Ингредиенты:

• 
  Пекинская капуста – 300 г


• 
  Огурец (свежий) – 120 г


• 
  Тунец (консервированный) – 1 банка (170 г)


• 
  Лимон – 0,5 шт.


• 
  Зеленый лук – 1 пучок


• 
  Горчица (острая) – 0.5 ч. л.


• 
  Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление салата:

1. 
   Измельчаем пекинскою капусту, огурцы и зеленый лук.


2. 
   Добавляем к измельченным ингредиентам тунец.


3. 
   Готовим заправку: смешиваем венчиком лимонный сок, масло из консервированного тунца (можно заменить на оливковое), горчицу, черный молотый перец и соль.


4. 
   Заправляем салат и подаем порционно.

Приятного аппетита!

Никто не откажется от такого вкусного ужина, тем более что приготовить его можно очень быстро, всего за 15 минут.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 
  Фарш (в рецепте говядина) - 400 г


• 
  Макароны (в рецепте перья) - 300 г


• 
  Репчатый лук - 150 г


• 
  Чеснок - 2 зубчика


• 
  Помидоры (в рецепте резаные из банки) - 3 ст. л.


• 
  Соль и перец - по вкусу


• 
  Растительное масло - для жарки


• 
  Зеленый лук (по желанию) - для сервировки

Приготовление:

1. 
   Сварить макароны в подсоленной воде до готовности.


2. 
   На разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук до легкой румяности.


3. 
   Выложить в лук мясной фарш и обжарить до изменения цвета и выпаривания жидкости на сильном огне.


4. 
   Добавить в фарш резаные помидоры и обжарить все до выпаривания жидкости также на сильном огне.


5. 
   Выдавить в фарш чеснок, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и ослабить огонь.


6. 
   Выложить в фарш вареные макароны, перемешать и снять с огня.


7. 
   Перед подачей на стол по желанию можно посыпать макароны зеленым луком и перемешать.

Порционная запеканка по-польски из картошки и фарша под слоем сыра действительно получается необычная и очень оригинальная. Такую запеканку можно быстро приготовить на семейный ужин и подать на праздничный стол каждому гостю по отдельной порции в красивом горшочке или формочке. Рецепт очень простой, обходится совсем недорого и готовится быстро.

Ингредиенты (на 4 формы по 11-12 см):

• 
  Фарш (в рецепте говядина) - 400 г


• 
  Картошка (в очищенном виде) - 500 г


• 
  Сыр (тертый) - 150 г


• 
  Молоко 3,2% - 150 мл


• 
  Сливочное масло - 20 г


• 
  Помидоры (резаные) - 2 ст. л. (с горкой)


• 
  Репчатый лук - 100 г


• 
  Чеснок - 3 зубчика (2 для фарша и 1 для пюре)


• 
  Соль и перец - по вкусу


• 
  Сливочное масло - для смазывания формы


• 
  Растительное масло - для жарки


• 
  Зеленый лук - для сервировки

Приготовление запеканки:

1. 
   Сварить картошку до готовности, добавить молоко и сливочное масло, выдавить чеснок, посолить по вкусу и сделать пюре.


2. 
   На разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности и легкого подрумянивания.


3. 
   Добавить к луку мясной фарш и обжарить до изменения цвета на огне выше среднего.


4. 
   Добавить к фаршу резаные помидоры, перемешать и обжарить до выпаривания жидкости, посолить и поперчить по вкусу.


5. 
   В готовый фарш выдавить чеснок, перемешать и снять с огня.


6. 
   Смазать формочки или горшочки сливочным маслом.


7. 
   Уложить сначала слой пюре.


8. 
   Сверху на пюре уложить слой фарша.


9. 
   Сверху на фарш уложить еще один слой пюре.


10. 
    На последний слой пюре сверху уложить тертый сыр.


11. 
    Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут до подрумянивания сыра.

Что может быть проще и вкуснее, чем пожарить на завтрак омлет? Правда, если готовить это любимое многими блюдо каждый день, то оно может сильно надоесть. Но только если вы не знаете, как, добавив простую начинку, превратить обычный омлет в полноценное - красивое и сытное угощение для всей семьи. Такой оригинальный торт-омлет можно менять и совершенствовать как угодно.

Ингредиенты для теста:

• 
  Яйца - 12 шт.


• 
  Мука - 250 г


• 
  Творожный сыр - 250 г


• 
  Соль, перец - по вкусу

Для начинки:

• 
  Красный сладкий перец


• 
  Желтый сладкий перец


• 
  Шампиньоны


• 
  Шпинат (можно купить замороженный продукт или обжарить свежий шпинат)


• 
  Творожный сыр


• 
  Соленые огурцы


• 
  Твердый сыр (в идеале, разных сортов)


• 
  Моцарелла


• 
  Мускатный орех

Кроме того:

• 
  Кусочки бекона


• 
  Зеленый лук


• 
  Деревянные шпажки

Приготовление:

1. 
   Замешиваем тесто из яиц, муки и творожного сыра. Приправляем солью и перцем.


2. 
   Для первой начинки смешиваем обжаренный шпинат с творожным сыром или добавляем в него немного сливок. Наливаем примерно шестую часть теста на сковороду и, когда блин прожарится с одной стороны, кладем на него слой шпината. Приправляем мускатным орехом и, накрыв крышкой, обжариваем до готовности. Готовый блин посыпаем моцареллой.


3. 
   Готовим следующий слой: наливаем тесто на сковороду, а в качестве начинки добавляем кусочки желтого сладкого перца. Готовый блин посыпаем сыром одного сорта и кладем поверх первого.


4. 
   Для третьего слоя у нас припасена начинка из кусочков шампиньонов - добавляем их прямо в тесто на сковороде. А когда блин готов, посыпаем сыром - лучше взять сыр другого сорта, а не тот, что был в пункте 3.


5. 
   В четвертый блин добавляем кусочки соленых огурцов, а потом посыпаем его моцареллой. И не забываем складывать слои друг на друга ровной стопочкой.


6. 
   Следующий слой делаем с кусочками красного перца и сыром.


7. 
   Наконец, готовим последний блин - уже без начинки - и кладем поверх остальных. Посыпаем его остатками сыра и добавляем кусочки бекона.


8. 
   Закрепляем все блинчики шпажками и ставим в разогретую до 175 градусов духовку на 25 минут.