1. Томатный кетчуп.
Томаты 1,5 кг, лук 200 г, яблоки 250 г, сахар 70 г, уксус 5% 100 мл, соль 20 г, паприка 5 г. Нарезать, тушить 45 минут, пробить и уварить.

2. Сливовый с чесноком
Сливы 1,2 кг, вода 100 мл, чеснок 25 г, сахар 80 г, уксус 5% 80 мл, соль 15 г, кориандр 5 г, чили 3 г. Разварить сливы, пробить, добавить остальное и кипятить 15 минут.

3. Из сладкого перца
Перец 1 кг, томаты 700 г, лук 150 г, чеснок 20 г, сахар 50 г, уксус 5% 100 мл, соль 18 г, масло 30 мл. Запечь овощи, очистить, пробить и уварить.

4. Яблочно-горчичный
Яблоки 1,2 кг, лук 200 г, сахар 80 г, уксус 5% 150 мл, горчица 40 г, зёрна горчицы 15 г, соль 15 г, имбирь 10 г. Потушить, пробить и прогреть.

5. Острый томатный
Томаты 1,2 кг, перец 400 г, чили 80 г, чеснок 30 г, сахар 60 г, уксус 5% 120 мл, соль 18 г, паприка 5 г. Уварить, пробить и прокипятить.

Храните в холодильнике или замораживайте порциями.

Приятного аппетита!

Рисовый салат с курицей и кукурузой
Сытный, свежий и удобно брать с собой.
Ингредиенты:
Рис — 120 г
Куриное филе — 180 г
Огурец — 150 г
Кукуруза — 120 г
Греческий йогурт — 80 г
Приготовление:
Отварите рис, остудите.
Курицу запеките, нарежьте кубиками 1,5 см.
Огурец нарежьте кубиками 1 см, смешайте всё с йогуртом.

Читать далее

1. Куриный с лимоном и рисом
Курица 400 г, рис 80 г, бульон 1,5 л, яйца 2, лимон 1, морковь и лук по 100 г. Сварить основу; яйца смешать с соком, прогреть бульоном и влить без кипения.

Читать далее

1. Заливной пирог с курицей и грибами
Ингредиенты: 300 г курицы, 250 г шампиньонов, 100 г лука; тесто: 3 яйца, 250 мл кефира, 180 г муки, 8 г разрыхлителя, 60 мл масла, 6 г соли.
Приготовление: обжарить начинку, залить тестом и выпекать 35–40 минут при 180°C.

Читать далее

Современный вариант письма Татьяны Лариной к Евгению Онегину:
Я Вам пишу…

Вчера — звонила…
Намедни посылала факс…
Но и слезами крокодила Я не разжалобила Вас!
Когда трясущейся рукою
Я набирала СМС,
Вы изменяли мне с другою,
Пленённый широтой телес…

Вы смылись не по-джентльменски,
в один прекрасный день и час…
Недаром я бюстгальтер женский
в кармане видела у Вас…
Я Вас просила, вся на нервах,
Назад ещё четыре дня —
Хоть каплю совести храня,
Отдайте, сволочь, двести евро,
Что занимали у меня…

Но Вы в ответ лишь десять баксов,
Что стырили из портмоне,
Так неожиданно — по факсу!
— Вчера в обед прислали мне…
Я представляла Вас героем!
В Вас совершенству был предел…
НО ВЫ - КОЗЁЛ!!!…
НАЙДУ - УРОЮ!!!!…
Люблю…
Целую…
Таня Л…

С курицей и грибами
Сочная кремовая начинка в хрустящей корзиночке.
Ингредиенты:
Тостовый хлеб — 8 ломтиков
Куриное филе — 250 г
Шампиньоны — 180 г
Сливочный сыр — 120 г
Укроп — 10 г
Приготовление:
Хлеб раскатайте до 3–4 мм, уложите в формы.
Запекайте 8–10 мин при 180 °C.
Курицу кубиками 1 см и грибы пластинками 5 мм обжарьте, остудите, смешайте с сыром и укропом, наполните корзиночки.

С лососем и огурцом
Свежая нежная начинка и хрустящая основа.
Ингредиенты:
Тостовый хлеб — 8 ломтиков
Лосось слабосолёный — 180 г
Сливочный сыр — 150 г
Огурец — 120 г
Укроп — 10 г
Приготовление:
Хлеб сформуйте и запеките 8–10 мин при 180 °C.
Лосось нарежьте полосками 5 мм, огурец — кубиками 5 мм.
Сыр смешайте с укропом, наполните корзиночки, добавьте лосось и огурец.

С ветчиной и сыром
Горячая начинка с расплавленным сыром.
Ингредиенты:
Тостовый хлеб — 8 ломтиков
Ветчина — 180 г
🫑 Перец сладкий — 120 г
Твёрдый сыр — 120 г
Сметана — 70 г
Приготовление:
Корзиночки запеките 8 мин при 180 °C.
Ветчину нарежьте полосками 3 мм, перец — кубиками 5 мм, сыр натрите мелко.
Смешайте со сметаной, наполните корзиночки и запекайте ещё 5–7 мин.

Крабовые с яйцом
Нежная знакомая начинка в хрустящей подаче.
Ингредиенты:
Тостовый хлеб — 8 ломтиков
Крабовые палочки — 180 г
Яйца — 3 шт.
Сливочный сыр — 120 г
Огурец — 100 г
Приготовление:
Хлеб сформуйте и запеките 8–10 мин при 180 °C.
Крабовые палочки нарежьте соломкой 3–4 мм, яйца натрите мелко, огурец — кубиками 5 мм.
Смешайте с сыром и наполните остывшие корзиночки.

Приятного аппетита!

Колье в стиле модерн неизвестного мастера
Около 1900–1915 гг.

Плавные линии, изысканная эмаль и элегантная симметрия воплощают суть движения модерн, где ювелирные изделия вдохновлялись природой, воображением и красотой органических форм.

Золото, эмаль, опал, сапфиры, бриллианты.

Сумочка Фаберже

Эта изящная театральная сумочка имеет клеймо Фаберже. Она полностью сделана из золота, а ткань - выполнена в технике кольчужного плетения из золотых колечек. Эта сумочка украшена еще и эмалью и сапфирами

Декоративная табакерка в форме двуствольного кремневого пистолета
Ювелир Джеймс Фрей (JAMES FRAY).
Ирландия, Дублин, 1828 год
Изделие выполнено из серебра с позолотой с драгоценными и полудрагоценными камнями и украшено гравировкой и чернью, имитируя стиль старинного оружия. Подобные предметы декоративно-прикладного искусства были популярны в конце XIX века.

Джеймс Фрей был известным ювелиром, работавшим в Дублине с 1813 по 1842 год. Его работы можно найти в коллекции Национального музея Ирландии.

Табакерка Была подарена Томасу Маннер-Саттону, 1-му барону Маннерсу (1756-1842), лорду-канцлеру Ирландии.

В то время, как наши космические корабли бороздят просторы Вселенной... в Сибири находят вот такие мегалиты.

Ну что, какие будут предположения, кто мог это сделать? Ветер? Проливные сибирские дожди? А может это сделали обезьяны Дарвина? Или всё же вы наберётесь смелости и признаетесь себе в том, что в школьных учебниках по истории написан вымысел о прошлом человечества?

«Почему существует человечество?»

Вот представьте... Идёте вы, допустим, на зимнюю рыбалку. С удочками, по снегу, к реке или водохранилищу. Мороз, лунки, снасти, рыбацкие разговоры, у кого-то термос и надежда поймать хотя бы пару окуней.

И вдруг видите: сидит человек в папахе и военной бекеше. Перед ним тарелка щей, хлеб, рядом бутылка с каким-то горячительным напитком. Сидит спокойно, по-домашнему, без всякого парадного вида. Поправляет очки, что-то говорит, греется, отдыхает.

А это — маршал Иван Степанович Конев.

Один из главных советских полководцев Великой Отечественной войны. Человек, командовавший фронтами, прошедший битву за Москву, Курскую битву, освобождение Украины, Польши, Чехословакии. Человек, чьи войска участвовали в Берлинской и Пражской операциях.

Здесь он просто на зимней рыбалке. И что интересно - дочь маршала Наталия Конева вспоминала, что отец действительно любил рыбалку.

Особенно основательно он к ней готовился: разбирал снасти, крючки, блёсны, мормышки, продумывал всё заранее. В его рыбацких сборах, по её словам, чувствовалась та же организаторская натура, которая проявлялась и в больших делах.

Была у него зимняя рыбалка на Учинском водохранилище (Московская область). Именно такая, очень человеческая: папаха, рыбацкий ящик, тарелка горячей похлёбки, морозный воздух и удовольствие человека, который наконец-то выбрался из служебного и маршальского мира в простую тишину.

В этом и сила таких фотографий. Они показывают маршала не бронзовым памятником, а живым человеком. Тем, кто прошёл огромную войну, принимал страшные решения, видел гибель людей, нёс на себе тяжесть командования — и при этом в мирной жизни мог радоваться самой обычной зимней рыбалке.

Сидит себе Конев на снегу. Перед ним щи, хлеб, рыбацкие снасти. И кажется, что большая история на минуту тоже присела рядом — отдохнуть у зимней реки.

Машины не справились: почему лучший портвейн в Португалии до сих пор давят ногами

В одном старом фильме есть запоминающаяся сцена: Адриано Челентано босиком давит виноград и пытается обогнать пресс. После этого многие решили, что механические помощники скоро совсем вытеснят этот древний способ. Однако в Португалии всё иначе. Лучшие марки национального напитка до сих пор получают по старинке — с помощью ног.

Само название «портвейн» происходит от города Порту. Но производят напиток не там, а севернее. Ещё в восемнадцатом веке правительство установило чёткие границы: только напиток, произведённый внутри них, имеет право называться портвейном. Тот же принцип действует для шампанского и коньяка. Всё, что сделано за пределами этих мест, настоящим напитком считаться не может.

Северный портвейн — это благородное креплёное вино. С дешёвыми бутылками, на которых написано то же имя, его не спутаешь. Красный портвейн — жёсткий мужской напиток с ярким вкусом. Тауни — намного мягче и гармоничнее. А винтаж порто — настоящая элита, которую ценят знатоки и коллекционеры.

Честно говоря, меня это восхищает. В наш век, когда вокруг полно машин, лучшие виноделы Португалии не спешат отказываться от старого способа. Видимо, человеческая нога умеет то, что не под силу никакому механизму.

Какое невероятное разнообразие драгоценных камней в Бирме! Этот край является настоящим геологическим чудом.

Такие уникальные камни есть в регионе:

-Легендарные рубины Могока и звездчатые сапфиры, также камни с эффектом смены цвета
- Благородные корунды (рубины и сапфиры, включая редкие разновидности со «звездным» эффектом)
- Яркая шпинель и перидот
- Уникальный жадеит «Фэйцуй» (бесцветный, лавандовый, изумрудно-зеленый «империал», желтый)
- Древний янтарь и редкий звездчатый перидот.

Сохраните этот пост, чтобы он всегда был под рукой как путеводитель по бирманским камням!

Артур Элгорт — фотограф, который сделал модную фотографию живой.

В его кадрах мода перестала быть только про позу и постановку. Он снимал так, будто всё происходит легко, естественно и прямо сейчас: движение, воздух, смех, улица, случайный жест.

Именно за эту свободу, лёгкость и живую энергию работы Элгорта до сих пор остаются такими свежими.

Он показал, что мода может быть не холодной и недосягаемой, а тёплой, настоящей и очень человечной.

Волков Ефим Ефимович: великий мастер русской живописи
Родился он в 1844 году, и всю свою жизнь отдал искусству живописи.

Ефим Волков стал одним из ярчайших представителей 19-20 веков в истории русской живописи. Он прошел путь от своих первых работ в Московской школе живописи, совершенствуя технику и экспериментируя со стилями. В итоге он создал уникальный и неповторимый художественный почерк.

Одним из важнейших достижений Ефима Ефимовича Волкова было его краснодарское период творчества. Именно здесь он нашел вдохновение в местной природе и перенес ее на свои полотна. Картины художника наполнены яркими красками и лирическим настроем, они могут заставить зрителя задуматься и перенесут его в мир искренней красоты.

Читать далее

Закуска, ради которой действительно не обязательно ждать созревания! Для всех вариантов используйте уксус 5% и не меняйте соотношение овощей, уксуса и воды. Время водяной бани ниже указано для высоты до 300 м.

1. Сладко-пряные зелёные помидоры

Приготовление:
Помидоры и лук пересыпьте солью на 4–6 часов, слейте жидкость. Уксус прогрейте с сахаром и специями, добавьте овощи и томите 30 минут. Разложите горячими по банкам, оставив около 1,3 см до края. Банки 0,5 л обработайте в кипящей водяной бане 10 минут.

2. Релиш с перцем и горчицей

Приготовление:
Измельчите овощи, прокипятите 5 минут в воде с солью и откиньте. Добавьте сахар, уксус, горчицу и крахмал, проварите ещё 5 минут. Разложите по горячим стерильным банкам 0,5 л и обработайте 5 минут.

3. Пиккалилли из зелёных помидоров

Приготовление:
Овощи смешайте с солью, залейте горячей водой на 12 часов и хорошо отожмите. Уксус с сахаром и специями доведите до кипения, добавьте овощи и варите около 30 минут. Разложите по стерильным банкам и обработайте 5 минут.

4. Осенний овощной релиш

Приготовление:
Овощи пересыпьте солью и выдержите 4–6 часов в холодильнике. Уксус, сахар и специи кипятите 10 минут, добавьте овощи ещё на 10 минут. Разложите горячими по банкам 0,5 л и обработайте 10 минут.

5. Пряные зелёные помидоры с корицей

Приготовление:
Мелкие помидоры ошпарьте и очистите. Сварите сироп из сахара, яблочного уксуса и специй, проварите в нём помидоры до полупрозрачности. Разложите по горячим банкам 0,5 л, залейте процеженным сиропом и обработайте 15 минут.

На большей высоте время обработки нужно увеличить по таблице для водяной бани.

Приятного аппетита!

Мастер света: от летнего зноя до осеннего золота
6 августа 1875 года в Сан-Франциско родился Эдвард Кукуэль Edward Cucuel
американский художник-импрессионист, много лет живший и работавший в Германии.
Уже в 14 лет он учился живописи в родном городе, а ещё подростком зарабатывал художником-иллюстратором в газетах, которые издавал его отец.

В 1892 году Кукуэль отправился в Париж, в Школу изящных искусств, а вскоре переехал в Германию.
Его родители были эмигрантами из Германии, поэтому связь с этой страной возникла у художника задолго до переезда.

Читать далее

13 августа 1867 года родился Михаил Маркианович Гермашев (13 августа 1867, Волчанск, Харьковская губерния - 1930, Париж, Франция), русский художник-пейзажист, иллюстратор детских книг.

Михаил Маркианович Гермашев (настоящая фамилия — Бубело, 1867–1930) - из семьи малороссийского чиновника. В 1892-1899 учился в Московском училище живописи, ваяния и зодчества, у А.Е. Архипова, В.А. Серова, И.И. Левитана.

Был известен как мастер зимнего пейзажа («снегописец»). Его знаменитая картина «Снег выпал» получила в 1897 году 1-ю премию Московского общества любителей художеств и была куплена П. М. Третьяковым.

Читать далее

Художник Виктор Борисов-Мусатов, уроженец Саратова, искал свой путь в искусстве, побывав в Москве, Петербурге и Париже, однако по-настоящему нашёл его только после возвращения домой. Он оставил после себя не так много произведений, но каждое из них отмечало определённую веху в его развитии. Позже его творчество послужило источником вдохновения для участников объединения «Голубая роза» и оказало заметное воздействие на становление символизма в отечественной живописи.

Виктор Мусатов появился на свет в 1870 году в Саратове. В возрасте трёх лет мальчик повредил спину, и у него начала формироваться горб. Саратовский писатель Александр Федоров вспоминал: «Он мог бы вырасти стройным и сильным, как все. Знал это, но никогда не сетовал и не держал зла на судьбу, которая обошлась с ним слишком сурово». Живопись всегда помогала Мусатову справляться с невзгодами. Он признавался: «Когда жизнь меня пугает, я нахожу отдых в искусстве».

Читать далее

«Дегенеративный реализм»

Так называет свой стиль основатель этого направления - выпускник Санкт-Петербургской Академии художеств Дмитрий Валерьевич Локтионов. В рамках собственной концепции он обнажает пороки современного общества. Несмотря на явную социальную направленность работ, их образный ряд метафоричен и часто апеллирует к работам классиков.

Дмитрий Локтионов считает, что та реальность, в которой мы сегодня существуем, имеет червоточину, которая с неизбежностью приведет к дегенерации общества. Эта червивая реальность формируется средствами массмедиа, обильным потоком рекламы.

МЕДОВО-ЧЕСНОЧНЫЕ

Ингредиенты:
• куриные ножки — 1 кг
• мёд — 2 ст. л.
• соевый соус — 70 мл
• чеснок — 4 зубчика
• растительное масло — 2 ст. л.
• кунжут
• соль, перец

Приготовление:
Смешать мёд, соевый соус, масло и чеснок. Замариновать ножки на 2 часа. Запекать при 190°C 45–50 минут, периодически смазывая соусом. Перед подачей посыпать кунжутом.

Читать далее

Объявлены результаты международного конкурса Capture the Dark 2026, посвященного ночной фотографии и сохранению темного неба. Конкурс проводится DarkSky International и в этом году охватил сразу 9 категорий: от классических ночных пейзажей и объектов глубокого космоса до ночной природы, мобильной съемки и фотографий, показывающих влияние светового загрязнения.

Всего награды получили 31 фотография. Среди работ есть Млечный Путь над горами и пустынями, астрофотография глубокого космоса, ночные животные, необычные природные явления

Организаторы оценивают работы не только по визуальному эффекту и технике, но и по тому, насколько они соответствуют идее сохранения естественной темноты.

Это колье было заказано Эдит Честер Битти в лондонском Cartier в 1936 году.
Колье сочетает в себе перидоты разного размера с бриллиантами и платиной в эффектном дизайне позднего ар-деко.

Колье является частью комплекта и содержит вместе с браслетом более 325 карат перидота (хризолита)

Большая часть камней была предоставлена самой миссис Честер Битти.
Камни могли быть приобретены во время зимовки семьи в Каире, когда Египет был основным известным источником, способным добывать перидот такого исключительного размера и качества.