Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 175794 сообщений
Cообщения с меткой

рыба - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
liubachsa

Пять продуктов для здоровья суставов

Четверг, 16 Августа 2018 г. 20:58 (ссылка)









Пять продуктов для здоровья суставов












С возрастом суставы изнашиваются, а большие нагрузки и плохое питание только усугубляют проблему. Если же вы включите эти пять продуктов в свой рацион, то дольше сохраните суставы здоровыми.



 





1. Желатин



Желатин — это белковая субстанция, частично гидролизованный коллаген, который получают путём переработки животного материала: кожи, костей и соединительных тканей животных. Согласно исследованиюGelatin supplements, good for your joints? учёных из лаборатории функциональной молекулярной биологии Кита Бара, желатин содержит питательные вещества, которые необходимы телу для производства коллагена — белка, который поддерживает эластичность кожи, соединительных тканей и костей. Исследователи проверили воздействие желатина на организм с помощью участников, получавших желатиновые добавки перед тренировкой, и на искусственно выращенных в лаборатории связках. В обоих случаях желатин увеличил производство коллагена, благодаря чему соединительные ткани стали прочнее и эластичнее. Желатин можно потреблять в составе желе, заливного, супов, цукатов, десертов. Чтобы не превышать калорийность рациона, вы можете принимать желатин в виде добавки. Хорошо сочетать желатин с витамином С. Он также необходим организму для производства коллагена..



 



ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ГалаНика

11 рецептов приготовления минтая

Четверг, 16 Августа 2018 г. 20:45 (ссылка)

Это цитата сообщения Elena_Gelka Оригинальное сообщение


Как вкусно приготовить минтай? 11 рецептов







Научиться, как вкусно приготовить минтай, можно используя 11 оригинальных рецептов. Эта рыба полезна для здоровья, в ней мало костей, поэтому блюда из нее понравятся не только взрослым, но и детям.



Минтай, жаренный на сковороде кусочками



Это универсальный рецепт, по которому можно готовить морскую и речную рыбу.







Для приготовления понадобится:



минтай 1,5 кг;



4 ст. л. соуса соевого;



лимонный сок 2 ст. л.;



смесь перцев;



5 г соли;



муки 160 г;



100 мл постного масла.



Пошаговое описание:



Почистив рыбу, разрежьте ее на небольшие куски. Полейте соевым соусом и соком половины лимона, посолите и поперчите, перемешайте, поставьте в холодильник на 5 часов. Нагрейте в сковородке постное масло. Рыбные куски панируйте в муке. Жарьте до готовности около 7–9 минут. Перевернув на вторую сторону, накройте крышкой. Готовый минтай выкладывайте на салфетки, чтобы впитался лишний жир.







Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Gelka

Минтай в сметане и с чесноком

Четверг, 16 Августа 2018 г. 17:53 (ссылка)


Минтай под сметанно-чесночным соусом🐟 🐟 🐟





 Ингредиенты:



1. Минтай 400 гр.



2. Сметана 150 гр.



3. Чеснок 5 гр.



4. Соль, перец черный молотый по своему вкусу



5. Приправа для рыбы по вкусу



6. Укроп 1 пучок



7. Масло оливковое 1 ст. ложка



8. Сок лимонный на свой вкус



Приготовление:



1. Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.



2. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.



3. В отдельной емкости смешать сметану,мелко нарезанный укроп, выдавленный чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.



4. Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу.



Приятного аппетита!



1 (438x175, 43Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lenka_belka

Волгоград -1-4, маленькие подвиги

Четверг, 16 Августа 2018 г. 12:13 (ссылка)

Оч жарко. Мими не ест.
Нашла в сети рецепт панкейков как в Турции на завтраках. На мой взгляд так себе панкейки, но осы (наши главные дегустаторы) одобряют. Мими тоже.

1.
20180816_103320 (700x700, 443Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
echeva

Пирог с форелью

Четверг, 16 Августа 2018 г. 05:01 (ссылка)






Ингредиенты

• 500 г муки + около 50 г на подсыпку

Для теста:

• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)

• 10 г свежих (живых) дрожжей

• 1 яйцо

• 2 ст.л. сахара

• 1 ч.л. соли

• 70 г размягченного сливочного масла

• 370 г муки

Для начинки:

• 600 г свежего филе форели

• 120 г сыра моцарелла

• 1 небольшой красный перец

• 1 средний помидор

• петрушка, соль, перец - по вкусу

Приготовление 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Gelka

11 рецептов приготовления минтая

Среда, 15 Августа 2018 г. 19:54 (ссылка)


Как вкусно приготовить минтай? 11 рецептов







Научиться, как вкусно приготовить минтай, можно используя 11 оригинальных рецептов. Эта рыба полезна для здоровья, в ней мало костей, поэтому блюда из нее понравятся не только взрослым, но и детям.



Минтай, жаренный на сковороде кусочками



Это универсальный рецепт, по которому можно готовить морскую и речную рыбу.







Для приготовления понадобится:



минтай 1,5 кг;



4 ст. л. соуса соевого;



лимонный сок 2 ст. л.;



смесь перцев;



5 г соли;



муки 160 г;



100 мл постного масла.



Пошаговое описание:



Почистив рыбу, разрежьте ее на небольшие куски. Полейте соевым соусом и соком половины лимона, посолите и поперчите, перемешайте, поставьте в холодильник на 5 часов. Нагрейте в сковородке постное масло. Рыбные куски панируйте в муке. Жарьте до готовности около 7–9 минут. Перевернув на вторую сторону, накройте крышкой. Готовый минтай выкладывайте на салфетки, чтобы впитался лишний жир.







По этому простому рецепту жареный минтай на сковороде получается ароматный, золотистый снаружи и сочный внутри.



Рецепт тушения в сметанном соусе



Минтай со сметаной сочетается с любым гарниром, его легко приготовить.







Необходимые ингредиенты:



минтай 1200 г;



120 г муки;



лук 1 шт.;



соль;



100 мл постного масла;



сметаны 100 г;



250 мл воды.



Пошаговое описание:



Помойте и почистите минтай, разделите на куски. Панируйте в муке, и обжаривайте на сковородке. Мелко нарежьте лук, поджарьте его с двумя горстями муки в масле. Добавьте на сковородку к луку сметану. Залейте лук 1 ст. горячей воды, и тушите 10 минут. В готовый соус положите жареный минтай. Тушите 7 минут под закрытой крышкой.







Вкусный сметанный соус – прекрасная подлива, а рыба в соусе получается очень нежной и сочной.



Вкусные рыбные котлеты



Этот рецепт замечателен тем, что котлеты из минтая выходят действительно вкусными. Рыбное филе рубят ножом, чтобы сохранить сочность фарша.







Продукты:



филе минтая 1000 г;



200 г белого батона;



большая луковица 1 шт.;



1 яйцо;



соли 20 г;



50 г манки;



масло оливковое;



молока 50 мл;



сухой петрушки 5 г;



молотого перца 2 г.



Пошаговое описание:



Приготовьте из филе без костей рубленый фарш – нарежьте его на мелкие кусочки. Срежьте корки с хлеба, и замочите его в молоке, добавьте к нему манку. Нарежьте мелко лук. Добавьте к рыбному фаршу яйцо, лук и разбухший хлеб. Посолите и поперчите, добавьте сухую петрушку. Вымешайте фарш мокрыми руками до однородной массы, сформируйте котлеты. Разогрейте сковородку, налейте в нее масло, и жарьте котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Когда перевернете котлеты на вторую сторону, не забудьте накрыть сковородку крышкой, и уменьшить огонь.







Вкусные рыбные котлеты готовы!



Под маринадом из лука и моркови



Этот рецепт несложный в исполнении, а результат всегда превосходит все ожидания.







Продукты:



минтай 1 кг;



3 лука;



4 морковки;



соль и перец;



2 ч. л. белого вина или яблочного уксуса;



450 г томатного соуса;



100 мл воды;



масло для жарки.



Приготовление:



Почистите рыбу, помойте, нарежьте кусками. Лук порежьте полукольцами. Морковку натрите. Лук поджарьте до золотистого цвета, добавьте щепотку черного молотого перца. Закиньте к луку морковку, тушите до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Добавьте к овощам на сковородке томатный соус, тушите 2 минуты. Долейте к томатной заправке на сковороде 150 мл воды и уксус или вино, тушите 3 минуты. Посолите рыбу, положите в готовую томатную подливу на сковородке. Накройте крышкой, и тушите на маленьком огне до готовности.







Вместо томатного соуса, можно взять свежие томаты без кожуры, измельченные блендером. Минтай под маринадом из томата и овощей хорошо сочетается с гарниром из отварного картофеля.



В мультиварке



Изумительно вкусная рыба на овощной подушке, под сливочно-сметанным соусом, получается в мультиварке.







Продукты:



минтай 2 тушки;



2 лука;



1 морковка;



100 г сметаны;



150 мл сливок;



соль;



приправа для рыбы;



масло постное.



Приготовление:



Почистите минтай, и нарежьте кусками. Посолите рыбу, и посыпьте приправой. Нарежьте лук, и натрите морковку. В чашу мультиварки налейте масло. Положите лук и морковку. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Запекание» или «Мультиповар» (125–135 °C) на 40 минут. Приготовьте сметанную заливку, смешайте сметану, сливки и щепотку соли. Овощи в мультиварке помешивайте. Через 20 минут после начала тушения, положите в мультиварочную чашу куски рыбы на овощную подушку. Залейте рыбу в мультиварке сливочно-сметанной смесью. Закройте крышку, и готовьте до окончания программы.







Подавайте с гречневой кашей или картофельным пюре.



Запекаем рыбу с помидорами и сыром



Чтобы приготовить минтай в духовке, понадобится большой лист для выпекания. Его можно застелить фольгой.







Продукты:



минтай 1600 г;



200 г сыра;



сметаны 200 г;



2 лука;



чеснока 3 зуб.;



5 помидор;



укроп 1 пучок;



соль 10 г;



приправа для рыбы 5 г.



Пошаговое описание:



Почистите рыбу, помойте, и нарежьте порционными кусками. Лук нарежьте полукольцами. Приготовьте сметанную заправку, добавив в сметану измельченный чеснок, укроп и соль. На дно формы для выпекания положите лук, сверху рыбу. Смажьте куски минтая сметаной с чесноком и зеленью. Положите на рыбу сверху кружки помидоров, посыпьте тертым сыром, и смажьте сметаной. Поставьте в нагретую духовку, выпекайте около 45 минут при температуре 200 °C.







Вкусный минтай, запеченный под сыром, готов!



Минтай целиком в духовке в фольге



Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается нежной и вкусной. Ее приготовление занимает мало времени.







Продукты:



минтай 1000 г;



10 г соли;



черный молотый перец 2 г;



3 ст. л. масла постного;



лимонного сока 3 ст. л.;



1 ст. л. томатной пасты;



майонеза 1 ст. л.



Пошаговое описание:



Очистите и помойте рыбу, натрите ее солью и перцем. Соедините для соуса: томатную пасту, майонез, лимонный сок и постное масло (можно оливковое), щепотку соли. Перемешайте до однородности. Противень застелите фольгой, смажьте маслом, выложите рыбу, и полейте сверху соусом. Сверху противень также накройте плотно фольгой. Запекайте рыбу при температуре 200 °C около 40 минут.







Если минтай не запекся до конца, можно подержать его в духовке без фольги при той же температуре 5 минут. Готовое блюдо получается сочного оранжевого цвета.



Филе рыбы в кляре



Рыба, приготовленная по этому рецепту, похожа на ресторанный деликатес. Она имеет немного лимонный привкус и нежную консистенцию.







Продукты:



филе минтая 1000 г;



100 г лимонного сока;



гранатового соуса 4 ст. л.



Для кляра:



яйца 2 шт.;



10 г соли;



паприки 6 г;



2 ст. л. сметаны;



муки 60 г.



Пошаговое описание:



Почистите рыбу, помойте, нарежьте порционными кусочками. Натрите солью, полейте лимонным соком и гранатовым соусом. Поставьте мариноваться на 2 часа в холодильник. Приготовьте кляр из яиц, сметаны и муки, не забудьте посолить и добавить сладкую молотую паприку. В разогретое на сковородке масло кладите куски рыбы, окуная их в кляр. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки.







Это блюдо понравится даже тем, кто не является поклонником минтая.



Филе минтая, запеченное с картошкой



По этому рецепту готовят замечательную рыбную запеканку.







Продукты:



филе минтая 500 г;



картошка 4 шт.;



соль;



перец;



мускатный орех;



масло сливочное 100 г;



мука 2 ст. л. (с верхом);



молоко 50 мл;



сливки 50 мл.;



чеснок 2 зубка;



петрушка 2 ветки;



сыр 100 г.



Пошаговое описание:



Картошку очистите, помойте, разрежьте или нашинкуйте на тонкие дольки. Посолите, поперчите и перемешайте. Форму смажьте маслом. Выложите в нее ровным слоем картошку. Филе минтая нарежьте на куски, посолите и поперчите, перемешайте. Выложите рыбные куски на картошку. Приготовьте соус из сливочного масла и муки. Растопите масло на сковороде, всыпьте в него муку, помешивайте 2 минуты. Влейте в соус тонкой струйкой молоко, размешайте, поперчите, посолите, добавьте молотый мускатный орех по вкусу. Добавьте в соус сливки, размешайте. На рыбу выдавите чеснок, и залейте ее сливочным соусом. Поставьте форму в духовку с температурой до 190 °C. Выпекайте полчаса. Достаньте рыбу, посыпьте ее натертым сыром и измельченной петрушкой. Пеките еще 10 минут.







Вынув из духовки, разделите рыбную запеканку на порции, и украсьте зеленью.



Рыба под сырной корочкой



Подать такую рыбу можно с салатом из свежих овощей, отварным картофелем или рисом.







Продукты:



минтай 700 г;



сыр 160 г;



лук 2 шт.;



лимон 0,5 шт.;



смесь перцев;



соль.



Пошаговое описание:



Помойте рыбу, почистите, нарежьте кругляшами. Посолите ее поперчите, сбрызните соком лимона. Лук порежьте кольцами. На смазанный лист разложите слой лука, сверху подготовленную рыбу. Сверху тоже положите немного лука. Посыпьте натертым сыром. Запекайте при 190 °C около получаса.







Рыба получается аппетитной, с золотистой сырной корочкой.



Рулеты с рисом



Эта закуска выглядит так необычно, трудно сразу сказать из чего она приготовлена. Вкусная рыба с рисом сможет украсить праздничный стол.







Продукты:



запеченного минтая 200 г;



1,5 ст. вареного круглого риса;



поджаренного арахиса 50 г;



90 г сыра;



вареной морковки 300 г;



1 яблоко кислое;



соль;



чеснок 1 зуб.;



2 ст. л. майонеза.



Пошаговое описание:



Натрите на терке отдельно очищенное яблоко, сыр, вареную морковку. Измельчите арахис. Смешайте в одной миске ароматный, запеченный со специями, минтай, яблоко, рис, сыр, арахис. Добавьте по вкусу соль, немного майонеза, чеснок. Перемешайте и мокрыми руками налепите небольшие рулеты. Облепите их натертой морковью, и поставьте охлаждаться. Из минтая готовят много вкусных блюд. Эта рыба подходит для жарки, тушения, запекания.





1 (438x175, 43Kb)



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
воронина_таня

Всем известна эта рыба, но не все знают рецепт ее приготовления – рыбка цаца «По-одесски»

Среда, 15 Августа 2018 г. 12:10 (ссылка)


tsatsa-1 (293x390, 37Kb)



Вот за что обожаю одесситов, так это за умение заинтриговать. Как сделано в этом рецепте. Блюда из рыбки с таким названием можно попробовать на рынках Одессы, и каждый кому посчастливилось это сделать, просто закрывали глаза от удовольствия. Однако, продавцы-кулинары не спешили раскрывать секреты своего блюда: «Рыбка Цаца» — большего от них добиться не получилось.



Заинтригованы, что же это за рыба «цаца»? На помощь пришел всемогущий и всезнающий Интернет, который и позволил раскрыть секрет одесситов. Оказывается, цаца – это самая 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рыба - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda