Вареники или колдуны так называли у нас дома.
Мы очень часто наготовили особенно начиная с Осени и до Новогодних праздников.- морозили , и в бочку и на хранение ,подавали с луком жареным на сале .
Сейчас все как говорится по- городскому ( с маслом)

Рецепт :
Капуста квашеная 700 г
Капуста свежая 1 кг
Лук 6 гол ( средних)
Перец черный
Масло раст 4 ст л
Вода 160-180 мл (для тушения может уйти)
Фарш 350 г ( на выбор )
Соль

Тесто :
Мука 3,5 кружки
Кипяток 1 кружка
Масло раст 3 ст л
Соль 1 ч л ( с горкой)
Яйцо 2 шт
Кружка ( 350 мл) - у меня была

Вы берите стакан или кружку и все ей измеряем .

Каждый сезон мы покупаем петунии, чтобы украсить участок, и каждый сезон сталкиваемся с одними и теми же проблемами. Мучнистая роса после первых дождей, вытягивание побегов, необходимость ежедневного полива и вечные подкормки «раз в неделю». Красиво, но капризно. Если вы устали от прихотей королевы клумб, пора обратить внимание на альтернативы, которые выглядят не хуже, а во многом даже выигрышнее. Вот десять однолетников, которые подарят яркость без лишних хлопот.

Бархатцы отклоненные. Это не просто «бабушкин» цветок, а настоящий трудоголик. Они цветут непрерывно с июня до заморозков, не боятся дождя и ветра. Современные сорта имеют огромное разнообразие оттенков: от лимонного и медового до насыщенного оранжевого и шоколадно-красного. Главное преимущество перед петунией — фитонцидные свойства. Бархатцы оздоравливают почву и отпугивают вредителей. Им не нужен идеальный грунт и частые подкормки. Достаточно солнечного места и полива раз в несколько дней.

Цинния изящная. Если петуния часто страдает от ветра, превращаясь в неопрятные плети, цинния держит форму идеально. Мощные кусты с жесткими стеблями не полегают даже под ливнями. Она прекрасно подходит для срезки — букет стоит в вазе до двух недель. Обратите внимание на серию «Георгиноцветковая» с огромными шапками или «Лилипут» для компактных клумб. Цинния любит солнце и обильный полив под корень, но при этом абсолютно не требовательна к составу почвы.

Калибрахоа. Многие считают ее разновидностью петунии, но это отдельный род. И в отличие от своей знаменитой родственницы, калибрахоа идеально подходит для подвесных кашпо. Ее побеги не гниют от переувлажнения, а после дождя мелкие цветки быстро сохнут и восстанавливают декоративность. Главный секрет в том, что калибрахоа нужно меньше плодородной земли и больше солнечного света. Она буквально усыпана цветками-колокольчиками, которые свисают плотной завесой. Полив требуется только после подсыхания верхнего слоя почвы.

Лобелия. Для тех, кто ценит изящество и нежные оттенки. Лобелия создает ампельные облака синего, белого или фиолетового цвета. В отличие от петунии, она прекрасно растет в полутени и не требует формирующей обрезки, если только вы не хотите придать кусту особую пышность. Лобелия хороша как в монопосадках в подвесных корзинах, так и в качестве почвопокровника, маскирующего оголившиеся стебли высоких соседей. Она влаголюбива, но спокойно переносит кратковременную засуху.

Вербена гибридная. Это растение — настоящая находка для открытого грунта. Вербена цветет до самых морозов, выдерживая заморозки до -3 градусов. Ее соцветия напоминают миниатюрные гвоздички. Палитра оттенков поражает: встречаются сорта с белыми, красными, синими, фиолетовыми и даже двухцветными лепестками. Вербена абсолютно не боится дождя и ветра, устойчива к мучнистой росе. Единственное требование — умеренный полив. Она не любит переувлажнения, поэтому идеально подходит для ленивого сада.

Пеларгония зональная. Часто путают с комнатной геранью, но на улице этот цветок раскрывается во всей красе. Пеларгония не боится жары, не требует постоянного опрыскивания и цветет яркими шапками все лето. Ее часто используют для озеленения городских парков именно из-за выносливости. Современные сорта имеют махровые и кактусовидные формы. Чтобы пеларгония цвела непрерывно, достаточно вовремя удалять увядшие соцветия и изредка подкармливать калийными удобрениями. Она отлично переносит контейнерное выращивание.

Алиссум морской. Если вам нужно быстро заполнить пустоты на клумбе или создать ароматное облако, алиссум вне конкуренции. Его мелкие цветки источают медовый аромат, привлекающий полезных насекомых. Растение образует плотные подушки высотой до 20 см. Алиссум цветет волнами: сначала обильно, затем делает короткую паузу, и после обрезки зацветает снова. Он засухоустойчив и мирится с бедными почвами. Идеальный вариант для обрамления цветников и подвесных корзин.

Бакопа каролинская. Нежный, но выносливый ампель, который постепенно вытесняет петунии с балконов. Бакопа имеет мелкие округлые листья и усыпана маленькими белыми, розовыми или голубыми цветками. Ее главное достоинство — способность расти на солнце и в тени с одинаковой декоративностью. Она не болеет грибковыми инфекциями и прекрасно восстанавливается после дождей. Бакопа не требует формирования, достаточно прищипнуть кончики побегов в начале сезона для лучшего кущения.

Сальвия блестящая. Для любителей ярких акцентов в красном спектре. Сальвия — это не просто свечи соцветий, это структурное растение, которое задает архитектуру клумбы. Она цветет долго и обильно, практически не болеет. В отличие от петунии, сальвия не теряет декоративность к середине августа. Она предпочитает солнечные места и регулярный, но не чрезмерный полив. Кусты остаются компактными, не разваливаются и отлично смотрятся в бордюрах и контейнерах.

Настурция. Крупные яркие цветы на сочной зелени создают тропическое настроение. Настурция хороша тем, что используется не только как декоративное, но и как съедобное растение. Листья и цветы добавляют в салаты, а семена маринуют как каперсы. Она быстро разрастается, подавляя сорняки, и отлично смотрится на подпорных стенках и в подвесных корзинах. Настурция не требует плодородной почвы — на жирном черноземе она будет «жировать», наращивая листву в ущерб цветению.

Сменить петунию на что-то другое не означает потерять в красоте. Эти десять цветов доказывают, что яркий сад может быть не только эффектным, но и устойчивым к капризам погоды и болезням. Попробуйте комбинировать их в одном контейнере или распределить по разным зонам участка. Вы удивитесь, как много времени освободится от ежедневных «танцев с бубном» вокруг цветов, а клумба при этом будет выглядеть ухоженной и цветущей до глубокой осени.

https://dzen.ru/a/acAeBm8v3RVEHe6o

3 кг овощи в ассортименте капуста морковь болгарский перец, репчатый лук, помидоры, огурцы, цуккини, петрушка укроп 5-6 зубчиков чеснока, 1 острый перец или по вкусу, 3 лавровых листа 10 перец горошек и душистый, 1/2 ч/л семена кориандра измельчить рассол на 1 литр воды 35г соли ферментировать 2-3 дня при комнатной температуре , прокалывать шпажкой 2 раа в день и в холодильник

Европейские размеры: 36 (40/42).

Российские размеры: 42 (46/48).

Для вязания нам потребуется 450 (500) г цвета охры пряжи: 56% хлопок, 25% шёлк, 13% шерсть, 6% вискоза; 150 м / 50 г).
Спицы № 3,5 и № 4, а также круговые спицы № 3,5. Крючок № 3,5.
И 6 пуговиц диаметром около 25 мм.

УЗОРЫ ♥

Резинка. Количество петель кратно 4 + 2 + 2 кром.
Лицевые ряды: кром., * 2 лиц., 2 изн. *, повторять от * до *, закончить 2 лиц., кром.
Изнаночные ряды: вязать по рисунку.

Лицевая гладь. Лицевые ряды — лицевые петли.
Изнаночные ряды — изнаночные петли.

Волнистый узор (основной). Количество петель кратно 11 + 1 + 2 кром.
Вязать по схеме. На ней приведены только лицевые ряды.
В изнаночных рядах все петли и накиды провязывать изнаночными.
Начать с петель перед правой стрелкой, раппорт постоянно повторять между стрелками, закончить петлями после левой стрелки.
В высоту постоянно повторять с 1-го по 8-й ряд.

Важно! При выполнении убавок и прибавок следите за тем, чтобы количество накидов и провязанных вместе петель во внешних раппортах выравнивалось при выполнении раппорта в высоту.
Количество петель в раппорте меняется в процессе вязания, но к концу раппорта снова возвращается к 11 п.
Поэтому при расчетах всегда исходите из изначального количества петель.

Плотность вязания: волнистый узор, спицы № 4 — 16 п. х 30 р. = 10 х 10 см.

Рецепт овсянки:
Овсянка 1 стакан
Вода 2.5 стакана
Помидоры 1-2 штуки
Сардина в томатном соусе 120 грамм
Лук 1 шт.
Смесь итальянских трав 1/2 чайной ложки
Паприка 1/2 чайной ложки
Копченая паприка 1/4 чайно ложки
Сушеный чеснок
Соль и перец
Подсолнечное и сливочное масло

Рис - 1,5 ст
Гречка -1,5
на это колличество каши - 6,5 стакана воды.
Сало (грудинка) - 350 гр
Копчена спинка - 120 гр
Ветчина - 150
Лук - 300
Морковь - 250
соль перец по вкусу.
ссылка на ветчину -    • 3 МИНУТЫ ПОДГОТОВКИ И РЕЗУЛЬТАТ ОГОНЬ!

Рецепт «Маринованный виноград»:

Промыть виноград под проточной водой, затем залить подсоленной водой, 2ч. л. на 1 л воды оставить на 30 мин., снова промыть и дать подсохнуть. Виноград готов для маринования.

Готовим маринад: Доводим до кипения воду, добавляем сахар, уксус и гвоздику.
Снова доводим до кипения, кипятим 3 мин. Заливаем виноград, разложенный в чистые банки прямо с гроздьями, заливаем маринадом и закрываем крышками. В зависимости от сорта винограда, на маринование уходит 3-4 дня.

Важный момент: Если виноград кислый, то добавьте чуть больше сахара, если сладкий, то чуть больше уксуса. Ориентируйтесь на свой вкус.

читатели

Доброго вам дня! Первую воду сливаем и обсушиваем виноград. Расчет специй также указан на 1 литр воды. Вы рассчитывайте пропорционально вашему количеству винограда. Но это не на зиму. Я когда съедается сам виноград, использую маринад для заквашивания капусты. Капуста получается очень вкусная, плюс в капусту добавляю клюкву. За 3 дня капуста бывает уже готова.

Капуста остаётся хрустящей, а морковь и лук добавляют сочности и аромата. Готовится просто, хранится в холодильнике, и уже на следующий день можно пробовать.

В нём нет сложных действий. Всё сводится к тому, чтобы нашинковать овощи, сварить маринад и залить капусту. Через два часа она уже почти готова, а к третьему дню становится особенно вкусной.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1,5 кг
• Морковь — 2 штуки
• Лук репчатый — 2 штуки

Для маринада:

• Масло растительное — 100 мл
• Сахар — 90 г
• Уксус яблочный — 100 мл
• Соль — 1,5 чайной ложки
• Горчица — 1 чайная ложка

Рецепт: помидоры 2:кг. перец болгарский 2:кг. чеснок 200-300 гр. по вкусу перец полугорький 200 гр. соль 80-100 гр. по вкусу. сахар 100-150 гр по вкусу. уксус 80 мл. 9%

яйца -3 шт.
колбаса -150 гр.
сыр -150 гр.
помидоры -2 шт.
перец -2 шт.
соль/перец - по вкусу
зелень
кетчуп
t -170,10-15 минут

Российский размер: 44-46.

Для вязания нам потребуется 10-11 мотков коричневой пряжи: 78% шерсть, 10% полиамид, 12% кашемир; 110м/50г.
Спицы № 6 и круговые спицы № 6 и 7.
А также 5 пуговиц диаметром около 2,5 см.

Плотность вязания: 16 п. х 21 р. = 10 х 10 см.

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5d1b03066ef88600ac038545

перец болгарский.......5-6шт.
масло подсолнечное......80гр.
лук......1шт.
помидор......2-3шт.
сахар......0,5ч.л.
соль......0,5ч.л.
уксус 9%......1ч.л.
чеснок......2-3зубка.
перец чёрный молотый.....0,5ч.л.
зелень любая.
салату дать настояться 3-4 часа. в холодильники

Размеры: оверсайз 44-48.

Для вязания нам понадобится 6 мотков натурально-белой пряжи: 50% хлопок, 50% полиакрил; 100 г/150-170 м. Спицы № 4-4,5. А также спицы № 3 для резинки.

УЗОРЫ

Резинка 1 х 1: попеременно 1 лиц., 1 изн.

Структурный узор: смотреть схему (особое внимание к расшифровке обозначений).

ОПИСАНИЕ

Прямой фасон до бедер, сильно спущенная линия плеча, длинные рукава-труба и круглый вырез горловины.

Джемпер вяжется снизу вверх. Можно связать как поворотными рядами (все детали отдельно, затем сшиваем), так и частично по кругу. Начинаем со спиц № 3 и вяжем резинку 1 х 1 — около 10-12 см. Далее переходим на спицы № 4-4,5 и вяжем основным структурным узором. Вяжем перед и спинку вместе, до уровня пройм — далее разделяем вязание и заканчиваем стороны отдельно, поворотными рядами.

Спинку вяжем без убавлений, с небольшим ростком — на 2-3 см длиннее переда. Для переда вывязываем круглый вырез, для этого по центру джемпера закрываем около 10 петель и вяжем отдельно одно и второе плечо, убавляя петли с краю следующим образом: 3, 2, 1, 1, 1.

Для рукавов набираем петли по краю пройм и вяжем основным узором на спицах № 4-4,5 — можно по кругу, можно поворотными рядами. Прямо, без убавлений. Затем меняем на спицы № 3 и вяжем манжеты резинкой 1 х 1 — около 6-7 см.

Для ворота набираем петли по краю горловины на спицы № 3 и вяжем по кругу резинкой 1 х 1 — около 6-7 см.

Схема структурного узора:

Внимание! Схема для кругового вязания — указаны и лицевые (нечётные), и изнаночные (чётные) ряды.
Пустой квадрат - лицевая петля.
— - изнаночная петля.
U - большой накид: делаем два наброса нити на спицу, в следующем ряду один накид сбрасываем и слегка вытягиваем петлю.
Стрелка вверх - провязываем 2 вместе лиц., но петлю со спицы не снимаем, а ещё раз провязываем её лицевой.

Источник: https://www.stranamam.ru/post/15280216/

Бывает, что из самых привычных продуктов получается выпечка с тем самым «кондитерским» характером: тонкая, хрупкая, ароматная и по-настоящему нарядная. На вид она кажется сложной, но за эффектным разрезом скрывается понятная последовательность действий. Главное здесь — не торопиться в нескольких важных моментах.

Пирог Кара-Кум легко становится тем рецептом, к которому возвращаются снова: он хорош и в день приготовления, и после ночи в холодильнике. Рассыпчатые крошки, кисло-сладкая начинка и лёгкое безе создают вкус, который сложно спутать с обычным пирогом.

Почему пирог получил такое название

Название Кара-Кум обычно связывают с его песочной основой. После выпечки тесто становится хрупким, рассыпается на нежные крошки и действительно напоминает сухой золотистый песок. Но за этой простотой скрывается удачное сочетание текстур: плотный нижний слой, слой джема, воздушная меренга и ореховая корочка.

Мне нравится, что этот песочный пирог с безе не требует редких продуктов. Его не нужно собирать, как многоярусный торт, пропитывать кремом или долго украшать. При этом на столе он выглядит достойно: достаточно нарезать его квадратами или ромбами и дать немного остыть.

Лучше всего выбирать джем с заметной кислинкой. Подойдут смородиновый, вишнёвый, сливовый или абрикосовый. Сладкий джем тоже можно использовать, но тогда безе стоит сделать менее сладким, иначе вкус получится слишком приторным.

Ингредиенты:

— Мука — 340–360 граммов
— Сливочное масло холодное — 200 граммов
— Сахар — 230–240 граммов: 110 граммов в тесто и 120–130 граммов в безе
— Яйца — 3 штуки
— Густой джем или повидло — 250–300 граммов
— Разрыхлитель — 1 чайная ложка
— Ванилин — на кончике ножа
— Орехи грецкие, арахис или миндаль — 70–100 граммов
— Щепотка соли

ТРИ рецепта из ЯИЦ и ЛАВАША!

Самые вкусные и простые в приготовлении рецепты, которые подходят для завтрака или перекусов.

Не затратные по времени и по финансам.

Но очень вкусные, готовим, и Вам точно понравится!