Щука считается одной из популярных пресноводных рыб. Уверена, что и вы не раз готовили блюда из нее и знаете какие они вкусные получаются. Поэтому и занимают особое место в русской кухни. Ее не жирное и нежное мясо получается вкусным, если его приготовить правильно. А готовят из нее самые разнообразные блюда. Ведь ее можно жарить, запекать в духовке с овощами, варить из нее уху или сделать аппетитное заливное.

Булочки на кислом молоке с кунжутом

Предлагаю рецепт не сладких булочек. Приготовление легкое и простое.

Ванночка от отечности ног 

Невероятно простой рецепт сохранения укропа, петрушки, базилика и прочей зелени. И очень удобный в использовании - можно добавлять в свежие салаты, супы, соусы... А с вареной картошкой как вкусно! В общем, универсальная заготовка.

РЕЦЕПТ

Нашла на кулинарном канале этот рецепт, заинтересовал, просто интрига. Картофель фри очень любим, а вариант без масла - просто идеальный для нас. Приготовила, оценили. Вкусно и не хлопотно.

РЕЦЕПТ

Восхитительно рассыпчатый, нежный, изюмный-изюмный! Всe-таки ГОСТы не зря применялись в советской кулинарии... И как здорово, что теперь можно повторить эту выпечку в домашних условиях.. потому что, увы... в булоШной уже такого счастья не купить...

РЕЦЕПТ

Бесподобный пирог с мясом и грибами

Что может быть вкуснее домашней выпечки? Я предлагаю приготовить бесподобный пирог с мясом и грибами: по рецепту моей бабушки. Пирог простой в приготовлении, нет ничего сложного. Блюдо получается просто восхитительное: нежное тесто с ароматной и сочной начинкой, под румяной сырной корочкой - просто пальчики оближешь. Мои домашние очень любят этот пирог и уплетают его с большим удовольствием.

Ингредиенты: (для формы d=24 см)

Для теста:

мука пшеничная в/с — 330 г

масло сливочное 72,5% жир. — 200 г

желтки куриные — 3 шт.

сахар — 100 г

разрыхлитель — 1,5 ч.л.

fleur de sel (флёр де сель) — 2 щепотки

Для творожной начинки с вяленой грушей:

крем-чиз — 500 г

сметана 20% жирн. — 100 г

яйцо куриное — 3 шт.

сахарная пудра — 100 г

ванильный сахар — 1 пакетик (20 г)

крахмал кукурузный — 1 ст.л. с горкой

вяленая груша — 2-3 шт.

крепкий алкоголь (ром, коньяк) — 3-4 ст.л.

Для меренги:

белки куриные — 3 шт.

сахарная пудра — 55 г

лимонный сок — 1 ст.л.

соль — щепотка



Процесс:

Муку с разрыхлителем просеять, смешать с флёр де сель. (Если таковой нет, то можно заменить на морскую соль среднего помола.)

Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром, взбить венчиком в пышный крем. Продолжая взбивать, добавить по одному желтки (белки оставляем для меренги).



В масляную массу всыпать мучную, быстро смешать. Собрать тесто в шар, убрать его в пищевой пакет, немного раскатать в лепёшку, убрать в холод на 30-40 мин.

Холодное тесто положить меж двух листов пергамента, раскатать в пласт толщиной 0,3 см. Выложить в форму с бортиками. Поставить тесто в форме в холодильник.

Теста для формы 24 см получается многовато, из обрезков я пеку печенье, 15 мин в духовке при 190С.



Подготовим творожную начинку.

Заранее (за сутки) замочить в алкоголе вяленую грушу. Затем порезать её мелкими кубиками. Я брала очень ароматную персиковую чачу.

Яйца смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром, растереть до однородности.

Крем-чиз комнатной температуры слегка взбить венчиком. Частями ввести яичную смесь. Просеять в крем через сито крахмал, смешать венчиком во избежание комочков, но сильно не взбивать.

Добавим в творожную начинку порезанную грушу.



Заранее прогреем духовку до 180С.

На холодное тесто выливаем начинку. Ставим в духовку на 35 мин.



В это время приготовим меренгу.

Для этого белки с щепоткой соли взобьём миксером на средней скорости до приличной пены, увеличим скорость и начнём постепенно вводить сахарную пудру, затем лимонный сок. Взбиваем до плотной глянцевой пены с пиками, слегка загибающимися «клювом». Тут важно не перевзбить меренгу, иначе выкладывать её будет проблематично, мягких линий не получится.



Достаём тарт из духовки, выкладываем слой меренги, делаем узоры ложкой, отправляем пирог в духовку на 25 мин при 170С.

Подавать этот тарт лучше полностью остывшим. 

источник

Недавно, совершенно случайно, мне попался рейтинг тортов, которые заказывают домашним кондитерам. В топ-10 на четвертом месте стоял торт "Молочная девочка". "Надо же, торт, оказывается, довольно популярен,"- подумала я. "А я его даже не пробовала и не готовила! "- была следующая мысль. Тут и повод не заставил себя долго ждать :)) Вся семья как раз готовилась к первому Дню знаний доченьки, поэтому торт "Молочная девочка", с модным нынче декором "Лицо девушки с волосами из ягод", я решила испечь на 1 сентября в подарок для своей девочки!

Обычная соль и сода незаменима в хозяйстве не только при приготовлении пищи. Соль и сода в хозяйстве так же незаменима - при уборке, стирке и не только! 

Рецепт советского хирурга: как быстро убить грипп в первые часы

Нельзя употреблять много соли – это знают все. Но, знаете ли вы о чудесах соли?

Увлечение слишком солеными блюдами вредит здоровью, вызывает проблемы с задержкой жидкости в организме. А вот использовать соль в качестве лечебного средства очень даже полезно.

Солевой раствор способен снять воспаление, им промывают нос и глотку. Какие еще чудеса может творить простая поваренная соль?

Разнообразие блюд из щуки

Щука считается одной из популярных пресноводных рыб. Уверена, что и вы не раз готовили блюда из нее и знаете какие они вкусные получаются. Поэтому и занимают особое место в русской кухни. Ее не жирное и нежное мясо получается вкусным, если его приготовить правильно. А готовят из нее самые разнообразные блюда. Ведь ее можно жарить, запекать в духовке с овощами, варить из нее уху или сделать аппетитное заливное.

Грибы в сметанном соусе

Этот год выдался грибной и поэтому столько простора для экспериментов в приготовлении блюд с ними. Да, просто жареные грибы вкусны сами по себе, но вы еще не пробовали грибы в сметанном соусе.

Этот соус оставит незабываемый след на ваших вкусовых рецепторах и, уверена, вы захотите повторить это блюдо снова и снова. Грибы берем любые из тех, которые можно жарить. Великолепно - с лисичками и белыми, очень вкусно с подберезовиками-подосиновиками, маслятами, моховиками, опятами. Мало того, отличный соус получится и из свежих грибов, и из свежемороженых.

https://taransv.livejournal.com/1381676.html

С прилавков российских магазинов в 2019 году пропадет поваренная соль.
Сообщили СМИ и бабки у подъезда уже судачат "Надо срочно купить"!

Ну правильно!
У нас чуть чего закупают: "Спички, Гречка, Соль"! )))
А что же в реальности?

В "Руспродсоюзе" пояснили, что с 1 сентября вступил в силу новый ГОСТ "Соль пищевая.
Общие технические условия". Согласно правилам, из названия исключается слово "поваренная",
теперь она будет называться "пищевая соль". По мнению экспертов, прежнее название было некорректным.
В зависимости от происхождения, ее качества и способа производства соль будет называться: "морской", "молотой", "экстра" и так далее.

По словам исполнительного директора "Руспродсоюза" Дмитрия Вострикова, цена на соль не изменится.
Новая упаковка и исчезновение с нее слова "поваренная" никак не отразится на продажах соли.

Кроме того, по новому ГОСТу при производстве соли можно использовать только одну добавку — йодат калия.
До этого стандарт допускал и йодид калия. Использование йодата калия увеличивает срок годности соли с 9–12 месяцев до 18.

Вот и всё!
Отставить панику! )

Но, на всякий пожарный купите пару пачек )))))))))))))))

https://taransv.livejournal.com/1381676.html

Соль для фильтров систем очистки воды в Твери, Тверской области
подробнее тут - http://akvass.ru


Компания ООО «АкваСтройСервис»
Тел.: +7 (4822) 45-21-31, +7 (4822) 36-21-31



Моб.: +7 (910) 647-69-47



E-mail:acc-arv@mail.ru
http://akvass.ru

Соль для системы очистки воды цена в Твери, Тверской области
подробнее тут - http://akvass.ru


Компания ООО «АкваСтройСервис»
Тел.: +7 (4822) 45-21-31, +7 (4822) 36-21-31



Моб.: +7 (910) 647-69-47



E-mail:acc-arv@mail.ru
http://akvass.ru

Соль для системы очистки воды в Твери, Тверской области
подробнее тут - http://akvass.ru


Компания ООО «АкваСтройСервис»
Тел.: +7 (4822) 45-21-31, +7 (4822) 36-21-31



Моб.: +7 (910) 647-69-47



E-mail:acc-arv@mail.ru
http://akvass.ru

Булочки с изюмом

Вкусные и очень вкусные булочки с изюмом. Испеките их в выходные и порадуйте своих близких.

Гарантирую, что на утро у вас будет замечательный цвет лица!

Вы когда-нибудь задумывались о том, почему английские женщины всегда выглядят очень ухоженно, благородно и аристократично. Их безупречной, гладкой, фарфоровой коже, без морщин и высыпаний, может позавидовать любая, даже самая популярная модель. В чем же секрет их молодости и красоты? Безусловно, в тщательном, кропотливом ежедневном уходе, в комплекс которого входит и уникальная, старинная маска для омоложения.

Салат из овощей с мойвой на зиму

Осенние дни предлагают нам не только теплую и солнечную погоду, но и большое разнообразие овощей и фруктов. А так как сейчас период заготовок и многие из вас занимаются ими, поэтому и предлагаю рецепт салата из овощей. Но еще в него вы  добавите и небольшую по размерам рыбу, мойву. Возможно кто-то уже заготавливал такой салат, а остальные могут заняться его приготовлением сейчас. Рецептом поделились участники shratva.ru, а нам остается поблагодарить их за идею.