▶ Ингредиенты

120 г яичного белка (около четырех средних яиц)
100 г сахара
80 г яичного желтка (около пяти средних яиц)
80 г обычной муки
20 г растительного масла
16 г молока
5 г ванильного экстракта
щепотка соли

▶ Рецепт
1. Смажьте кастрюлю маслом и наклейте бумагу, разрезанную по размеру кастрюли
2. Смешайте растительное масло, молоко, ванильный экстракт и соль.
3. Взбейте яичные белки и, когда поднимется воздушная пена, в три приёма всыпте сахар и взбейте до получения крепких пиков, как на безе.
4. Смешайте яичные желтки, просейте и смешайте муки. Потом немного теста добавьте в заготовленную смесь молока\масла и перемешайте.
5. Добавьте смесь в основное тесто и еще раз аккуратно размешайте, вылейте в форму и для равномерного распределения по форме пройдитесь деревянной палочкой (можно просто постучать или потрясти кастрюлю, но аккуратно).
6. Поставьте кастрюлю на самый слабый огонь, накройте ее и запекайте около 50-60 минут.
7. Выложить из формы, потом перевернуть, засунуть обратно в кастрюлю и допечь минут 10, для золотистого верха.

Организация проведения интервью в Москве - https://vk.com/page-146977959_55039802

Эти пирожки можно готовить с совершенно любой начинкой: фруктовой, овощной, творожной, сырной. Тесто универсальное. Из такого теста выпекают вегетарианские пирожки "Самосы", так что если начинку сделать исключительно растительную, получится выпечка вег вариант. Пирожочки вкусные, из тонкого хрустящего теста, с сочной начинкой. Если же вы любите мягкую выпечку, дайте пирожкам полежать часик под полотенцем, и они станут мягкими.

Тесто:

250 гр мука

2 яйца

соль щепотка

6 гр разрыхлитель

50 гр масло сливочное

125 мл молоко

125 гр сахар

10 гр ванильный сахар

Начинка:

650-700 гр сливы

35 гр сахар корчневый

10 гр ванльный сахар

Посыпка:

80 гр масло сливочное

80 гр сахар

100 гр мука



автор:

Marilesya Быстро-Вкусно

источник

Расценки на ремонт плоской кровли в Москве - https://vk.com/page-146211056_56585690

Наружная световая реклама в Краснодарском крае - https://vk.com/page-146211056_56584973

Купить кожаное кресло руководителя в Москве - https://vk.com/page-146973308_54715660

Купить ресепшен Москва - https://vk.com/page-146874486_56584547

Услуги семейного юриста Ханты-Мансийск - https://vk.com/page-146500322_56047413

Вы успели попробовать что-то новое за это лето? Полюбить или просто начать готовить дома то, на что решались только в ресторане?

Признаться, я фанат тартаров. Обожаю, охотно пробую самые разные вариации на тему, особое предпочтение отдавая классике из говядины. Если в меню есть тартар, то с вероятностью в 90% я его закажу:)

Он и легкий, и питательный, и так замечательно поддерживает атмосферу легкой дружеской беседы... Или это бокал французского красного помогает?)

В общем, прекрасная история для хорошего летнего дня. Не смотря на всю любовь, готовить тартар дома я начала только в этом году. Никак не решалась. Теперь не могу остановиться:D

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ

Про тартар уже немного рассказывала.

Как уже сказала, все осталось по-прежнему, мы с удовольствием готовим и едим тартар дома.

Слышала, что некоторые люди не едят его летом, руководствуясь соображением, что жара и сырое мясо не совместимы.

Меня же нисколько не смущает, даже наоборот: такая легкая и питательная закуска... если не летом, то когда?!:)

По ингредиентам, которые добавляю к мясу.

Всегда: оливковое масло, желток, корнишоны/каперсы, вустерский соус, соль и перец

Часто: трюфельное масло

Иногда: красный лук, острый соус, анчоусы

Плюс: зеленый салат (чаще руккола), поджаренный на гриле хлеб.

Кроме тартара охотно готовлю самые разные брускетты/тосты: с копченым мясом и фруктовыми чатни, сливочным сыром, вялеными и свежими помидорами, зеленым базиликом.

Хлеб можно не просто сбрызгивать оливковым маслом, но и натирать чесноком.

Или так — с копченым лососем. Такой перекус можно превратить в питательный завтрак, добавив яйцо (болтунью, пашот, глазунью — как больше нравится).

БРУСКЕТТЫ С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО

4-6 ломтиков белого хлеба (чиабатты)

6-8 ломтиков подкопченного лосося

1 авокадо

опц. микрозелень

сок лайма или лимонный сок

оливковое масло

соль, перец

Хлеб сбрызнуть оливковым маслом и поджарить на гриле.

Авокадо очистить, удалить косточку. Мякоть размять с соком лайма/лимона, оливковым маслом, солью и перцем.

Намазать хлеб пастой из авокадо, сверху выложить ломтики рыбы и микрозелень.

У нас продают разные сорта авокадо. Я для себя отметила, что почти круглые и толстенькие плоды более зеленого цвета и медленнее темнеют (даже если не поливать их лимонным соком), но зато почти не разминаются вилкой. Если оставить их надолго, они не становятся мягче, просто начинают портиться.

Более вытянутые плоды не обладают таким красивым цветом и быстрее темнеют на воздухе. Зато из них легко приготовить гуакамоле, получаются по-настоящему кремовые пасты.

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».

https://maria-kitchen.livejournal.com/344081.html

Не знаете, как вкусно приготовить баклажаны на сковороде? Делюсь одним простым китайским супер-рецептом, с помощью которого вы за полчаса приготовите самый вкусный завтрак в нынешнем августе. Работы немного, а блюдо получится эффектным, красивым полезным и вкусным.

Также по этому рецепту можно приготовить закуску из баклажанов на праздничный стол. Угощение получится очень бюджетное, зато вкус – на все 100! Ваши гости слопают за 5 минут, а потом будут умолять дать рецептик))).

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/kak-vkusno-prigotovit-baklazhany-na-skovorode.html

Грамотный подбор персонала в г. Тюмени - https://vk.com/page-146835340_53245338

Подбор персонала на государственную службу в г. Тюмени - https://vk.com/page-146835340_53245613