|
 Leovik10
Суббота, 27 Июля 2024 г. 12:13 (ссылка)
Самые вкусные сырные блюда мира
Сыр относится к тем продуктам, которые добавляются куда угодно. Завтраки, выпечка и даже супы – везде можно положить сыр. Некоторые из сырных блюд стали известны далеко за пределами стран, которые их придумали. Сложно найти человека, которые не знает хачапури. И подобных гениальных блюд множество – мы собрали 10 самых вкусных.
Проволета, Аргентина
Перед мясным пиршеством асадо в качестве закуски часто подают колесо жареного сыра Проволета. Сыр выкладывают на гриль, раскаленные камни или заворачивают в фольгу и обжаривают до тех пор, пока он не расплавится. Перед подачей он приправляется специями и чиммичури. Едят сыр вприкуску с хлебом.
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 26 Июля 2024 г. 16:46 (ссылка)
Рецепты и идеи блюд из кролика
"Кролики — это не только ценный мех, но и три — четыре килограмма диетического, легкоусвояемого мяса"))). Вашему вниманию предлагаю рецепты и идеи блюд из кролика, от которых просто пальчики оближешь:
Кролик с овощами, запеченный в духовке
Ингредиенты:
Кролик
Овощи (картофель, морковь, лук)
Любимые специи
Сливочное масло
Приготовление:
Подготовьте кролика и овощи.
Запекайте в духовке с приправами и маслом.
Кролик в сливочном соусе
Ингредиенты:
Кролик
Сливки
Лук
Приправы
Приготовление:
Обжарьте кролика с луком. Добавьте сливки, приправы и тушите на маленьком огне до готовности.
Тушеный кролик
Ингредиенты:
Кролик
Овощи (морковь, лук, сельдерей)
Бульон
Приправы Читать далее...
Leovik10
Пятница, 26 Июля 2024 г. 10:36 (ссылка)
Суп посольский: сытный обед на каждый день
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
Правильно приготовленный посольский суп —яркое, очень ароматное и насыщенное блюдо. Оно вполне может стать сытным обедом на каждый день: надоест не скоро.
Читать далее...
 галина5819
Пятница, 26 Июля 2024 г. 05:19 (ссылка)
Бывает так, что необходимо приготовить вкусный и сытный обед на скорую руку, да так, чтобы угодить всем! В таких случаях, чаще всего выручает выпечка. По мне, проще и быстрее приготовить пирог с мясной начинкой, рецепты которого, с различными составляющими не только начинки, но и теста, знаю не мало...
Ну что ещё можно приготовить кроме мягкого пирога и как более лучше угодить сразу всем: домашним, близким и родным? Ведь не яичницу же им подавать на обед. Единственно верный и оптимальный вариант, это испечь ароматный мясной пирог на кефире, что для меня так же просто приготовить, как яичный омлет или обжарить по быстрому картофель.
Leovik10
Четверг, 25 Июля 2024 г. 17:46 (ссылка)
Альтернатива шашлыкам: готовим на костре
Спросите у любого выезжающего на природу человека, что он будет готовить? В большинстве случаев вам ответят — шашлык, за редким исключением — сосиски. Шашлык в наше время стал пугающе безальтернативен. С этим нельзя мириться и стоит найти блюда, которые могут выступить альтернативой шашлыку. Именно этим решил заняться блогер-таксист Игорь Долбик из Тюмени.
В поисках альтернативы я пытался жарить стейки из мраморной говядины, заменять свинину курицей, бараниной, все не то! Шашлыки из свинины настолько популярное блюдо, что в мыслях у меня то и дело возникали сомнения по поводу уместности других блюд во время отдыха на природе. Но коль уж решился на эксперименты, то иди до конца, какие бы устои тебе ни противостояли.
Спустя некоторое время я наткнулся на чугунный казан. Сразу вспомнил время из детства, когда с дедом на берегу реки на костре готовили различные блюда. О, это было чудесное время. Решил приготовить некоторые блюда в казане, что из этого получилось, можно посмотреть далее.
 Казан имеет шарообразное дно, его просто так не установить, поэтому отец сварил конструкцию из двух дисков от грузового автомобиля. Как раз в центральное отверстие идеально можно установить казан. Для начала разжигаем огонь. Приготовление на костре прекрасно тем, что не надо ждать, пока приготовятся угли, сразу устанавливаем казан на огонь и начинаем готовить.
Читать далее...
Egoryja
Четверг, 25 Июля 2024 г. 15:29 (ссылка)
https://www.liveinternet.ru...506503916/
Куриное бедро на кости — 4 шт.
Молодой картофель, нарезать четвертинками — 500 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль, свежий молотый перец — по вкусу
Французская горчица — 3 ст. л.
Жёлтая горчица — 1 ст. л.
Мёд — 90 г
Петрушка, измельчить — для украшения
⠀ Читать далее...
Leovik10
Четверг, 25 Июля 2024 г. 12:40 (ссылка)
Делаем драники, но по грузинскому рецепту. Привычное блюдо становится на вкус совсем другим
Картофельные оладьи, знакомые многим драники, популярное блюдо скорее европейской кухни. Но в Тбилиси его научились готовить с собственными небольшими доработками, как ни странно делающими драники еще вкуснее. Все дело в подборе правильных сортов картофеля, луке и соблюдении правильного температурного режима.
Ингредиенты:
Картофель – 500 г
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу
Мука – 2 ст.л.
Масло растительное – для жарки
Сметана – для подачи
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 23 Июля 2024 г. 19:49 (ссылка)
Проверенный годами рецепт: мясо "По-генеральски" очень вкусно
Очень много лет так готовлю - беспроигрышный вариант для любого застолья.
Сегодня готовим блюдо, которое проверенно годами, очень старый рецепт.
Хотя блюдо имеет красивое название мясо "По-генеральски", для меня этот рецепт холостяцкий: очень просто готовится, быстро и вкусно получается.
Для тех кто не пробовал это блюдо, очень рекомендую приготовить.
Уверенна, вам понравится!
Для приготовления понадобится:
Мясо (свинина) - 1 кг.
Картофель - 1 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Сыр - 100 гр.
Соль, черный молотый перец и зелень по вкусу.
Читать далее...
Тонкая_Рябинка
Вторник, 23 Июля 2024 г. 14:32 (ссылка)
Ингредиенты:
Ветчина — 300 г
Картофель — 3 шт.
Масло сливочное — 1,5 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сыр — 300 г
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C. Проколите кожицу каждой картофелины вилкой, положите картофель на противень и готовьте в духовке 1 час. Затем выложите на тарелку остывать на 15 минут.
2. Когда картофель остынет, разрежьте его пополам вдоль и выскоблите так, чтобы осталась кожица с небольшим количеством мякоти.
3. Растопите сливочное масло и смажьте им картофель изнутри и снаружи.
4. Выложите половинки на противень и посыпьте солью и перцем.
5. Начините картофельные половинки натертым сыром и ветчиной. Обязательно сверху присыпьте сыром.
6. Увеличьте нагрев духовки до 220°C. Готовьте 5 минут, или пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
источник
Picnic_Time (Автор -Врагунесдаетсяваряг)
Понедельник, 22 Июля 2024 г. 22:07 (ссылка)
Ингредиенты:
*3 больших картофелины,
*3 яйца,
*5 ломтиков сыра моцарелла,
*пучок петрушки с укропом,
*масло для жарки,
*соль, черный перец.
Приготовление:
Картофель очистить, натереть на крупной терке или, если у вас есть специальная терка, – натереть соломкой. Залить водой на 10 минут. За это время порезать зелень, сложить в миску, добавить яйца, соль, перец. Можете добавить и другие специи по вашему вкусу (например, паприку, итальянские травы, базилик) и все хорошо взболтать.
Картофель отцедить и слегка отжать от лишней жидкости. Добавить картофель в миску к яйцам и перемешать.
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Можно жарить на растительном или сливочном масле. Можно взять немного и того, и другого. Вылить половину полученной смеси картофеля с яйцами на сковороду, разровнять по дну сковороды, сверху уложить тонкие ломтики сыра.
Кстати, вы также можете добавить на свое усмотрение ломтики ветчины, колбасы или сосисок, чтобы сделать блюдо еще более сытным. Сверху выложить оставшийся картофель, разровнять по всей поверхности, накрыть крышкой и на среднем огне готовить 5 минут.
Когда этот большой драник с начинкой подрумянится, накрыть плоской тарелкой, перевернуть и вернуть на сковороду, чтобы поджарилась вторая сторона. Накрыть крышкой и через пару минут можно снять с огня и выкладывать на блюдо.
Leovik10
Понедельник, 22 Июля 2024 г. 12:49 (ссылка)
Мусака которая тает во рту: готовим знаменитое греческое блюдо из баклажанов
Мусака с баклажанами не зря признана одним из самых вкусных блюд во всей греческой кухни. Отчасти она напоминает итальянскую лазанью, делается мусака слоями из баклажанов, картофеля и мясного соуса, покрытых нежным соусом бешамель. Это насыщенное и ароматное блюдо идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты:
Баклажан - 3 шт.
Картофель - 3 шт.
Фарш (свинина и говядина) - 500 г
Помидоры (консервированные) - 1 банка
Томатная паста - 2 ст. ложки
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 3 ст. ложки
Сливочное масло - 50 г
Мука - 50 г
Молоко - 500 мл
Красное вино - 0,5 стакана
Орегано - 1 ч. ложка
Тимьян - 1 ч. ложка
Розмарин - 1 ч. ложка
Мускатный орех - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Твердый сыр - 100 г
Читать далее...
галина5819
Понедельник, 22 Июля 2024 г. 05:13 (ссылка)
Лёгкая, освежающая окрошка на сыворотке, да ещё и со сметанкой - явный фаворит летнего сезона! Чтобы сделать окрошку оригинальной, предлагаю вместо привычных мяса или вареной колбасы использовать копчёные колбаски, оставив остальной набор ингредиентов в классическом составе (картофель, огурцы, яйца, зелень). Благодаря копчёным колбаскам окрошка не только приобретает приятный подкопченный вкус и аромат, но и в тарелке выглядит значительно интереснее!
Svetlana_ZnM
Воскресенье, 21 Июля 2024 г. 17:11 (ссылка)
Ингредиенты:
Картофель средний — 1 кг
Спаржа — 250 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Бальзамический уксус — 4 ст. л.
Соль, перец, чеснок — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 ºС.
2. В форме для запекания смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и сухой чеснок.
3. Картофель помыть, порезать на четвертинки и добавить в форму с соусом, хорошо перемешать и отправить в духовку на 20 минут.
4. По истечении времени добавить разрезанную пополам спаржу, ещё немного оливкового масла (если нужно) и отправить блюдо в духовку ещё на 15 минут.
5. Достать блюдо из духовки и дополнительно приправить гарнир небольшим количеством бальзамического уксуса, соли, перца.
Приятного аппетита!
источник
Leovik10
Воскресенье, 21 Июля 2024 г. 14:33 (ссылка)
Курицу и картошку готовим одновременно. Просто кладем слоями и в духовку под фольгу
Не нужно тратить половину вечера на кухне, готовя гарнир и основное блюдо поочередно. Вместо этого просто уложите куриные голени поверх картошки, полейте все ароматным соусом и заверните в фольгу. Затем просто поставьте блюдо в духовку и дождитесь готовности.
Ингредиенты:
5 крупных куриных голеней
4 средних картофелины
30 мл оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Любимые приправы для картошки
50 мл соевого соуса
2 ст л меда
Розмарин по вкусу
Тертый сыр (пармезан)
Читать далее...
Svetlana_ZnM
Суббота, 20 Июля 2024 г. 17:08 (ссылка)
Картофель редко выступает главным блюдом, но наш рецепт все изменит. Стоит только запечь картошку с беконом и сыром и обычный овощ моментально станет украшением любого, даже самого богатого стола, блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина. Незабываемый вкус и аромат создает удачное сочетание нежной, рассыпчатой картошки с хрустящим беконом и тянущимся расплавленным сыром: дополните его свежей зеленью и специями, и вы получите настоящий кулинарный шедевр за копейки.
Ингредиенты:
Картофель крупный – 3 шт.
Соль – по вкусу
Бекон – 120 г
Сыр твёрдый – 120 г
Зелёный лук или репчатый лук – 1 шт.
Укроп – по вкусу
Сливочное масло – 30 г
Специи – по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200-220°C. Вымойте и обсушите картофель. Посолите его, чтобы соль лучше прилипала к мокрой поверхности. Заверните картофель в фольгу, блестящей стороной наружу. Запекайте в духовке до мягкости, от 50 минут до 1 часа 10 минут в зависимости от размера картофеля. Пока картофель запекается, приготовьте начинку. Нарежьте бекон мелкими кусочками и обжарьте до золотистого цвета.
Натёртый на крупной тёрке сыр отложите в сторону. Мелко нарежьте зелёный лук или обжарьте репчатый лук на растительном масле до мягкости. Когда картофель готов, аккуратно разрежьте его пополам. Извлеките мякоть, оставляя стенки целыми. Мякоть картофеля измельчите и смешайте с беконом, луком, укропом, специями и небольшим количеством соли. Добавьте кусочки сливочного масла и хорошо перемешайте.
Заполните половинки картофеля полученной начинкой, посыпьте сверху сыром. Верните картофель в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
При желании добавьте сверху немного майонеза и кетчупа для усиления вкуса.
источник
Leovik10
Пятница, 19 Июля 2024 г. 12:37 (ссылка)
Жарим картошку по-новому: выложили слоями и добавили начинку
Вместо того, чтобы в очередной раз готовить надоевшую жареную картошку, немного изменим подход и приготовим ее слоями. Низ выложим из картошки, а сверху добавим немного начинки. В результате получается сочное заливное блюдо, после которого к обычной картошке возвращаться уже не хочется.
Нам понадобится 170 граммов картофеля, 120 граммов твердого сыра, 2 яйца, 0/5 чайной ложки соли, чайная ложка паприки, веточка зеленого лука и примерно 10 граммов сливочного масла. Размешиваем два яйца с половиной чайной ложки соли, чайной ложкой паприки, ставим пока в сторону.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 18 Июля 2024 г. 16:28 (ссылка)
Вырезали в картошке середину и заполнили начинкой: сочный ужин из простых продуктов
Удивим домашних и гостей сочным ужином из самых простых продуктов. Вырезаем в картошке середину и наполняем ароматной начинкой.
На 14 крупных картофелин берем 300 граммов фарша, луковицу, морковь, сладкий перец и томатный соус. Кроме того, понадобится еще молотый черный перец, чеснок, растительное масло, чуть сахара, соль и вода. Сначала обжарим мелко порезанный лук.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 17 Июля 2024 г. 12:15 (ссылка)
Димляма: самое вкусное рагу из картошки и мяса. Никогда не надоедает
Знаменитая восточная Димлама, вкусное и сытное горячее блюдо, традиционно готовится сразу в больших количествах. Густого рагу из картошки с мясом в результате хватает семье на неделю вперед, притом никому не надоедает, поскольку получается невероятно вкусным. Говядина, тушеная с помидорами, луком, морковью, баклажанами и картофелем, получается настолько нежной и ароматной, что устоять перед ней просто невозможно.
Ингредиенты:
Говядина – 750 г
Подсолнечное масло – 2 ст. ложки
Крупная соль – 1 ст. ложка
Помидоры – 3-4 шт.
Лук – 1,5 крупных луковицы (около 350 г)
Сладкая паприка – 1 ч. ложка
Зира – 1 ч. ложка
Куркума – 1/4 ч. ложки
Свежемолотый чёрный перец – по вкусу
Вода – 1 стакан
Морковь – 300 г
Перец болгарский – 350 г
Баклажаны – 500 г
Картофель – 500 г
Чеснок – полголовки
Зелень (укроп, петрушка, кинза, зелёный лук) – по вкусу
Читать далее...
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Среда, 17 Июля 2024 г. 08:10 (ссылка)
Картофель редко используется как основное блюдо, но наш рецепт изменит это представление. Просто запеките картошку с беконом и сыром, и обычное овощное блюдо моментально превратится в изысканное угощение, подходящее даже для самого изысканного стола. Это идеальное блюдо для уютного семейного ужина. Сочетание нежной, рассыпчатой картошки с хрустящим беконом и тянущимся расплавленным сыром создает неповторимый вкус и аромат. Приправьте его свежей зеленью и специями, и вы получите настоящий шедевр по минимальной цене.
далее
|
