|
 Уралочка_я
Четверг, 13 Августа 2026 г. 11:48 (ссылка)
🥒 ШПАРГАЛКА: БЫСТРЫЕ ПЕРЕКУСЫ БЕЗ ХЛЕБА ❤️
Собрала в одной карусели 12 простых и аппетитных перекусов,
для которых не нужны хлеб, тосты или лаваш.
Здесь есть свежие, белковые, горячие, хрустящие и даже
сладкие варианты — можно выбрать идею для дома, работы
или небольшой паузы между основными приёмами пищи.
В подборке есть огуречные роллы с лососем, яичные лодочки
с тунцом, сырные рулетики с курицей, мини-пиццы из кабачка,
куриные маффины с овощами, авокадо с яйцом и томатами,
творожные шарики с зеленью, хрустящий нут с паприкой,
лодочки из перца с хумусом, шпажки капрезе, яблочные
кружочки с творогом и йогуртовая плитка с ягодами.
Для каждого варианта указаны точные пропорции, короткий
способ приготовления и полезный совет. Большинство перекусов
готовятся из доступных продуктов и не требуют долгого
стояния у плиты.
Приятного аппетита!
|
|
Уралочка_я
Четверг, 13 Августа 2026 г. 10:30 (ссылка)
🚗 ШПАРГАЛКА: ЕДА В ДОРОГУ,
КОТОРАЯ НЕ ИСПОРТИТСЯ ❤️
В подборке 12 удобных домашних перекусов,
которые легко приготовить заранее, аккуратно
упаковать и взять с собой в машину, поезд,
автобус или на прогулку.
Здесь нет салатов с майонезом, кремовых начинок
и блюд, которые сложно есть без приборов.
В карусели вы найдёте овсяные батончики с курагой,
цельнозерновые крекеры с семечками, запечённый
нут с паприкой, бананово-овсяное печенье, финиковые
конфеты с какао, яблочные чипсы с корицей,
ржаные хлебцы с тмином, лаваш-чипсы с травами,
морковно-овсяное печенье, домашнюю гранолу с орехами,
хлебные палочки с розмарином и кокосовое печенье
с сушёной вишней.
 |
|
mega-san
Вторник, 11 Августа 2026 г. 09:02 (ссылка)
Ингредиенты:
1 авокадо;
креветки (варено-мороженые) – 250 гр.;
ананасы (резаные, консервированные) – 400 гр.;
болгарский перец – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
майонез – 2 чайные ложки;
томатный соус – 2 чайные ложки.
Приготовление:
Вынуть мякоть из авокадо, нарезать кубиками.
С консервированных нарезанных ананасов слить сок и добавить их к авокадо. Добавить размороженные вареные креветки.
Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать кубиками.
Снять с огурца шкурку и тоже нарезать его кубиками.
Добавить в салат перец и огурец.
Заправить всё соусом «Коктейль», или майонезом с кетчупом (соотношение 2 к 2).
Приготовление соуса "Коктейль":
Смешать до однородной массы 2 столовые ложки томатной пасты и 75 грамм нежирного творога.
Ложкой добавить 150 мл сливок и перемешать.
Посолить, поперчить по вкусу и приправить половиной чайной ложки острого соуса.
mega-san
Вторник, 11 Августа 2026 г. 08:46 (ссылка)
Ингредиенты:
-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.
7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.
8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.
9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.
Чипо_Лино
Суббота, 08 Августа 2026 г. 10:18 (ссылка)
Селёдка под снегом: салат с изюминкой
Селёдка под снегом: салат с изюминкой, который улетает со стола первым.
Маринованный лук в салатах любят за то, что он получается мягким и ароматным, но без резкой «луковой» горчинки.
Знакомые продукты, а вкус получается неожиданным и очень праздничным — особенно после пары часов в холодильнике.
Читать далее...
Уралочка_я
Среда, 12 Августа 2026 г. 09:13 (ссылка)
«Рулетики из баклажанов с мясом и овощной начинкой»
Продукты:
Баклажаны — 500 г
Говяжий фарш — 600 г
Сладкий перец — 350 г
Лук — 120 г
Острый перец — 30 г
Соль, перец — по вкусу
Зелень — пучок
Масло — для формы
Заливка:
Томатная паста — 50 г
Вода — 300 мл
Соль, сахар, перец — по вкусу
 |
Уралочка_я
Среда, 12 Августа 2026 г. 09:02 (ссылка)
🥪 Бутербродная намазка из кабачков и сыра 🥒🧀
Если кабачки уже не знаете куда девать,
обязательно попробуйте приготовить эту намазку!
Она получается очень нежной, ароматной и невероятно
вкусной. Отлично подходит для завтрака, перекуса или
праздничного стола.
Намазали на хрустящий хлеб — и готово!
Вот что понадобится:
● Кабачки - 500 г.
● Репчатый лук - 1 шт.
● Морковь - 1 шт.
● Чеснок - 4 зубчика.
● Укроп - 40 г.
● Творожный сыр - 140 г.
● Соль - по вкусу.
● Черный молотый перец - по вкусу.
● Растительное масло - для жарки.
 |
|
veselaya_ja
Понедельник, 10 Августа 2026 г. 11:18 (ссылка)
Салат из сельди с кунжутом и луком.
Опять моя любимая селедочка....
Это я у же к Новому году пробую салатики. Мне - понравился, на стол поставлю.
Продукты.
Филе одной сельди, малосоленое.
Салат свежий - 1 пучок
Лук фиолетовый - 1 небольшая головка
Кунжутное семя - 1 ст. ложка-замочить.
Растительное масло - 3-4 ст. ложки
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Сушеные травы - петрушка, укроп, паприка, перец белый, черный - молотые, по щепотке.
Для маринования лука - сок лимона(можно заменить ябл.уксусом)+сок апельсина
Лук нарезать тонкими кольцами, залить соками. Оставить мариноваться - 10-15 минут.
В мисочку налить растительное масло, добавить лимонный сок, приправки-травки, хорошо перемешать.
Филе сельди нарезать тонкими ломтиками и залить маринадом.
Листья салата промыть под проточной водой, встряхнуть, обсушить и нарвать руками крупно. Сложить в миску, выложить туда сельдь и отжатый лук, залить оставшимся от сельди маринадом и перемешать. Подавать - выложить на тарелку и посыпать кунжутным семенем.
pavelka11
Пятница, 07 Августа 2026 г. 17:07 (ссылка)
Простая, но очень элегантная закуска.
Ингредиенты:
Красная рыба (лосось, семга или форель) 400 гр
50 гр белого хлеба (мякиш без корочки)
Три ложки сметаны
Белок двух яиц
Пучок укропа
Соль, перец, ст. ложка коньяка (опционально)
Нарежьте рыбу кубиками, сложите в блендер. Добавьте яичный белок, сметану, хлеб, соль, перец и коньяк. Взбейте все это в блендере до получения однородной массы. Добавьте мелко нарезанный укроп и тщательно перемешайте.
Выложите получившуюся массу на лист пергамента, сверните плотный рулет длиной 25-30 см, плотно заверните края бумаги.
Вскипятите немного жидкости в сковороде или кастрюле и готовьте террин на водяной бане в течение 40 минут. Готовый террин остудите и поместите в холодильник на 4-5 часов. Перед подачей сбрызните соком лимона или лайма.
pavelka11
Четверг, 06 Августа 2026 г. 17:05 (ссылка)
Гратен дофинуа
Классика французской кухни. Невероятно вкусное блюдо, но простое, как все гениальное.
На 4 порции:
1 кг картофеля, нужно использовать сорта с высоким содержанием крахмала.
500 мл молока
500 мл 20 процентных сливок
250 гр сметаны
2 зубчика чеснока
соль, перец, мускатный орех
Опционально: 200 гр Грюйера
Почистите картофель, разрежьте его вдоль на 4 части и нашинкуйте тонкими пластинами (2-3 мм). Сложите картофель в кастрюлю, залейте молоком, добавьте зубчики чеснока. Чеснок нужно предварительно положить на разделочную доску и немного раздавить его плоской стороной ножа, чтобы он отдал соусу весь свой аромат.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите в течение 10 минут, аккуратно перемешивая. Добавьте сливки, дождитесь повторного закипания и уменьшите огонь до минимума, соус должен едва кипеть. Оставьте кастрюлю на огне еще на 10 минут. Очень важно не переварить картофель, он должен остаться немного сырым.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте сметану, соль, перец и мускатный орех. Перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Сформируйте 4 лодочки из бумаги( пергамента), аккуратно переложите в них гратен из кастрюли, посыпьте сверху натертым грюйером и отправьте лодочки в духовку на 20-25 минут.
Подавайте к столу прямо в упаковке, посыпав листиками свежего тимьяна.
|
Уралочка_я
