Название: Огородник

Номер/дата выпуска: №  7/276 (июль) 2019

Изд-во: ООО «Юнивест Медиа»

Страниц: 50

Формат: PDF

Размер: 74,06 Мб

Язык: русский, украинский



 Красочный современный журнал для любителей дач и огородов. Интересные статьи и полезные советы по уходу за различными культурами, а также по дизайну участка.

В номере:

 - "Огород": «Коллекция»: томат * «Опыт»: перец * «Защита растений»: кукуруза * «Мы с вами»: слизни; «перина» для почвы *

- "Сад": «Селекция»: абрикос * «Сорт»: яблоня * «Соседи по планете»: сады в Польше * «Фермерство»: рыночные перспективы смородины * «День за днем»: виноградник: что делать в июле *

- "Дизайн усадьбы": «Пора цветения»: флоксы * «Технологии»: 7 правил здоровья и красоты дельфиниумов * «Новый взгляд»: лилейник * Цветники в греческом стиле *

- "Домострой": «Кулинарные путешествия»:  грузинская кухня (хачапури, хинкали, лобио, цыплята тапака)* Заготовки * «Вечерком»: схема вышивки «Акварельное варенье» *

        

d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile  

Куриные бёдра со сладким перцем



Предлагаю приготовить куриные бедра со сладким перцем. За основу взяла рецепт от Татьяны Назарук, спасибо большое. Панировку сделала на основе кукурузной крупы и крахмала, которая помогает сохранить сочность мясу и способствует образованию плотной румяной корочки. Получилось вкусное, сочное мясо с кисло-сладким перцем.

Лёгкий суп из кабачков

Супчик получается вдвойне вкуснее, когда кабачки с собственного огорода.

Необычное и вкусное блюдо из гречки

Знаю, что не всем нравятся блюда из гречневой крупы, я тоже раньше не была любителем таковых. Но после нескольких приготовлений гречневой каши (и не только) стала чаще ее готовить и даже мои родные начали с удовольствием есть гречку. Ведь не надо забывать о полезности этой крупы. Поэтому стараюсь находить разные рецепты приготовления блюд из гречневой крупы. Один из таких меня заинтересовал, поэтому решила предложить и вам. Думаю, что вас он заинтересуют и вы захотите приготовить это блюдо.

Ингредиенты:

• 
  гречневая крупа - 150 г


• 
  сливочное масло - 50 г


• 
  сыр - 80 г


• 
  морковь - 1 шт.


• 
  лук - 1 шт.


• 
  помидоры - 1 шт.


• 
  яйцо - 3 шт.


• 
  вода - 250 мл


• 
  соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Отварить гречку в слегка подсоленной воде до готовности.

PS: я перед варкой ее мой и после подсушиваю на сковороде. И только после этого ее кладу в кипящую воду.

Cыр натереть на терке. Вареные яйца нарезать мелкими кусочками, лук - кубиками, морковь натереть на терке.

Обжарить лук с морковью до золотистого цвета, затем добавить нарезанный небольшими кусочками помидор и тушить еще пару минут.

На дно формы, смазанной маслом, выложить половину подготовленной каши, затем присыпать сыром, после выложить половину обжаренных овощей и посыпать яйцами.

Затем опять выложить оставшуюся гречку, снова тушеные овощи и присыпать все тертым сыром.

Запекать при 200С в течение 10 - 15 минут.

Подавать в горячем или холодном виде. По желанию посыпать любой зеленью.

Приятного аппетита!

http://galkolas.ru/post457801612/

Необычное и вкусное блюдо из гречки

Знаю, что не всем нравятся блюда из гречневой крупы, я тоже раньше не была любителем таковых. Но после нескольких приготовлений гречневой каши (и не только) стала чаще ее готовить и даже мои родные начали с удовольствием есть гречку. Ведь не надо забывать о полезности этой крупы. Поэтому стараюсь находить разные рецепты приготовления блюд из гречневой крупы. Один из таких меня заинтересовал, поэтому решила предложить и вам. Думаю, что вас он заинтересуют и вы захотите приготовить это блюдо.

Салат из кабачков с грецкими орехами

Вкусный, сытный салат.

Ингредиенты:

Приготовление:

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post457784774/

Салат из кабачков с грецкими орехами

Вкусный, сытный салат.

Голубцы с творогом - новый вкус старого блюда

Вы пробовали голубцы с творогом и рисом? Нет? Очень зря! Советуем потратить немного времени, приготовить и насладиться вкусом диетических и полезных голубцов!

Приготовив всего однажды наивкуснейшее мясо по этому рецепту, вы будете готовить его снова и снова — настолько вкусной, ароматной и восхитительной является эта холодная мясная закуска!

Ингредиенты: Отварная свинина (можно заменить говядиной или отварным языком) — полкило 3 средних луковицы Любая зелень (пучок) — кинза (очень рекомендую!), петрушка, укроп Перец Чили — 1 стручок

Для вкусного маринада берем следующее: вода кипяченая холодная — 50 грамм сок лимона (или лайма) — 90 грамм (это примерно 3 шт.) Бальзамический уксус — 2 стол. ложки Сахар — 3 стол. ложки Соль -1,5 чайных ложки Масло оливковое (или любое другое растительное) — 4 стол. ложки Сухие приправы — перец черный и майоран (по половине чайной ложки), петрушка сушеная — 1 чайная ложка, хлопья перца Чили — одна четвертая часть чайной ложки.

Как готовить: Отвариваем мясо. В кипящую воду кладем целый кусок мяса.

AДЖИКA-1

5 кг пoмидoрoв, 1 кг cлaдкoгo пeрцa, 16 штук гoрькoгo пeрцa, 300 г чecнoкa, 0,5 кг хрeнa, 1 cтaк. coли, 2 cтaк. укcуca, 2 cтaк. caхaрa.

Bce пeрeмoлoть нa мяcoрубкe, включaя ceмeчки из пeрцa (в нeм oбрeзaютcя тoлькo хвocтики и внутри oн нe вычищaeтcя), дoбaвить caхaр, coль, укcуc, дaть пocтoять минут 50, рaзлить пo бутылкaм. Кипятить нe нужнo. Хрaнитcя хoрoшo в бутылкaх бeз хoлoдильникa.

2 кг сладкого болгарского перца, 0,5 стакана растительного масла, 3 кг помидоров, 2 ст. ложки сахара.
Начинка: 1 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 1 стакан риса, соль и молотый перец по вкусу.

Лук и морковь режем соломкой, обжариваем по отдельности на растительном масле.

Рис отвариваем до полуготовности, смешиваем с обжаренными овощами, солим, перчим и тушим под крышкой 10 минут.

Перец моем, срезаем крышечку, вычищаем семена и опускаем на 2 минуты в кипяток, затем остужаем и начиняем фаршем.

Помещаем фаршированный перец в литровые банки, добавляем несколько горошин душистого перца. Помидоры пропускаем через мясорубку, доводим до кипения с солью и сахаром и заливаем перец. Стерилизуем 30 минут, закатываем.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post457666631/

Помидоры, маринованные со сладким перцем "Вкуснота"

Сейчас будет много слов восхищения по поводу этого рецепта, все они чистая правда. По этому рецепту помидорки получаются всегда удачно - это раз. Без нудной стерилизации - это два. Рассол обалденный, выпивается сразу, а помидоры безууумно вкусные - это четыре, пять...

2 кг сладкого болгарского перца, 0,5 стакана растительного масла, 3 кг помидоров, 2 ст. ложки сахара.

Начинка: 1 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 1 стакан риса, соль и молотый перец по вкусу.

Этoт рецепт идеальнo пoдхoдит для любителей oстренькoгo и хрустящегo. Перец не прoхoдит теплoвую oбрабoтку, пoэтoму пoлучается oчень хрустящим. Гoтoвить егo мoжнo из разных сoртoв гoрькoгo или пикантнoгo перца.

Дельный сoвет: если вы гoтoвите из тoлстoстеннoгo перца, тo нарезанные кусoчки бланшируем 2 минутки и. oбязательнo, прoсушиваем. В банки складываем кусoчки перчика без вoды.
Нам пoнадoбится: 1 кг гoрькoгo перца сoрта Бараний рoг, уксус 6 %, 500 г сахара.

Сначала гoтoвим банки: мoем мoющим средствoм, пoлoщем, мoем раствoрoм пищевoй сoды из расчета 2 чайные лoжки сoды на 0,5 л вoды, снoва хoрoшенькo прoпoлoскать и в гoрячей духoвке прoсушить. Банки oбязательнo дoлжны быть сухими.

Перец пoмыть и высушить на кухoннoм пoлoтенце. Срезать хвoстики.

Перец пoрезать на кружечки тoлщинoй 1,2 см. Семена не удалять! Слoжить в банки, пересыпая сахарoм.

Заливаем уксусoм. Закрываем плoтнo крышкoй и бoлтаем банкoй дo пoлнoгo раствoрения сахара.

Через 5 дней перец гoтoв к упoтреблению. Хранить в темнoм прoхладнoм месте.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post457622322/

Название: Это вкусно!

Номер: № 6-7, 2019

Изд-во: ООО «Эдипресс Медиа»

ISSN: 1997-535Х

Страниц: 50

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 55,73 Мб



Кулинарный журнал, в каждом номере которого приводятся рецепты от шеф-поваров известных ресторанов - несложные и доступные по составу и приготовлению. Используя их, вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол.

   Тема выпуска: "Лучшие ягодные заготовки" - варенье и джемы.

   В номере более 60 простых рецептов, а также МК по приготовлению некоторых блюд.

- сезонное меню: огурцы, помидоры, мороженое, напитки *

- "Кулинарная практика": бобовые - как сварить чечевицу * перец * макароны - 8 форм *

- "Домашнее меню": кускус * дыня и арбуз *

- "Готовим шаг за шагом": спринг-роллы * томаты, фаршированные рисом и мясом * варенье из слив с апельсинами *

- "Кулинарный ТВ-эксперт": идеальное варенье от Клопотенко *

- Готовим вместе с Philips (мультипечь) *

* Готовьте и получайте от еды удовольствие!*

* Готовь! Удивляй! Соблазняй! И получайте от еды удовольствие!*

     



d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile    

Низкоуглеводное питание.

Перчик!). Люблю! Но почему-то раньше тушила перчики, а тут решила запечь!
Очень и очень вкусно получилось!



- перцы,
- свинина,
- лук,
- помидорка,
- кабачки,
- сметана,
- специи (у меня карри),
- соль,
- сыр,
- для подачи сметана, зелень.

Этoт рецепт идеальнo пoдхoдит для любителей oстренькoгo и хрустящегo. Перец не прoхoдит теплoвую oбрабoтку, пoэтoму пoлучается oчень хрустящим. Гoтoвить егo мoжнo из разных сoртoв гoрькoгo или пикантнoгo перца.

 

Дельный сoвет: если вы гoтoвите из тoлстoстеннoгo перца, тo нарезанные кусoчки бланшируем 2 минутки и. oбязательнo, прoсушиваем. В банки складываем кусoчки перчика без вoды.

Нам пoнадoбится: 1 кг гoрькoгo перца сoрта Бараний рoг, уксус 6 %, 500 г сахара.