Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение

Петербург цена прогулки на катере - https://vk.com/wall-200910569_1578

Любите ли вы острую пищу? Ни одна кухня мира не обходится без возбуждающих аппетит жгучих специй и приправ, которые насыщают блюдо, придают ему неповторимый вкус и аромат. На Кавказе, в Мексике, Чили и странах Юго-Восточной Азии пикантные приправы и вовсе являются неотъемлемой частью национальной культуры, ведь без них не обходится ни один прием пищи. Вот только противники острых специй склонны считать такую пищу вредной и даже опасной. Главным их аргументом является то, что увлечение жгучим перцем, горчицей и другими острыми приправами может раздражать желудок, вызывая изжогу, гастрит и даже язвенную болезнь.

Безусловно, острая пища может навредить желудку, но только в случае ее чрезмерного употребления. Если же не превышать допустимые нормы, пикантные приправы принесут невероятную пользу организму. Не верите? Тогда ознакомьтесь с последними исследованиями ученых.

 

6 причин полюбить острую пищу

1. Предотвращает раковые заболевания

На сегодняшний день доподлинно известно, что основной компонент острого перца и других жгучих специй – алкалоид капсаицин, благотворно воздействует на внутриклеточные энергетические станции (митохондрии), вызывая массовую гибель злокачественных клеток и не допуская развития онкологических заболеваний. Ученые из Массачусетса провели исследования, которые подтвердили способность капсаицина подавлять канцерогенез в человеческом организме. Вывод американских ученых сводится к тому, что капсаицин, которым богата острая пища, является полноценными противораковыми средством, инициирующим самоуничтожение злокачественных клеток при раке пищевода, лейкозе, раке простаты, толстой кишки, легких и желудка.

Вторят им и ученые из калифорнийского университета. Проведя исследования, специалисты установили, что в компоненте перца чили содержатся вещества, активизирующие рецепторы клеток, которые выстилают кишечник. Вызываемая употреблением перца реакция уменьшает вероятность развития колоректального рака на 51%. Добавим также, что кайенский перец, как и перец чили богаты витамином C, которого в них в 3 раза больше чем в цитрусовых фруктах. Благодаря такому количеству антиоксидантов, человек, регулярно употребляющий острый перец, надежно защищен от любых онкологических заболеваний.

2. Предупреждает кишечные инфекции

Жители арабских стран, стран Юго-Восточной Азии, а также Южной и Центральной Америки традиционно употребляют в пищу пикантные приправы. Давнюю традицию ученые связывают с профилактикой кишечных инфекций, которые в условиях тропического климата и быстро портящейся пищи совсем не редки. Исследования, проведенные в 2007 году во Франции, подтверждают противомикробную активность жгучих специй, а значит, чеснок и красный перец могут стать эффективными средствами в профилактике желудочно-кишечных инфекций.

3. Защищает от язвенной болезни

Наверняка вы слышали, что употребление острой пищи провоцирует проблемы с пищеварением и может привести к язве желудка. На самом деле произойти это может лишь в том случае, если употреблять ее в чрезмерных количествах. В остальном же, пикантные блюда приносят неоспоримую пользу организму, так как их компоненты стимулируют выработку желудочного сока.

Но что еще важнее, компоненты острой пищи, попадающие в желудок, убивают болезнетворные бактерии, защищая стенки желудка от повреждений. Ученые из Малайзии в течение нескольких лет исследовали специи, в которых содержится капсаицин, куркумин или пиперин, после чего пришли к выводу, что эти вещества устраняют бактерию Хеликобактер пилори, которая и является главной причиной возникновения язвы желудка и язвы 12-перстной кишки. А вот при запущенной язве желудка, повышенной кислотности и синдроме раздраженного кишечника, острый перец употреблять запрещено. В этом случае он лишь усугубит заболевание.

4. Помогает бороться с простудой

Пряные и острые продукты помогают бороться с простудой. Наверное каждый человек с простудой и заложенным носом испытывал этот эффект, употребляя острый перец или горчицу. Под действием капсаицина мокрота разжижается, а значит, носовые ходы очищаются. В этом плане при насморке просто добавьте в чашку чая щепотку кайенского перца, после чего пейте этот чудесный напиток или вдыхайте его пары. Данная процедура позитивно отразится на самочувствии и вам станет легче дышать. А благодаря витамину A, который в изобилии содержится в перце, слизистая оболочка носа получит очевидную помощь в борьбе с патогенными бактериями. Если же у вас начитается лихорадка, острая пища разогревает организм и способствует потоотделению, вследствие чего снизится температура тела.

5. Предупреждает сердечно-сосудистые заболевания

Не секрет, что за счет согревающих свойств капсаицина употребление острой пищи помогает расширению сосудов, улучшению кровообращения и выведению из организма липопротеидов низкой плотности («плохого» холестерина»). К тому же, острый перец является ценным источником витаминов A и C, которые укрепляют стенки артерий и сосудов.

Исследователи из университета Филадельфии доказали, что присутствующие в перце и других острых приправах компоненты куркумин, капсаицин и пиперин, предотвращают изменения в морфологии стенок сосудов, которые наблюдаются в случае развития гипертонии. Все это говорит о том, что добавление острой пищи в ежедневный рацион является естественной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, гипертонии, атеросклероза и ишемической болезни сердца.

 

 

► Жаренная в мультиварке форель (рецепт)

► Кефаль в мультиварке на пару (рецепт)

► Яичный суп с томатами (рецепт)

► Салат с киноа и рукколой (рецепт)

Спортивная тренировка Челябинск - https://vk.com/wall-200917682_991

Купить кухню под заказ Грязи - https://vk.com/wall-200767619_1138

Ингредиенты для "САЛАТА с ГРИБАМИ и БРОККОЛИ"


Грибы – 150 грамм;

Брокколи – 200 грамм;

Перец сладкий – 1 штука;

Лук зелёный – 3 стебля;

Сок апельсиновый – 2 ст. ложки;

Соевый соус – 1 ст. ложка;

Масло растительное – 2-3 ст. ложки;

Сливочное масло - 1 ч. ложка;

Миндальные лепестки – 1 ст. ложка;

Соль, перец - по вкусу


Читать далее...

Услуги юриста по банкротству юридических лиц в Вологде - https://vk.com/wall-200724430_3107

Ингредиенты для " Креветок с овощами в кляре " на 4 порции


сырые креветки - 500 г

сладкий перец разных цветов - 2 шт.

небольшой кочан брокколи



Для кляра:

разрыхлитель - 1 ч.л.

кукурузная крахмал - 4 ст.л.

мука - 200 г

соль, перец

кукурузное масло - 2 ст.л.

растительное масло для фритюра


Читать далее...

Косметические средства против акне Владивосток - https://vk.com/wall-200745057_1571

Ингредиенты для " Спринг роллов с овощами " на 3 порции


рисовая бумага 2 шт.

капуста (краснокочанная) 40 г

лапша (рисовая) 40г

перец 10 г

салат (фризе и романо) 10 г

соевый соус (ореховый гамадари) 30 г

лук фри 5 г

кешью 2 г

кинза 2 г

Читать далее...

Спринг роллы - популярная азиатская закуска. Готовится с любой начинкой очень быстро и просто. Мне очень нравятся спринг роллы с овощами, с небольшой остринкой. Такая начинка подойдет в постное меню и веганам. Очень вкусно и полезно. Обязательно готовьте со мной этот рецепт.





ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции:

Морковь - 1 шт.

Грибы - 200 г

Перец - 1 шт.

Имбирь - 1 небольшой кусочек

Растительное масло - 50 мл

Соевый соус - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Рисовая бумага - 6 шт.

Ингредиенты для " Спринг-роллов с овощами и соусом " на 4 порции


рисовая бумага - 3 г

салат - 20 г

перец болгарский - 20 г

огурец - 20 г

яблоки - 15 г

соевый соус - 10 г

кешью - 100 г

вода - 80 мл

масло оливковое - 20 мл

Читать далее...

Ингредиенты для " Спринг-роллов с кускусом и овощами " на 7 порций


кускус - 200 г

лук репчатый - 1 шт.

морковь - 1 шт.

перец болгарский желтый - ½ шт.

соль - по вкусу

соевый соус - 2 ст.л.

рисовый уксус - 1 ст.л.

кунжутное масло - 2 ст.л.

растительное масло - 2 ст.л.

рисовая бумага - 15 шт.

кунжут черный - 1 ст.л.

кунжут - 1 ст.л.

Читать далее...

Κaк мнe пшeнo пoмoгaeт кaждый гoд выpaщивaть бoгaтый уpoжaй пepцa. Дeлюcь peцeптoм

Читать далее...

Вкусная намазка на хлеб — паштет из печеной свеклы. Очень вкусно и полезно! Постное, веганское блюдо, правильное питание. У вас всегда есть необходимые продукты для приготовления в холодильнике. Рецепт на каждый день и простая закуска на праздничный стол. Я просто влюблен в это блюдо и уверен, что он вам тоже понравится. Делитесь этим супер рецептом со своими близкими! Они точно будут вам благодарны.

Ингредиенты для " Паштета из свеклы "


Свекла — 200 г. (2 шт.небольших)

Морковь — 50 г. (1/2 шт.)

Чеснок — 4 зубчика

Перец чили острый — 1/2 шт.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Тыквенные семечки — 3 ст.л

Кипяток — 100 мл

Соль, перец, копченая паприка — по вкусу

Цедра апельсина — по вкусу




Читать далее...

Сайт сауны Красноярск - http://vk.com/wall-200773744_1151

Скупка сотовых телефонов СПб м. Парнас - http://vk.com/wall-200984466_1073