Как побывали однажды в Грузии вошло в постоянную привычку держать в холодильнике холодные мясные закуски. Там так принято. Почти в каждом доме всегда что-то есть типа сациви из курицы или вареного поросенка. Достал, когда есть захотелось, перекусил или даже закусил по случаю. Хотим показать, как приготовить аппетитнейшую закуску из курицы, которую можно подавать и горячей, и холодной.

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

Как приготовить:

Готовить можно как из целого куренка, так и из определенных частей. У нас вариант из бедрышек.

Итак, берем куриные бедрышки, солим и перчим по вкусу с двух сторон.

Гречневая лапша – одно из самых любимых блюд в нашей семье. Расскажу, как правильно её приготовить и подать.

Для начала нужно порезать одну луковицу. Также измельчаем с помощью ножа 6-7 зубчиков чеснока.

Их хочется готовить снова и снова. Удивительные китайские лепешки! Начинка из картошки и буквально горстки фарша. Но по вкусу как чистое мясо и даже лучше. Обязательно приготовьте эти изумительные лепешки по-китайски.

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

✅ Как готовить:

Сначала делаем тесто.

Берем теплую водичку и растворяем в ней соль. Всыпаем муку и перемешиваем вилкой. До особой однородности не нужно, только слегка.

Затем добавляем немного растительного масла и вымешиваем. Муку больше не подсыпаем!👆 Просто месим пока не перестанет липнуть к рукам и к рабочей поверхности.

Тесто получается невероятно нежное и эластичное, по ощущениям как бы немного влажное.

После этого кладем его в пакет и оставляем отдохнуть на 15 минут.

Что это? Салат или холодная закуска? Решайте сами, хотя по моему мнению это не важно! Важно, что блюдо получается не только восхитительно вкусным, но и невероятно освежающим. Само то, что нужно для жаркого лета!

Блюдо сочетает в себе нежные баклажаны, свежий базилик и пряный соус, который наполнен ароматами свежих чеснока, кунжута, острого перца чили и имбиря.

Баклажаны с базиликом прекрасно подойдут как для обеда в будни, так и для праздничного ужина.

Следуйте моему пошаговому рецепту и приготовьте блюдо, которое точно порадует и удивит ваших родных и близких.

Пряные баклажаны с базиликом (пошаговый простой рецепт)

Ингредиенты

(на 5-6 порций)

• 
  
  
  Свежие баклажаны — 3 средних плода;
  
  


• 
  
  
  Вода — 3 литра;
  
  


• 
  
  
  Свежий зеленый базилик — 1 небольшой пучок;
  
  


• 
  
  
  Свежий острый перец чили — 5 шт.;
  
  


• 
  
  
  Свежий чеснок — 4-6 зубчика;
  
  


• 
  
  
  Свежая кинза — 3-4 веточки (если не любите кинзу, замените её, например, петрушкой);
  
  


• 
  
  
  Растительное масло — 2 ст. ложки;