Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 240556 сообщений
Cообщения с меткой

еда - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lana_infinite_world

Хитрости для кухни, которые пригодятся хозяйкам

Воскресенье, 16 Декабря 2018 г. 07:10 (ссылка)

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение


Воpможно какие-то вещи окажутся простыми и обыденными. Однако не стоит забывать, что тем, чем обладаете Вы, другие об этом  просто могут не догадываться. Приятного просмотра видео! 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_lubastic

Рыбка на ужин

Суббота, 15 Декабря 2018 г. 14:44 (ссылка)

Съездил мой брат тут на рыбалку. Недалеко, 1600 км. В Де-Кастри. И привез немного корюшки - кг 25 примерно.
Пригласил на рыбку нынче вечером:)
Вот она, лапушка, ничего к ней не надо, никакого гарнира, разве что огурчик свежий...
image
А это фото улова. Точнее, это улов первого дня. Так, немного:)
1
Брат в восторге от поездки, хотя, конечно, это тяжко местами...

https://lubastic.livejournal.com/1632500.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_novate

Лайфхак: 5 легких вариантов сладостей, для которых не нужно даже включать духовку

Суббота, 15 Декабря 2018 г. 19:05 (ссылка)




Сейчас каких только сладостей нет в магазинах, но полезных среди них мало. Если хочется быстро приготовить что-то вкусненькое и полезное, даже не включая духовку, эти несколько рецептов точно пригодятся. Они — отличная альтернатива покупным конфетам, выпечке и мороженому. Рецепты замечательно подходят для жаркого времени года, чтобы не добавлять кухни дополнительной духоты, а также очень хороши перед внезапным приходом гостей или для быстрого приготовления к любому празднику. Сладости получаются очень вкусными и красивыми, поэтому весьма по душе и детям, и взрослым.

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/151218/48774/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_efrosiniya_da

Что с бумажкой, что без бумажки...

Суббота, 15 Декабря 2018 г. 21:42 (ссылка)

iplogger.ru - IP Logging Service
Вскрыла коробку с конфетами, это от досады. А от досады всегда помогает сладенькое.
Ну, тут хорошо, что так, а то прийти в гости с такими конфетами это стыдобища какая-то. И ведь сколько раз говорила себе - Вот знаешь, две с половиной приличные кондитерские фабрики, конфеты которых не стыдно принести в гости, вот и не экспериментируй!

Но нет, ведусь на приличную коробку, на серьёзное оформление, на то что обещают орехи и фрукты в шоколаде. Открываешь коробку, а там конфеты, в бумажках...
Вот такие, ерунда полная, не рекомендую.


https://marusya-s.livejournal.com/601675.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_malyshi

И опять про "не ест"

Суббота, 15 Декабря 2018 г. 16:47 (ссылка)

Здравствуйте! Пару дней назад про внезапное "не ест" ребенка 1г9мес пост писала и... Ну в общем поменялось все с ног на голову и сейчас хочу просто показать что он ест и спросить - это более-менее или совсем не ок?
Итак, едим: макароны с маслом и сыром или яйцом, просто яичный белок, хлебное (хлеб, печенье, сухари), ну конфеты и шоколад это само собой :), финики сушеные, свежие фрукты и фрукты в пюре из банки, кефир, творог. Каша - немного прокатывает с изюмом (просматривает каждую ложку точно ли есть изюм :)) и где то 1/3 от прежней порции.
Распробовали какао на молоке. Как думаете, не рано по возрасту? По калориям посмотрела, оно как овсянка. Ну и от безысходности дала на завтрак.
Перестал есть овощи с мясом в пюре и пока не начал есть их ни в каком другом виде. Вроде лезет ложкой в мою тарелку с супом, пробует, мясо жевать пробует но не особо что получается, плюет или мимо рта проносит. Ну тут будем продолжать пробовать. Все остальное мимо вообще.
Меня вот что больше всего тревожит - так прожить на макаронах, фруктах и кисломолочке какое то время это ведь ничего, да? А то какой то односторонний рацион получается.
Ну и какао - пусть пьет? Я ещё подумываю и в кашу добавить - а вдруг понравится? Самого порошка стараюсь поменьше, для цвета-запаха только.
И очень похоже что это пришло осознание что он может не захотеть и по его и получится. Ну и применяет новый навык везде подряд.

https://malyshi.livejournal.com/62943021.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_mister_migell

Хачапури с творогом и сыром

Суббота, 15 Декабря 2018 г. 10:02 (ссылка)

Хачапури с творогом и сыром

Нам понадобится:

Мука — 250 Грамм
Сухие дрожжи — 1 Чайная ложка
Сахар — 1/3 Чайных ложки
Соль — 1/4 Чайных ложки
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Вода — 100 Миллилитров
Творог — 100 Грамм
Фета — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Перец — По вкусу

Делаем:

Дрожжи залейте теплой водой, добавьте сахар и дайте полностью раствориться. Добавьте в муку соль, масло и дрожжи, тщательно вымесите тесто. Сформируйте шар, накройте тканью и оставьте подниматься.

Приготовим начинку. Смешайте творог с фетой. В сыр добавьте яйцо и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Когда тесто немного подросло, разделите его на 2 части. Из каждого кусочка сформируйте круглую лепешку толщиной около 1 см.

В центр лепешки положите начинку и скрепите края, образуя мешок. Затем немного прижмите руками, формируя хачапури.

Традиционные хачапури жарятся на сухой сковороде и уже в готовом виде смазываются маслом, но я кладу немного масла в сковороду и жарю на медленном огне до золотистой корочки. Подавайте хачапури теплыми!

Приятного аппетита!

http://www.mistermigell.ru/post446078650/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_barguzin

Дюжина необычных рецептов селедки под шубой

Суббота, 15 Декабря 2018 г. 10:48 (ссылка)

Дюжина необычных рецептов селедки под шубой

3509984_1 (400x266, 28Kb)

Буквально считанные дни остались до Нового года. Чтобы сделать этот торжественный момент еще более волшебным и незабываемым, мы красиво наряжаем новогоднюю елку, обдумываем, как сервировать праздничный стол. А еще — тщательно продумываем и планируем праздничное новогоднее меню.

Однако, какими бы новыми кулинарными изобилиями мы ни удивляли присутствующих за столом гостей, представить данное торжество без селедки под шубой достаточно сложно. Конечно, в традиционном исполнении этот салат уже успел многим поднадоесть, поэтому назвать его праздничным (в классическом варианте) есколько сложно.



Именно поэтому предлагаю вам 7 необычных рецептов этого салата, каждый из которых удивит особенным вкусом и станет достойным украшением праздничного стола.

Селедка под шубой с красной икрой и семгой

3509984_2 (400x266, 25Kb)Для приготовления понадобится:
  • свекла — 400 г;
  • морковь — 300 г;
  • картофель — 200 г;
  • сельдь (крупная) — 1 шт;
  • семга слабосоленая (филе) — 200 г;
  • яйца куриные — 2 шт;
  • лук зеленый — 1 пучок;
  • майонез — около 400 г;
  • соль — по вкусу;
  • икра для украшения — около 20 г.




Рецепт приготовления:
  1. Свеклу, морковь, картофель хорошенько моют и, не очищая кожуру, отваривают до готовности.
  2. Отваривают вкрутую куриные яйца — около 10 минут.
  3. Остывшие овощи чистят и натирают на самой крупной терке.
  4. Яйца чистят от скорлупы, белки отделяют от желтков.
  5. Белки натирают на крупной терке, желтки — на самой меленькой.
  6. Селедку чистят, филе нарезают кубиками.
  7. Филе семги нарезают небольшими тонкими полосочками.
  8. Зеленый лук тщательно моют и мелко нарезают.
  9. На красивое блюдо устанавливают специальную форму, в которую слоями выкладывают ингредиенты в таком порядке: половина всего объема тертой свеклы, семга, половина моркови, картофель, сельдь, яичные белки, вторая половина моркови, вторая половина свеклы.
  10. Каждый слой немножко солят (по желанию) и хорошенько промазывают майонезом.
  11. Аккуратно снимают форму.
  12. Сверху украшают майонезом, зеленым луком, измельченным желтком и икрой.

Совет: Чтобы салат приобрел еще более пикантный и насыщенный вкус, морковь и свеклу можно запечь в духовке, предварительно обернув фольгой.


Селедка под шубой рулетом

3509984_3 (400x266, 15Kb)Для приготовления понадобится:
  • свекла — 200 г;
  • картофель — 150 г;
  • сливочный сыр — 100 г;
  • майонез — 150 г;
  • сельдь — 1 шт;
  • желатин — 10 г;
  • вода — 50 мл.




Рецепт приготовления:
  1. Свеклу и картофель моют, отваривают до готовности, дают остыть.
  2. Остывшие овощи натирают на крупной терке в разные тарелки.
  3. Желатин заливают водой и оставляют на полчаса для набухания.
  4. Сельдь разделывают, для салата берут только филе.
  5. Готовят майонезно-желатиновый соус: набухший желатин нагревают на водяной бане до полного растворения. Остужают, смешивают с майонезом.
  6. На плоской поверхности раскладывают бамбуковый коврик, сверху на него кладут пищевую пленку, свернутую в несколько слоев.
  7. С филе сельди аккуратно срезают внутреннюю часть мякоти таким образом, чтобы получились пласты примерно одинаковой толщины по всей длине.
  8. Картофель смешивают со сливочным сыром и половиной майонезного соуса.
  9. Пластованное филе сельди кладут на пищевую пленку, на него ровным слоем выкладывают картофель.
  10. Свеклу смешивают с оставшимся майонезно-желатиновым соусом и выкладывают поверх картофеля, выравнивают лопаточкой.
  11. С помощью коврика и пищевой пленки аккуратно придают салату форму брусочка. Желательно, чтобы краешки пластов селедочного филе соединились (замкнулись в кольцо).
  12. Готовый рулет на 4-5 часов ставят в холодильник, затем нарезают порционными кусками, выкладывают на красивое блюдо и украшают зеленью укропа.

Совет: Каждый последующий слой по размеру должен быть меньше, чем предыдущий, иначе красиво завернуть рулет будет сложно.


Пикантная сельдь под шубой

3509984_4 (400x266, 26Kb)Для приготовления понадобится:
  • свекла — 200 г;
  • сельдь (крупная) — 1 шт;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • плавленый сыр — 200 г;
  • отваренные вкрутую куриный яйца (только белок) — 5 шт;
  • майонез — 150 г;
  • сметана — 100 г.




Рецепт приготовления:
  1. Свеклу моют, отваривают до готовности, дают остыть.
  2. Остывшую свеклу натирают на крупной терке.
  3. Сельдь чистят, моют, разделывают. Нарезают филе кусочками.
  4. Отварной яичный белок натирают на крупной терке.
  5. Также на крупной терке натирают плавленый сыр.
  6. Сметану соединяют с майонезом и хорошенько перемешивают.
  7. Репчатый лук чистят, моют, нарезают маленькими кубиками.
  8. В пиалу тонким слоем выкладывают мелко порубленный лук.
  9. Поверх него — слой сельди, которую промазывают сметанно-майонезным соусом.
  10. Плавленый сыр смешивают с белками, частью сметанно-майонезного соуса и выкладывают поверх сельди.
  11. Завершающим слоем выкладывают свеклу, которую сверху тоже хорошенько промазывают сметанно-майонезным соусом.

Селедка под шубой по-особенному
3509984_5 (400x267, 24Kb)Для приготовления понадобится:
  • сельдь (крупная) — 2 шт;
  • картофель — 400 г;
  • свекла — 400 г;
  • морковь — 200 г;
  • сыр голландский — 150 г;
  • лук репчатый (средний) — 1 шт;
  • яйца куриные — 5 шт;
  • яблоко (кисло-сладкое, большое) — 1 шт;
  • майонез — 500-700 г.




Рецепт приготовления:
  1. Свеклу, картофель, морковь моют, отваривают до готовности и дают остыть.
  2. Остывшие овощи натирают на самой крупной терке.
  3. Яйца варят, натирают на крупной терке.
  4. Сельдь разделывают, филе нарезают небольшими кусочками.
  5. Сыр натирают на крупной терке.
  6. Лук чистят, моют, нарезают маленькими кубиками.
  7. Яблоко очищают от кожуры и натирают на крупной терке.
  8. В салатник выкладывают половину натертого картофеля, который смазывают тонким слоем майонеза.
  9. На картофель выкладывают филе сельди, измельченный лук и хорошенько промазывают майонезом.
  10. Следующим слоем укладывают оставшийся картофель, на который также наносят майонез.
  11. На картофель кладут натертое яблоко, тоже промазывают майонезом.
  12. Натертую морковь выкладывают поверх яблока, смазывают майонезом.
  13. К натертым на терке яйцам добавляют сыр, немного майонеза, хорошенько перемешивают и укладывают поверх слоя моркови.
  14. Следующим, завершающим слоем, кладут свеклу, которую щедро промазывают оставшимся майонезом.
  15. Готовый салат ставят в холодильник на несколько часов, затем украшают.


Новогодняя селедка под шубой

3509984_6 (400x266, 26Kb)Для приготовления понадобится:
  • селедка соленая — 2 шт;
  • картофель — 300 г;
  • свекла — 300 г;
  • морковь — 300 г;
  • яблоки — 300 г;
  • репчатый лук — 150 г;
  • майонез — по вкусу.

Для украшения потребуется:
  • салат листовой — пучок;
  • укроп — веточка.




Рецепт приготовления:
  1. Свеклу, морковь и картофель моют, отваривают до готовности.
  2. Овощам дают остыть и очищают их от кожуры.
  3. Яблоки тщательно моют, снимают кожуру, удаляют сердцевину.
  4. На крупной терке натирают в различные тарелки: яблоки, картофель, морковь и свеклу.
  5. Репчатый лук очищают, моют и нарезают мелкими кубиками либо полукольцами.
  6. Селедку чистят от кожицы и костей, филе режут кусочками или кубиками.
  7. Салат тщательно моют, обсушивают и красиво выкладывают на плоское блюдо.
  8. На салатные листочки устанавливают специальную форму.
  9. Сначала в нее выкладывают филе селедки, поверх — слой лука. Промазывают все майонезом.
  10. Далее в форму выкладывают слоями, промазывая каждый майонезом: картофель, яблоки, морковь и свеклу.
  11. С салата аккуратно снимают форму таким образом, чтобы не нарушить его целостности.
  12. Готовое блюдо сверху украшают веточкой укропа.
  13. Дают салату 4-6 часов настояться в холодильнике (так он станет еще сочнее и вкуснее).

Совет: Если специальной формы для салата у вас нет, ее можно сделать самостоятельно. Для этого чистую пластиковую бутылку обрезают с двух сторон до нужного размера.


Сельдь под шубой со сливочным вкусом

3509984_7 (400x264, 23Kb)Для приготовления понадобится:
  • сельдь (крупная) — 1 шт;
  • свекла — 200 г;
  • морковь — 150 г;
  • картофель — 150 г;
  • яйца куриные — 3 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • масло сливочное (замороженное) — 70 г;
  • майонез — по вкусу.





Рецепт приготовления:
  1. Свеклу, морковь и картофель тщательно моют, отваривают до готовности и дают остыть.
  2. Остывшие овощи чистят и по отдельности натирают на крупной терке.
  3. Яйца отваривают вкрутую и натирают на крупной терке.
  4. Лук чистят, моют и нарезают тоненькими продольными полосочками.
  5. Сельдь разделывают, филе нарезают кубиками.
  6. В форму выкладывают слой картофеля, при необходимости солят, промазывают майонезом.
  7. Натертые яйца хорошенько перемешивают с майонезом, приправляют солью и выкладывают на блюдо поверх картофеля.
  8. Замерзшее масло натирают на самой мелкой терке и тонким слоем равномерно распределяют поверх яиц.
  9. Селедку смешивают с луком и выкладывают на блюдо четвертым слоем, который поверху тоже промазывают майонезом.
  10. На селедку выкладывают морковь, смазывают майонезом.
  11. В свеклу добавляют немножко соли (по желанию), смешивают с небольшим количеством майонеза и выкладывают поверх слоя моркови.
  12. Готовому салату дают настояться в холодильнике около 3-5 часов и украшают.
  13. Готовый салат украшают.


Сельдь под шубой в новом амплуа

3509984_8 (400x266, 33Kb)Для приготовления понадобится:
  • сельдь (крупная) — 1 шт;
  • филе семги — 100 г;
  • свекла — 200 г;
  • картофель — 150 г;
  • морковь — 100 г;
  • яйца куриные — 2 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • желатин — 20 г;
  • вода — 100 мл;
  • сметана (можно использовать майонез) — 200 г.



Для украшения потребуется:
  • белок куриного яйца — 1 шт;
  • икра красная — 2 ч. ложки;
  • петрушка — 2 веточки.

Рецепт приготовления:
  1. Морковь, свеклу и картофель отваривают до готовности, дают остыть и натирают на крупной терке в разные мисочки.
  2. Куриные яйца отваривают вкрутую, чистят и натирают на мелкой терке.
  3. Желатин замачивают в холодной кипяченой воде на 30 минут.
  4. Сельдь разделывают, нарезают филе кубиками.
  5. Филе семги нарезают тоненькими полосочками.
  6. На водяной бане набухший желатин нагревают (не давая ему закипеть) до полного растворения и сразу смешивают со сметаной.
  7. На плоскую тарелку устанавливают специальную форму, внутрь которой первым слоем выкладывают картофель, хорошенько смазывают его сметанной смесью.
  8. Яйца смешивают с желатиново-сметанной смесью и выкладывают в форму поверх картофеля.
  9. К филе сельди добавляют лук, перемешивают, укладывают на слой яиц и сверху промазывают сметанной смесью.
  10. Дальше слои укладывают в такой последовательности (не забывая промазывать каждый сметанной смесью): свекла, семга, морковь.
  11. Готовый салат на 6-8 часов убирают в холодильник. Затем его достают, аккуратно снимают форму и украшают.

Какой бы рецепт приготовления сельди под шубой вы ни выбрали — традиционный или один из предложенных выше, не пожалейте времени и проявите немного фантазии, украшая салат. Тогда даже обычная селедка под шубой приобретет праздничный вид.


Несколько идей необычного оформления сельди под шубой:

Салат-рыба
3509984_9 (400x257, 34Kb)Оформить селедку под шубой можно вот таким образом — используя голову, хвост и плавники сельди, немного майонеза (для пуговиц) и мелко натертый сыр.




Салат необычной формы
3509984_10 (400x265, 32Kb)Сельди под шубой, заправленной соусом на основе желатина, можно придать очаровательный вид с помощью любой красивой формы
Порционно



3509984_11 (400x220, 19Kb)Если на оформление времени катастрофически не хватает, просто уложите его в красивые бокалы. Учитывая необычную подачу, даже классическая селедка под шубой будет выглядеть оригинально.


http://bar-guzin.com/post446080079/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_tema

Тапасы и пинчосы

Суббота, 15 Декабря 2018 г. 11:00 (ссылка)

В Испании очень развита культура тапасов и пинчосов. Тапасы считаются более каталонской кухней, пинчосы - более баскской. Но особой разницы нет - и то, и другое - это это микро-порции еды, которая уже готова и стоит на баре.

Тапасы и пинчосы могут быть и бутербродами на шпажке, и баночкой с осьминогами, и тарелкой орешков. Стоит каждая позиция евро-три, поэтому ничего не стоит набрать себе целый стол закусок и наесться ими, но не оставшись без штанов.

Но есть один нюанс, на который я наткнулся в первый же день в Сан-Себастьяне. Я набрал себе пинчосов, расплатился и сел за стол. Приходит официантка и такая: а что есть будете? Я такой: в смысле? А это чо, я из дома принес? А она такая: это пинчосы, их можете есть стоя у столика на улице. А у нас РЕСТОРАН! И если хотите сидеть за столом, вот вам, блять меню!

Пришлось взять салатик, чтобы закрыть теткин гештальт.

В Испании прекрасно, но иногда непривычно.

https://tema.livejournal.com/2912671.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
INESKK

Нежные отбивные

Суббота, 15 Декабря 2018 г. 10:53 (ссылка)
https://www.povarenok.ru/re...how/61898/


Рецепт: Нежные отбивные

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
katja-kul

Салат-рулет "Мимоза" на Новый год

Суббота, 15 Декабря 2018 г. 10:32 (ссылка)

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Салат-рулет "Мимоза" на Новый год



Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой "Мимозы", с небольшими изменениями. Подробнее: https://povar.ru/recipes/salat-rulet_mimoza_na_novyi_god_2019-72198.html#comments
113061750_Bez_imeni1__6_ (100x41, 5Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<еда - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda