Как здорово, что в жизни снова лето.
Как здорово, что можно всё забыть
И снова от заката до рассвета
По тихим летним улицам бродить.

Приглядываться к зелени растений,
Прислушиваться к трелям соловья
И чувствовать, как тает в упоенье
Иззябшая в снегу душа твоя.

На отдых, в сад, на море, на природу —
И прочь от ненавистного стола!
Вот только бы капризная погода
Из вредности тебя не подвела…

А впрочем, что ж? Плохой погоды нету:
Для отдыха любая подойдёт,
Ведь даже сильный дождь весёлым летом —
Он как-то по-особому идёт.

Да будет лето! Солнечным и ярким
Подарит нам его Природа-мать.
А мы «спасибо» скажем за подарки
И побежим скорее отдыхать.

© Полина Николаева

А весны осталось - на донышке,
Брудершафт уже не получится...
Одуванчиков рыжих солнышки
В парашюты пакуют лучики.

Было мартово да апрелево -
Жаль, тепла почти не прибавилось,
Хоть и молодо, хоть и зелено -
Календарь шелестит: отмаялась...

И весна, сбрызнув шлейф сиренями,
На каштанах задует свечечки -
И уйдёт...в предрассветной темени
В свет луны обернувши плечики.

А назавтра то, что посеяно,
Новый день отогреет ласкою -
И из тёплого майского семени
В мир проклюнется лето красное...

Ариша Сергеева

Одним из самых интересных памятников Петербурга «доживших» до наших дней, является Сампсониевский собор на Выборгской стороне.

Насладившись цветением тюльпанов на Елагином острове, я не забыла и наш Яблоневый сад.

Первое упоминание о деревне Лампова относится к XV веку. Затем эти земли несколько раз переходили от России к Швеции и обратно, а при Петре I сюда начали переселяться жители Вологодской и Архангельской губерний. Это были старообрядцы, покидавшие родные места, малопригодные для ведения сельского хозяйства.

Лампово - деревня особенная, которая славится и своей историей, и своей удивительной деревянной архитектурой. Уже третий год подряд в конце мая здесь проводится Никольская ярмарка - мероприятие, посвященное престольному празднику местной старообрядческой общины — дню св. Николы. Её задача: познакомить с историей, культурой и традициями старообрядцев, рассказать как община сохраняет и поддерживает традиции предков.
Я такое событие не могла пропустить)).

Экотропа длиной 2,5 км проходит по бывшему дендропитомнику, созданному еще до войны, и соединяет два строящихся жилых массива.

Нужен казан! Или, на крайний случай, кастрюлька толстостенная. А! Ещё подойдёт гусятница/утятница, если вы её пока не выбросили. Я не выбросила, ни казан, ни гусятницу). Полезла на антресоль и достала казан и крышку от гусятницы, которая идеально подходит к этому казану. Готовлю.



- 1 кг курицы,
- 1 кг капусты белокочанной,
- 3 шт. крупных помидор,
- 1 луковица репчатая,
- 1 ч.ложка сушёного тимьяна,
- соль и перец по вкусу,
- немножко масла (на дно казана).

Курицу нарезала крупными кусками, сняла с них кожу, посолила и выложила на дно казана. Посыпала тимьяном.
Крупно нарезала капусту (очень крупными кусками) и уложила слоем на курицу.
Затем томаты порезала четвертинками, лук нарубила средними кубиками и положила на капусту. Сверху выложила остатки капусты.
Воды я не добавляла, т.к. капуста молодая, сочная, да ещё и помыла её, вода не вся стекла, курицу тоже мыла, помидоры сок дали...в общем, сока дали много. Но, если что, то можно и водички стаканчик плеснуть.
Накрыла плотно крышкой и поставила на небольшом огне томить на пару часов.

Жаркое получилось вкусное, прямо тает во рту!)).
Я запах тимьяна не очень люблю, скорее совсем не люблю, а тут он даже и не помешал мне насладиться блюдом.
При подаче можно посыпать зелёным лучком.

Серия сообщений "5.ДИАБЕТ 2-го типа (рецепты)":

Диабет 2го типа (рецепты)

Часть 1 - Минестроне с чесночными гренками.
Часть 2 - Грибной суп с булгуром
...
Часть 27 - Кулич из муки зелёной гречки (для диабетиков)
Часть 28 - Оладьи курино-капустные
Часть 29 - Жаркое по-деревенски (СД 2 типа)

И вот, через несколько дней, я снова побывала на Елагином острове. Уже зацветают тюльпаны и деревья покрываются листочками. Белки, в этот раз, не такие назойливые, заняты делом - обучают своих бельчат прыгать по деревьям. За ними так интересно наблюдать. Сначала по дереву бежит мама, за ней малюсенький бельчонок, затем мама берёт ребёнка в зубы и прыгает с ним на соседнее дерево)).
И только одна белочка встретила нас у самого моста, взяла пару орешков и тут-же закопала их под деревом, видимо про-запас)).

Понимаю, что жареное не полезно, но иногда уж очень хочется горячих оладушек)).
А жарю я с добавлением на сковородку ну просто минимума масла.
И задача стоит обойтись без пшеничной муки.
Забегая вперёд, скажу, что оладьи получаются ну очень и очень вкусные!



- 200 г капусты (у меня уже свежая),
- 200 г куриного филе,
- 0,5 репчатой луковицы,
- 50 г овсяной муки,
- 2 яйца,
- соль,
- перец молотый,
- хмели-сунели по вкусу,
- немного кукурузного масла для жарки, ну чтоб не совсем уж сухая сковорода)).

Сначала перемолоть в блендере: купусту+лук+1 яйцо.
Переложить в миску.
Далее перемолоть в блендере: куриное филе+овсяную муку+1 яйцо.
Соединить с капустной частью фарша.
Добавить соль, молотый перец, хмели-сунели и хорошо перемешать.
На разогретую сковородку капнуть немножко масла, выложить ложкой фарш, по количеству оладушек, как правило по четыре, а сверху силиконовой лопаткой разровнять оладушки, чтобы были потоньше. И обжарить на среднем огне минутки по три с каждой стороны.

Можно просто есть горяченькими, как второе блюдо. Холодные тоже вкусные, можно с чаем, кофе. Можно взять с собой на работу.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "5.ДИАБЕТ 2-го типа (рецепты)":

Диабет 2го типа (рецепты)

Часть 1 - Минестроне с чесночными гренками.
Часть 2 - Грибной суп с булгуром
...
Часть 26 - Овсяное печенье (СД 2)
Часть 27 - Кулич из муки зелёной гречки (для диабетиков)
Часть 28 - Оладьи курино-капустные
Часть 29 - Жаркое по-деревенски (СД 2 типа)

Вчерашняя прогулка по весеннему Александровскому парку. Слегка потеплело и вся земля в лесу покрылась белыми и желтыми звёздочками ветреницы. Активная жизнь началась в парке и у животных и птиц. Всем любителям природы и пейзажей посвящается.

Сколько лет тебе нынче, Девятое мая?
Мы опять тебя славим, цветы поднимая,
Даже если тебе лет исполнится сотня,
Будешь ты молодым, как вчера, как сегодня.

Ты заполнишь цветеньем сады и трибуны,
И другие солдаты пройдут у трибуны.
И с тобою, и с ними и мы будем юны,
Если даже мы будем уже неживые,
Кто тебя целовал в сорок пятом впервые, —
Мы из мрамора выйдем, из траурных лент,
Будет вновь нам по двадцать и менее лет.

М. Львов

И в заключение весенний лес, цветы и белки)).

А далее идём на выставку.

Писать здесь историю Елагина острова не стану. Кому интересно, тот уже давно всё знает. Предлагаю фото-прогулку по весеннему острову.

Небольшой анонс, все фото будут чуть позже, понемножку буду выкладывать.
Целый день гуляла на Елагином острове. Погода ветреная, но...видали и похуже)).
Лес оживает, цветут весенние цветочки, тюльпаны пока в бутонах.
Голодные, тощие после зимы (да ещё и линяют), белки стайками "нападают" на одиноких прогуливающих и выпрашивают еду, спасибо руки не выламывают)).
Их там миллион, а может и два. Рюкзак орехов нужно нести в парк.
Такие-же голодные и ручные птички - дрозды бросаются в ноги, зяблики и синички в руки))), вороны уже пожрали листья у тюльпанов.











А ещё здесь-же в Конюшенном корпусе проходит выставка. Это что-то необыкновенное!!!
Гильдия Текстильщиков СПб проводит II Международный фестиваль художественного текстиля "Созвездие".
В этом году выставка посвящена батику.
Я от этой выставки в полном восторге! Вот это всё моё-моё любимое!

И на каждой из веток в лесу
Набухли смолистые почки.
Я запахи леса домой принесу,
А после отправлю по почте -
В конвертах из звонких,
Из солнечный трелей,
По адресу всех на планете апрелей!

В. Чижов

Церковь во имя святого преподобного Серафима Саровского на Серафимовском кладбище — один из самых известных и почитаемых храмов северной столицы. В 2006 году исполнилось 100 лет со дня его закладки.

Постойте! Вы были в стране Апреля?
Где птичьи трели? Где звон капели?
Еще не бывали?.. Несу вам вести!
А лучше со мной поспешите вместе!

Там столько событий - волшебных, разных...
Сегодня Солнце справляет праздник.
Вы видите: весь небосклон - в движенье.
Похоже, Солнышко сына женит.

А может быть, не скажу вам точно,
Светлейшее выдало замуж дочку.
А может, их светлость, забыв про старость,
С возлюбленною наконец обвенчалось?...

Да так иль иначе, но в это утро
Оно разукрасило Землю мудро,
Очистило мир от зимы постылой
И души людские в цветы превратило.

Пьянит нас игристым воздухом-пивом,
Само, развеселое, правит пиром.
Друзья, торопитесь в страну Апреля!
Потом не сердитесь, что не успели!

Давид Кугультинов















Утром во дворе. Жаль, что солнышко ещё не светит и не все цветочки раскрылись, но всё-равно это ВЕСНА!

Покрасила яйца в мультиварке в луковой шелухе, испекла кулич. Формы правда подходящей не было, раздала все, думала, что уже никогда печь не буду, а тут...)))



Тесто:
-200 г кефира,
- 2 яйца,
- 50 г сливочного масла (растопить),
- 0,5 ч.ложки соды,
- щепотка соли,
- 0,5 ч.ложки сахарозаменителя Фит парад,
- 250 г муки зелёной гречки,
- курага и орешки - немножко, как добавка в тесто.

Помадка:
- 2 ст. ложки с верхом сухого молока,
- 4 ст. ложки теплой воды,
- сахарзам - по вкусу (примерно 2 мерных ложки Фит парада)

Разболтала пару яиц, туда-же соль, сахар, растопленное масло.
В кружку с кефиром добавила соду, перемешала и тоже туда.
Размешивая, поэтапно добавляю муку.
Примерно 10 штук кураги нарезала кубиками, присыпала мукой и в тесто.
Миндаля жареного нарубила ножом - в тесто.

Форму смазала маслом, выложила тесто и поставила в горячую духовку.
Выпекается примерно минут 40 при 180 гр. Но в разных формах по разному, надо следить.

Вытащила куличик, поставила остывать, а в это время приготовила помадку:
Две ст. ложки с полным верхом сухого молока положила в пиалу, добавила сахарзам (у меня 2 мерных ложки ), налила 4 ст.ложки горячей воды и размешала, чтоб не было крупинок. И этой помадкой, при помощи лопатки, намазала верх.
Раз нам нельзя сладкие цветные украшения, то выложила из нарезанной полосками кураги две заветные буквы и посыпала нарезанным подсушенным грецким орехом.



С праздником!

Серия сообщений "5.ДИАБЕТ 2-го типа (рецепты)":

Диабет 2го типа (рецепты)

Часть 1 - Минестроне с чесночными гренками.
Часть 2 - Грибной суп с булгуром
...
Часть 25 - Творожная запеканка (диабет 2-го типа)
Часть 26 - Овсяное печенье (СД 2)
Часть 27 - Кулич из муки зелёной гречки (для диабетиков)
Часть 28 - Оладьи курино-капустные
Часть 29 - Жаркое по-деревенски (СД 2 типа)

Церковь Святой Анны (нем. Annenkirche — Анненкирхе) — это лютеранский храм в центре Санкт-Петербурга с действующим приходом Церкви Ингрии и одно из самых необычных зданий города.

Ботанический сад Петра Великого. г. Санкт-Петербург