Пирог получается обалденно вкусным, тесто мягкое и нежное, пропитанное ананасовым сиропом.

 

Пирог получается обалденно вкусным, тесто мягкое и нежное, пропитанное ананасовым сиропом.

 

Пирог получается обалденно вкусным, тесто мягкое и нежное, пропитанное ананасовым сиропом.

 

Последний рецепт:

6 зубчиков чеснока измельчить

1 ч.ложка яблочного уксуса

1 ч.ложка питьевой соды

1 ч.л. димонного сока.

Все перемешать, нанести на папилломы, заклеить пластырем, оставить на ночь.

Обучение кулинарному искусству в Краснодаре - https://vk.com/wall-201194231_1402

Выкуп битых авто срочно Нижний Новгород - https://vk.com/wall-200997545_1362

Перетяжка мягкого кресла МО - https://vk.com/wall-200879376_1005

Недорогой ремонт и перетяжка мягкой мебели Софрино - https://vk.com/wall-200879376_954

Бумага для упаковки фастфуда Комсомольск-на-Амуре - https://vk.com/wall-200881003_1324

Это печенье легко приготовить, но выглядит оно очень красиво и по вкусу – воплощение изысканной нежности. Благодаря растопленному сахару, оно напоминает конфеты «Грильяж», но вкус намного богаче, а само печенье не столь твердое. В начинке доминирует миндально-медовая гамма с цитрусовыми нотами. Ингредиенты рецепта с лёгкостью можно найти в любом супермаркете, поэтому приготовить его не составит никакого труда. Грильяжное печенье «Умница» вполне может стать вашим коронным рецептом и фаворитом семьи.

Склад фармацевтической продукции услуги Новосибирск - https://vk.com/wall-200719280_1281

30 апреля - фаза Луны: III четверть (убывающая Луна), 19 лунный день
30 апреля - Луна в знаке Козерога c 16:16 GMT
30 апреля - неблагоприятное время: 4:30 - 13:27 GMT
30 апреля - неблагоприятное время: 13:27 - 16:16 GMT
Зосима пчельник

 Бывает, что вечером, после рабочего дня, хочется расслабится. Предлагаю приготовить мягкую на вкус и расслабляющую настоечку. Не для злоупотребления, а для здоровья. Мята, лимон и мед с водкой... Пробуем.

Лимонно-мятная настойка получается довольно крепковатая. Но благодаря лимону и мяте специфический аромат водки отсутствует. Домашняя настойка на водке имеет приятный лимонно-мятный вкус. Мужчинам такая настойка будет по вкусу. 

Вы подбираете еду под вино или вино под еду?

Такой вопрос я задала в Инстаграме некоторое время назад. Оказалось, что большинство предпочитает второй вариант: сначала определиться с рецептом, блюдом, а затем уже подумать про винную пару.

Но и вариант с «едой под вино» не остался без внимания.

Когда есть интересующее вас вино, отчего не дополнить его?

Сказать по правде, у нас бывает и так, и так. Порой в фокусе вино, порой первенство за рецептами.

Конечно, это всегда немного вызов и немного приключение: познакомиться с вином, постараться учесть его характер. Иногда все складывается, а иногда самые очевидные и напрашивающиеся пары не производят впечатления, вдруг срабатывает что-то другое, неожиданное.

Раз уж появилась такая тема, давайте посмотрим сразу на примере:)

У меня есть две бутылки грузинского вина GWS Tamada – цинандали и мукузани. Найдены они на Кузнецком мосту в чудесном бутике Wine&Liquor Stash.
Поклонникам Грузии рекомендую отдельно +онлайн конкурсы +для всех любопытствующих по четвергам здесь (то есть, оффлайн, конечно) проходят дегустации;) Вся актуальная информация есть у них в Инстаграме.

Итак, два вина, и к ним у меня есть пара идей:)

ТРЕСКА С ШАФРАНОВЫМ СОУСОМ И МЕДОВЫМ ТОПИНАМБУРОМ

400 г трески (лойн)

около 150 г сливок 20-23%

1 зубчик чеснока

1 бутон гвоздики

пара ниточек шафрана

оливковое масло

соль, перец

Кроме того:

4 клубня топинамбура

1/2 луковицы (у меня шалот)

кусочек сливочного масла

мед по вкусу

оливковое масло

соль, перец

Для соуса прогреть оливковое масло вместе с очищенным зубчиком чеснока. Когда масло впитает в себя достаточно аромата, удалить чеснок.

Влить сливки, добавить шафран и гвоздику. Готовить 2-3 минуты, сливки должны загустеть. Гвоздику удалить.

По желанию влить немного белого вина (того, с которым будете сочетать блюдо), соль и перец. Снять с огня.

Лук и топинамбур очистить, нарезать мелкими кубиками. Пассеровать на оливковом масле. В конце приготовления добавить сливочное масло и мёд, перемешать.

Треску посолить и поперчить. Обжарить в той же сковороде с двух сторон до готовности, подать с топинамбуром и сливочным соусом (соус можно слегка прогреть).

Подавать с вином.

Заметки на полях.

Tamada Цинандали — это сухое белое вино (ркацители+немного мцване) соломенного цвета. Очень гармоничное и «весенне-летнее». В нем есть и цитрусы, и желтая слива, и тепло майского дня.

Сочетание мне понравилось, может быть, в следующий раз я сделаю на гарнир пюре из сельдерея. Оно легкое, шелковистое, будет интересно посмотреть на такую пару.

Ну, и к такому свежему вину я бы точно попробовала зелёный салат с курицей на гриле.

ТЕФТЕЛИ ИЗ ОЛЕНИНЫ С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ

1 кг фарша из оленины

1 луковица

1-2 ломтика белого хлеба (крошек)

мелко нарезанный шпик/сало (по вкусу)

1 ч. л. сладкой горчицы

растительное масло

соль, перец

Для соуса:

200 г брусники

100 г сахара

50 мл воды (можно разбавить или заменить красным вином)

Кроме того:

мелкий картофель (baby)

Фарш прокрутить ещё раз вместе с хлебными крошками, очищенной луковицей, солью и перцем. Добавить яйцо, перемешать и хорошенько отбить фарш.

Скатать небольшие шарики, обжарит их на растительном масле до готовности.

Для соуса проварить бруснику с сахаром, добавив вино или воду.

Картофель отварить в мундире, по желанию разрезать и обжарить на растительном масле.

Подавать мясные шарики с брусничным соусом и картофелем.

Заметки на полях.

О, это совсем другая история. Tamada Мукузани – терпкое, совсем не сентиментальное вино:) Строгость – это про него.

Никаких там заигрываний: 100% саперави, насыщенного вкуса красных ягод и граната.

Его рекомендуют к жареному мясу (в общем, выполнено:)), овощным салатам. Я бы точно попробовала сочетать его с грузинской кухней, очень уж напрашивается.

Но и оленина не подвела: получилась немного скандинавская история, ее несколько специфичный вкус и сладость брусники оказались очень к месту. Опять-так, возможно, я бы попробовала сделать пюре сельдерея вместо картофеля (что-то меня заклинило на сельдерее;)).

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте, Wildberries и KupiVip.

https://maria-kitchen.livejournal.com/386289.html

Карнизная планка цена Москва - https://vk.com/wall-200826003_1295

Оздоровительный массаж для детей Калининград - https://vk.com/wall-200961324_1374

Шубы каталог распродажа цены СПб - https://vk.com/wall-200908625_1379

Идей много, а времени все попробовать совсем мало:)

Впрочем, пару рецептов пасхальной выпечки я в этом году обязательно покажу. Начнем с замечательного сочетания меда и лаванды.

Более насыщенный медовый аромат можно получить, используя эссенцию (они продаются в гипермаркетах и магазинах для кондитеров), но лучше не увлекаться. Здесь уже есть сильный ароматизатор — масло лаванды.

С ним, кстати, тоже стоит быть внимательнее. Слишком много лаванды = мыльный привкус. Короче говоря, всего в меру, всего чуть-чуть:)

на 2 средних кулича (как на фото) или на 1 большой

400 г муки + еще около 100 г для замеса

240 мл молока

80 г сахара

50 г сливочного масла (размягченного)

5 г сухих дрожжей

2 желтка

ванильная эссенция или ванильный экстракт

соль

Кроме того*:

80 г изюма

4 ч. л. меда

пара капель масла лаванды (пищевого)

Просеять в миску половину муки (200 г). Теплое молоко смешать с дрожжами и 1 ч. л. сахара (взять от общего количества). Перемешать, накрыть и оставить в теплом месте минут на 30.

Затем добавить оставшуюся муку и сахар, соль, сливочное масло, желтки, ваниль. Тщательно вымесить, постепенно добавляя дополнительную муку**. При этом тесто должно оставаться липковатым.

Собрать тесто, положить в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.

Изюм промыть и обсушить. Добавить его в подошедшее тесто вместе с медом и маслом лаванды. Тщательно вымесить, снова накрыть и оставить на 1 час.

Затем переложить тесто в смазанную маслом форму, накрыть и дать подняться еще раз.

Выпекать при 100 градусах 10 минут, затем при 180 градусах еще 20-35 минут (в зависимости от размера кулича, вот такие куличи из 1/2 теста я пекла примерно 25 минут).

Готовность можно проверить деревянной палочкой, на ней не должно оставаться налипшего теста.

Полностью остудить кулич, покрыть глазурью/украсить по своему вкусу.

*количество ингредиентов дано на 100% теста. Я приготовила основу, а потом разделила ее на две части, чтобы сделать два разных кулича. Если вы будете делить тесто пополам и точно также готовить два разных вкуса, то и количество добавок к каждому куличу нужно сократить вдвое.

**Я замешиваю в стационарном миксере, потом снимаю тесто с крюка, смазав руки растительным маслом. При ручном замесе будет чуть труднее, понадобится больше муки, соответственно и тесто получится плотнее.

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте, Wildberries и KupiVip.

https://maria-kitchen.livejournal.com/385879.html