Заправка для салатов или приправа по-корейски (без глутамата натрия).

Все мы знаем и любим салаты по-корейски. Со специфическим вкусом, сочные и острые салаты частые гости на нашем столе. 

Но дело в том, что в такие салаты добавляется глутамат натрия (усилитель вкуса). Пищевая добавка Е-621. Её называют также "вкусный яд". Чрезмерное потребление глутамата натрия ведёт к нарушению зрения. 

Предлагаю вам заправку для салатов, изготовленную своими руками и из знакомых нам продуктов, без всяких химических добавок.

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщениеСалаты на праздник и на каждый день: 10 рецептов

1. Салат "Морская звезда"
Ингредиенты:

- 2 маринованных огурца,
- 1 куриная грудка,
- 3 яйца,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 морковки,
- 3 картофелины,
- 100 г крабовых палочек,
- майонез,

Приготовление:

Отвариваем морковь, картофель, яйца и куриную грудку.
Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем с майонезом.
Куриную грудку мелко нарезаем и смешиваем с майонезом с чесноком (не жалейте майонеза, чтоб салат не был сухой!)
Дальше выкладываем салатик слоями (придавая ему форму морской звезды). Первый слой – нарезанные огурцы, затем картошка, яйца, морковь. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху украшаем крабовыми палочками.

2. Салат 3Екатерина3

Ингредиенты:

- 1 банка сладкой кукурузы,
- 1 банка консервированных шампиньонов,
- 2-3 соленых огурца,
- 1-2 красных болгарских перца,
- 1 средняя луковица, майонез.

Приготовление:

Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета. Добавить к нему шампиньоны (если они крупные порезать) и пожарить минут 5. Остудить. Смешать перец и огурцы порезанные кубиками, кукурузу и грибы с луком. Заправить майонезом по вкусу незадолго до подачи на стол.

Приятного аппетита

3. Салат "Свежесть"

Ингредиенты:

1 пучок салата айсберг, порвать
200 г курицы (подойдет любая, жареная, вареная копчёная или даже куриный рулет или колбаса)
6 сваренных вкрутую яиц, нарезанные пополам
3 больших помидора, нарезанных
1 стакан тертого сыра чеддер
1 огурец нарезанный
соус - любой на ваш вкус
свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Смешать нарезанный или порванный руками салат, нарезанную курицу, нарезанные огурцы, помидоры, натереть сыр, добавить половинки яиц.
2. Приправить солью, перцем и заправить соусом на ваш вкус
Приятного аппетита

4. Сёмга на шубе

Ингредиенты:

П300г (приблизительно) филе малосольной сёмги
П1-2 луковицы
П2 варёных яйца
П1 отваренная крупная морковка
П2 отваренных свеклы
П2 отваренных картофелины
П100-200г майонеза
Пзелень по желанию и вкусу

Приготовление:

Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке.
В майонез можно добавить сметану, салат будет ещё нежнее. Поставить кольцо для салатов на тарелку. Дно тарелки можно смазать немного рас. маслом.
Выложить слой свеклы, намазать майонезом, сверху выложить морковь, картофель, яйца, лук, не забывая каждый слой перемазывать майонезом.
На самый верх выложить сёмгу нарезанную кусочками или ломтиками. Украсить по своему усмотрению. Поставить салат в холодильник на пару часов, чтоб хорошо пропитался. Перед подачей осторожно снять кольцо.

5. Вкуснейший печеночный салатик!!! Приготовьте его и Вы не пожалеете!!!

Ингредиенты и Приготовление:

1 слой-вареная тертая картошка
2 слой-вареные тертые яйца
3 слой-жареная тертая на больной терке печень (у меня говяжья).
4 слой-мелко нарезанный зеленый лук
5 слой- вареная, натертая на большой терке морковь.

Каждый слой майонезом и чуть присолить!!!

Закрыть пищевой пленкой и ставить в холодильнике на 3-5 часов и Приятного аппетита! :)

6. Салат "Быстро и вкусно"

Этот салат настолько просто и быстро готовится, что каждый его может делать на свой вкус, добавляя одних ингредиентов побольше, других поменьше, вообще все как нравится!

Вам потребуется:

- капуста пекинская
- свежий огурец
- лук
- колбаска (кому какая нравится)
- сметана (или майонез)
- специи

Как готовить:

1. Капусту шинкуем.

2. Огурец режем соломкой.

3. Колбасу режем соломкой.

4. Лук режем полукольцами.

5. Добавляем сметану, соль, перец и всё перемешиваем!

Наш салат готов!

Приятного аппетита!

7. Салат с сухариками

Ингредиенты:

сухарики — 150 гр
капуста – 300 -350 гр
огурцы соленые — 150 гр
кукуруза – 200 гр
майонез – 2-3 ст. ложки

Чем хорошо такой салатик с сухариками? Быстро? Да! Дешево? Да! Вкусно? Еще как!

Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше – то и добавляйте больше. Первое – нарезаем капусту, тоненько и «изящно». Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом.

Точно так же режим соленые огурцы на маленькие кусочки. Можно добавить и свежие ( если на них сезон).

Берем 150 гр сухариков. Лучше если они будут приготовлены дома самостоятельно. Рецепт «Сухариков домашних» выложен на нашем сайте (воспользуйтесь им). В салате с сухариками, очень хороши пикантные сухарики (с каким-то вкусом).

Смешиваем все ингредиенты: капуста, соленые огурцы, сухарики, кукуруза.

8. Сытный, но легкий салатик

Ингредиенты:

Зеленые яблоки — 2 шт.
Свежие огурцы — 3-4 шт.
Отварная куриная грудка
Маслины — 5-8 шт. (разрезать на пополам)
Черный молотый перец
Йогурт 1%
Сметана — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Смешиваем либо 1% простой йогурт и 3 ложки нежирной сметаны.
2. Все ингредиенты мелко режем и хорошенько перемешиваем.
3. Затем заправляем салат приготовленным соусом и еще раз перемешиваем!

Салат готов!

9. Грибной салат с курицей

Время приготовления: 1 час

Степень сложности: очень легко

Для приготовления грибного салата с курицей вам понадобится:

350 г. куриного филе,
500 г. шампиньонов,
300 г твердого сыра,
2 ст. ложки майонеза,
Соль перец по вкусу

Отварите куриное филе в подсоленной воде. Разделите мясо на тонкие волокна. Так получается красивее.

Тщательно вымойте шампиньоны. Порежьте их вдоль вместе с ножками на тонкие пластинки. Кожицу можно не снимать.
Обжарьте грибы на подсолнечном масле, пока не испариться влага и грибочки немного подрумянятся. Вместо подсолнечного масла вы можете использовать сливочное. Тогда салат будет иметь нежный вкус.
Сыр натрите на крупной терке, можете взять какой угодно.
Теперь можно приступать к салату. К мясу добавьте немного остывшие грибы.

Затем добавьте сыр и перемешайте. Грибы должны быть немного теплыми, чтобы сыр чуть расплавился. Но мешать нужно быстро, чтобы салат не превратился в сырный комок.
Теперь сдобрите майонезом, при желании посолите.
Хочу заметить, что я не солила грибы, так как они очень здорово впитывают соль и велика вероятность испортить блюдо. Готовый салат отправляйте в холодильник, чтобы все как следует пропиталось.
Прелесть этого салатика в том, что с ним можно поэкспериментировать. Например, с грибами. Можно взять не только шампиньоны, но и опята и вешенки — просто идеально.
Мясо тоже можно выбрать какое угодно, на ваш вкус. Вместо магазинного майонеза, можно приготовить домашний. Выйдет просто отменно. В общем готовьте на здоровье такой вот салат и фантазируйте.

Приятного аппетита!

10. Превосходный салат “Праздничный”

Ингредиенты:

Копченый окорочок — 1 шт. (400–500 г)
Сыр — 200 г
Помидор — 2 шт.
Шампиньоны (маленькие) – 300 г
Маслины – 1 банка
Майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разделываем окорок (убираем шкурку и лишний жир). Нарезаем соломкой.
2. Сыр нарезаем кубиками.
3. Разрезаем напополам помидоры и удаляем сердцевину и лишний сок. Нарезаем соломкой.
4. Обжариваем грибы на растительном масле. Крупные шампиньоны можно порезать, а мелкие можно пожарить целиком.
5. Все ингредиенты перемешиваем (не забываем добавить маслины), перемазываем майонезом, солим и перчим.
6. Салат получается очень красивый и вкусный.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

http://www.akmaya.ru/post445886243/

Салат с красной фасолью и кукурузой

Сытный, очень яркий и красочный салат получается всего лишь из нескольких ингредиентов. Фасоль отлично сочетается с кукурузой, а горошек освежает его

Ингредиенты

• 
  
  
  
  

  
  Огурцы

  
  

  
  2 штуки

  
  
  
  

• 
  
  
  
  

  
  Кукуруза консервированная

  
  

  
  180 граммов

  
  

  
  
  • 
    
    
    
    

    
    Зеленый горошек консервированный

    
    

    
    180 граммов

    
    

    
    
    • 
      
      
      
      

      
      Яйцо

      
      

      
      4 штуки

      
      
      
      
    
    

    
    
    
    
  
  

  
  

  
  
  • 
    
    
    
    

    
    Майонез

    
    

    
    3 ст.л.

    
    

    
     

    
    
    
    
  
  

  
  

  
  
  • 
    
    
    
    

    
    Консервированный перец

    
    

    
    2 штуки

    
    

    
     

    
    
    
    
  
  

  
  

  
  
  • 
    
    
    
    

    
    Консервированная фасоль

    
    

    
    180 граммов

    
    

    
    
    • 
      
      
      
      

      
      Перец душистый

      
      

      
      по вкусу

      
      

      
      

Вкусный, красивый и по-праздничному яркий салат «Французская любовница» уже успел завоевать сердца многих. Ингредиенты в него входят самые обычные, но вкус угощения весьма оригинален.







Салат хорош тем, что является кладезем витаминов (особенно если заменить сметаной или натуральным йогуртом майонез в его составе), несложен в приготовлении, на его готовку уходит немного времени и сил.







За счет того, что в салате сочетаются сразу несколько вкусов — соленый, острый и сладкий, он получается пикантным и настолько необычным, что забыть его очень трудно. Может, отсюда и происходит игривое название.



Салат «Французская любовница» с апельсином, курицей и морковью имеет множество интерпретаций и рецептов приготовления. Можно встретить такие его названия, как «Любовница», «Нежность», «Французский поцелуй».







В попытках создать действительно соблазнительное угощение под стать названию хозяюшки используют различные ухищрения для украшения салата, добавляют в его состав всё новые продукты.



Заявленная в рецепте курица обычно используется в отварном виде, но некоторые отдают предпочтение копченой. Апельсины иногда заменяют яблоками, ананасом или зернами граната. Вместо сырой моркови используют корейскую, добавляют чернослив и свеклу.



Ингредиенты



*300 г отварного куриного филе

*50 г твердого сыра

*1 ст. изюма

*1–2 моркови

*1 ст. грецких орехов

*1 апельсин

*майонез или сметана по вкусу



Ингредиенты для маринования лука



*2 луковицы

*50–70 мл воды

*1 ч. л. сахара

*1 ч. л. соли

*1 ч. л. уксуса



Приготовление



1. Отваренную (или копченую) курицу охлади и нарежь тонкой соломкой. Или разбери по волокнам вручную.







2. Из воды, уксуса, сахара и соли приготовь маринад.



3. Нарежь репчатый лук, выложи в маринад и перемешай. Дай ему мариноваться как минимум 30 минут.







4. Морковь очисть и натри на средней терке.



5. Мелко нарежь ножом подсушенные в духовке или микроволновке грецкие орехи.



6. Изюм залей горячей водой на 10 минут. Далее воду слей, изюм оставь остывать.







7. Твердый сыр натри на средней терке.







8. После того как все ингредиенты подготовлены, можно приступить к формированию салата. Сразу скажу, что совсем не обязательно соблюдать именно эту последовательность. Можно экспериментировать и пробовать другие варианты на свой вкус.



9. Салатницу, желательно пластиковую, застели пищевой пленкой. На дно первым слоем выложи грецкие орехи.



10. Промажь этот слой майонезом. Выложи сверху тертый сыр.



11. Выложи тертую морковь, посоли и промажь сверху майонезом.







12. Далее выложи распаренный изюм.



13. Выложи на салат слой маринованного лука и тоже смажь майонезом. Если есть время, остуди салат на протяжении одного часа.



14. Готовый салат с курицей переверни на плоскую тарелку. Сверху укрась его кусочками апельсина.







15. Салат с апельсином и курицей готов.

Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК: https://takprosto.cc/