Ингредиенты:

• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Молоко - 200 мл


• 
  Сахар - 45 г


• 
  Миндальная мука - 60 г


• 
  Разрыхлитель - 1 ч. л.


• 
  Ванилин - 1 пакетик


• 
  Мука пшеничная - 140 г


• 
  Ягоды (любые) - 150 г


• 
  Лепестки миндаля - по вкусу

Приготовление пирога:

1. 
   В миску отправляем яйцо, молоко и сахар. Перемешиваем венчиком.


2. 
   В получившуюся массу добавляем миндальную муку, разрыхлитель, ванилин и пшеничную муку. Перемешиваем венчиком до однородности.


3. 
   Форму для запекания (диаметр 18 см) смазываем маслом, выливаем тесто в форму, сверху выкладываем ягоды (у меня черешня), посыпаем миндальными лепестками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Сметана 20% - 100 г


• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Сахар - 70 г


• 
  Растительное масло - 50 г


• 
  Ванильный экстракт (ванильный сахар) - 1 ч. л.


• 
  Мёд - 1 ч. л.


• 
  Мука - 260 г


• 
  Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление печенья:

1. 
   В миске соединяем яйцо, сметану, сахар, растительное масло, ванильный экстракт и мёд. Все перемешиваем венчиком.


2. 
   В получившуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем муку с разрыхлителем и руками замешиваем тесто. Тесто получается мягкое, приятное на ощупь, не липнущее к рукам.


3. 
   Чайной ложкой отщипываем небольшие кусочки теста, размером с полную чайную ложку, и руками катаем тесто в шарик. Если хотите получить идеально одинаковые шарики, тогда отмерьте на весах. Должно получиться 20 шариков.


4. 
   Выкладываем заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментом, оставляя расстояние между ними. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для теста:

• 
  Молоко (тёплое) - 200 мл.


• 
  Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г


• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Яичный белок - 1 шт.


• 
  Сахар - 100 г


• 
  Сливочное масло - 75 г


• 
  Соль - 1 ч. л. (без горки)


• 
  Мука - 500 г


• 
  Подсолнечное масло (без запаха) - 1 ст. л.

Для начинки:

• 
  Абрикосы (свежие) - 400 г


• 
  Сахар - 100 г


• 
  Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

Для смазывания:

• 
  Яичный желток - 1 шт.


• 
  Молоко - 1 ч. л.

Приготовление булочек:

1. 
   Приготовить опару. В миске для замешивания теста смешать тёплое молоко, сахар (1 ч. л.), дрожжи и муку (4 ст. л. с горкой). Накрыть пленкой и дать дрожжам активироваться.


2. 
   В другой миске смешать яйцо, яичный белок, оставшейся сахар и растопленное сливочное масло. Все продукты для дрожжевого теста должны быть комнатной температуры.


3. 
   В подошедшую опару вылить всю сдобу и перемешать.


4. 
   Добавить частями муку (мука разная, поэтому её может уйти чуть меньше или больше) и замесить тесто руками или миксером.


5. 
   Миску и тесто смазать растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъёма примерно на 1 час.


6. 
   Приготовить начинку. Абрикосы помыть, удалить косточки и порезать кусочками. Смешать сахар с крахмалом.


7. 
   Подошедшее тесто разрезать на равные кусочки, сформировать шарики (16 штук), прикрыть салфеткой и оставить на 5 минут.


8. 
   Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, отступить от края, насыпать сахар с крахмалом (примерно по 1 ч. л.), выложить абрикосы, свернуть в рулет.


9. 
   Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки, на расстоянии 4-5 см. друг от друга. Накрыть пленкой и оставить на расстойку на 30 минут.


10. 
    Желток размешать с одной чайной ложкой молока и смазать аккуратно этой смесью булочки.


11. 
    Выпекать булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до румяного цвета. Учитывайте особенности своей духовки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 8 штук):

• 
  Морковь (средняя) - 1 шт.


• 
  Яблоко (среднее) - 1 шт.


• 
  Творог - 150 г


• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Сахар - 2 ст. л.


• 
  Корица - 1 ч. л.


• 
  Мука - 4 ст. л.

Приготовление сырников:

1. 
   Морковь натираем на крупной терке. Яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.


2. 
   Отправляем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем творог, яйцо, сахар, корицу и муку. Перемешиваем.


3. 
   Руками формируем сырники, обваливаем их в муке и обжариваем на сковороде с растительным маслом с двух сторон под крышкой.

Приятного аппетита!