклероза, положительно влияют на уровень «плохого» холестерина в крови, который вызывает повреждение артерий, препятствуют скоплению тромбоцитов в кровяном русле. Экстракт листьев европейской оливы помогает защищать кожу от солнечных лучей. Однако следует помнить: для чая используются сушеные листья дерева.

«Друг лекаря и похвала повару» — о полезных свойствах растений сказано немало. Нелишне напомнить даже тем, кто знает: пряности и приправы, являющиеся неотъемлемой составляющей самых разных блюд, играют весьма важную роль в приготовлении разнообразных блюд.

В альбоме также показаны некоторые овощные культуры с низкой калорийностью, а еще — популярные проростки.

Названия популярных в кулинарии приправ и специй даны даны на русском и иврите (с транскрипцией). Также приводятся ботанические названия соответствующих растений (русский-латынь-иврит).

Краткий справочник пряных трав и специй в Израиле.

Сайт автора

Метки: кулинария специи израиль Маламант

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

lyubava63

Почему во многих странах жуют гвоздику...

Суббота, 04 Августа 2018 г. 09:26 (ссылка)

Есть привычки полезные, есть привычки вредные.
А есть просто странные.
Например, жевать гвоздику.
Такая «жвачка» уже не 1-ую сотню лет пользуется неизменной популярностью в Индии, сегодня этот тренд активно подхватывают и на других континентах.
Почему?
Разбираемся ниже.

Источник

Спасибо за ваши комментарии!