Рулетики из кабачков с курицей

Ингредиенты:

Курица (филе) — 1 шт.

Кабачки молодые — 2 шт.

Сыр твердый — 50 г

Чеснок — 2 зубчика

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеТворожники с апельсинами

Творог — 160 г
Мука пшеничная — 260 г
Сахар — 80 г
Разрыхлитель теста — 8 г
Сода — 1/3 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 80 мл
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль — 1 щепот.
Апельсин — 1 шт

Творог перемешиваем с сахаром. Добавляем яйцо, масло, ванильный сахар. Еще раз хорошо перемешиваем.
Порциями добавляем муку с разрыхлителем и содой. Замешиваем мягкое тесто.
Тесто оставляем на столе под полотенцем на 30 минут.
Раскатываем, вырезаем кружочки. Я это делала стаканом. Затем формируем место под начинку.
Для начинки режем апельсины кубиками. На лист, устеленный пергаментом, выкладываем печенье. Накладываем порезанные апельсины (можно горочкой).
Отправляем в разогретую до 180 C духовку на 25 минут. Но смотрите по своей духовке, конечно. Творожнички зарумянились — доставайте!
Сверху посыпаем сахарной пудрой. Можно украсить кремом.

http://kolobok23.ru/post449752245/

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеЗакусочный торт

Корж вафельный – 6 шт (120 гр)
Сельдь -1 шт.
Шампиньоны – 300 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 350 гр.
Майонез – по вкусу
Сыр – 100 гр.

Готовим:

Отварную морковь натрем на мелкой тёрке.
Обжариваем лук до полу прозрачности, добавляем к нему грибы и посолив тушим до готовности минут 5-6 на среднем огне.
Остывшие потушенные грибы с луком отправляем в блендер и измельчаем.
Блендер моем и измельчаем сельдь и луковицу.
Если нет блендера - то можно воспользоваться мясорубкой.
Собираем торт:
На первый корж наносим половину селедочного пюре с луком
и смазываем майонезом.
Укладываем второй корж и кладем половину грибной начинки распределяем равномерно.
Смазываем майонезом.
3 корж- кладем половину отварной моркови и смазываем майонезом.
4 корж- вторая половина сельди- майонез.
5 корж- грибы- майонез.
6 корж- кладем морковь- смазываем майонезом верх и бока торта.
Дать торту настояться в холодильнике ночи или хотя бы не менее 3 часов!
Верх украсить после того как он пропитается и постоит в холодильнике!
Украшаем тертым сыром ,зеленью и по желанию икрой( у меня из морских водорослей)
Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Получается настоящий шедевр который займет достойное место на праздничном столе.
Очень нежный, просто тает во рту, с тонким привкусом селёдочки.

http://kolobok23.ru/post449752177/

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Пшеничная мука 1,5 стакана


• Сахар 2 стакана


• Сметана 20%-ная 6 столовых ложек


• Сгущенное молоко 6 столовых ложек


• Сода 2 чайные ложки


• Какао-порошок 7 столовых ложек


• Сливочное масло 300 г


• Молоко 0,6 л


• Манная крупа 4 столовые ложки


• Ванилин щепотка


• Коньяк 3 мл


• Грецкие орехи 25 штук


• Яйцо куриное 2 штуки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйца и стакан сахара взбить, добавить сметану, 2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, сгущенку, 4 столовых ложки какао. Перемешивать эту смесь нужно в блендере или комбайне. Затем добавить полтора стакана муки и тщательно перемешать.

2. Половину смеси вылить в заранее смазанную маслом форму для выпекания. Выпекать 30-40 минут в предварительно разогретой до 130–140 градусов. В зависимости от мощности духовки температура и время приготовления может варьироваться. Чтобы проверить готовность коржа — проткните зубочисткой. Если на зубочистки осталось тесто, то продолжайте выпекать.

3. Для более легкого изъятия коржа из формы поставьте его на смоченную холодной водой тряпку. То же самое проделываете со вторым коржом. Пока они готовятся, приступайте к крему.

4. Сварить кашу (сварите ее заранее, чтобы она успела остыть): 3–4 столовые ложки манной крупы, пол-литра молока и полстакана сахара. Каша должна быть густая. Остужаете, ставите в холодильник, можно даже в морозилку — не больше, чем на 10 минут.

5. Взбить 200 грамм масла, затем постепенно добавлять кашу, взбивать, добавить ванилин и пробку-две алкоголя, перемешать. Крем должен получиться густым. Поставьте его пока в холодильник.

6. Достать коржи и разрезать каждый на 2 части. Каждый корж, кроме верхнего, намазать кремом и выложить на крем грецкие орехи. Верхний слой покрыть глазурью. Чтобы сделать глазурь, в кастрюльке нужно растопить 100 грамм сливочного масла, добавить 8 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки молока и 2 столовые ложки какао. Помешивать минут 5. Вылить на торт и сразу размазать, т.к. быстро застывает!

Источник

 Идеальный рецепт заварного теста 




  



Профитроли, эклеры, шу - это все оно. Воздушное и невесомое, хрустящее или чуть мягкое, с разнообразными кремами, фруктами и ягодами или несладкой начинкой в качестве закусочной версии - в любом виде это штука совершенно замечательная. Как правильно его сделать, как отсадить, как испечь, сколько же все-таки взять яиц на стандартную порцию и как приручить его при выпечке, даже в самой казалось бы п

Корж вафельный – 6 шт (120 гр)

Сельдь -1 шт.

Шампиньоны – 300 гр.

Лук репчатый – 2 шт.

Морковь – 350 гр.

Майонез – по вкусу

Сыр – 100 гр.



Готовим:

Отварную морковь натрем на мелкой тёрке.

Обжариваем лук до полу прозрачности, добавляем к нему грибы и посолив тушим до готовности минут 5-6 на среднем огне.

Остывшие потушенные грибы с луком отправляем в блендер и измельчаем.

Блендер моем и измельчаем сельдь и луковицу.

Если нет блендера - то можно воспользоваться мясорубкой.

Собираем торт:

На первый корж наносим половину селедочного пюре с луком

и смазываем майонезом.

Укладываем второй корж и кладем половину грибной начинки распределяем равномерно.

Смазываем майонезом.

3 корж- кладем половину отварной моркови и смазываем майонезом.

4 корж- вторая половина сельди- майонез.

5 корж- грибы- майонез.

6 корж- кладем морковь- смазываем майонезом верх и бока торта.

Дать торту настояться в холодильнике ночи или хотя бы не менее 3 часов!

Верх украсить после того как он пропитается и постоит в холодильнике!

Украшаем тертым сыром ,зеленью и по желанию икрой( у меня из морских водорослей)

Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Получается настоящий шедевр который займет достойное место на праздничном столе.

Очень нежный, просто тает во рту, с тонким привкусом селёдочки.

http://anngol.ru/post449744694/

Творог — 160 г

Мука пшеничная — 260 г

Сахар — 80 г

Разрыхлитель теста — 8 г

Сода — 1/3 ч. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Масло растительное — 80 мл

Ванильный сахар — 1 пакет.

Соль — 1 щепот.

Апельсин — 1 шт



Творог перемешиваем с сахаром. Добавляем яйцо, масло, ванильный сахар. Еще раз хорошо перемешиваем.

Порциями добавляем муку с разрыхлителем и содой. Замешиваем мягкое тесто.

Тесто оставляем на столе под полотенцем на 30 минут.

Раскатываем, вырезаем кружочки. Я это делала стаканом. Затем формируем место под начинку.

Для начинки режем апельсины кубиками. На лист, устеленный пергаментом, выкладываем печенье. Накладываем порезанные апельсины (можно горочкой).

Отправляем в разогретую до 180 C духовку на 25 минут. Но смотрите по своей духовке, конечно. Творожнички зарумянились — доставайте!

Сверху посыпаем сахарной пудрой. Можно украсить кремом.