Ингредиенты:

• Куриное филе — 200 г
• Горошек — 100 г 
• Яйца куриные — 2 шт. 
• Огурец — 1 шт. 
• Зелень — 1 пучок 
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе отварите до готовности. Яйца варите в подсоленной воде 7–8 минут. 

2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую тарелку. 

3. Яйца мелко нарежьте и добавьте к курице. 

4. Огурец помойте под проточной водой, нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. Добавьте зеленый горошек. 

5. Добавьте мелко нарезанную зелень, посолите, заправьте майонезом и хорошо перемешайте. 

6. Салат с курицей и огурцами готов.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Коричневый сахар — 130 г
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 120 мл 
• Тыквенное пюре — 340 г 
• Апельсиновый сок — 60 мл 
• Цедра апельсина — 1 шт. 
• Корица — 1 ч. л. 
• Пряные специи — 1 ч. л. 
• Соль — 0,5 ч. л. 
• Сода — 1 ч. л. 
• Мука — 110 г 
• Цельнозерновая мука — 175 г 
• Сушеная клюква — 80 г 
• Грецкие орехи — 40 г 
• Тыквенные семечки — 30 г

Приготовление:

1. В миске взбить до пышной массы 2–3 минуты миксером сахар и яйца. 

2. Добавить тыквенное пюре, масло, цедру апельсина и сок, перемешать. 

3. В другой миске смешать все сухие ингредиенты: два вида муки, специи, соль, сода и добавляем в первую миску. 

4. Добавить клюкву, орехи и семечки, всё перемешать и выложить тесто в смазанную маслом форму. 

5. Выпекать 50–60 минут в разогретой до 180 ºC духовке. Дать кексу полностью остыть.

Приятного аппетита!

источник

• Картофель — 2 Штук
• Яйцо — 3-4 Штук
• Рыбные консервы — 1 Банка (тунец, горбуша, 250 грамм)
• Лук репчатый — 1/2 Штук
• Майонез — 150 Грамм
• Соль — 0 По вкусу
• Перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Первым делом нужно отварить картофель в кожуре и яйца вкрутую.
2. Готовый картофель остудите, очистите и натрите на крупной терке. Выложите ровным слоем на тарелку для подачи (в салатник). Посолите и смажьте обильно заправкой.
3. С рыбы слейте жидкость в небольшую мисочку и разомните её вилкой. Выложите на картофель.
4. Лук нарежьте небольшими кубиками и выложите сверху. Чтобы убрать горечь, лук предварительно можно ошпарить кипятком и откинуть на сито. Посолите, поперчите и смажьте слой майонезом.
5. Яйца очистите, разделите на белки и желтки. Натрите белки на терке и выложите ровным слоем. Посолите и смажьте майонезом.
6. Желтки натрите на мелкой тёрке и выложите последним слоем или разомните вилкой и украсьте салат в виде веточки мимозы, дополнительно используя зелень.
7. Салат "Мимоза" без моркови готов. Приятного аппетита!

• Капуста пекинская — 100 Грамм
• Капуста белокочанная — 100 Грамм
• Колбаса копченая — 200 Грамм
• Огурец свежий — 100 Грамм
• Морковь — 50 Грамм
• Майонез — 2 Ст. ложка
• Соль — 0 По вкусу

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из капусты и копченой колбасы. Морковь почистите и вымойте. Капусту белокочанную и пекинскую, огурец вымойте и отряхните от воды, огурец вытрите. Колбасу почистите от оболочки.
2. Белокочанную капусту порежьте тонкой соломкой и выложите в миску.
3. Морковь натрите на терке для корейской моркови или натрите на крупной терке. Добавьте ее к капусте.
4. Немного посолите овощи и помните руками, чтобы они стали немного мягче.
5. У огурца отрежьте кончики и порежьте средней соломкой. Добавьте к капусте с морковью.
6. Копченую колбасу порежьте сначала тонкими полукольцами, а потом соломкой. Добавьте ее в миску с овощами.
7. У листьев пекинской капусты отрежьте места соединения кочана и разрежьте вдоль на 2-3 части. Выложите полоски капусты стопкой и порежьте поперек соломкой. Выложите в миску.
8. Салат посолите и перемешайте.
9. Заправьте салат майонезом, перемешайте и подавайте на стол.
10. Салат из капусты и копченой колбасы готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты:⠀

• Запечённая тыква — 350 г
• Сахар — 4–5 ст.л. 
• Растительное масло — 3–4 ст.л. 
• Разрыхлитель — 1–2 ч. л. 
• Мука — 210 г 
• Корица — по вкусу 
• Яйцо — 1 шт 
• Мед и инжир —  для украшения ⠀ 

Приготовление: ⠀

1. Тыкву запечь кусочками (30–40 минут при 180 ºC). 

2. Запеченную тыкву отделить от кожуры и отправить в блендер. 

3. В блендер поместить сахар и довести до однородной консистенции, после добавить яйцо и масло, а также муку и разрыхлитель. 

4. Все хорошенько перемешать, и тесто для оладушек готово! 

5. Выпекать на сухой сковороде до золотистого цвета с каждой стороны. 

6. Готовые оладьи украсить инжиром и медом. ⠀

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты на 25 шт:

Для начинки:

• Тахини — 200 г 
• Орехи грецкие — 85 г 
• Сахар — 100 г ⠀ 

Для теста:

• Сметана 20% — 100 г 
• Масло сливочное размягченное — 125 г 
• Масло растительное — 2 ст. л. 
• Желток яичный — 1 шт. 
• Разрыхлитель — 10 г 
• Мука — 300 г

Приготовление: ⠀

1. Для начинки — в чашку выложить мелко рубленные орехи, пасту тахини, сахар, перемешать всё до однородной массы 

2.  Для теста — в чашу выложить сметану, размягченное сливочное масло, влить желток – перемешать миксером до однородной массы. В муку всыпать разрыхлитель, перемешать. Всыпать муку к жидким ингредиентам, замесить тесто. 

3. Тесто разделить на три равные части. Рабочий стол присыпать мукой. 

4. Взять одну часть теста, раскатать в жгут длиной 30 см, размять его по всей длине пальчиками, раскатать скалкой в полоску шириной 9–10 см. 

5. В середину полоски выложить часть начинки, поднять края теста и защипнуть, получается «колбаска» из теста с начинкой из тахини. Перевернуть швом вниз и нарезать печенье шириной 3–4 см. 

6. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, выпекать в нагретой духовке до 180 ºC 25 минут. Дать остыть и при подаче присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Сушеные грибы — 200 г
• Картофель — 3 шт. 
• Морковь — 1 шт. 
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Сметана — 100 г 
• Соль — 0,5 ч. л. 
• Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Сушеные грибы залейте кипятком и оставьте на 1 час. 

2. Морковь натрите на средней терке. 

3. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. 

4. В хорошо разогретую сковороду выложите овощи и обжарьте их до золотистого цвета. К овощам добавьте сметану и жарьте еще 2–3 минуты. Грибы нарежьте небольшими кусочками. 

5. В кастрюлю вылейте воду, в которой были замочены грибы и добавьте чистой воды. Доведите воду до кипения и выложите в нее грибы и нарезанный картофель. 

6. Варите 10–12 минут на среднем огне. Добавьте жареные овощи, посолите и варите еще 4–5 минут.

Приятного аппетита!

источник

• Кабачок — 1 Штук
• Фарш — 500 Грамм (говядина + свинина)
• Лук репчатый — 1 Штук (небольшой)
• Чеснок — 1 Зубчик
• Помидоры — 2 Штук
• Сельдерей — 1 Штук (веточка)
• Рис отварной — 1 Стакан
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Соль — 0 По вкусу
• Черный молотый перец — 0 По вкусу
• Помидоры — 500 Грамм
• Соль — 1/2 чайная ложка
• Сахар — 1 чайная ложка

1. Ингредиенты для блюда.
2. В блендере в пульсовом режиме измельчите пару помидоров, лук, чеснок и зелень сельдерея до однородности. Не берите помидоры салатных сортов — получится слишком мокро и водянисто. Я рекомендую сорт "Сливка".
3. В глубокой миске смешайте фарш, готовый отварной рис, помидорную массу, соль и перец по вкусу.
4. Хорошо вымешайте фарш, он должен быть сочным, но не водянистым.
5. Возьмите некрупный зрелый кабачок с тонкой кожицей — молодые кабачки слишком водянистые для запекания и плохо держат форму. Лучше, если ваш кабачок будет ровной формы. Нарежьте его кружочками толщиной в два пальца. С помощью кольца или стакана вырежьте серединку с семенами.
6. Выложите кольца кабачка на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Смажьте маслом и сами кольца.
7. Плотно наполните кольца фаршем с небольшой горочкой. Поперчите и посолите сами кольца. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности фарша, минут 20.
8. Затем достаньте кабачок из духовки, щедро посыпьте тертым твердым сыром и верните в духовку до расплавления сыра, еще минуты на 2-3.
9. Пока кабачок запекается, рекомендую приготовить простой томатный соус. Пробейте помидоры сорта "Сливка" или "Романо" — толстые и мясистые. И уварите их до густоты, добавив по вкусу соли и немного сахара. Этот соус великолепно подчеркивает натуральный вкус мяса и кабачка.
10. Подавайте фаршированные кабачки с томатным соусом горячими. Приятного аппетита!

• Фасоль — 150 Грамм (сухая)
• Лук репчатый — 1 Штук
• Морковь — 1 Штук
• Чеснок — 1-2 Зубчик
• Соль — 0 По вкусу
• Черный молотый перец — 0 По вкусу
• Кориандр молотый — 1/4 чайная ложка
• Масло растительное — 0 По вкусу
• Манка — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Фасоль предварительно замочите в воде на 6-8 часов, после промойте и переложите в кастрюлю. Залейте чистой водой, доведите до кипения и отварите до мягкости.
3. После откиньте фасоль на сито и дайте стечь всей лишней жидкости.
4. Морковь очистите от кожуры, натрите на терке. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики.
5. Обжарьте морковь с луком до мягкости и золотистого цвета в сковороде.
6. Переложите овощную зажарку и фасоль в блендер. Добавьте все специи и соль.
7. Измельчите до однородности. Можно также прокрутить массу в мясорубке.
8. Сформируйте из получившейся массы котлеты. Удобно это делать чуть влажными руками.
9. Обваляйте котлеты в манке.
10. Выложите в сковороду разогретую на среднем огне с растительным маслом.
11. Обжарьте до золотистого цвета с двух сторон.
12. Котлеты из фасоли готовы, приятного вам аппетита!

• Картофель — 400 Грамм
• Репчатый лук — 80 Грамм
• Морковь — 60 Грамм
• Чеснок — 3 Зубчик
• Масло растительное для жарки — 2 Ст. ложка
• Вода горячая — 150 Грамм
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Соль — 0 По вкусу
• Перец черный — 0 По вкусу
• Зелень — 0 По вкусу

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тушеного картофеля. Овощи почистите и вымойте.
2. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Репчатый лук мелко порежьте и выложите в сковороду.
3. Морковь натрите на крупной или средней терке и добавьте к луку.
4. Зубчики чеснока порежьте тонкими пластинками и добавьте в сковороду.
5. Обжаривайте овощи на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая.
6. Картофель порежьте дольками и выложите в сковороду.
7. Увеличьте немного огонь и обжарьте овощи еще 2-3 минуты, перемешивая.
8. Влейте в сковороду горячую воду.
9. Картофель посолите, поперчите и перемешайте.
10. Добавьте в сковороду сливочное масло.
11. Доведите все до кипения, закройте крышкой и сделайте минимальный огонь. Тушите картофель, не перемешивая и следя за жидкостью, в течение 15-20 минут, до готовности картофеля. Готовый картофель снимите с огня и подавайте на стол.
12. Картофель тушеный готов. Приятного аппетита!

• Капуста белокочанная — 300 Грамм
• Морковь — 1 Штук
• Лук репчатый — 1 Штук
• Вода горячая — 150 Миллилитр
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Лавровый лист — 1 Штук
• Растительное масло — 2 Ст. ложка
• Соль — 0 По вкусу
• Черный молотый перец — 0 По вкусу
• Сушеная петрушка — 0 По вкусу
• Сушеный укроп — 0 По вкусу
• Яблочный уксус — 1 чайная ложка
• Сахар — 1-2 Щепотка

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Капусту тонко нашинкуйте.
3. Морковь очистите, натрите на терке или нарежьте брусочками. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите репчатый лук и жарьте 1-2 минуты до прозрачности.
5. Добавьте морковь, жарьте еще несколько минут, пока она не приобретет золотистый цвет и не станет мягкой.
6. После добавьте капусту. Все аккуратно перемешайте.
7. Жарьте капусту 6-8 минут на среднем огне, чтобы она немного осела и стала мягче.
8. После влейте горячую воду, добавьте лавровый лист, томатную пасту, все специи и соль.
9. Накройте крышкой и тушите 30-35 минут до мягкости капусты на небольшом огне. В конце добавьте яблочный уксус и сахар по вкусу.
10. Капуста тушеная с луком готова, приятного вам аппетита!

• Сосиски — 5 Штук
• Соленые огурцы — 120 Грамм
• Сахар — 1 чайная ложка
• Томатная паста — 60 Грамм
• Лимон — 0 По вкусу
• Картофель — 250 Грамм
• Лук — 150 Грамм
• Зелень — 0 По вкусу
• Соль — 0 По вкусу
• Перец черный — 0 По вкусу
• Масло растительное без запаха и вкуса — 2 Ст. ложка
• Вода — 1.5 Литр

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа из сосисок. Овощи почистите и вымойте, сосиски почистите от оболочки, зелень сполосните.
2. Картофель порежьте средним кубиком и выложите в кастрюлю с толстым дном. Влейте в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите в течение 10-15 минут, до готовности картофеля.
3. Пока варится картофель, сделайте зажарку для супа. В сковороду налейте растительное масло. Репчатый лук порежьте и выложите в сковороду, обжаривайте в течение пяти минут, перемешивая.
4. Три сосиски порежьте поперек на кружочки, остальные разрежьте вдоль пополам и порежьте полукольцами. Добавьте сосиски в сковороду и обжарьте все 2-3 минуты, перемешивая. Сосиски должны немного обжариться.
5. Добавьте в сковороду томатную пасту и обжаривайте, перемешивая, в течение 2 минут.
6. Огурцы нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке и выложите в сковороду.
7. Все перемешайте, закройте крышкой и убавьте огонь. Тушите все в течение 8-10 минут, до готовности огурцов.
8. Добавьте подготовленную зажарку в кастрюлю с готовым картофелем. Все перемешайте, доведите до кипения на среднем огне и варите в течение 6-7 минут, без крышки.
9. Доведите суп по вкусу по соли и сахару, поперчите и перемешайте.
10. Зелень мелко порежьте и выложите в кастрюлю. Все перемешайте, снимите с огня и дайте супу настояться в течение 10 минут. Разлейте по тарелкам, добавьте в каждую дольку лимона и подавайте.
11. Суп с сосисками готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты: 

• цельнозерновой хлеб - 4 ломтика 
• сливочный сыр - 2 ст. л. 
• тунец - 100 г
• авокадо - 1/2 шт. 
• морковь - 1/2 шт. 

Приготовление: 

1. Ломтики хлеба выложите на разделочную доску. С помощью скалки немного придавите хлеб. Смажьте хлеб ровным слоем сливочного масла, оставляя немного места по краям. Сверху выложите тунца.

2. Поверх тунца уложите авокадо и морковь, нарезанные соломкой. 

3. Скатайте хлеб в рулет. Разрежьте на небольшие ломтики. 

4. Подавайте блюдо к столу. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты: 

• жасминовый рис - 1,5 чашки 
• масло кедровых орехов - 1,5 ст. л. 
• зеленый лук - 4 стебля 
• зеленый горошек - 1 чашка 
• соевый соус - 2 ст. л. 
• перец чили - 2 шт. 
• яйца - 4 шт. 

Приготовление: 

1. Отварите рис, следуя инструкции на упаковке. 

2. Разогрейте сковороду-вок на сильном огне. Добавьте 1 столовую ложку масла. Добавьте 3/4 рубленого лука. Обжаривайте 1 минуту. Добавьте горошек. Готовьте еще 2-3 минуты. 

3. Затем смешайте зелень и горошек с охлажденным рисом. Готовьте еще 3 минуты, помешивая. 

4. Полейте блюдо соевым соусом. Добавьте половину измельченного перца чили. Приправьте по вкусу. Готовьте еще 2 минуты. Снимите с огня. Перемешайте. 

5. Тем временем нагрейте оставшееся масло в большой сковороде на среднем огне. Приготовьте глазунью. 

6. Выложите рис в чашку. Сверху выложите яйца. 

7. Подавайте к столу с оставшимися рубленым луком и перцем чили.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Вода для апельсинов с пряностями — 1000 мл
• Вода для облепихи — 150 г 
• Облепиха — 100 г 
• Апельсин — 2 шт. 
• Корица, палочки — 2 шт. 
• Гвоздика — 5–7 шт.
• Мед — 80–100 г

Приготовление:

1. Облепиху залейте 150 мл воды. Доведите до кипения и проварите 15 минут. Процедите получившийся отвар и раздавите ягоды, чтобы мякоть попала в жидкость. 

2. В отдельной кастрюле соедините нарезанный кружочками апельсин, корицу, бадьян и имбирь. Залейте оставшейся водой и варите 10 минут. В конце добавьте мед. 

3. Процедите получившийся напиток. Соедините вместе облепиховый отвар и апельсиновый напиток с пряностями. Подавайте облепиховый сбитень горячим.

Приятного аппетита!

источник

• Фарш говяжий — 500 Грамм
• Луковица — 60 Грамм
• Рис — 60 Грамм
• Мука — 2-3 Ст. ложка
• Соль — 0 По вкусу
• Яйцо — 1 Штук
• Перец черный молотый — 0 По вкусу
• Томатная паста — 30 Грамм
• Лук репчатый — 150 Грамм
• Морковь — 80 Грамм
• Мука пшеничная — 1 чайная ложка
• Сметана — 2 Ст. ложка (15-20% жирности)
• Сахар — 1/2 чайная ложка
• Вода горячая — 400 Миллилитр
• Соль — 0 По вкусу
• Перец черный — 0 По вкусу
• Лавровый лист — 1 Штук

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тефтелей в духовке. Овощи почистите и вымойте. Яйцо аккуратно вымойте и вытрите.
2. В кастрюлю влейте воду, посолите и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Рис тщательно промойте в чуть теплой воде. Выложите рис в кипящую воду и доведите до кипения и варите 5-7 минут. Рис должен свариться до полуготовности. Откиньте рис на сито, дайте отвару полностью стечь и полностью остудите.
3. Фарш выложите в миску и добавьте отварной рис.
4. Вбейте в миску яйцо.
5. Лук измельчите любым удобным способом, я натерла на крупной терке. Добавьте лук в миску.
6. Все посолите и поперчите.
7. Фарш с рисом и остальными продуктами перемешайте и вымешивайте все в течение 4-5 минут. Фарш должен стать липким, после чего отбейте его до более плотного состояния. Уберите фарш в холодильник на 15-20 минут.
8. Готовый фарш разделите на одинаковые части и сформируйте плотные тефтели. Шарики должны быть чуть больше грецкого ореха. Полностью запанируйте тефтели в муке со всех сторон.
9. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите тефтели в один ряд и обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Тефтели должны схватиться и стать плотными. Переложите тефтели в форму для запекания с высокими бортиками в один слой.
10. Репчатый лук мелко порежьте и положите в сковороду после обжаривания тефтелей. Обжаривайте лук в течение 3-4 минуты.
11. Морковь натрите на средней или крупной терке и добавьте к луку. Все перемешайте и обжаривайте еще в течение четырех минут, перемешивая.
12. Выложите в сковороду томатную пасту и перемешайте. Обжаривайте овощи с томатом в течение 1-2 минут, перемешивая.
13. Все посыпьте мукой, перемешайте и обжаривайте еще в течение одной минуты.
14. Мешая, влейте горячую воду. Все посолите, поперчите, добавьте сахар и хорошо перемешайте.
15. Выложите в соус сметану, лавровый лист и перемешайте. Варите соус на медленном огне в течение 3 минут, перемешивая.
16. Залейте тефтели в форме подготовленным соусом. Немного потрясите форму, чтобы соус попал под тефтели.
17. Поставьте форму в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут, до готовности.
18. Готовые тефтели достаньте из духовки и сразу подавайте на стол.
19. Приятного аппетита!

• Яйца — 4 Штук
• Чипсы — 100 Грамм (+ для украшения)
• Лук репчатый — 1 Штук
• Кукуруза консервированная — 1 Банка (300 грамм)
• Майонез — 0 По вкусу
• Соль — 0 По вкусу
• Перец — 0 По вкусу

1. Все ингредиенты соберите на столе. Лук почистите. Слейте жидкость с банки с кукурузой. Яйца поставьте вариться в кастрюле с водой до состояния "вкрутую".
2. Лук мелко нарежьте.
3. Отваренные яйца почистите от скорлупы.
4. Нашинкуйте мелко яйца.
5. В удобную миску руками раскрошите чипсы.
6. Добавьте консервированную кукурузу.
7. Добавьте нарезанные яйца и лук. Поперчите.
8. Добавьте майонез.
9. Перемешайте все ингредиенты ложкой и снимите пробу, если надо, то посолите.
10. Готовый салат разложите по порционным тарелкам, украсьте чипсами и мелко порубленным свежим укропом. Подавайте к столу.
11. Приятного аппетита!

• Крабовые палочки — 200 Грамм
• Яйца — 3 Штук
• Рис — 50 Грамм
• Кукуруза — 150 Грамм
• Майонез — 100 Грамм
• Лук зеленый — 20 Грамм
• Зелень — 0 По вкусу (укроп, петрушка)
• Вода — 300 Миллилитр
• Соль — 0 По вкусу

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления крабового салата с кукурузой. Кукурузу откройте и откиньте на сито. Дайте жидкости полностью стечь. Яйца отварите вкрутую и остудите. Зелень и зеленый лук сполосните и отряхните от воды.
2. Воду поставьте на средний огонь, посолите и доведите до кипения. Рис промойте в чуть теплой воде, пока она не станет прозрачная. Выложите рис в кипящую воду, перемешайте и немного убавьте огонь. Варите рис до готовности, откиньте на сито и промойте холодной водой. Оставьте рис до полного остывания, вода должна полностью стечь.
3. Если палочки замороженные, заранее достаньте их из холодильника, чтобы разморозить. Крабовые палочки достаньте из пленки, порежьте небольшим кубиком и выложите в салатник.
4. Выложите в салатник кукурузу.
5. Добавьте отварной, холодный рис.
6. Зеленый лук порежьте и добавьте в салатник.
7. Яйца почистите и порежьте кубиком. Выложите яйца в салат.
8. Зелень, у меня укроп, мелко порежьте и добавьте в салат.
9. Салат посолите и перемешайте.
10. Перед подачей заправьте салат майонезом и подавайте на стол.
11. Крабовый салат с кукурузой готов. Приятного аппетита!

• Кефир — 200 Миллилитр
• Мука — 350 Грамм
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Соль — 1/2 чайная ложка
• Сода — 1 чайная ложка
• Растительное масло — 10 Миллилитр
• Тыква очищенная — 700 Грамм
• Лук — 1 Штук
• Кориандр молотый — 1/3 чайная ложка
• Растительное масло — 0 По вкусу
• Соль — 0 По вкусу
• Перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты по списку.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками и выложите на разогретую сковороду с маслом.
3. Обжарьте до лёгкого золотистого цвета.
4. Тыкву натрите на крупной тёрке или нарежьте небольшими кубиками. Отправьте к луку. Посолите и добавьте специи.
5. Тушите на небольшом огне 7-10 минут или до мягкости. Снимите сковороду с огня, начинку переложите в тарелку и дайте немного остыть.
6. Кефир комнатной температуры перелейте в глубокую миску. Добавьте соду и перемешайте. Оставьте на 5-10 минут. На поверхности должно появиться множество пузырьков.
7. Добавьте растительное масло, сахар и соль. Перемешайте.
8. Частями добавьте муку. Может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно быть мягкое и слегка липкое, не забивайте его сильно мукой, чтобы оно не стало плотным.
9. Соберите тесто в шар, накройте миску полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.
10. Разделите тесто на равные кусочки. Размер кусочков зависит от желаемого размера пирожков. У меня получилось 12 штук по 50 грамм.
11. Рабочую поверхность посыпьте слегка мукой. Раскатайте каждый кусочек теста в лепёшку и выложите на середину начинку (1-1,5 ст.л.).
12. Защипните пирожок в форме лодочки (если хотите, делайте круглый).
13. Так же поступите с остальным тестом и начинкой.
14. Теперь разогрейте в сковороде масло и жарьте пирожки с тыквой на среднем огне до зарумянивания нижней стороны. Затем переверните пирожки и жарьте ещё немного (минуты 4), чтобы и вторая сторона зарумянилась.
15. Пирожки с тыквой готовы.
16. Они очень вкусные, с сочной начинкой и тоненьким тестом. Приятного вам аппетита!