Это цитата сообщения Nelli_Petrovna Оригинальное сообщение

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЮЮ КОЛБАСУ .СОВЕТ ОТ ОЛИ .

Куриная колбаса в белобоке от Анны Чумаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Домашние колбаски



Ингредиенты:

Свинина - 1 кг
Сало - 250 г
Чеснок - 4-5 зуб.
Вода - 50 мл
Подсолнечное масло - 1 ст. л.
Приправа для мяса по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с того, что все ингредиенты нужно хорошенько измельчить, поэтому мясо и сало нарежьте как можно меньшими кусочками (можно попробовать использовать мясорубку с крупными ячейками).

2. Очень мелко нарежьте чеснок, добавьте к мясу, посолите, поперчите и посыпьте специями.

3. Теперь добавьте в получившийся фарш воду и тщательно его перемешайте. Сформируйте небольшие колбаски и выкладывайте их на фольгу, которую предварительно нужно смазать маслом.

4. Сверните колбаски в фольге поплотней, как конфеты и поколите каждую иголкой или зубочисткой. Затем сложите в рукав для запекания и отправляйте в духовку.

5. Запекать колбаски в духовке следует минут 35-45 при температуре 180 градусов.
Достаньте колбаски из рукава и разверните сверху фольгу (они будут мягкими — так и должно быть), затем снова ставьте в духовку минут на 10-15.
Они станут плотнее и запекутся. Готово!
Источник

http://www.liveinternet.ru/users/lorine/post442525363/

Домашние колбаски


+ читать дальше

Блюда на скорую руку

Всем знакомы ситуации, когда гости появляются у вас в доме совершенно неожиданно. Конечно, можно дверь не открывать или притвориться больным и немощным:). Но лучше освоить методику быстрой подготовки к такого рода визитам. Для вас несколько блюд на скорую руку, которые можно быстро приготовить для неожиданно нагрянувших компаний.

Читать далее...

Хотите приготовить пряную и ароматную домашнюю колбасу без единого кусочка сала? Это невероятно вкусно! Поверьте, после того, как вы попробуете эту колбасу – навсегда откажитесь от магазинной! Рецепт очень простой и не требует особых ингредиентов. Побалуйте семью вкусненьким уже сегодня

Когда готовил эту колбасу впервые, волновался: ну не верилось мне, что можно сделать в домашних условиях продукт, ничем не уступающий по эстетичности и вкусовым качествам покупной колбасе. Скажу, что не разочаровался в рецепте ни разу! Всегда получается первоклассная закуска.

Как сделать домашнюю колбасу

Домашняя колбаса из птицы в духовке от Анны Грищенко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

gotoviti.ru/2017/01/blog-post_298.html