ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Творог – 0,5 кг

● Мука – 100 г

● Яйцо – 1 шт.

● Сахар – 100 г (можно меньше)

● Бананы – 3 шт.

● Разрыхлитель – 1 ч. л.

● Растительное масло, соль, мука для панировки

1. Взбить творог со сметаной, яйцами и сахаром. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить.

2. С лимона снять мелкой теркой цедру. Изюм промыть теплой водой. Добавить в творожную массу цедру и изюм, перемешать.

3. Форму для выпекания застелить пергаментом, выложить получившуюся массу, разровнять поверхность. Запекать в заранее разогретой до 180 °С духовке 35 мин. Потом дать остыть и есть с удовольствием! Приятного аппетита!

http://www.ipola.ru/post456916537/

Тесто

• 
  Маргарин - 150 гр.


• 
  Мука - 300 гр.


• 
  Яйца (желтки) - 2 шт.


• 
  Сода - 0,5 ч. л.


• 
  Сметана - 2 ст. л.


• 
  Соль - щепотка

Начинка

• 
  Твёрдый сыр - 200 гр.


• 
  Творог 9 % жирности - 400 гр.


• 
  Яйца (белки) - 2 шт.


• 
  Укроп - 1 пучек


• 
  Помидоры - 1 шт.


• 
  Для смазывания


• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Для посыпки - тмин


• 
  Форма для выпечки - 26 см.

Маргарин перетереть с мукой, добавить яичные желтки, сметану, соль, соду и замесить мягкое эластичное тесто.

Для начинки творог взбить блендером в однородную массу, добавить сыр натертый на крупной терке, взбитые белки, измельченный укроп и хорошо перемешать.

Выложить тесто на стол и отрезать 1/3 часть для покрытия пирога сверху.

Другую, большую часть теста раскатать и положить в форму с промасленным пергаментом, сделать бортики и выложить начинку.

Помидор нарезать полукольцами и выложить поверх начинки. Раскатать оставшееся тесто для верхней части пирога (я разрезала на полоски и сделала решетку).

Смазать верх пирога яйцом, посыпать тмином и выпекать в духовке 35 мин. при 200гр.

https://stranamasterov.ru/node/1171168

Галета переводится с французского как сухая плоская лепешка. Их заготавливали для морских экспедиций и походов. Но стоит добавить в эту лепешку ягодную или фруктовую начинку – и вы получите вкуснейший десерт! Как приготовить клубничные галеты из творожного теста, читайте в пошаговом рецепте

Ингредиенты: Мука пшеничная: 140 Грамм, Творог: 100 Грамм, Масло сливочное: 120 Грамм (100 г в тесто, 20 – в начинку), Сахар: 100 Грамм (1 ст. л. в тесто, остальное – в начинку), Молоко: 1 Ст. ложка (или вода), Разрыхлитель теста: 1 Чайная ложка, Сахар ванильный: 1 Чайная ложка, Клубника: 250-300 Грамм (вес очищенной от хвостиков), Крахмал кукурузный: 1 Ст. ложка, Соль: Щепотка

Приготовление: Подготовьте необходимые ингредиенты. Начните с приготовления теста. Масло комнатной температуры разотрите с 1 ст. л. сахара, щепоткой соли и ванильным сахаром. Добавьте творог и снова разотрите до однородной массы. Вмешайте ложкой просеянную муку с разрыхлителем – и получите довольно крупную крошку. Влейте 1 ст. л. холодного молока и замесите тесто. Если нужно, добавьте ещё немного муки. Скатайте тесто в шар, положите в пакет и уберите на 30 мин. (или больше) в холодильник.

После того как тесто охладилось и схватилось, разделите его на 3 или 4 равные части. Раскатайте каждую часть в лепешку. Теперь можно приготовить начинку. Заранее её делать не рекомендую, т. к. клубника очень быстро пускает сок. Нарежьте клубнику на кусочки. Аккуратно смешайте с сахаром и крахмалом. Разложите по центру лепешек. Сформируйте галеты, поднимая и защипывая края теста. В каждую галету положите по 2-3 небольших кусочка сливочного масла и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Дайте галетам полностью остыть и присыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

источник