Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6914 сообщений
Cообщения с меткой

бекон - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Наталья_Короткова

Без заголовка

Суббота, 16 Мая 2021 г. 00:51 (ссылка)

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

11 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ САЛАТА ЦЕЗАРЬ




Салат Цезарь вошёл в нашу жизнь совсем недавно, но за короткое время успел завоевать наши сердца и желудки. Добавляйте курицу, бекон, креветки, начиняйте салатом шампиньоны или превращайте его в пиццу. Вкусно будет в любом случае.



1 (700x350, 274Kb)



История салата цезарь



Один из самых популярных салатов назван вовсе не в честь древнеримского государственного деятеля, а по имени своего создателя — Цезаря Кардини, итало-американского ресторатора из мексиканского города Тихуана.



По легенде он изобрёл блюдо в 1924 году, собрав вместе все ингредиенты, что были под рукой: салат романо, чеснок, сухарики, пармезан, варёные яйца, оливковое масло и вустерский соус. Позже брат Кардини предложил добавить в блюдо анчоусы и не прогадал: версия была тепло принята и стала классической.



Сегодня вариаций цезаря гораздо больше. Но все их объединяет одно — сухарики и неповторимая заправка. Их рецепты вы найдёте в конце статьи.



Классический салат цезарь



2 (630x315, 178Kb)



Ингредиенты



*2 кочана салата романо;

*3 стакана сухариков;

*заправка для салата — по вкусу;

*крупно натёртый пармезан.



Приготовление



Листья салата вымойте, просушите и порвите на небольшие кусочки. Добавьте сухарики, полейте заправкой и перемешайте. Посыпьте сыром. Ещё раз слегка перемешайте и сразу подавайте к столу.



По желанию можете украсить блюдо нарезанными пополам помидорками черри и половиной варёного яйца.



Салат цезарь с курицей



3 (630x315, 223Kb)



Ингредиенты



*2 куриные грудки без кожи и костей;

*соль и перец — по вкусу;

*1 чайная ложка подсолнечного масла;

*1 кочан салата романо;

*10 помидорок черри, порезанных пополам;

*сухарики;

*заправка для салата.



Приготовление



Отбейте куриные грудки до толщины 1 см, приправьте солью и перцем с обеих сторон. Смажьте сковороду маслом и обжаривайте мясо на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Выключите плиту, курицу оставьте на сковороде.



Порвите листья салата на кусочки и в глубокой миске смешайте с помидорами. Добавьте сухарики. Нарежьте грудки толстыми полосками и тоже закиньте в салат.



Полейте соусом по вкусу и подавайте, пока курица ещё тёплая.



Цезарь с курицей, огурцом и редисом от Джейми Оливера



4 (630x315, 181Kb)



Ингредиенты



Для курицы и маринада:



*4 столовые ложки чёрного перца горошком;

*4 столовые ложки семян фенхеля;

*2 л яблочного сока;

*100 г соли;

*15 г тимьяна (½ пучка);

*12 лавровых листьев;

*6 сушёных красных перцев чили;

*1 целая курица весом 2½ кг;

*1 столовая ложка оливкового масла.



Для сухариков:



*400 г хлеба;

*1 головка чеснока.



Для подачи блюда:



*50 г анчоусов в масле (1 консервная банка);

*30 г петрушки (1 пучок);

*2 красных перца чили;

*½ столовой ложки оливкового масла;

*1 лимон.



Для салатной заправки:



*50 г пармезана + немного для украшения;

*1 чайная ложка английской горчицы;

*2 чайные ложки вустерского соуса;

*250 г греческого йогурта;

*1 лимон;

*8 столовых ложек оливкового масла.



Для салатной основы:



*4 кочана салата романо;

*150 г редиса;

*1 огурец;

*15 г зелёного лука (½ пучка).



Приготовление



Сделайте маринад. Обжаривайте перец и семена фенхеля в глубокой посуде на сильном огне 1 минуту. Влейте яблочный сок, добавьте соль, тимьян и лавровые листья. Покрошите туда чили. Доведите до кипения и снимите с огня. Влейте 1 литр холодной воды и дайте остыть.



Разрежьте курицу вдоль спины и разложите. Поместите в маринад, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов. После просушите и промокните бумажным полотенцем. Разогрейте духовку до 200 °C.



Порвите хлеб на крупные куски, чеснок разделите на зубчики, но не очищайте. Отложите. Смажьте курицу оливковым маслом и поместите на решётку в духовке грудкой вверх (в разложенном виде), вниз поставьте поднос для стекающих соков. Готовьте 30 минут, затем убавьте температуру до 160 °C.



Достаньте поднос, выложите на него хлеб и чеснок и перемешайте, чтобы соки впитались. Продолжайте готовить 1 час, чтобы курица покрылась румяной корочкой. Периодически перемешивайте сухарики. Остужайте птицу в течение 30 минут, прежде чем нарезать.



Слейте масло из-под анчоусов в отдельную ёмкость. Разделите рыбное филе по длине пополам и выложите на тарелки крест-накрест. Мелко нарежьте стебли петрушки (листья отложите) и чили. Посыпьте анчоусы. Сбрызните маслом: по ½ столовой ложки оливкового и из-под рыбы. Натрите цедру лимона на мелкой тёрке и полейте соком половины фрукта. Оставьте мариноваться.



Приготовьте заправку для салата. Натрите пармезан на мелкой тёрке, добавьте к нему горчицу, вустерский соус и йогурт. Хорошо смешайте. Полейте лимонным соком, добавьте масло и перемешайте. Попробуйте и добавьте специи по вкусу или наоборот сбрызните водой, чтобы сгладить вкус.



Отделите листья салата, удалите ботву у редиса и соскребите вилкой верхний слой кожуры огурца. Нарежьте редис и огурец кружочками, мелко порубите листья петрушки и лук, порвите на кусочки листья салата. Сложите всё в большую миску.



Добавьте половину сухариков, залейте половиной заправки, перемешайте и посыпьте тонкими ломтиками пармезана. Уложите кусочки курицы, закиньте оставшиеся сухарики, украсьте анчоусами и влейте ещё соус. Подавайте к столу.



Салат цезарь с креветками



5 (630x315, 180Kb)



Ингредиенты



*1 столовая ложка оливкового масла;

*450 г средних очищенных креветок;

*½ чайной ложки соли;

*¼ чайной ложки перца;

*1 кочан салата романо;

*2 стакана помидорок черри, нарезанных пополам;

*2–3 стакана сухариков;

*заправка для салата.



Приготовление



Разогрейте сковороду. Влейте масло, положите креветки, посолите и поперчите. Обжаривайте до готовности (около 4 минут), периодически переворачивая.



Нарежьте листья салата полосками или нарвите, положите в глубокую миску. Добавьте помидоры, сухарики и креветки. Полейте соусом и перемешайте. По желанию украсьте пармезаном.



Салат цезарь с беконом и авокадо



6 (630x315, 202Kb)



Ингредиенты



*4 ломтика бекона;

*соль и перец — по вкусу;

*1 кочан салата романо;

*1 авокадо;

*½ стакана пармезана + для украшения;

*½ стакана сухариков;

*заправка для салата.



Приготовление



Бросьте бекон на сухую сковороду и обжарьте на среднем огне до румяного цвета, переворачивая в процессе. Приправьте солью и перцем и выложите на бумажные салфетки, чтобы они впитали излишки жира.



Порвите листья салата в глубокую миску. Покрошите авокадо дольками или кубиками, измельчите бекон. Пармезан нарежьте или натрите тонкими ломтиками.



Соедините все ингредиенты, влейте соус по вкусу и перемешайте. Украсьте ломтиками пармезана.



Салат цезарь с лососем и спаржей



7 (630x315, 173Kb)



Ингредиенты



*½ пучка спаржи;

*соль — по вкусу;

*230 г филе лосося (2–4 куска);

*оливковое масло — по вкусу;

*перец — по вкусу;

*1 крупный кочан салата романо;

*заправка для салата;

*сухарики;

*¼ стакана нарезанного или натёртого тонкими ломтиками пармезана.



Приготовление



Нарежьте спаржу на 3 части и бросьте в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Затем переложите в ледяную воду. Когда спаржа остынет, достаньте её.



Натрите филе лосося маслом и приправьте солью и перцем. Обжарьте со всех сторон на разогретой и смазанной маслом сковороде до готовности, около 4–5 минут.



Нарежьте или нарвите листья салата небольшими кусочками и смешайте с несколькими ложками соуса. Положите на тарелку, добавьте спаржу, сухарики, рыбу, ломтики сыра и ещё немного соуса. Подавайте к столу.



Салат цезарь с курицей, грибами и беконом



8 (630x315, 179Kb)



Ингредиенты



*400 г шампиньонов;

*¼ стакана оливкового масла;

*2 столовые ложки красного винного уксуса;

*2 чайные ложки сахарной пудры;

*1 чайная ложка дижонской горчицы;

*соль и перец — по вкусу;

*3 яйца;

*3 ломтика бекона;

*1 целая курица, приготовленная в духовке или на гриле;

*1 кочан салата романо;

*2–3 стакана сухариков;

*⅓ стакана заправки для салата;

*тёртый пармезан — для украшения.



Приготовление



Нарежьте грибы тонкими ломтиками и положите в глубокую миску. Хорошенько соедините масло, уксус, сахарную пудру, горчицу, соль и перец и залейте смесью грибы. Тщательно смешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться на 30 минут.



Сварите яйца. Обжарьте нарезанный кусочками бекон на сухой сковороде до румяной корочки с каждой стороны (3–4 минуты). Выложите на бумажные полотенца, чтобы собрать излишки жира. Возьмите курицу, удалите кости и кожу и нарежьте мясо.



Порвите листья салата и сложите в большую миску. Добавьте курицу, грибы, бекон, сухарики и яйца, разрезанные на 4 дольки. Аккуратно перемешайте и полейте салатной заправкой.



Подавайте к столу, украсив пармезаном.



Грибы, фаршированные салатом цезарь



9 (630x315, 188Kb)



Ингредиенты



*16 крупных белых грибов или шампиньонов;

*соль и перец — по вкусу;

*заправка для салата;

*1½ стакана нарезанного салата романо;

*тёртый пармезан — для украшения.



Приготовление



Запеките шляпки грибов в духовке при температуре 190 °C в течение 10 минут, приправьте по желанию. Соедините соус с нарезанным салатом, хорошо перемешайте и начините грибы. Посыпьте пармезаном и подавайте к столу.



Цезарь с курицей и прошутто в сэндвиче



10 (630x315, 184Kb)



Ингредиенты



*8 ломтиков ветчины прошутто;

*оливковое масло — по вкусу;

*4 куриных филе, разрезанных пополам;

*2 больших французских багета;

*заправка для салата;

*3 небольших кочана салата романо;

*80 г пармезана, натёртого или нарезанного тонкими ломтиками.



Приготовление



Обжарьте ветчину на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны до румяной хрустящей корочки. Выложите на бумажное полотенце. Когда остынет, нарежьте на средние кусочки.



Нагрейте на сковороде масло и обжарьте курицу с каждой стороны примерно по 4 минуты: кусочки должны покрыться золотистой корочкой. Дайте остыть и нарежьте тонкими ломтиками поперёк волокон.



Надрежьте багеты по длине. Разверните и смажьте соусом. Разложите листья салата, курицу, ветчину и сыр. Закройте и слегка прижмите.



Разрежьте каждый багет на 4 части и обвяжите толстой нитью. Вместо багетов можно взять несколько булочек.



Салат цезарь с курицей и пастой



11 (630x315, 181Kb)



Ингредиенты



*220 г короткой пасты;

*соль — по вкусу;

*2 куриные грудки;

*соль и молотый чеснок — по вкусу;

*1 стакан сухариков;

*4 стакана нарезанного салата романо;

*½ стакана тёртого пармезана;

*1 стакан заправки для салата.



Приготовление



Отварите макароны в подсоленной воде до готовности. Промойте под холодной водой и дайте высохнуть.



Обжарьте куриные грудки до готовности, приправьте специями. Нарежьте на небольшие кусочки. Соедините макароны, курицу, сухарики, листья салата и сыр в глубокой миске. Можно добавить помидоры черри.



Подавайте к столу, полив заправкой и хорошенько перемешав.



Домашняя пицца цезарь



12 (630x315, 238Kb)



Ингредиенты



*1 упаковка теста для пиццы;

*масло — для смазывания формы;

*450 г куриных грудок;

*1½ чайной ложки измельчённого чеснока;

*6 столовых ложек заправки для салата;

*2 стакана тёртого сыра;

*2 пера зелёного лука;

*2 стакана нарезанных листьев салата романо;

*2 помидора.



Приготовление



Разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 200 ºC. Смажьте форму или противень маслом, разверните тесто и уложите в посуду. Сформируйте бортики по краям. Запекайте 10 минут, чтобы основа слегка подрумянилась.



Нарежьте филе небольшими кубиками. В разогретое на сковороде масло добавьте ½ чайной ложки чеснока и курицу. Обжаривайте, пока мясо не побелеет. Снимите с огня и соедините с 2 столовыми ложками соуса.



Смажьте основу для пиццы 3 столовыми ложками соуса и присыпьте 1 чайной ложкой чеснока. Внесите половину сыра и разложите курицу. Добавьте оставшийся сыр и запекайте 15 минут, пока тот не расплавится, а корочка не станет золотистой.



Мелко порубите лук и соедините его с листьями салата и оставшимся соусом. Полейте пиццу смесью и добавьте помидоры перед подачей к столу.



Заправка для салата цезарь



13 (630x315, 98Kb)



Ингредиенты



*¼ стакана растительного масла;

*¼ стакана оливкового масла;

*3–6 филе анчоусов — по желанию;

*1 сырой крупный яичный желток или 1 столовая ложка майонеза;

*2 столовые ложки сока лимона;

*2 чайные ложки дижонской горчицы;

*1 чайная ложка мелко натёртой цедры лимона;

*½ чайной ложки вустерского соуса;

*¼ чайной ложки соли;

*¼ чайной ложки молотого чёрного перца;

*½ стакана тёртого пармезана.



Приготовление



Соедините растительное и оливковое масла, отложите. Блендером соедините анчоусы, желток или майонез, лимонный сок, горчицу, цедру, вустерский соус, соль и перец. Добейтесь однородной консистенции.



Переключите на среднюю скорость и тонкой струйкой вливайте в смесь масло. Всыпьте сыр и хорошо перемешайте. Заправки хватит на 1 большую порцию салата.



Храните в холодильнике в герметичной упаковке не более 3 дней.



Домашние сухарики для салата цезарь



14 (630x315, 225Kb)



Ингредиенты



*2 столовые ложки сливочного масла;

*2 столовые ложки оливкового масла;

*2 зубчика чеснока, порезанных пополам;

*3 стакана нарезанного кубиками белого хлеба;

*соль и перец — по вкусу.



Приготовление



В небольшой кастрюле растопите сливочное масло вместе с оливковым, добавьте чеснок. Затем снимите с огня и оставьте на 10 минут. Удалите чеснок и обваляйте хлеб в масле. Выложите на противень и запекайте 10 минут до румяной корочки при температуре 170–180 °C. В процессе перемешайте сухарики несколько раз. Посолите и поперчите по вкусу.



ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ezinokiev

Без заголовка

Понедельник, 11 Мая 2021 г. 03:27 (ссылка)

Бурить скважину под воду в доме в Оби - https://vk.com/wall-200964993_1123

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Кобб-салат

Четверг, 06 Мая 2021 г. 10:43 (ссылка)




салат-кобб (512x439, 259Kb)



Вкусный и красивый праздничный салат из курицы, сыра, бекона, яиц и овощей с острой заправкой.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
spacnepmedens21

Без заголовка

Понедельник, 03 Мая 2021 г. 04:52 (ссылка)

Консультация право юрист Коломна - https://vk.com/wall-200959854_1210

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Яйцо а-ля Фаберже

Суббота, 01 Мая 2021 г. 11:45 (ссылка)





Ингредиенты для "Яйца а-ля Фаберже"


Авокадо 1 шт.

Яйцо куриное 1 шт.

Бекон 2 шт.




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Тарт с грушей, сыром и беконом

Среда, 28 Апреля 2021 г. 22:12 (ссылка)


5774028_tart (600x400, 56Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
stunsirfma

Без заголовка

Воскресенье, 25 Апреля 2021 г. 20:21 (ссылка)

Вибродиагностика оборудования в Мурманске - https://vk.com/wall-200827505_1114

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
inadipki53

Без заголовка

Вторник, 20 Апреля 2021 г. 22:14 (ссылка)

Разработка сайтов Тюмень - https://vk.com/wall-200831325_1404

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Котлета на шпажке "Веретено"

Вторник, 20 Апреля 2021 г. 04:17 (ссылка)





Ингредиенты для " Котлеты на шпажке "Веретено" "


фарш (70% куриного филе+30% свинины) - 600 гр.

бекон (слайсы) - 16-20 шт.

лук репчатый - 1 шт.

чеснок - 1-2 зуб.

яйцо куриное - 1 шт.

соль

перец черный (молотый)

масло растительное




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dalohealthptom86

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 05:14 (ссылка)

МРТ артерий головы в Красноярске - https://vk.com/wall-200993092_1493

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
plgeje31

Без заголовка

Четверг, 15 Апреля 2021 г. 18:38 (ссылка)

Строим каркасные дома под ключ Бронницы - https://vk.com/wall-200959854_1117

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kacomtechsli71

Без заголовка

Четверг, 15 Апреля 2021 г. 06:41 (ссылка)

Где сделать МРТ челюстного сустава в Петропавловске-Камчатском - https://vk.com/wall-200895235_1110

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tconexcomwa77

Без заголовка

Понедельник, 12 Апреля 2021 г. 17:19 (ссылка)

Ремонт вытяжек на дому в Вентспилсе - https://vk.com/wall-200906194_1307

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ovvencompre83

Без заголовка

Воскресенье, 11 Апреля 2021 г. 14:08 (ссылка)

Инсталлы ИОС Новосибирск - https://vk.com/wall-200900177_1152

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Роллы с кальмаром и беконом

Пятница, 09 Апреля 2021 г. 23:48 (ссылка)





Ингредиенты для " Роллов с кальмаром и беконом " на 2 порции


Рис для суши - 2 стак.

Бекон - 8 полосок

Кальмар (филе) - 1 шт.

Сыр творожный - 150 г

Нори лист - 8 шт.

Огурец длинный - 1 шт.



Для подачи:

Соевый соус

Маринованный имбирь

Васаби


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
saktanacaleu

Без заголовка

Вторник, 30 Марта 2021 г. 04:50 (ссылка)

Изготовление и установка памятников цены в Мурманске - http://vk.com/wall-200999036_965

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<бекон - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda