Креветки — 200 Грамм

Салат — 150 Грамм (ромэн, айсберг)

Яйцо — 1 Штук

Помидоры черри — 7 Штук

Чеснок — 1 Зубчик

Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Батон — 100 Грамм

Оливковое масло — 2 Ст. ложка

Сахар — 1/2 чайная ложка

Сыр — 25 Грамм

Бальзамический уксус — 1/2 чайная ложка

Горчица — 1/2 чайная ложка

Лавровый лист — 2 Штук

Перец горошком — 1/2 чайная ложка

Зелень — 0 По вкусу

Соль — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Креветки должны быть размороженные, у меня готовые — варёные. В классическом рецепте используется салат Романо, но можно взять Латук, Эндвий, Айсберг или Пекинскую капусту.


2. 
   Креветки переложите в небольшую кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист, перец горошком, соль и зелень (у меня петрушка и укроп).


3. 
   Доведите до кипения, снимите с огня и оставьте в бульоне остывать в течение 15-20 минут. Если у вас свежие креветки, варите их в кипящей воде 3-4 минуты.


4. 
   С белого хлеба (можно использовать батон) срежьте корочки. Нарежьте хлеб небольшими кубиками размером 1-2 см. Обжарьте на небольшом количестве оливкового или растительного масла. При желании можно добавить немного чеснока, соль или ароматные травы, так сухарики получатся вкуснее.


5. 
   Яйцо залейте холодной водой и поставьте на плиту. После закипания пламя слегка убавьте и варите одну минуту. Яйцо должно получиться всмятку. Нам понадобится только желток для приготовления заправки. Переложите яйцо в холодную воду.


6. 
   Приготовим соус. Для этого в чашу блендера поместите желток, горчицу, 1 ст.л. сока лимона, бальзамический уксус, 2 ст.л. оливкового или растительного масла, чеснок, соль, сахар и чёрный молотый перец.


7. 
   Взбейте всё до однородной массы.


8. 
   Руками порвите листья салата и рассыпьте их на тарелку.


9. 
   Полейте 1/2 частью соуса.


10. 
    Сверху выложите сухарики.


11. 
    Далее идут креветки и разрезанные пополам черри.


12. 
    Полейте всё оставшимся соусом.


13. 
    Добавьте натёртый на мелкой тёрке сыр.


14. 
    Салат «Цезарь» с креветками классический простой готов. Приятного аппетита!

Куриное филе — 200 Грамм (грудка)

Шампиньоны — 150 Грамм

Сыр — 70 Грамм

Лук — 1 Штук

Яйцо вареное — 1 Штук

Орехи грецкие — 40 Грамм

Майонез — 0 По вкусу

Растительное масло — 1 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

Зелень — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе отварите в течение 20 минут в подсоленной воде и оставьте остывать в бульоне, так оно будет сочнее. Яйца отварите и опустите в холодную воду.


2. 
   Шампиньоны нарежьте кубиками и выложите на разогретую сковороду. Обжарьте до испарения влаги.


3. 
   Затем добавьте нарезанный кубиками лук, соль и перец по вкусу.


4. 
   Обжарьте в течение 5-8 минут.


5. 
   Переложите грибы с луком в глубокую миску.


6. 
   Добавьте нарезанное кубиками куриное филе.


7. 
   Яйца очистите и так же нарежьте кубиками.


8. 
   Сыр натрите на крупной тёрке.


9. 
   Орехи порубите ножом или измельчите скалкой.


10. 
    Добавьте майонез и соль по вкусу. У меня адыгейская соль.


11. 
    Хорошо перемешайте.


12. 
    Возьмите блюдо на котором будете подавать салат. В центр поставьте стакан. Выкладывайте салат по кругу горкой, слегка утрамбовывая его ложкой. Затем аккуратно проворачивая по круговой, извлеките стакан.


13. 
    Украсьте салат по вкусу и подавайте к столу. У меня зелень и обжаренные шампиньоны. Можно выложить цветочки из маслин или украсить перьями зелёного лука. Приятного аппетита!