Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 81275 сообщений
Cообщения с меткой

шоколад - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_akmaya_blog

Вкусный и красивый муссовый торт «Три шоколада» - взрыв вкуса!!!!

Пятница, 20 Сентября 2019 г. 04:50 (ссылка)


Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеВкусный и красивый муссовый торт «Три шоколада» - взрыв вкуса!!!!

Такой десерт - взрыв вкусов, настоящее наслаждение для сладкоежек. Его по достоинству оценят любители всего шоколадного, потому что в этом торте собраны воедино все виды шоколада: темный, молочный и белый. Вдобавок ко всему, и бисквит содержит шоколад. Одним словом: много шоколада не бывает. На заметку худеющим: торт калорийный, поэтому ограничьтесь одним кусочком… если сможете.

8545 (700x525, 275Kb)





127187868_3 (242x38, 23Kb)


126190588_4 (262x38, 23Kb)


взбить яйцо с сахаром


Для бисквита соедините в миске куриные яйца с сахаром. Взбейте миксером до увеличения массы в объеме и полного растворения сахара.

растопить шоколад


Отдельно смешайте кусочки темного шоколада с молоком и сливочным маслом. В микроволновой печи или на водяной бане растопите содержимое. Хорошо перемешайте и немного остудите.

перемешать яйца и шоколад


В яичную массу введите теплую шоколадную смесь. Аккуратно перемешайте обе массы, чтобы не нарушить воздушную текстуру.


смешать муку и разрыхлитель


Смешайте пшеничную муку, крахмал и разрыхлитель теста. Просейте и соедините с жидкими ингредиентами. Снова перемешайте движениями снизу-вверх. Тесто для шоколадного бисквита должно оставаться пышным и однородным.

вылить тесто в форму


Разъемную форму застелите пергаментом. Бока смажьте растительным маслом. Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте шоколадный бисквит в предварительно разогретой духовке при температуре 180С примерно 25 минут. Проверьте готовность зубочисткой. Корж остудите в форме, затем переложите на решетку.

развести желатин водой


Для муссов в отдельных емкостях разведите желатин в воде. Оставьте для "набухания".

соединить яйцо и сахар


Все муссы заливаются отдельно, поэтому и готовятся поочередно. Для шоколадного мусса смешайте в сотейнике куриное яйцо с сахаром. Хорошо перемешайте.

добавить молоко


В яичную массу влейте молоко и снова перемешайте. Поставьте сотейник на небольшой огонь, и постоянно помешивая, доведите смесь до "первых пузырей". Смесь должна немного загустеть. Снимите с огня.

добавить шоколад


В еще теплую смесь добавьте шоколад и перемешайте до однородности.

добавить желатин


Затем введите разбухший желатин и снова перемешайте. Отложите в сторону, чтобы масса немного остыла.


пропитать бисквит


Для пропитки приготовьте кофе, добавьте сахар и коньяк. Остудите. Шоколадный бисквит подровняйте: срежьте выступающую "шапку". Разъемную форму застелите пищевой пленкой. Переложите бисквит и пропитайте его кофейной смесью. Чтобы бока торта получились идеально гладкими, бока формы с внутренней стороны выложите ацетатной пленкой.

взбить сливки
Холодные сливки взбейте миксером до устойчивых пиков.


добавить шоколадную массу


Во взбитые сливки введите остывшую шоколадную массу. Осторожными движениями перемешайте содержимое.

выложить на бисквит


Полученный шоколадный мусс выложите на подготовленный бисквит. Разровняйте и поместите в холодильник для застывания.


выложить второй мусс


Когда первый слой "окрепнет" можете приступить к приготовлению мусса из молочного шоколада. Процесс аналогичный как и предыдущий.

приготовить третий мусс


Заключительный слой торта – это мусс из белого шоколада. Процесс его приготовления идентичен. Выложите готовый белый мусс на застывший мусс из молочного шоколада и поместите торт в холодильник до полного застывания на 4-6 часов.

украсить торт


Застывший торт "Три шоколада" аккуратно извлеките из формы и удалите пищевую пленку (или ацетатную). Переложите на плоское блюдо и украсьте. При желании торт можете покрыть шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

http://www.akmaya.ru/post460527566/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Шоколадный торт быстрого приготовления

Пятница, 20 Сентября 2019 г. 06:02 (ссылка)


Автор Ольга



bystryi-shokoladnyi-tort-vkusnyi-i-lieghkii-rietsiept-v-prighotovlienii-biez-iaits-shokoladnyi-tort-bystrogho-основное-фото-рецепта (700x495, 288Kb)

 



Торт, пожалуй самый обожаемый десерт, которым любят лакомиться практически все, и взрослые, и дети. Но, не все хотят печь торты, считая, что это очень долго и нудно. Сегодня, я хочу изменить Ваше мнение и предложить испечь, вкусный быстрый шоколадный торт, без лишних заморочек.



Рецепт этого шоколадного торта, очень легкий в приготовлении, справится любая, даже только-только, начинающая хозяйка. Торт получается, просто божественный, такой нежный, ароматный и очень вкусный. Приготовьте, такой быстрый шоколадный тортик в ближайший выходной, и порадуйте своих близких незабываемым шоколадным десертом.



Итак, поехали… Но сначала посмотрим, какие продукты нам потребуются для приготовления шоколадного торта быстрого приготовления.



Рецепт быстрого шоколадного торта с фото пошагово в домашних условиях

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Вкусный и красивый муссовый торт «Три шоколада» - взрыв вкуса!!!!

Пятница, 20 Сентября 2019 г. 04:50 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусный и красивый муссовый торт «Три шоколада» - взрыв вкуса!!!!




Такой десерт - взрыв вкусов, настоящее наслаждение для сладкоежек. Его по достоинству оценят любители всего шоколадного, потому что в этом торте собраны воедино все виды шоколада: темный, молочный и белый. Вдобавок ко всему, и бисквит содержит шоколад. Одним словом: много шоколада не бывает. На заметку худеющим: торт калорийный, поэтому ограничьтесь одним кусочком… если сможете.



 

147576429_147443347_146981496_0_e23de_3c398ce7_S (150x76, 21Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Вкусный и красивый муссовый торт «Три шоколада» - взрыв вкуса!!!!

Четверг, 20 Сентября 2019 г. 03:23 (ссылка)


Такой десерт - взрыв вкусов, настоящее наслаждение для сладкоежек. Его по достоинству оценят любители всего шоколадного, потому что в этом торте собраны воедино все виды шоколада: темный, молочный и белый. Вдобавок ко всему, и бисквит содержит шоколад. Одним словом: много шоколада не бывает. На заметку худеющим: торт калорийный, поэтому ограничьтесь одним кусочком… если сможете.



 

147576429_147443347_146981496_0_e23de_3c398ce7_S (150x76, 21Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
catderana26

Без заголовка

Среда, 18 Сентября 2019 г. 23:24 (ссылка)

Где опубликовать книгу начинающему писателю в интернете Екатеринбург - https://vk.com/page-146081660_53223248

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
finlesslerva20

Без заголовка

Среда, 18 Сентября 2019 г. 20:25 (ссылка)

Проведение свадеб юбилеев в Москве - https://vk.com/page-169347189_55058668

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ballbagbottrans63

Без заголовка

Среда, 18 Сентября 2019 г. 19:55 (ссылка)

Витамин с для кожи купить в Оренбурге - https://vk.com/page-146815035_56328632

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
quedrencelo89

Без заголовка

Вторник, 17 Сентября 2019 г. 15:11 (ссылка)

Чехлы на ладу Нефтеюганск - https://vk.com/page-146866433_54025034

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tucenonve71

Без заголовка

Вторник, 17 Сентября 2019 г. 12:55 (ссылка)

Недвижимость Феодосии цены - https://vk.com/page-146973308_54727735

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
giperkoobe60

Без заголовка

Вторник, 17 Сентября 2019 г. 12:14 (ссылка)

Чехлы на сиденья лады весты Сочи - https://vk.com/page-146866433_54025056

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Торт "Мокка"

Понедельник, 16 Сентября 2019 г. 18:14 (ссылка)
https://vk.com/restopub?w=w...8211_87486


Ингредиенты:

Для бисквита:

3 яйца

щепотка соли

1 столовая ложка порошка растворимого кофе

100 г сахара

30 г какао порошка

75 г муки

Крем-пудинг:

3 стакана молока

200 г сливочного масла

3 столовые ложки сахара

2 порошка ванильного пудинга (добавить 2 ст.л. растворимого кофе)

Крем-Мокка:

1 столовую ложку порошка растворимого кофе

1 столовую ложку молотого кофе

1/3 стакана кипятка

2 столовые ложки желатина

750 мл сливок 30% (хорошо охлажденных)

3 столовые ложки сахарного песка

Дополнительно:

1 плитка темного или молочного шоколада



Разогреть духовку до 160 градусов.



Подготовить форму 25х25 см, застелить пергаментной бумагой на дне. Стороны не смазывать.



Отделить белки от желтков, поместить их в миску, добавьте щепотку соли и избили жестких пиков. Постепенно добавить сахар, смешанный с порошком кофе, постоянно взбивая. Добавить по одному желтки и продолжать взбить. Просеять через сито какао с мукой и осторожно, но тщательно перемешать вместе, при помощи лопаточки.

Тесто переложить в форму и разровнять. Выпекать около 25-30 минут.

Готовый бисквит перевернуть в форме на решетку и дать остыть,до комнатной температуры, так бисквит остынет равномерно и не осядет.



Крем-пудинг:

В кастрюлю поместить 2 стакана молока и нарезанное на кусочки сливочного масло. Нагреть на среднем огне, пока масло не растает, а затем довести до кипения.

В то же время, в другой миске, тщательно перемешать оставшееся молоко с сахаром, порошком пудинга и кофе.

Когда молоко начинает кипеть в кастрюле, влить пудинг смесь взбивая постоянно, все время перемешивая до густого крема.

Немедленно вылить горячую массу на бисквит и разровнять, так как крем быстро густеет. Отложить чтобы остудить.



Приготовить сливочную массу.

Вскипятить воду, отмерять 1/3 стакана кипятка, добавить растворимый кофе и желатин, и размешать энергично до растворения всех комков желатина.

В миску положить сливки и взбить до жестких пиков, в конце добавить сахар, кофе и быстро взбить, затем влить теплый желатин и тщательно взбить. Распределить на остывший пудинг и разровнять. Поместить в холодильник.



Натереть шоколад на терке.

Посыпать шоколадную стружку на верх торта.

Торт охладить в течение 1 часа в холодильнике.

Приятного аппетита!









 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Шоколадно-ванильное печенье

Понедельник, 16 Сентября 2019 г. 15:07 (ссылка)


Шоколадно-Ванильное печенье  — настоящая находка!



Ингредиенты:   

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hope_always

Под шоколадной корочкой прячется неожиданный вкус. Это потрясающе!

Воскресенье, 15 Сентября 2019 г. 05:30 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мухтуя

Лёгкий шоколадно-творожный десерт

Суббота, 15 Сентября 2019 г. 03:19 (ссылка)


Лёгкий шоколадно-творожный десерт 0



берём:

- творог обезжиренный 400гр

- молоко 1-1,5% 100мл

- какао-порошок - 20-40г (я 20г добавила, но можно и побольше)

- мёд - грамм 30 (у меня 2ч.ложки)

- желатин пищевой - 20-25гр




готовим:

желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь, - до растворения желатина. добавить молоко, творог, какао, мёд. перемешать блендером в однородную массу. залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. по желанию можно добавить ягоды, цукаты.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Laralaram

Торт с безе

Суббота, 14 Сентября 2019 г. 18:39 (ссылка)


Французский торт с безе - с шоколадным кремом, называется Торт с осенними листьями.



3183520_Tort_s_osennimi_listyami (360x360, 34Kb)



 


Название от украшения: традиционно украшается торт листочками, изготовленными из шоколада. Но украшение может быть и другим...


 


3183520_Dekorirovanie (360x360, 37Kb)


 


 


Как испечь такой торт с безе Autumn leaf gateau? - Эх, давно мы не пекли! Но это несложно! Закатывайте рукава!


В этом рецепте найдете все, что делают жизнь слаще: темный шоколад, молотый миндаль, взбитые сливки, сахар


 


3183520_1__Tort_s_osennimi_listyami (360x250, 25Kb)


 


Ингредиенты 6 порций


 


Миндальное безе


 



  • 4 яичных белка


  • 120 г сахара


  • 120 г молотого миндаля



 


Шоколадный мусс


 



  • 250 г темного (55%) шоколада


  • 4 яичных белка


  • 150 г сахара


  • 80 мл взбитых сливок



 


Украшение (Листья или другое)


 



  • 250 г темного шоколада


  • 40 г сахарной пудры, неподслащенный какао-порошок



3183520_GIF_tort_s_beze_Autumn_leaf_gateau_3_ (360x359, 1142Kb)



 



3183520_GIF_Tort_s_osennimi_listyami_1_ (360x360, 566Kb)



 


Как приготовить Торт с безе. Кулинарный мастер класс. Пошаговый рецепт с фото



 


 


 


 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<шоколад - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda