Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1935 сообщений
Cообщения с меткой

повидло - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
долларушка48

Повидло без сахара - незабываемый вкус и множество витаминов!

Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 19:48 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Повидло без сахара - незабываемый вкус и множество витаминов!




 



Нынче модно заботиться о правильном питании, исключать из рациона вредные продукты. Одно из первых мест в черном списке удерживает сахар. А как варить варенье? Скажете, такого не бывает или получается не вкусно? Попробуйте приготовить повидло по этому рецепту и никто не почувствует разницы с обычным! Для повидла можно использовать сливы, вишни, абрикосы, яблоки и т.д.

apricot-jam (500x455, 31Kb)



Приступим.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tomalla

Печенье на сметане «Колокольчики»: продукты есть в каждом доме!

Вторник, 16 Марта 2021 г. 13:31 (ссылка)
https://www.liveinternet.ru...482012483/


Очень вкусное печенье и легко готовится.

Его полюбит вся ваша семья, обязательно попробуйте приготовить.



Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Аборраджадо - таких пирожков вы еще никогда не пробовали!

Пятница, 05 Февраля 2021 г. 17:13 (ссылка)

В предвкушении Нового Года мне захотелось побаловать вас (а особенно вашу детвору) чем-нибудь необыкновенно вкусным и оригинальным, Аборраджадо - банановым пирожком с начинкой из мягкого сыра и гуавового повидла.

С сыром всё просто - я беру адыгейский, он чудесным образом напоминает колумбийский кесо бланко. Впрочем, получить кесо бланко вы сможете и сами, если завернёте домашний творог в тряпочку, свяжете тугим узелком, положите его между двумя разделочными досками и придавите сверху кастрюлей с водой (тяжелой). Утром получите настоящий колумбийский кесо....

А вот джем из гуавы исключительно походит на наш советский яблочный или сливовый магазинный кусковой джем или на современный мармелад. Так что можете выбрать любой, какой вам нравится (я люблю с кислинкой) и можем приниматься за приготовление.





Ингредиенты для «Аборраджадо»:


4-5 бананов

200 г творожного или адыгейского сыра

100 г густого повидла или мармелада

1 ст. растительного масла

1 яйцо

1 ст.л. сахара

1/3 ч.л. соли

1 ст.л. с горкой муки

щепотка ванилина

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -photorecept)

Повидло по-новому рецепту, пробуем!

Понедельник, 30 Ноября 2020 г. 08:38 (ссылка)


Повидло



Повидло



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Наши_рецептики (Автор -photorecept)

Повидло

Понедельник, 30 Ноября 2020 г. 08:37 (ссылка)


Повидло



Повидло



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лучшие_рецепты_интернета (Автор -photorecept)

Повидло по-новому рецепту, пробуем!

Пятница, 13 Ноября 2020 г. 10:12 (ссылка)


Повидло



Повидло



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -photorecept)

Повидло по-новому рецепту, пробуем!

Пятница, 13 Ноября 2020 г. 10:11 (ссылка)


Повидло



Повидло



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Повидло по-новому рецепту, пробуем!

Четверг, 12 Ноября 2020 г. 08:13 (ссылка)


Повидло



Повидло



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Повидло - 30 рецептов приготовления

Понедельник, 09 Ноября 2020 г. 18:56 (ссылка)

Читать рецепты полностью
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_mister_migell

Пирог из дрожжевого теста с яблочным повидлом

Вторник, 06 Октября 2020 г. 08:01 (ссылка)

ПИРОГ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ

Дрожжевое тесто это совсем не мой конек, но тут попался на глаза маковый пирог из дрожжевого теста от известного нашего кондитера Александра Селезнева. Александр ныне живет в Монако. Там у него собственная когдитерская, а в Интаграммм он периодически устраивает мастер-классы и выкладывает рецепты популярных кондитерских изделий, причем очень доходчиво.
Вот я и купилась. Но мака у меня не было, а пирог испечь прям захотелось, и я решила использовать яблочное повидло, которого у меня с избытком еще с прошлого года.
Сразу скажу — это был лучший дрожжевой пирог, что я пекла (ну правда я их и пекла совсем не много), очень вкусный, сдобный, пушистый, удался на славу.

Ингредиенты:

Для опары:
дрожжи живые — 25г
вода теплая — 60г
сахар — 1 ст.л.
мука — 1,5 ст.л.

для теста:
опара
мука — 380г
сахар 110г
яйца — 3 шт.
соль — щепотка
масло сливочное — 150г

Для начинки:
повидло яблочное — 550г

Приготовление.

Для приготовления опары дрожжи развести в 60 г теплой воды, добавить 1 ст.л. сахара и немного муки до консистенции, как тесто на блинчики, дайте постоять в теплом месте около часа.
Отдельно просеять 380 г муки, добавить сахар, щепотку соли, яйца и опару. Начинаем замешивать тесто, тщательно его вымешиваем и потом вводим размягченное сливочное масло, замешиваем долго до однородности.
Даем постоять ещё 1 час.

ПИРОГ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ
Тесто раскатать в прямоугольник, выложить начинку (она может быть не только яблочным повидлом), свернуть в рулет

и порезать на кусочки, которые выкладываем боком в форму для выпечки, даём подойти ещё 1 час, смазываем яйцом и выпекаем при 200 град 25 мин.

ПИРОГ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ

Для тех, кто хочет маковый пирог, как в первоисточнике — маковая начинка: 200 г воды довести до кипения и добавить 100 г мака и увариваем на медоенном огне, пока мак не набухнет и жидкость выпарится. Добавляем в мак 30г сахара и 20г мёда.
Готовый горячий пирог сверху смазать сиропом :сахар 30г, 20г воды и 20г коньяка.
Про сироп это для тех, кто делает с маком, а у меня и так сладко...

источник

http://www.mistermigell.ru/post475432922/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MISTER_MIGELL

Пирог из дрожжевого теста с яблочным повидлом

Вторник, 06 Октября 2020 г. 08:01 (ссылка)


ПИРОГ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ



Дрожжевое тесто это совсем не мой конек, но тут попался на глаза маковый пирог из дрожжевого теста от известного нашего кондитера Александра Селезнева. Александр ныне живет в Монако. Там у него собственная когдитерская, а в Интаграммм он периодически устраивает мастер-классы и выкладывает рецепты популярных кондитерских изделий, причем очень доходчиво.

Вот я и купилась. Но мака у меня не было, а пирог испечь прям захотелось, и я решила использовать яблочное повидло, которого у меня с избытком еще с прошлого года.

Сразу скажу — это был лучший дрожжевой пирог, что я пекла (ну правда я их и пекла совсем не много), очень вкусный, сдобный, пушистый, удался на славу.

3085196_osendalee (88x88, 12Kb)
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Украинский яблочный пляцек – непередаваемая вкуснота

Четверг, 01 Октября 2020 г. 14:46 (ссылка)


Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеУкраинский яблочный пляцек – непередаваемая вкуснота

Мне довелось попробовать такой пирог (скорее всего, торт), и поняла, вкуснее я ничего не пробовала! Здесь все самое-самое, что сочетается по вкусу: такое нежное тесто, что во рту рассыпается, нежная кислинка не дает десерту быль однообразно-сладкой, 2 вида крема делает пляцек нежным. Делать всю эту красоту непросто, но только первый раз. Стоит только немного освоиться, приготовить, и… потом все пойдет, как по маслу. 20-30 минут, и вы уже поставите заготовку в печь!


27 (700x525, 228Kb)




127187868_3 (242x38, 23Kb)

Тесто

  • Мука – 200гр;
  • Яичные желтки – 2шт.;
  • Смалец (масло или маргарин) – 100гр;
  • Сахар – 50гр;
  • Сметана – 2ст.л.;
  • Сода – 0,5ст.л.;
  • Разрыхлитель – 0,5ст.л.

1-50 (700x525, 234Kb)

Повидло
Яблоки – 5шт.;
Сахар – 0,5ст.;
Крахмал – 2ст.л.

2-50 (700x525, 226Kb)
Белковая прослойка
Яичные белки – 2шт.;
Сахар – 50гр;
Крахмал – 1ст.л


3-49 (700x525, 218Kb)
Крем
Молоко – 250мл;
Сливочное масло – 100гр;
Сахар – 0,5ст.;
Мука – 1ст.л.;
Крахмал – 1ст.л.


4-49 (700x525, 228Kb)

Глазурь

Шоколад – 150гр;
Сливочное масло – 50гр


5-49 (700x525, 210Kb)

.126190588_4 (262x38, 23Kb)

Начнем с повидла, чтобы оно как следует остыло. Очищаем яблоки и трем их на терку.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала)

Яблоки смешиваем в кастрюле с сахаром и ставим на средний огонь. Варим повидло до кипячения и кипятим еще минут 15.

Чтобы повидло быстрее приготовилось, с него можно слить сироп (если его будет много).

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) Хорошо проваренное повидло измельчаем погружным блендером до однородной массы.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) Добавляем в повидло крахмал (частями, чтобы легче его вмешать в яблочное пюре). Возвращаем на огонь и варим еще минут 5, пока повидло не станет загущаться.

Готовое повидло остужаем.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) Приступаем к приготовлению теста. В просеянную муку добавляем соду, разрыхлитель и сахар. Перемешиваем сухую смесь.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) Вводим смалец и перетираем муку в крошку.

Мне больше нравится тесто для пляцека готовить из смальца. Смалец дает пористую, нежную, рассыпающуюся структуру.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) В штрейзельную крошку добавляем желтки и сметану.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) Замешиваем нежное податливое тесто. Даем ему постоять в холодильнике минут 20-30.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) Готовим заварной крем. В сотейник вливаем молоко, добавляем сахар. На среднем огне греем молоко пока не растворится сахар.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) В горячее молоко добавляем масло. Греем молоко до растворения масла.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) С сотейника сливаем небольшое количество молочной смеси, чтобы растворить в ней крахмал. Вводим крахмал и перемешиваем до получения однородной смеси.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) Переливаем крахмальную смесь в сотейник и возвращаем крем на огонь. варим крем до загустения. Постоянно помешиваем.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) Готовим белковую пену для прослойки. Взбиваем белки до устойчивой пены, вводим тонкой струйкой сахар, не переставая взбивать пену.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) Не переставая взбивать, вводим в меренгу крахмал. Пена получается прочная и пышная. Взбиваем ее около минуты, пока крахмал хорошо не перемешается с пеной.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) Я буду выпекать пирог на одном, но большом противне. Чтобы получился тот самый смаколык, я разрежу пирог пополам и соединю две половинки.

Сначала нужно отмерить пергамент для противня. На нем мы и будем раскатывать тесто. Это очень удобно, и не нужно будет пласт теста переносить на противень.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) По тесту распределяем повидло ровным слоем, 0,5-0,7см в высоту.

Если у вас повидло готовое, и вам не нужно его готовить, тогда вам понадобится 1,5-2ст. повидла.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) Поверх повидла смазываем корж белковой пеной. Ставим противень в духовку на 45 минут. Выпекаем пирог при 170p.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) Готовый пирог разрезаем пополам и складываем так, чтобы белковый слой был внутри, посередине. Но сначала, перед тем как сформировать смаколык…

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) Охлаждаем пирог и смазываем одну половину пирога кремом. вот теперь складываем две половинки пляцека.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) На водяной бане растапливаем шоколад с маслом.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) Поливаем глазурью пирог. Разравниваем слой глазури.

Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота (у нас такого не пробовала) Пирог получается таким, что от кусочка получаешь огромнющее наслаждение! А какой он красивый!!! Сказка!

«Пляцек Смаколык» – непередаваемая вкуснота!Украинский яблочный пирог – непередаваемая вкуснота

http://www.akmaya.ru/post475236986/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<повидло - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda