Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1036 сообщений
Cообщения с меткой

кардамон - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Богданова_Ирина

ПРАВИЛА ЗДОРОВЬЯ В ЕДЕ

Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 12:45 (ссылка)



1389173_1484109895214711_1626195616_n (700x700, 542Kb) Как снизить поступление токсинов и улучшить пищеварение? Есть несколько простых способов, которые не требуют больших затрат времени и уж тем более денег, зато прекрасно работают. Им очень легко следовать в домашних условиях. Попробуйте взять на вооружение один или несколько из этих советов и честно выполнять их в течение недели-двух. Вы и сами увидите, что ваш организм только скажет вам «спасибо».

1. Не наедайтесь вечером и пейте травяные чаи
Не стоит перед отходом ко сну употреблять тяжелую пищу. Лучше съесть легкого супа или выпить травяного чаю со специями, которые позитивно влияют на пищеварение и способствуют избавлению от токсинов. Вот самый простой рецепт: насыпьте в заварник с черным чаем немного имбиря, кардамона, корицы, кориандра, мускатного ореха и гвоздики, добавьте меда или тростникового сахара по вкусу. Если вы устали за день и взволнованы, бросьте немного мяты — она успокоит измотанный ум.

2. Ешьте имбирь
Купите в ближайшем супермаркете свежий имбирь и нарежьте его ломтиками. Сверху каждого кусочка капните немного лимонного сока и чуть-чуть посолите. Съедайте по паре ломтиков и до еды, и во время: имбирь ускоряет процесс переработки пищи и активизирует пищеварительные ферменты.

3. Полюбите специи
Это настоящие природные лекарства. Они помогают лучше перерабатывать пищу и способствуют усвоению, а также освобождают организм от накопившихся токсинов. Чем тяжелее пища, тем нужнее нам помощь приправ. А потому стоит подружиться с лекарственными специями, особенно с теми, которые благоприятствуют пищеварению: куркума, имбирь, корица, кардамон, мускатный орех, кумин, кориандр, фенхель и черный перец.

4. Разберитесь со стулом

Нет, вам не кажется. Да, мы это написали. На самом деле достаточно зайти в любую аптеку, чтобы убедиться в том, что весь мир испытывает затруднения в столь деликатном вопросе: не в состоянии избавиться от токсинов естественным путем, люди прибегают к помощи лекарств. Современные исследования полностью подтверждают устоявшееся в аюрведе мнение о важности ежедневного опорожнения кишечника. Что делать, если у вас проблемы?
Употребляйте больше масел (льняное, конопляное, рыбий жир).

Чаще пейте имбирный чай.


11355773_1492451791046879_1925397550_n (700x700, 563Kb)
Ешь свежеприготовленную пищу: вчерашняя еда — не манна небесная для вашего желудка, а совсем даже наоборот. Употребляйте больше клетчатки (капуста, морковь, шпинат, груши, фисташки, чечевица, злаки, свекла, авокадо, кукуруза, отруби, фасоль, семена льна, тыквенные семечка). Не ешьте продукты не по сезону, старайтесь кушать овощи и фрукты, выращенные в ваших краях.

5. Употребляйте пищу, улучшающую обмен веществ Есть множество продуктов, которые способствуют здоровью пищеварительной системы человека: это супы, большинство специй, чеснок, листовые овощи, оливковое масло, овсяная каша, яблоки, груши, грейпфруты, зеленый чай, помидоры, брокколи, сельдерей, петрушка, крапива, куркума, свекла, фенхель, морковь, свежий имбирь, маш.

6. Следите за тем, чем заняты в свободное время
Удивительно, но наши привычки, растрачивающие энергию попусту и сначала не кажущиеся связанными с едой, на самом деле имеют к ней самое что ни на есть прямое отношение. Сплетни, злоба, просмотр новостей или скандальных ток-шоу по телевизору, споры, бестолковые и пустые разговоры, привычки каждую минуту проверять электронную почту или лезть в соцсети — все это ослабляет пищеварение.

7. Не запивайте еду молоком
Пейте его только отдельно от всего или в сочетании со сладким (крупы, мед, коричневый сахар). Лучше всего оно переваривается, если добавить немного специй. Вот те, что подходят для молока:
кардамон, корица, черный перец, мускатный орех. Худшие компаньоны — бананы, кислые фрукты, дрожжевой хлеб, рыба, мясо и йогурт. В такой компании вашему кишечнику не сдобровать!

8. Пейте сок алоэ
По утрам и по вечерам перед сном выпивайте 1/4 стакана органического сока алоэ. Этот эффективный очищающий напиток улучшает способность организма усваивать питательные вещества из пищи.

Важно не только то, что именно вы едите, но и то, когда и как вы принимаете пищу. Чтобы полезные и питательные вещества хорошо усваивались, а токсины вовремя выводились из организма, нужно заботиться не только о том, чтобы ваш рацион был здоровым, но и о самом процессе пищеварения и работе выделительной системы. Если у вас получится достичь слаженной работы всех органов пищеварения, то здоровье, прекрасное самочувствие, энергия и хорошее настроение не заставят себя ждать.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Финиковая колбаска

Вторник, 10 Июля 2018 г. 19:21 (ссылка)

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение


Финиковая колбаска



У вас лишние килограммы, но любите поесть что-нибудь сладкое, тогда этот рецепт точно подойдет вам. Десерт не содержит сахара,а только  полезные продукты, такие как финики, курага, орехи. Не поленитесь приготовить эту вкусную сладость. Уверена, что она понравится и вам, и детям. Рецептом поделились авторы jrati.ru и мы поблагодарим их за предложенную идею десерта. Приготовление очень простое.

финиковая колбаска 1 (450x260, 146Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dyudok

Убтан Пробуждение

Понедельник, 18 Июня 2018 г. 20:42 (ссылка)


Долго я думала, как подступиться к этому экзотическому для меня средству. Изучала рецептуры, искала «свой» состав. Ну и вот придумала. В итоге у меня есть нужный рецепт, испытанный на себе и близких. Новый убтан «Пробуждение» я сегодня с удовольствием и уверенностью показываю всем :)



Убтан — это чудесное аюрведическое средство для очищения и питания, в составе которого мука и измельченные травы, а именно: мука нутовая, рисовая, овсяная, кукурузная, измельченные ромашка, мята, шалфей, корень солодки, имбирь, кардамон, эхинацея и чудо-глина.



Варианты применения: 



1. для очищения. Примерно чайную ложку средства развести в ладошке небольшим количеством воды, нанести массажными движениями на очищенное от декоративной косметики лицо. Смыть, дальше по плану — тоник и увлажняющие средства. 



2. маска для лица. Разбавить водой, маслом, нанести на очищенное от декоративной косметики лицо, оставить на некоторое время, смыть. 



3. в качестве шампуня или маски для волос. Залить кипятком или разбавить молоком, кефиром. Можно добавить хну, масла. Нанести на волосы, оставить на некоторое время, лучше тепло укутать голову, смыть. 







Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
laura_mz

Кофе и специя кардамон, рецепты кофе

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 19:07 (ссылка)


Кардамон является одной из древнейших и полезнейших специй, которая особенно активно используется в восточной кухне. История его возникновения уходит вглубь времен. Некоторые ученые даже полагают, что кардамон рос в легендарных висячих садах вавилонской царицы Семирамиды. Как бы там ни было, благодаря своему необыкновенному аромату и необычным свойствам это специя действительно заслуживает особого внимания.

IMG_0089 (553x700, 327Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Десерт из ряженки "Почти мороженое"

Воскресенье, 15 Апреля 2018 г. 07:58 (ссылка)




Вкусный и нежный десерт из простых ингредиентов. По вкусу он напоминает, что то среднее между зефиром и мороженым "Крем-брюле". А аромат корицы и глазированных бананов никого не оставит равнодушным.

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Пряные булочки с изюмом

Суббота, 15 Апреля 2018 г. 00:29 (ссылка)


Пряные булочки с изюмом



Рецептом поделились авторы shratva.ru, а вы можете им воспользоваться и в воскресный день заняться выпечкой. Думаю, что ваши родные будут очень рады вкусным булочкам. Их можно подать к чаю, кофе или другим напиткам. Приготовление несложное и не займет много времени, поэтому обратите внимание на рецепт и берите его для себя. Из данного количества получается 10 - 11 булочек.

пряные булочки с изюмом (604x516, 258Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_maria_kitchen

Булочки с яблоками и корицей.

Среда, 21 Марта 2018 г. 20:16 (ссылка)



Кажется, зима не торопится уходить. Но нам-то что, мы уже во всю изучаем пасхальные рецепты:)
В магазины завозят всяких там зайцев-кроликов и шоколадные яйца. Скоро печь булочки, куличи, замешивать творог и выбирать самые красивые оттенки красителей.
Да и вообще, сколько интересного вокруг, сколько увлекательного впереди: будут совсем свежие истории о вкусном и таком разном Нью-Йорке, обязательно новое из ресторанов и с моей собственной кухни - что попробовала и что приготовила.
Короче говоря, курс на море увлекательных проектов, на весну взят:)

Небольшая просьба: посоветуйте хороший фотохостинг, пожалуйста. Яндекс.Фотки, кажется, все.

375 г муки
4 г сухих дрожжей (у меня те, что на 1 кг муки)
1/2 яйца*
60 г сливочного масла, комнатной температуры
50 г сахара
150 мл молока
1/2 ч.л. молотого кардамона
соль

для начинки:
50 г сливочного масла, комнатной температуры
40 г сахара
1 1/2 ч.л. корицы
2 яблока

Муку смешать с дрожжами, солью, сахаром и кардамоном. Добавить сливочное масло, влить теплое молоко и замесить тесто.
Положить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на примерно на 1 час.
Затем тесто обмять и дать подойти еще раз.
Для начинки яблоки нарезать кубиками, предварительно удалив сердцевину.
Смешать с 20 г сахара и 1/2 ч.л. корицы.
Масло смешать с оставшимся сахаром и корицей.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт. Смазать сливочным маслом, сверху выложить яблоки.
Свернуть пласт в рулет, аккуратно нарезать. Получившиеся булочки слега приплюснуть ладонью и переложить на противень. Накрыть и оставить на 30 минут в теплом месте.
Затем смазать яйцом и выпекать при 190 градусах около 20 минут.

*разбиваете яйцо в миску, взбалтываете и берете половину. Остатки пойдут на смазывание теста перед выпечкой.



Instagram Facebook Telegram

https://maria-kitchen.livejournal.com/299390.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

ВОЛШЕБНАЯ ПРЯНОСТЬ, ДАРУЮЩАЯ ЯСНЫЙ УМ

Понедельник, 19 Марта 2018 г. 11:25 (ссылка)


Приобретя кардамон однажды, вы будете очарованы нежнейшим ароматом и насыщенным, сладковато-терпким вкусом с множеством оттенков, оцените её благотворное действие на организм и откроете для себя широчайшие возможности применения целебных свойств этой специи в кулинарии, медицине и ароматерапии.



Кардамон успокаивает Вата- и Капха-доши, но при этом обладателям Питта-конституции не рекомендуется повышающий Питту чёрный кардамон, для них отлично подойдет более популярный зелёный кардамон, который полезен для всех трех дош.







Зелёный преимущественно растёт в Индии и Малайзии.



Чёрный кардамон, с более сложным и сильным ароматом со смолистыми нотками, культивируется во всех районах Австралии и на территории тропической Азии, его нередко называют яванским или бенгальским.



Плоды кардамона представляют собой небольшие коробочки с семенами внутри. Одни специалисты считают, что ценность зелёного кардамона выше, чем чёрного, другие считают, что зелёный уступает чёрному кардамону по медицинским свойствам. Как бы то ни было, но с древних времён кардамон является высоко ценимой специей.



Однако выращивание кардамона и получение пряности – дорогой, трудоемкий и сложный процесс, поэтому кардамон – одна из самых дорогих специй мира, цена на неё ниже только цены на шафран и ваниль.



На Индийском рынке специй кардамон – это вторая по количеству сбыта и экспорта специя после чёрного перца.



Семена кардамона содержат:



– 3-8% ценного эфирного масла, богатого такими веществами, как амидон, терпинеол, цинеол, лимонен и борнеол, жирные масла и сложные эфиры;



– углеводы, белок и пищевые волокна;



– витамины В1, В2, В3 и витамин С;



– цинк, фосфор, магний, кальций, натрий, калий, медь, марганец и железо.



Согласно Аюрведе, кардамон в значительной степени способствует активности и ясности ума, улучшает мозговое кровоснабжение, стимулирует работу сердца, дает ощущения легкости и благополучия, а в Британии и США кардамон официально признан фармацевтами как ароматический тоник пищеварительной системы.



Зелёный кардамон – лучший освежитель дыхания, достаточно лишь пожевать 2-3 зёрнышка. Это также полезно для снятия утренней слабости и вялости и для облегчения состояния при переедании, особенно если пища была жирной.



Кардамон, или как называют его на Востоке, "райское зерно" — одна из самых эффективных специй, помогающих бороться с лишним весом, излечивать даже давнее застарелое ожирение и получать великолепные результаты за короткий срок.



Чтобы добиться видимого эффекта, необходимо просто посыпать этими зернышками пищу, которую Вы принимаете в течение дня.



Кардамон обладает острым и сладким вкусом. Питает плазму, кровь, костный мозг, нервные клетки, воздействует на пищеварительную, мочеполовую, дыхательную, кровеносную, нервную системы.



Он мягко стимулирует пищеварение, входит в состав противопростудных чаёв.



В кулинарии, как правило, используют не весь плод, а маленькие семена, находящиеся внутри.



Аромат кардамона в большой степени зависит от его семян, поэтому при его покупке, необходимо убедиться в хорошем качестве кардамона. Коробочки не должны иметь трещин, не должны быть пустыми, сморщенными или слишком мелкими (недозревшими).



Добавлять кардамон в блюдо нужно осторожно, поскольку это сильная пряность. Одной четверти чайной ложки молотого кардамона вполне достаточно для ароматизации блюда на 5-6 человек.



В Аюрведе кардамон применяется при простуде, кашле, бронхитах, астме, хрипоте, потере вкуса, плохом пищеварении, несварении желудка.



Его используют для лечения предстательной железы и укрепления селезенки.



Эфирные масла кардамона разгоняют скопившуюся в селезенке и легких слизь.



Ароматный чай из смеси молотого кардамона, молотого сухого имбиря и гвоздики, помогает справиться с болью в животе (от переедания или несварения) и способствует хорошей работе кишечника.



Добавленный в кофе, кардамон устраняет токсичность кофеина.



Несколько семян кардамона могут устранить тошноту и остановить рвоту, и, согласно недавним исследованиям врачей, являются также прекрасным тоником для сердца.



Пожевав семян кардамона, можно избавиться от плохого запаха во рту, снять утреннюю слабость и вялость. Это также излечивает сильное слюновыделение (пирозис).



Полоскание рта настоем кардамона и корицы излечивает фарингит, сухость в горле, хрипоту. Ежедневное полоскание рта и горла настоем кардамона является надежной защитой от гриппа.



Ежедневно съедая 4-5 черных семян кардамона с чайной ложкой меда, вы улучшите свое зрение, укрепите нервную систему и воспрепятствуете попаданию в ваш организм вредных микробов.



Кардамон уменьшает содержания воды и слизи в организме. Для этого он обычно добавляется к фруктам, например, запеченным грушам.



Чай из кардамона помогает при недержании мочи, циститах и уретритах, оказывает противовоспалительное воздействие.



Кардамон помогает при пищеварительных расстройствах у детей (на почве нервных заболеваний). В этих случаях его следует сочетать с фенхелем. Щепотка молотого кардамона, заваренная вместе с чаем (особенно травяным), придает ему исключительно приятный свежий аромат.



Этот ароматный чай также применяют как средство от дизентерии, несварения желудка, при сильном сердцебиении, а также как хорошее тонизирующее средство, снимающее депрессию и усталость после напряженного рабочего дня.



Щепотка кардамона в кипяченом молоке делает его очень вкусным, легкоусваиваемым и нейтрализует его способность создавать слизь.



Он обладает также обезболивающим действием – снимает зубную и ушную боль.



ВОЛШЕБНАЯ ПРЯНОСТЬ, ДАРУЮЩАЯ ЯСНЫЙ УМ!



Масло кардамона используется для ванн при болях в теле, для ингаляции и ароматерапии.



О кардамоне можно рассказывать бесконечно. И даже когда кажется, что уже всё-всё про эту специю знаешь, вдруг открываются новые факты и интересные сведения.



Так, специалисты ВИЛАР (Всероссийский Научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений) провели исследования на выявление свойств кардамона. Растение помещали в закрытый бокс, воздух в котором заражали опасными микроорганизмами, которым обеспечивали идеальные условия для размножения. После окончания срока эксперимента выяснилось, что в боксах с кардамоном количество микроорганизмов было существенно меньше, чем в боксах, куда не помещали растения. Максимальные фитонцидные свойства кардамона проявляются в период активного роста растения, то есть в весенне-летний период.

http://www.liveinternet.ru/users/4273051/post432117243/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Синтез

ВОЛШЕБНАЯ ПРЯНОСТЬ, ДАРУЮЩАЯ ЯСНЫЙ УМ

Понедельник, 19 Марта 2018 г. 11:25 (ссылка)


Приобретя кардамон однажды, вы будете очарованы нежнейшим ароматом и насыщенным, сладковато-терпким вкусом с множеством оттенков, оцените её благотворное действие на организм и откроете для себя широчайшие возможности применения целебных свойств этой специи в кулинарии, медицине и ароматерапии.



Кардамон успокаивает Вата- и Капха-доши, но при этом обладателям Питта-конституции не рекомендуется повышающий Питту чёрный кардамон, для них отлично подойдет более популярный зелёный кардамон, который полезен для всех трех дош.





Читать далее
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_maria_kitchen

Оладьи с яблоками.

Среда, 28 Февраля 2018 г. 20:58 (ссылка)



Вдруг возникла тема завтраков:)) Она у меня и здесь, и в Telegram (кто пропустил, ищите тут)
В общем-то, всегда актуальная и неизменно интересная. Ведь сколько всего можно придумать, сколько раз можно вернуться к любимым рецептам.
Сегодня скорее второе - простая и понятная история, почти классика.
Хотите готовить с яблоками - хорошо, но можно взять и ягоды (чернику, например). Или в тесто не добавлять ничего, зато потом открыть баночку варенья. Со всем его летним соком и теплом:)

Важный нюанс: если хотите, чтобы оладьи получились легкими и воздушными, не вымешивайте тесто долго.

на 10-12 шт
100 г муки
250 мл кефира
1 яйцо
40 г сахара
1 яблоко
молотые корица и кардамон
растительное масло для жарки
соль

Яблоко очистить, удалив сердцевину, нарезать небольшими кубиками.
Муку смешать с солью, сахаром, корицей и кардамоном.
Добавить кефир, яйцо и кусочки яблока. Замесить тесто.
В сковороде разогреть растительное масло. Зачерпывая ложкой тесто, налить его на сковороду, оладьи обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

У меня здесь еще грецкие орехи и мед:)



Instagram Facebook Telegram

https://maria-kitchen.livejournal.com/298309.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_maria_kitchen

Оладьи с яблоками.

Среда, 28 Февраля 2018 г. 20:58 (ссылка)



Вдруг возникла тема завтраков:)) Она у меня и здесь, и в Telegram (кто пропустил, ищите тут)
В общем-то, всегда актуальная и неизменно интересная. Ведь сколько всего можно придумать, сколько раз можно вернуться к любимым рецептам.
Сегодня скорее второе - простая и понятная история, почти классика.
Хотите готовить с яблоками - хорошо, но можно взять и ягоды (чернику, например). Или в тесто не добавлять ничего, зато потом открыть баночку варенья. Со всем его летним соком и теплом:)

Важный нюанс: если хотите, чтобы оладьи получились легкими и воздушными, не вымешивайте тесто долго.

на 10-12 шт
100 г муки
250 мл кефира
1 яйцо
40 г сахара
1 яблоко
молотые корица и кардамон
растительное масло для жарки
соль

Яблоко очистить, удалив сердцевину, нарезать небольшими кубиками.
Муку смешать с солью, сахаром, корицей и кардамоном.
Добавить кефир, яйцо и кусочки яблока. Замесить тесто.
В сковороде разогреть растительное масло. Зачерпывая ложкой тесто, налить его на сковороду, оладьи обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

У меня здесь еще грецкие орехи и мед:)



Instagram Facebook Telegram

https://maria-kitchen.livejournal.com/298309.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Кардамон от кашля

Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 07:04 (ссылка)


Безымянный (331x263, 41Kb)Говорят, когда-то семена кардамона продавали в аптеках как дорогое лекарство от всех болезней. Сейчас его можно купить в магазине, и я уже не представляю без него ни свою кухню, ни свою аптечку. Кофе я пью обязательно с кардамоном. Вкус получается необычный, и для сердца такой кофе безвреден. А как только одолевает кашель, особенно если в легких много мокроты, я сразу же готовлю лакомство, которое одновременно является и лекарством.



Беру средних размеров твердую грушу или зеленое яблоко. Разрезаю пополам,сердцевину вынимаю. В ямку кладу мед и 0,5 ч. ложки порошка кардамона. Запекаю в духовке, пока мед не начнет пузыриться, немного посыпаю корицей и съедаю.



После этого легкие прочищаются.



Когда к кашлю присоединяется еще и боль в горле, я полощу его пряным настоем:

смешиваю по 0,5 ч. ложки кардамона и корицы, заливаю стаканом кипятка и настаиваю час.


Полощу часто.

Наталья Дулинова


Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кардамон - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda