Простой рецепт торта 3 стакана: без весов и лишних хлопот. Вкусный, нежный десерт с ностальгией детства.

Отличный десерт! Простой, быстрый и всегда удачный! Торт 3 стакана на кефире с какао - идеальный десерт для повседневности и праздников. Этот нежный воздушный шоколадный тортик покорит всех с первой ложечки. Простой и быстрый десерт можно приготовить из самых простых и доступных продуктов.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/183199/

https://www.povarenok.ru/recipes/show/183454/

Почему на пасху красят яйца в в красный цвет?

Во времена существования Римской империи, люди могли посетить императора с прошением, только принеся ему что-либо в дар. Сделано это скорее всего было чтобы императора не беспокоили без крайней нужды. Богатые люди естественно приносили императору золото, ковры и другие ценные подарки, а более бедные люди что-то из убранства своего дома. И вот когда Мария Магдалина решила принести императору Тиберию весть о воскресении Христа, оказалось, что у нее нет ничего кроме белого куриного яйца. Протянув свой подарок, она сказала «Христос воскрес!», но император рассмеялся и ответил, что поверит в эту новость, только если это белое яйцо сменит свой цвет на красный. Естественно, в тот же момент свершилось чудо, и яйцо стало ярко красным. Тогда удивленный донельзя император произнес «Воистину воскрес!». Отсюда и пошел обычай красить яйца в красный цвет и здороваться на Пасху этими словосочетаниями. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог — 200 г

Сметана — 2 ст. л.

Яйца — 2 шт.

Сливочное масло — 2 ст. л.

Мука пшеничная — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Сода — 1/2 ч. л.

Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миске соединить творог, яйца, сметану и растопленное сливочное масло.

2. Добавить сахар, соль и соду (погашенную), перемешать до однородности.

3. Всыпать муку и тщательно перемешать тесто.

4. По желанию добавить изюм, предварительно распаренный в горячей воде и обсушенный.

5. Разложить тесто по формочкам или выложить в одну форму.

6. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке до готовности и румяной корочки.

СОВЕТЫ:

Творог лучше использовать мягкий или протереть через сито.

Не перемешивайте тесто слишком долго — кексы будут нежнее.

Вместо изюма можно добавить цукаты, ягоды или шоколадные капли.

Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

После остывания кексики можно посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Слоеный салат «Самарканд» достоин вашего праздничного застолья. Название громкое, но блюдо простое в приготовлении. Заранее отварите рис и яйца, крабовые палочки разморозьте, подготовьте консервированный горошек и натрите твердый сыр. Для заправки советую использовать майонез с чесноком - он идеально гармонирует со всеми ингредиентами.

1. Цвет фиолетовый, 3 способа

• 
  Чай каркадэ. Приготовить раствор: 80 г чая каркадэ, 500-700 мл воды. В кастрюле довести воду до кипения и добавить чай. Варить 10-15 минут. Р-р процедить, опустить в него сваренные вкрутую горячие яйца и подержать 10–15 минут. Для более темного цвета можно увеличить время окраски. Результат: цвет от сиреневого до темно-фиолетового.

• 
  Сок из красно-кочанной капусты. Выжать сок из капусты и процедить. Опустить в сок сваренные вкрутую горячие яйца и оставить на 10–15 минут. Цвет яиц в результате - тусклый серо-фиолетовый. Для получения более насыщенного цвета яиц можно увеличить время окрашивания или добавить немного уксуса.


• 
  Сок из разных сортов красного винограда. Подогреть сок до 40-45° С. Опустить сваренные яйца в сок и оставить на 5 минут или более для увеличения насыщенности. Результат: цвет ярко-фиолетовый.

Хорошо зарекомендовали себя и другие проверенные временем простые способы покраски яиц  натуральными красителями. См. таблицу:

ИНГРЕДИЕНТЫ (примерно 35 штук):



* Яйца — 3 шт.

* Сахар — 100 г

* Молоко — 120 мл

* Сливочное масло — 100 г

* Мука — 200 г

* Ванилин — щепотка



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванилином миксером около 5 минут, пока масса не станет пышной и светлой.

2. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко, тщательно перемешайте до однородности.

3. Просейте муку и в несколько приёмов всыпьте её в тесто, постоянно перемешивая. Тесто должно быть гладким и слегка вязким.

4. Разогрейте сухую сковороду без масла.

5. Вылейте примерно половину столовой ложки теста и быстро распределите его тонким слоем по сковороде.

6. Обжарьте до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните и подрумяньте с другой.

7. Горячий блинчик сразу переложите на доску и быстро скрутите в трубочку, пока он мягкий.

8. Полностью остудите трубочки и наполните их любой начинкой по вкусу: вареньем, джемом, сгущёнкой или кремом.



СОВЕТЫ:



* Чем тоньше слой теста, тем более хрустящими получатся трубочки.

* Скручивайте трубочки сразу после жарки, чтобы они не стали ломкими.

* Сковороду смазывать не нужно — в тесте достаточно масла.

* Готовые трубочки храните в герметичном контейнере.

* Начинку лучше добавлять перед подачей, чтобы сохранить хруст.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!