Многие хозяйки уверены: чтобы тесто было богатым на вкус, нужно обязательно использовать молоко, яйца или сметану. Но задумывались ли вы когда-нибудь, почему уличные пирожки из нашего детства или знаменитые восточные лепешки имеют ту самую неповторимую пузырчатую корочку и невесомый мякиш?

Быстро, просто, вкусно и необычно! Ещё один рецепт-открытие для меня. Честно, и не думала, что можно такое придумать, да чтоб и вкусно было.  Вот сегодня именно такой рецепт: рецепт рыбного пирожка на кефире, который делается на сковородке. 

Вкусный, сочный и аппетитный салат с весенним настроением. Оригинальный вкус, гармоничное сочетание ингредиентов и интересный декор сразу создадут праздничную атмосферу. Необычное оформление в виде букета нарциссов обязательно привлечет внимание гостей.

Этот простой и низкокалорийный салатик я нашла в газете, где рассказывала о своих кулинарных пристрастиях известная белорусская певица Ирина Дорофеева. Очень захотелось попробовать, и результат превзошёл все мои ожидания. Теперь он у меня дежурный.

Хранение зеленого лука - простой способ

При приготовление разных блюд, а особенно салатов необходим зеленый лук. И хотя сейчас его можно купить в любой сезон года, иногда хочется иметь "под рукой" в своей кухне. А можно ли, сохранить свежим зеленый лук в течение долгого времени? Оказывается, да. И этот способ очень простой.

Очень сытная, тающая во рту, c приятным похрустыванием крекеров и послевкусием зеленого лука – сырно-ветчинная закуска из крекеров с ветчиной и сыром «Бутерброд» одним махом решит вопрос «что приготовить на завтрак?». Очень удобно иметь ее в заготовках (морозилка вам в помощь) на случай неожиданных гостей. Пока аппетитное блюдо немного оттает, вы успеете сварить кофе или заварить чай. Такой закуской можно украсить любой праздничный стол. Рецепт приготовления с фото я для вас сегодня подготовила. Для любителей рыбы вместо ветчины можно взять половину баночки тунца или небольшой кусочек отварной нежирной рыбки. А для большей пикантности в сырно-ветчинную закуску положить нарезанные оливки или обжаренные шампиньоны. Обогатит вкус «бутерброда» любая зелень, к которой вы «не равнодушны». Экспериментируйте, ищите свои сочетания! 

50 минут.

Дополнительное время: 10 минут

Для приготовления 6 порций нужно:

• 
  куриные сердечки — 500 г


• 
  капуста пекинская — 500 г


• 
  вешенки свежие — 200 г


• 
  лапша гречневая — 100 г


• 
  перец чили красный — 1 шт.


• 
  соус соевый — 2 ст. л.


• 
  соус устричный — 2 ст. л.


• 
  мирин — 2 ст. л.


• 
  имбирь — 20 г

Для подачи:

• 
  лук зеленый 


• 
  масло кунжутное

1. Подготовленные куриные сердечки разрежьте пополам, промойте, положите в большую кастрюлю. Влейте 1 л воды, доведите до кипения, варите 4 минуты, откиньте на дуршлаг.

2. Протрите кастрюлю бумажным полотенцем. Верните сердечки, влейте 2,5 л кипящей воды. Уменьшите нагрев до среднего, варите 20 минут.

3. У вешенок срежьте корешки. Разделите грибы руками на длинные полоски. Пекинскую капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Очистите имбирь, нарежьте тонкими кружочками. Перец чили и зеленый лук нарежьте наискосок.

4. Добавьте в суп вешенки, готовьте 10 минут. Положите корень имбиря, пекинскую капусту, соевый и устричный соус. Варите еще 5 минут.

5. Добавьте в бульон гречневую лапшу. Варите 5–6 минут (точное время приготовления указано на упаковке лапши). Влейте рисовый уксус, доведите до кипения, снимите с огня.

6. Добавьте в суп перец чили, дайте настояться 10 минут. При необходимости досолите. Подавайте с кунжутным маслом и зеленым луком.

Полезный совет

Гречневую лапшу (собу) в этом супе вы можете заменить на удон или фунчозу.



https://www.gastronom.ru/text/sup-s-veshenkami-10-...vayushih-gribnyh-supov-1027074