|
![]() Пицца в форме сердца — идеальная закуска на 14 февраляСреда, 12 Февраля 2025 г. 20:53 (ссылка)
![]() Тесто готовится с разрыхлителем, поэтому вам не нужно будет долго ждать, пока оно подойдёт. Время приготовления Общее - 50 мин. Активное (требуется ваше участие) - 25 мин. Количество порций - 2 Ингредиенты
Приготовление 1․ Муку соедините с солью и разрыхлителем. Влейте оливковое масло и 60 мл тёплой воды, перемешайте руками. 2․ Продолжая добавлять по столовой ложке воды, замесите мягкое и не липнущее к рукам тесто. Вам может понадобиться не вся мука. 3․ Заверните тесто в пакет и оставьте на 15 минут при комнатной температуре. 4․ Черри нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Листья петрушки отделите от стеблей. Из ломтиков колбасы вырежьте сердечки, если хотите. Удобно использовать колбасу в нарезке. 5․ Разделите тесто пополам. Два листа пергамента слегка сбрызните маслом. 6․ Возьмите половину теста, положите на один лист пергамента и накройте вторым. Раскатайте в тонкий пласт. Снимите верхний лист. 7․ Обычным ножом или ножом для пиццы обрежьте заготовку, чтобы придать ей форму сердца. Сформируйте небольшие бортики. 8․ Смажьте основу для пиццы соусом. Добавьте сыр, колбасу, черри и немного петрушки. 9․ Таким же образом сделайте вторую пиццу. Из обрезков теста можно сделать ещё одну маленькую пиццу классической формы. 10․ Запекайте пиццы в разогретой до 260 °С духовке примерно 10–12 минут. ![]() Блины с мясом в кляреСреда, 12 Февраля 2025 г. 20:47 (ссылка)
![]() Из блинов, фарша и яиц можно сделать необычную горячую закуску. Время приготовления Общее - 1 ч. Активное (требуется ваше участие) - 1 ч. Количество порций - 6 Ингредиенты
Приготовление 1․ Лук натрите на крупной тёрке и слегка отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу. 2․ Добавьте в фарш лук вместе с половиной чайной ложки соли и перцем, перемешайте. 3․ Все блины разрежьте на половинки. 4․ Возьмите одну половину блина и нанесите на неё тонкий слой фарша, оставив свободной примерно треть. Начиная со стороны с фаршем, заверните блин в треугольник. 5․ Таким же образом соберите все треугольники из блинов. 6․ Насыпьте муку на тарелку. В миске взбейте яйца с щепоткой соли. 7․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Несколько блинов обваляйте в муке, опустите в яйца и выложите на сковороду в один слой. Обжаривайте примерно по 4 минуты с каждой стороны. Время может немного меняться в зависимости от толщины начинки. 8․ Таким же образом приготовьте все фаршированные блины.
![]() Кацудон — свиная отбивная с яйцами и рисом по-японскиСреда, 12 Февраля 2025 г. 20:41 (ссылка)
![]() Кацудон — это полноценное блюдо, которое состоит из тонкацу — хрустящей отбивной из свинины — и домбури — риса с гарниром. Время приготовления Общее - 40 мин. Активное (требуется ваше участие) - 20 мин. Количество порций - 2 Ингредиенты
Приготовление 1․ Свинину заверните в пакет и слега отбейте с обеих сторон. Посолите, поперчите и обваляйте в муке. 2․ Насыпьте панировочные сухари на тарелку. Взбейте венчиком или вилкой 1 яйцо. 3․ Каждую отбивную сначала опустите в яйцо, а после покройте панировочными сухарями. 4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте отбивные примерно по 5 минут с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца, слегка остудите и разрежьте на несколько частей. 5․ Смешайте соевый соус с мирином, бульоном и сахаром. 6․ Лук нарежьте небольшими кусочками. Остальные яйца взбейте венчиком или вилкой. 7․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Добавьте в сковороду отбивные. 8․ Полейте получившимся соусом и яйцами. Оставьте на несколько минут, чтобы яйца схватились. 9․ Выложите отбивные с луком на рис и сразу же подавайте к столу. ![]() Макароны с сосисками в немецком стилеВторник, 11 Февраля 2025 г. 22:32 (ссылка)
![]() Сосиски карривурст — классика немецкого фастфуда. Их подают с картофелем фри или совсем без гарнира, а в домашних условиях можно дополнить ими обычные макароны. Время приготовления Общее - 25 мин. Активное (требуется ваше участие) - 10 мин. Количество порций - 2 Ингредиенты
Приготовление 1․ Отварите макароны. Сосиски сварите или пожарьте. 2․ Лук нарежьте мелкими кусочками, сосиски — кружочками. Чеснок пропустите через пресс. 3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте полминуты. 4․ Всыпьте сахар и продолжайте мешать ещё примерно минуту. Добавьте томатную пасту и готовьте столько же. 5․ Влейте яблочный уксус вместе с кипятком и добавьте кетчуп. Доведите до кипения, смешайте с вустерским соусом, карри и острым перцем. Густоту соуса определяйте на свой вкус. 6․ Через 1–2 минуты смешайте соус с сосисками и снимите с огня. Подавайте вместе с макаронами.33
![]() Салат с куриными сердечками и корейской морковьюВторник, 11 Февраля 2025 г. 22:21 (ссылка)
![]() Для сытного и простого салата нужно всего несколько ингредиентов. Время приготовления Общее - 1 ч. 15 мин. Активное (требуется ваше участие) - 15 мин. Количество порций - 4 Ингредиенты
Приготовление 1․ Сердечки отварите примерно за 40 минут. Остудите. 2․ Нарежьте сердечки кусочками, огурцы — соломкой, лук — половинками колец. 3․ Сложите подготовленные ингредиенты в миску вместе с морковью. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Добавьте немного зелени, если хотите.
![]() Азу с аджикой по-татарскиПонедельник, 10 Февраля 2025 г. 20:07 (ссылка)
![]() Огурцы и острый соус добавляют интересные нотки во вкус этого блюда из мяса и овощей. Время приготовления Общее - 1 ч. 50 мин. Активное (требуется ваше участие) - 50 мин. Количество порций - 5 Ингредиенты
Приготовление 1․ Картофель и мясо нарежьте кусочками среднего размера, огурцы и лук — мельче. 2․ В казане или толстостенной кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте мясо и помешивайте несколько минут. 3․ Добавьте томатную пасту с огурцами и обжаривайте всё вместе 5–7 минут. 4․ Выложите в кастрюлю картофель. Добавьте аджику, соль, лаврушку и перец. Залейте кипятком и перемешайте. 5․ Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на умеренном огне 1 час или дольше. Ориентируйтесь на готовность и мягкость мяса.
![]() Оладьи из кабачков с фаршемЧетверг, 13 Февраля 2025 г. 18:46 (ссылка)
Оладьи из кабачков с фаршем
![]() Рубленные котлеткиЧетверг, 13 Февраля 2025 г. 17:32 (ссылка)
Рубленные котлетки Ингредиенты: • куриное филе – 250 г. • яйцо – 1 шт. • мука – 1,5 ст. л. • сметана – 1 ст. л. • соль, специи, зелень Приготовление: 1. Куриное филе нарезать на мелкие кубики. 2. Все ингредиенты смешать, обжарить на масле гхи пару минут с обеих сторон, добавить воды, убавить огонь и протушить под закрытой крышкой 5 минут. ![]()
![]() Салат из фунчозы и китайских древесных грибовСреда, 12 Февраля 2025 г. 21:57 (ссылка)
![]() Рис с курицей по-мексиканскиСреда, 12 Февраля 2025 г. 21:56 (ссылка)
|
Метки: рецепт мексиканская кухня обед ужин вторые блюда каша рис рис с курицей по-мексикански | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Для муки:
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для муки, помесить в пластиковый пакет.
2. Добавить нарезанную на полоски куриную грудку. Перемешать.
3. Обжарить курицу на масле со всех сторон по 2–3 минуты с каждой стороны. Переложить курицу на тарелку.
4. Уменьшить температуру до минимума. Добавить чеснок, лук-шалот, паприку и копченую паприку и готовить вместе в течение 1 минуты. Добавить чили, апельсиновый сок и куриный бульон. Увеличить огонь и довести до кипения.
5. Готовить соус в течение 3–4 минут или до уваривания до половины.
6. Вернуть курицу обратно, добавить апельсины (разобрать на сегменты, очистить от пленок и нарезать) и оливки, перемешать. Подавать с нарезанным базиликом.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Отварить из запечь в духовке бордовую свеклу. Остудить, почистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Можно нарезать маленькими кубиками, но на терке получается более нежно и воздушно.
2. Куриное филе или грудку также можно отварить или использовать запеченную (копченую). Нарезать мясо соломкой или разобрать на волокна. Сильно мельчить не нужно, мясо курицы должно ощущаться в салате, а не превращаться в паштет.
3. Измельчить маринованные огурчики или натереть на средней стороне терки.
4. Красный или фиолетовый лук почистить, нарубить соломкой или кубиком. Ошпарить кипятком, чтобы стал мягче и не горчил. Если любите, то замаринуйте лук в 1 ст. л. уксуса или лимонного сока в течение 15 минут.
5. Твердый сорт сыра натереть на крупной терке. Интересно получается при использовании копченого сыра, типа косички или другого. Очень пикантный вкус вместе с копченой или запеченной курочкой хорошо оттеняет свеклу и огурчики.
6. Для сборки салата понадобится плоская большая тарелка или поднос. На блюдо выложить измельченную куриную грудку в форме сердца. Полить тонкой сеточкой майонеза.
7. Сверху сладкий лук, далее слой маринованных огурчиков. Свеклу можно выложить так, чтобы она полностью закрыть бока салата или оставить бока открытыми и затем оформить их тертым сыром. По верху салата сделать майонезную сеточку, украсить зернами граната. Салат убрать в холодильник на 1-2 часа до подачи.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт обед ужин праздничный стол праздничное меню праздничные блюда закуска салат салат признание | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Для соуса:
Приготовление:
1. Для соуса очищаем томат от семян и мелко нарезаем. Измельчаем лук и оливки. Добавляем оливковое масло, винный уксус, измельченную цедру, чесночный порошок, соль, перец и базилик с кинзой. Тщательно перемешиваем и даем настояться.
2. Рыбу перчим и солим, жарим до готовности на сковороде-гриль с добавлением рафинированного растительного масла.
3. Обжариваем ломтики цукини, грибов и целые черри и приправляем.
4. Подаем рыбу с овощами/грибами, миксом салатной зелени, соусом и дольками лимона.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт обед ужин вторые блюда горячие блюда рыба лосось лосось с соусом вьерж | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сделайте на поверхности булки 8–12 надрезов.
2. Смешайте масло со специями и чесноком.
3. Заполните прорези пряной смесью.
4. Распределите начинку.
5. Выпекайте 20 минут в духовке при 175°C.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт обед ужин закуска хлеб пицца хлеб пицца | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Лучшие желудочки в вашей жизни. Куриные желудочки по-грузински
Ингредиенты:
➊ Куриные желудочки - 1 кг
➋ Сладкий перец - 400 г
➌ Лук - 500 г
➍ Кинза - 80 г
➎ Петрушка - 30 г
➏ Чеснок - 15 г
➐ Аджика - 60 г
➑ Масло растительное
➒ Соль - по вкусу
Аджика ферментированная
Метки: Кулинария рецепты обед Куриные желудочки по-грузински | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Макароны от итальянского повара
Рецепт:
макароны - 250 гр.
сыр твёрдый - 150 гр.
чеснок - 1 зубчик
масло сливочное - 35 гр.
мука - 1 ст. л. / 15 гр.
куркума - 1 щепотка
молоко - 400 мл.
соль - 1/2 ч. л.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
итальянские травы - 1 щепотка
Приятного аппетита!
Метки: Кулинария рецепты обед Макароны | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Котлеты из индейки и овощей
Ингредиенты:
• фарш из индейки – 1 кг.
• кабачок – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• травы, специи, соль
• панировочные сухари – 1/2 ст.
• тертый сыр – 1/2 ст.
Приготовление:
1. Кабачок и морковь натрите на мелкой тертое. Добавьте все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте руками.
2. Сформируйте котлеты. Обжарьте на медленном огне, доведите до готовности под крышкой.
Метки: Кулинария рецепты обед Котлеты из индейки и овощей | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
В СССР нехватка продовольствия ощущалась повсеместно, затрагивая даже государственные учреждения питания. Кормление огромного числа посетителей в общественных столовых стало настоящим вызовом для кулинаров из-за ограниченного доступа к необходимым продуктам. Повара проявляли изобретательность, мастерски обходя ограничения. Их секрет заключался в умелом использовании доступных ингредиентов, что позволяло создавать вкусные и качественные блюда. Удивительно, но им удавалось это делать, несмотря на сложности.
Подробнее..
Метки: столовая советская чеснок сметана крахмал повар еда СССР питательный обед | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Сытная куриная запеканка
Ингредиенты:
• куриное филе – 450 г.
• брокколи
• помидоры
• шампиньоны – по желанию
• творог 2% – 100 г.
• яйцо – 2 шт.
• соль/специи – по вкусу
• легкий сыр – 100 г.
Приготовление:
1. Курицу и овощи нарезать, а затем все, кроме сыра, смешать в форме, равномерно распределить
2. Присыпать тертым сыром и отправить в духовку при 180°С минут на 30-35.
Метки: Кулинария рецепты обед Сытная куриная запеканка | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Палочки с брокколи и кускусом
Ингредиенты:
• брокколи - 5-6 соцветий
• яйцо – 1 шт.
• кускус – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Брокколи отвариваем и мелко нарезаем, добавляем 1 яйцо и кускус, все хорошо перемешиваем.
2. Раскладываем по формочкам и готовим на пару 20 минут.
Метки: Кулинария рецепты обед Палочки с брокколи и кускусом | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Котлеты со шпинатом
Ингредиенты:
• куриное филе – 230 г.
• яйцо – 2 шт.
• шпинат – 50 г.
• сыр – 30 г.
• овсянка – 20 г.
• лук – 30 г.
• соль, перец
• зелень
Приготовление:
1. Взбейте блендером яйцо, лук, овсяные хлопья, щепотку соли. Куриное филе проверните в мясорубке либо нарежьте на небольшие кусочки и перебейте блендером. Смешайте филе с луковой смесью. Уберите фарш в холодильник на 15 минут.
2. Сварите вкрутую яйцо. Шпинат и зелень промойте, обсушите и мелко порубите. Разогрейте сковороду, влейте туда 50 мл
воды, добавьте шпинат и зелень. Готовьте, помешивая, на максимальном огне пару минут, пока вся вода не испарится. Посолите и поперчите. Яйцо и сыр натрите на крупной терке, смешайте со шпинатом.
3. Мокрыми руками сформируйте котлеты. Запекайте в духовке примерно 30-40 минут при 180 градусах.
Метки: Кулинария рецепты обед Котлеты со шпинатом | Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: Кулинария рецепты обед Суп с фрикадельками | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: кулинария рецепт обед ужин вторые блюда горячие блюда курица курица с перловкой морковью и цветной капустой курица с перловкой | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: кулинария рецепт обед ужин закуска салат салат с тунцом салат с тунцом сельдереем и луком салат с тунцом сельдереем и двумя видами лука | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<обед - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |