|
 Васмак
Среда, 02 Июля 2025 г. 22:07 (ссылка)
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
 Ингредиенты:
Мука — 2 стак.
Масло сливочное — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Сода — 1 щепотка
Сахар — 120 г
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло взбить вилкой в течение 5 минут. Яйцо смешать с сахаром. Взбить добела. В яичную смесь добавить сливочное масло и перемешать. В полученную массу просеять муку.
2. Замесить тесто (долго не вымешивать, так как печенье может стать жестким). Завернуть в целлофан и убрать в холодильник на 20 мин.
3. Вынуть тесто из холодильника, раскатать примерно до 5 мм и вырезать формочкой сердечки. Выложить на сухой противень. Выпекать при 180 °С 15-20 мин.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/55814-domashnee-pechene.html
 дракоша52
Среда, 02 Июля 2025 г. 16:50 (ссылка)
Ингредиенты:
Мука — 2 стак.
Масло сливочное — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Сода — 1 щепотка
Сахар — 120 г
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло взбить вилкой в течение 5 минут. Яйцо смешать с сахаром. Взбить добела. В яичную смесь добавить сливочное масло и перемешать. В полученную массу просеять муку.
2. Замесить тесто (долго не вымешивать, так как печенье может стать жестким). Завернуть в целлофан и убрать в холодильник на 20 мин.
3. Вынуть тесто из холодильника, раскатать примерно до 5 мм и вырезать формочкой сердечки. Выложить на сухой противень. Выпекать при 180 °С 15-20 мин.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/55814-domashnee-pechene.html
Лейла_Хилинская
Среда, 02 Июля 2025 г. 11:00 (ссылка)
Традиционное грузинское блюдо готовится, как правило, из курицы. Хотя в стародавние времена его готовили из фазана – думаю, это были кочевники. Где им было взять домашнюю курицу? Охотно идет в дело и индейка. Говорят, готовят чахохбили даже из баранины. Как-нибудь попробую. В этом случае я, во-первых, взял индейку, во-вторых, совсем не стремился к аутентичности, тем более что рецептов приготовления чахохбили много. Я взял за основу рецепт блюда из курицы Сталика Ханкишиева, заменив курицу крылом индейки. Правда, добавил еще три куриных голени – затерялись в холодильнике, оказались к столу. И вместо свежих помидоров взял консервированные пелати – очищенные от кожуры, в собственном соку. Главное – результат, а он превзошел ожидания.
Ингредиенты для «Чахохбили из индейки»:
Индейка (у меня крыло) — 1,5 кг
Курица (голень (необязательно)) — 3 шт
Лук репчатый — 3 шт
Помидор (пелати, очищенные, в собственном соку) — 900 г
Перец болгарский — 2 шт
Чеснок — 12 зуб.
Перец чили — 1 шт
Кинза (большой) — 1 пуч.
Паприка сладкая — 5 ст. л.
Перец кайен — 1/2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ст. л.
Майоран — 1 ст. л.
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Уцхо-сунели — 1 ст. л.
Масло топленое — 2 ст. л.
Масло растительное (у меня хлопковое) — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Бульон (можно любой, у меня говяжий) — 200 мл
Соль — по вкусу
|
Васмак
Лейла_Хилинская
