Давайте приготовим салат из помидоров и лука. Это простой овощной салат, который не требует ни особых кулинарных навыков, ни каких-то сложных ингредиентов, но получается очень вкусным!

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из помидоров и лука. Помидоры выбирайте спелые, желательно сладких сортов, можно взять томаты черри. Вместо репчатого лука можно использовать красный, а кинзу заменить на укроп, петрушку или зеленый лук. Репчатый лук быстро маринуется в лимонном соке. Такой салат отлично подойдет к мясу и молодому отварному картофелю.

Готовим вареники с картошкой и грибами на заварном тесте. Заварное тесто отличается высокой эластичностью, легко раскатывается, не рвется при варке и сохраняет форму.

Описание приготовления: Для вареников замешивайте крутое тесто. Такое тесто удобнее раскатать в тонкий лист и при этом оно хорошо держит форму. Если в процессе лепки плохо соединяются края, то их следует слегка смочить водой.

Готовим вареники на заварном тесте с начинкой из сырого картофеля с салом. Сытные и ароматные — по-домашнему вкусные! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления: Начинка из сырого картофеля с салом кардинально отличается от начинки из отварного картофеля и по вкусу и по текстуре. На мой взгляд она более сочная и ароматная. Если вы любите лук, можно добавить его в начинку, предварительно измельчив.

Готовим сочные и нежные котлеты из щуки. Так как мясо у щуки маложирное, для сочности в фарш можно добавить сало или бекон.

Описание приготовления: Если вы хотите приготовить менее калорийные котлеты и не использовать в составе фарша хлебные сухари, можно добавить тертый картофель, кабачок или морковь. Обязательно попробуйте приготовить щучьи котлеты с беконом и порадуйте родных вкусным обедом или ужином.

Универсальный соус, который можно подать к готовым блюдам — запечённой рыбе, курице, картошке и даже шашлыку — или использовать как закуску — намазывать на хлеб и макать в соус крекеры.

Оригинальный греческий соус дзадзики готовят из йогурта и свежего огурца, в этом варианте вместо последнего — редис. Его пряный вкус здорово дополняет остальные ингредиенты. А йогурт по желанию можно заменить мягким однородным творогом.

Простое и вкусное блюдо из доступных продуктов. По этому рецепту можно приготовить любые овощи, которые есть в наличии или которые больше любите.

Описание приготовления: Приготовить запеченные овощи можно на открытом огне, во время приготовления шашлыков, а можно сделать и в домашних условиях с помощью обычной духовки. Предлагаю запечь овощи в жароупорной посуде под фольгой с ароматными специями. Процесс не требует особого внимания и постоянного помешивания, а получается полезное и очень вкусное блюдо, которое всегда удаётся на славу. Я подаю это блюдо как основное, но можно и как гарнир к птице или мясу.

Если хотите полакомиться вкусными, ароматными и пышными булочками, то не обязательно покупать готовые. Расскажу, как приготовить булочки дома! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления: Такие булочки можно использовать для бургеров, бутербродов с колбасой или котлетой. Их часто подают вместо хлеба к первым и вторым блюдам. Очень вкусно приготовить булочки на завтрак и подать с маслом или вареньем. Если вам не нравится кунжут, можно приготовить и без него.

Уха из речной рыбы с картошкой, морковью и луком, приготовленная в казане на костре, — идеальный вариант для неспешного ужина на природе. На открытом огне рыбный суп получится особенно наваристым, вкусным и ароматным. 

Рецепт простой, только не забудьте взять с собой казан, нож и доску для разделки рыбы и чистки овощей, половник и спички.

Вишня в начинке — это всегда про сочность, а вот за хрустящую основу в этом рецепте отвечает тесто фило. Чтобы пирожки получились симпатичными и румяными, обязательно смажьте их взбитым яйцом, оно же поможет закрепить края — и тогда начинка не вытечет.

Сочные рулетики из фарша в хрустящем лаваше подают на подушке из йогурта и поливают томатно-сливочным соусом. А для дополнительного аромата и красок посыпают сверху петрушкой.

Салат «Дружба» — интересное сочетание плавленого сыра, моркови, яиц и фасоли. В этот вариант мы добавили ещё и маринованный огурец, чтобы вкус получился ярче.

Сырок уберите в морозилку примерно на час — так его будет проще натереть, он не будет прилипать к тёрке. Если сделать это заранее, а также пораньше сварить морковь и яйца, то на сборку салата уйдёт лишь несколько минут.

Рецепт рассчитан на 1,5–2 кг курицы. Берите филе бедра или грудки, первое — предпочтительнее. Не жалейте специй — они дадут яркий цвет и приятный аромат. Шашлык из курицы получается нежным и вкусным.

Для маринада понадобится айран, но при необходимости его можно заменить нежирным кефиром.

Блюдо из простых ингредиентов получается сытным, очень нежным и буквально тает во рту. По сути, лазанья — это слоёный пирог из тонких пластин пасты, соуса бешамель, томлёного фарша с томатами и тёртого сыра. Приготовление блюда не требует каких-то сложных навыков. Разве что придётся немного повозиться с завариванием соуса бешамель — его нужно постоянно размешивать и не отходить от плиты, иначе нежный «крем» может пригореть. К слову, я всегда добавляю в него пару щепоток мускатного ореха, чтобы молочный аромат стал более выразительным и чуточку пряным.

Я готовила лазанью с фаршем из говядины и свинины. Вы можете брать любой другой, например говяжий или куриный. На мой взгляд, чистая свинина не подойдёт — блюдо получится слишком жирным. Но о вкусах не спорят.

Лимонный курд — это британский нежный крем на основе яичных желтков, сахара и сливочного масла. Лимонный сок, цедра и желтки делают этот крем ярко-жёлтым. Рецепт приготовления в домашних условиях очень простой.

Лимонный курд можно добавлять в другие десерты, например, прослаивать торты, начинять тарталетки и рулеты, класть в пироги или просто намазывать на булочки и круассаны.

Сегодня я расскажу, как приготовить манты. Начинка может быть разнообразной, в этом рецепте возьмём говядину, картофель и лук. Манты получаются очень сочными и вкусными. Попробуйте!

Описание приготовления: Существует очень много всевозможных начинок, мы сегодня будем готовить манты с мясом. Я делаю из говядины, но вы можете заменить это мясо на то, которое больше предпочитаете. Аналогично можно приготовить и овощные манты или манты с зеленью и творогом. Помимо указанных ингредиентов, запаситесь терпением, старанием и временем, но это так вкусно, что готовить нужно обязательно! Побалуйте родных и близких на выходных. Манты по этому рецепту можно приготовить все сразу или часть заморозить в качестве полуфабриката.

Чтобы сделать этот пирог, не придётся возиться с тестом. Просто сделайте мясную начинку, заверните в лаваш, добавьте заливку и запеките в духовке. Получится хрустящая выпечка с большим количеством сочной начинки и румяной корочкой.

Настоящая находка для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Корж сделан из миндальной муки, а основа — из крем-сыра и йогурта. За приятный аромат отвечают ванильный экстракт и лимонный сок, а за сладость — эритритол.

Чизкейк получается очень нежным, поэтому важно хорошо охладить его, чтобы он держал форму.

В этом салате нет мяса и рыбы. Салат «Французский» готовят из варёных яиц, сырой моркови, яблока и сыра. Сыр можно брать обычный твёрдый или плавленый, как в нашем рецепте. По желанию можно добавить репчатый лук, но его лучше замариновать, чтобы смягчить вкус.

Для салата все ингредиенты нужно натереть на мелкой тёрке — это делает его воздушным и красивым. Яблоко и морковь добавляют сочность, а немного чеснока — яркий аромат.

Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто не хочет возиться с тестом и лепкой классических пельменей. Для этого варианта нужно сделать мясные шарики и несколько раз окунуть их в воду и обвалять в муке. В итоге вокруг них образуется плотная оболочка, которая после варки превращается в обычное тесто.

По вкусу эти ленивые пельмени ничем не отличаются от обычных. Подавайте их со сметаной и зеленью или другими любимыми соусами.