Ингредиенты:

• 
  

  
  Мука — 1 кг

  
  


• 
  

  
  Яйцо — 1 шт. 

  
  


• 
  

  
  Вода — 1 стак. 

  
  


• 
  

  
  Соль — 1 ч. л. 

  
  


• 
  

  
  Грудка куриная — 400 г 

  
  


• 
  

  
  Тыква — 250 г 

  
  


• 
  

  
  Лук репчатый (крупный) — 2 шт. 

  
  


• 
  

  
  Масло сливочное — 60 г

  
  

Приготовление:

1. Муку просеять, добавить соль, смешать с теплой водой и яйцом, вымесить мягкое упругое тесто. Вымешивать не менее 10 минут. После этого несколько раз отбить тесто о стол, сформировать шар, убрать под пленку в холодильник на 20 минут. 

2. В блендере измельчить курицу, тыкву и лук. 

3. Тесто достать из холодильника, разделить на 4 части и каждую раскатать скалкой. Вырезать формой кружки. На каждый кружок ложкой выложить начинку и сверху — кусочек сливочного масла. Слепить манты, например, в форме хинкали.  

4. Дно мантоварки или пароварки смазать маслом, выложить манты. Готовить на пару в течение 40 минут. 

Приятного аппетита!                                                                         https://www.sloosh.ru/pages/59356-manty-s-kuricei-i-tykvoi.html         

"Пельмени, вареники, манты"

"Пельмени, вареники, манты"


Страницы кликабельны!