Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6767 сообщений
Cообщения с меткой

праздничные блюда - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Тонкая_Рябинка

Чизкейк “Три кофе”

Понедельник, 22 Июля 2024 г. 21:34 (ссылка)


 



7357095_izobrajenie_20240722_212616105 (539x700, 583Kb)



Время приготовления: 250 минут



Уровень сложности:  Требует внимания



Друзья! Сегодня у меня для вас новый рецепт чизкейка. Он просто роскошный по вкусу и сочетанию текстур. Для любителей кофе и шоколада это десерт на миллион. Да и все остальные, думаю, останутся в восторге. Чизкейк сложносоставный - в нем три слоя с разной текстурой и технологией приготовления. Я бы сказала, что это не повседневный вариант десерта, он будет в самый раз к сбору гостей по любому поводу :) И да, возня со слоями точно того стоит - чизкейк получается просто великолепный.



Ингредиенты на форму 21 см:



Основа




  • сахарное печенье 130 грамм


  • сливочное масло 50 грамм



Чизкейковый слой




  • крим-чиз 550 грамм


  • яйца 2 шт.


  • сахар 125 грамм


  • сливки 33% 100 грамм


  • молотый кофе 1 ст.л.



Муссовый слой




  • сливки 33% 250 грамм


  • маскарпоне 120 грамм


  • сгущенное молоко 120 грамм


  • горький шоколад 40 грамм


  • молотый кофе 1 ст.л.


  • желатин 7 грамм


  • вода 42 грамм



Кофейные сливки




  • горький шоколад 60 грамм


  • молотый кофе 1 ст.л.


  • сливки 33% (1) 50 грамм


  • крим-чиз 300 грамм


  • сгущенное молоко 40 грамм


  • сливки 33% (2) 250 грамм


  • сахарная пудра 30 грамм



 



Рецепт приготовления:



Примечания по ингредиентам:




  • Крим-чиз. Здесь подходит любой сливочно-творожный сыр типа “филадельфии”. Но перед приготовлением начинки смотрите на его консистенцию. Если сыр очень мягкий, вы можете изменить баланс между сыром и сметаной для выравнивания консистенции крема: положить больше сыра и меньше сливок.


  • Кофе. По рецепту используется молотый натуральный кофе. При заваривании в сливках он дает очень гармоничный вкус. Растворимый кофе тоже можно использовать, хоть вкус будет и попроще. В этом случае кофе нужно растереть в ступке или другим способом в максимально мелкий порошок и добавить в крем. Заваривать его не нужно.


  • Сливки. Вам нужны сливки 30% жирности и выше. 20% оставляем для соусов – они слишком жидкие для наших целей. В данном случае замена сливок на сметану не работает, т.к. в части слоев сливки предварительно доводятся до кипения, а в последнем креме еще и взбиваются.


  • Шоколад. Для крема оптимально использовать шоколад около 60-70% какао. Он даст наиболее сбалансированный вкус. Это могут быть плитки или кондитерский шоколад в каллетах.


  • Яйца. Размер яиц – С-1 или M. Это около 50-55 г без скорлупы.


  • Сахар. Лучше, если он будет мелким. Если кристаллы слишком крупные, можно перемолоть его в кофемолке или использовать готовую сахарную пудру.


  • Печенье. Тут подходит любое сахарное печенье типа “Юбилейного”. Если вы хотите чуть усилить шоколадный вкус, можете использовать шоколадное печенье для основы.


  • Желатин. Я обычно использую листовой желатин, который замачивается в холодной воде без каких-то особых пропорций. Если у вас желатин порошковый, то для него нужна вода в пропорции 1 к 6 – то есть на 7 г желатина в рецепте вам нужно будет взять 42 г холодной воды для его размачивания. Помните: при приготовлении чизкейка все ингредиенты для крема должны быть комнатной температуры!



Переходим к приготовлению.




  1. Основа из печенья. Печенье кладем в комбайн и размалываем в крошку. То же самое можно проделать, сложив печенье в плотный пакет и прокатав скалкой. Масло растапливаем и вливаем в крошку. Перемешиваем. Выкладываем массу и утрамбовываем по дну разъемной формы – например, при помощи стакана с плоским дном. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку и печем 10 минут. Вынимаем и остужаем. Температуру убавляем до 150 градусов.


  2. Чизкейковый слой. Сливки вливаем в сотейник, добавляем кофе и перемешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с плиты, накрываем крышкой и оставляем. Крим-чиз соединяем с сахаром и взбиваем на низкой скорости до однородного мягкого состояния. По одному добавляем яйца, хорошо размешивая после каждого. Сливки процеживаем и вливаем в сырную массу, еще раз перемешиваем до однородности. Выливаем крем поверх выпеченной основы и разравниваем. Ставим в духовку и печем около 40 минут. На дно ставим емкость с кипящей водой. У готового чизкейка при постукивании по бортику формы ложкой должна подрагивать только серединка. Готовый чизкейк вынимаем из духовки и остужаем до комнатной температуры на столе. Затем отправляем в холодильник на час.


  3. Муссовый слой. Желатин замачиваем в воде. Шоколад мелко рубим (если используете дропсы, то резать не надо). Отделяем 100 г сливок, вливаем их в сотейник, добавляем кофе, перемешиваем и доводим до кипения. Добавляем в них набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Процеживаем массу в миску с шоколадом, даем постоять 2-3 минуты, затем размешиваем до однородного состояния. Даем остыть до комнатной температуры. Оставшиеся сливки взбиваем до стойкости. Маскарпоне соединяем со сгущенкой и перемешиваем лопаткой до однородного состояния. Добавляем шоколадно-кофейную массу и перемешиваем. На обоих этапах мешать нужно вручную – при использовании миксера очень высок риск того, что масса расслоится. Соединяем основу со взбитыми сливками и аккуратно перемешиваем лопаткой. Выливаем поверх остывшего чизкейка. Для того, чтобы аккуратнее вынуть чизкейк с застывшим муссом из формы лучше проложить бортик бордюрной лентой. Отправляем чизкейк в холодильник до полной стабилизации мусса, минимум на 4 часа, можно на ночь.


  4. Кофейные сливки. Сливки (1) вливаем в сотейник, добавляем кофе, перемешиваем и доводим до кипения. Процеживаем в миску с мелко нарубленным шоколадом. Даем постоять 2-3 минуты, затем размешиваем, нарываем пленкой в контакт и ставим в холодильник на пару 1-2 часа. Это вы можете сделать заранее, еще до выпекания чизкейка. Соединяем в миске холодный крим-чиз и сгущенку. Разминаем лопаткой до однородного состояния. Добавляем холодные сливки (2) и шоколадную заготовку из холодильника. Взбиваем до состояния воздушного однородного крема. В конце добавляем сахарную пудру. Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем поверх мусса (это можно сделать уже через час после отправки чизкейка с залитым муссом в холодильник). Возвращаем форму с чизкейком в холодильник для окончательной стабилизации. Сливкам на это нужно около часа, поэтому если вы выкладываете их на полностью стабилизированный мусс, то ориентируйтесь на этот временной отрезок.


  5. Готовый чизкейк вынимаем из формы, перекладываем на тарелку и убираем бордюрную ленту. Украшаем по вкусу и желанию. У меня – белый пористый шоколад, наструганный овощечисткой 😉 Приятного чаепития!





источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tvorcheskaya

Фрикадельки из индейки, запечённые в духовке

Четверг, 18 Июля 2024 г. 18:17 (ссылка)

Фрикадельки из индейки, запечённые в духовке

Ингредиенты
Филе бедра индейки 450–500 г
Чеснок 4 зубчика
Тимьян несколько веточек
Яйцо 1 штука
Панировочные сухари 100 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Растительное масло 3–4 ст. ложки + для смазывания
Томатный сок или соус 450 мл
Сыр 100–150 г
Зелень по вкусу

Приготовление

Филе индейки измельчите в мясорубке. Чеснок пропустите через пресс, тимьян мелко нарубите.


Смешайте фарш с яйцом, сухарями, половиной чеснока, солью и перцем. Сформируйте небольшие шарики.


В сковороде разогрейте половину масла. За 5 минут слегка обжарьте фрикадельки и выложите в смазанную маслом форму.


Разогрейте оставшееся масло. За 30–60 секунд обжарьте чеснок с тимьяном, добавьте томатный сок или соус и доведите до кипения. Слегка посолите и снимите с огня.


Полейте шарики из индейки томатным соусом и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 20–25 минут.
5_1625129216-scaled-e1688720337785-640x320 (640x320, 50Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Шоколадные капкейки со сливочным кремом

Четверг, 18 Июля 2024 г. 15:35 (ссылка)



 



7357095_izobrajenie_20240718_152704508 (607x404, 418Kb)



Если не хочется возиться с тортом на праздник или фуршет — эти капкейки отлично подойдут. Внутри воздушных, нежных капкейков спрятана шоколадная начинка, а украшены они сливочной шапочкой. Забирайте!



Описание приготовления: Сами капкейки получаются не очень сладкими. Поэтому если планируете сделать их без начинки, увеличьте сахар примерно на 50 грамм. Пиво в выпечке совершенно не чувствуется, но оно придает ей воздушность и делает ее не сухой. В капкейках довольно много алкоголя и если планируете их делать для детей, исключите его совсем. Для этого пиво можно заменить газированной водой, а ликер сгущенкой.





Время приготовления: 2 ч. 0 мин


Количество порций: 9

 





Ингредиенты:




Мука — 160 Грамм



Масло сливочное — 120 Грамм (120 грамм — в тесто, 120 грамм — в крем)



Шоколад — 120 Грамм (горький или молочный)



Яйца — 2 Штук



Сливки — 150 Миллилитр (33% жирности, начинка)



Ванильный сахар — 5 Грамм



Какао порошок — 25 Грамм (темный)



Соль — 2 Грамм



Сахар — 100 Грамм



Сахарная пудра — 5 Ст. ложка (3 ст.л. — начинка, 2 ст.л. — в крем)



Разрыхлитель — 5 Грамм



Коньяк — 1 Ст. ложка (или бренди)



Пиво темное — 120 Грамм



Ликер сливочный — 4 Ст. ложка






Приготовление:





  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадных капкейков со сливочным кремом.


  2. В кастрюлю с толстым дном выложите сливочное масло, влейте темное пиво и поставьте на средний огонь. Нагрейте все до растворения масла, но не кипятите. Снимите кастрюлю с огня и дайте масленой жидкости остыть до теплого состояния.


  3. В миске смешайте муку, разрыхлитель и какао.


  4. В миску разбейте яйца, добавьте сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Все взбейте в пышную, светлую массу. Яйца должны увеличиться в объеме в 2-2.5 раза.


  5. В яичную пену влейте масленно-пивную массу и перемешайте аккуратно венчиком до однородности.


  6. В массу просейте шоколадную муку и аккуратно сверху вниз замесите однородное, воздушное тесто.


  7. Разлейте тесто по формочкам для капкейков на 2/3 высоты.


  8. Выпекайте капкейки при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут. Готовые капкейки достаньте из духовки и полностью остудите.


  9. Пока капкейки пекутся и остывают, приготовьте начинку. Для этого нагрейте сливки, но не кипятите. Снимите их с огня и добавьте измельченный шоколад. Хорошо перемешайте до однородной массы. После этого влейте коньяк, еще раз перемешайте до однородности и уберите в холодильник на один час.


  10. У остывших капкейков вырежьте серединку и заполните начинкой. Это легче всего сделать при помощи корнетика или кулинарного мешка с насадкой.


  11. Для сливочного крема выложите в миску мягкое сливочное масло и взбейте в пышную массу. На это уйдет примерно три минуты. Затем добавьте сахарную пудру, ликер и снова взбейте до однородного крема.


  12. Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой и отсадите сверху шапочки. Украсьте по своему желанию и подавайте капкейки к столу.


  13. Приятного аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Постные блины без яиц и молока

Вторник, 16 Июля 2024 г. 17:49 (ссылка)



 



7357090_izobrajenie_20240716_174319778 (607x404, 324Kb)



Предлагаю проверенный рецепт блинчиков без яиц и молока. Подойдет для постного меню и для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения.



Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить блины без яиц и молока. Вместо воды можно использовать растительное молоко. Хорошо подойдет соевое, миндальное или нежирное кокосовое. Блинчики готовятся на воде, легко снимаются, получаются красивого золотистого цвета. Они отлично будут сочетаться со вареньем и сладкими сиропами.





Время приготовления: 1 ч. 0 мин


Количество порций: 5

 





Ингредиенты:




Мука пшеничная — 300 Грамм



Соль — 1/2 Чайная ложка



Сахар — 2 Ст. ложка



Масло растительное — 3 Ст. ложка



Сода — 1 Чайная ложка (гашеная уксусом)



Вода — 600 Миллилитр






Приготовление:





  1. Подготовьте все ингредиенты.


  2. В глубокую миску влейте воду.


  3. Добавьте соль и сахар. Перемешайте до их полного растворения.


  4. Затем просейте в миску муку. Размешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков в тесте.


  5. Соду погасите уксусом и добавьте в блинную смесь, еще раз перемешайте.


  6. В конце добавьте растительное масло и размешайте.


  7. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Вылейте порционно тесто, жарьте блины до золотистого цвета с двух сторон.


  8. Готовые блины сложите стопочкой, чтобы они стали мягче. По желанию их можно смазать маслом.


  9. Блины без яиц и молока готовы, приятного вам аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pollisatcons87

Без заголовка

Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 12:08 (ссылка)

Сим карта мегафон Москва - https://ok.ru/group/70000003306375/topic/156748575901831

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Морские гребешки в духовке

Четверг, 12 Июля 2024 г. 00:24 (ссылка)



 



7357095_izobrajenie_20240712_001935059 (607x404, 428Kb)



Предлагаю приготовить на праздничный стол или просто, чтобы удивить родных морские гребешки. Они не потребуют много сил и умений, а получаются очень нежными. Берите рецепт на вооружение!



Описание приготовления: Морские гребешки лучше всего покупать уже очищенные и подготовленные для приготовления. У них очень нежное мясо и тонкий аромат, поэтому не добавляйте много специй, чтобы не перебить вкус. Подавать гребешки лучше всего с отварным рисом или салатом из свежих овощей.





Время приготовления: 30 мин


Количество порций: 4

 





Ингредиенты:




Морские гребешки — 300 Грамм



Петрушка — 10 Грамм



Соль — 0 По вкусу



Перец черный — 0 По вкусу



Масло оливковое — 2 Ст. ложка (для жарки)



Базилик — 0 По вкусу (сушеный или свежий)






Приготовление:





  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления морских гребешков в духовке.


  2. Гребешки разморозьте и промойте в холодной воде. Тщательно обсушите каждый бумажным полотенцем.


  3. В форму для запекания налейте оливковое масло и выложите гребешки. Петрушку порежьте и добавьте к гребешкам, посолите, поперчите и посыпьте все базиликом. Все хорошо перемешайте.


  4. Поставьте гребешки в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 5 минут. Перемешайте и запекайте еще 10 минут. Спустя время готовые гребешки достаньте и сразу подавайте к столу.


  5. Приятного аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
strolvaa1

Без заголовка

Пятница, 05 Июля 2024 г. 23:44 (ссылка)

Заказать такси дешево Москва - https://vk.com/wall-210268085_5364

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Шоколадные капкейки со сливочным кремом

Пятница, 05 Июля 2024 г. 23:41 (ссылка)



 



7357095_izobrajenie_20240705_233938530 (607x404, 418Kb)



Если не хочется возиться с тортом на праздник или фуршет — эти капкейки отлично подойдут. Внутри воздушных, нежных капкейков спрятана шоколадная начинка, а украшены они сливочной шапочкой. Забирайте!



Описание приготовления: Сами капкейки получаются не очень сладкими. Поэтому если планируете сделать их без начинки, увеличьте сахар примерно на 50 грамм. Пиво в выпечке совершенно не чувствуется, но оно придает ей воздушность и делает ее не сухой. В капкейках довольно много алкоголя и если планируете их делать для детей, исключите его совсем. Для этого пиво можно заменить газированной водой, а ликер сгущенкой.





Время приготовления: 2 ч. 0 мин


Количество порций: 9

 





Ингредиенты:




Мука — 160 Грамм



Яйца — 2 Штук



Сливки — 150 Миллилитр (33% жирности, начинка)



Ванильный сахар — 5 Грамм



Соль — 2 Грамм



Сахар — 100 Грамм



Сахарная пудра — 5 Ст. ложка (3 ст.л. — начинка, 2 ст.л. — в крем)



Разрыхлитель — 5 Грамм



Коньяк — 1 Ст. ложка (или бренди)



Пиво темное — 120 Грамм



Масло сливочное — 120 Грамм (120 грамм — в тесто, 120 грамм — в крем)



Какао порошок — 25 Грамм (темный)



Шоколад — 120 Грамм (горький или молочный)



Ликер сливочный — 4 Ст. ложка






Приготовление:





  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадных капкейков со сливочным кремом.


  2. В кастрюлю с толстым дном выложите сливочное масло, влейте темное пиво и поставьте на средний огонь. Нагрейте все до растворения масла, но не кипятите. Снимите кастрюлю с огня и дайте масленой жидкости остыть до теплого состояния.


  3. В миске смешайте муку, разрыхлитель и какао.


  4. В миску разбейте яйца, добавьте сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Все взбейте в пышную, светлую массу. Яйца должны увеличиться в объеме в 2-2.5 раза.


  5. В яичную пену влейте масленно-пивную массу и перемешайте аккуратно венчиком до однородности.


  6. В массу просейте шоколадную муку и аккуратно сверху вниз замесите однородное, воздушное тесто.


  7. Разлейте тесто по формочкам для капкейков на 2/3 высоты.


  8. Выпекайте капкейки при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут. Готовые капкейки достаньте из духовки и полностью остудите.


  9. Пока капкейки пекутся и остывают, приготовьте начинку. Для этого нагрейте сливки, но не кипятите. Снимите их с огня и добавьте измельченный шоколад. Хорошо перемешайте до однородной массы. После этого влейте коньяк, еще раз перемешайте до однородности и уберите в холодильник на один час.


  10. У остывших капкейков вырежьте серединку и заполните начинкой. Это легче всего сделать при помощи корнетика или кулинарного мешка с насадкой.


  11. Для сливочного крема выложите в миску мягкое сливочное масло и взбейте в пышную массу. На это уйдет примерно три минуты. Затем добавьте сахарную пудру, ликер и снова взбейте до однородного крема.


  12. Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой и отсадите сверху шапочки. Украсьте по своему желанию и подавайте капкейки к столу.


  13. Приятного аппетита!






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Бисквитный рулет "Красный бархат"

Пятница, 05 Июля 2024 г. 23:36 (ссылка)



 



7357095_izobrajenie_20240705_233519725 (607x409, 382Kb)



Бисквитные рулеты — отличный вариант, чтобы подать его к чаю или к кофе. А если он еще и яркий, воздушный и нежный, то восхищение вам гарантировано. Именно такой рулет я и предлагаю сделать! Заходите!



Описание приготовления: Приготовить рулет "Красный бархат" не так сложно как может показаться на первый взгляд. За счет какао и красного красителя он имеет насыщенный цвет, а добавление растительного масла делает бисквит влажным, поэтому бисквит не требует дополнительной пропитки. Крем не стоит долго взбивать, он может расслоиться и тогда придется переделывать.





Время приготовления: 3 ч. 0 мин


Количество порций: 6

 





Ингредиенты:




Яйца — 2 Штук



Сахар — 75 Грамм



Ванильный сахар — 4 Грамм



Соль — 1 Щепотка



Масло растительное — 20 Миллилитр (без запаха и вкуса)



Пищевая краска — 1/4 Чайная ложка (сухая, красная)



Мука — 75 Грамм



Кефир — 20 Миллилитр



Разрыхлитель — 1/2 Чайная ложка



Какао порошок — 10 Грамм



Сыр сливочный — 200 Грамм (мягкий)



Пудра сахарная — 25 Грамм



Ванильная эссенция — 0 По вкусу



Сливки для взбивания — 100 Миллилитр (33% жирности)






Приготовление:





  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бисквита "Красный бархат".


  2. В миске смешайте муку, какао и разрыхлитель.


  3. В другой миске смешайте кефир, растительное масло и красный краситель.


  4. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар, щепотку соли, ванильный сахар и взбейте в пышную, светлую массу. На это уйдет примерно 8-10 минут.


  5. Добавьте в яичную массу красную часть и перемешайте до однородности. Просейте в красную массу мучную массу.


  6. Аккуратно перемешайте до однородного, воздушного теста.


  7. Противень застелите пергаментом, выложите тесто и разровняйте ровным слоем. Поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут.


  8. Готовый бисквит достаньте из духовки и переверните на чистый пергамент. Отделите пергамент, на котором он пекся, накройте вторым чистым пергаментом или ковриком для выпечки и сверните в рулет. Оставьте бисквит до полного его остывания.


  9. В миску выложите сливочный сыр, сахарную пудру, влейте сливки и ванильную эссенцию. Взбейте все в пышный крем.


  10. Рулет разверните, снимите верхний пергамент и нанесите большую часть крема на поверхность бисквита. Сверните бисквит с кремом в плотный рулет.


  11. Обрежьте края рулета и обмажьте поверхность рулета кремом. Уберите его в холодильник на 1-2 часа.


  12. Украсьте рулет "Красный бархат" по своему усмотрению и подавайте на стол.


  13. Приятного аппетита!






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Бисквитный рулет с крем-чизом

Пятница, 05 Июля 2024 г. 23:32 (ссылка)



7357095_izobrajenie_20240705_233041235 (607x404, 341Kb)



Домашняя выпечка всегда вкуснее чем купленная в магазине. Сегодня предлагаю простой рецепт нежного и вкусного рулета, с которым справится любая хозяйка. Отличный вариант для чаепития или праздника!



Описание приготовления: Рулет получается невероятно нежным и совершенно не сухим. Ягодное пюре, у меня черная смородина, дает отличный баланс сладости, придавая кислинку. Каждый раз, добавляя другое пюре, ягоды или фрукты вы получите совершенно новый вкус.





Время приготовления: 4 ч. 0 мин


Количество порций: 5

 





Ингредиенты:




Яйца — 3 Штук



Сахар — 60 Грамм



Мука — 66 Грамм



Масло растительное — 25 Миллилитр



Разрыхлитель — 1/3 Чайная ложка



Ванильный сахар — 5 Грамм



Сливки для взбивания — 350 Миллилитр



Крем-чиз — 180 Грамм



Сахарная пудра — 3 Ст. ложка



Ягодное пюре — 3 Ст. ложка (у меня из смородины)






Приготовление:





  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета с крем-чизом.


  2. В миску разбейте яйца, добавьте сахар, соль и ванильный сахар. Взбейте все в пышную светлую массу.


  3. Влейте в яичную массу растительное масло и аккуратно перемешайте до объединения продуктов, но чтобы она осталась пышной.


  4. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску. Аккуратно перемешайте сверху вниз до пышного, однородного теста.


  5. Противень застелите пергаментом и вылейте тесто. Разровняйте тесто слоем в прямоугольник. Поставьте противень в горячую духовку и выпекайте в течение 12-15 минут при температуре 180 градусов.


  6. Готовый бисквит достаньте из духовки и сразу переверните на чистый пергамент. Удалите пергамент на котором пекли бисквит, накройте новым и сверните в рулет. Заверните его в полотенце и дайте полностью остыть.


  7. В миску выложите крем-чиз, сахарную пудру и влейте сливки. Все взбейте в пышный крем.


  8. Разверните бисквит и нанесите 2/3 крема ровным слоем. Распределите на креме ягодное пюре.


  9. Сверните бисквит в плотный рулет и срежьте края, выравнивая.


  10. Обмажьте рулет полностью кремом и уберите в холодильник для пропитывания на 2-3 часа.


  11. Украсьте рулет по своему усмотрению и подавайте к столу.


  12. Приятного аппетита!






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Баклажаны в духовке

Вторник, 03 Июля 2024 г. 02:00 (ссылка)



 



7301510_izobrajenie_20240703_015829021 (607x404, 365Kb)



Предлагаю один из самых простых способов приготовления баклажанов в духовке. Они получаются вкусными не только в горячем виде, но и холодном. Подаются вместе с зеленью и чесноком.



Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажаны в духовке. Из зелени также можно добавить кинзу, а винный уксус заменить на яблочный. Если любите острое, то можно добавить красный перец. Баклажаны подаются вместе с зеленью и чесноком. Ароматные, румяные и пикантные!





Время приготовления: 1 ч. 0 мин


Количество порций: 8

 





Ингредиенты:




Баклажаны — 600 Грамм



Чеснок — 2 Зубчик



Базилик — 10 Грамм (зеленый)



Петрушка — 30 Грамм



Соль — 0 По вкусу



Масло оливковое — 30 Миллилитр



Черный молотый перец — 0 По вкусу



Уксус винный — 15 Миллилитр (светлый)






Приготовление:





  1. Подготовьте все ингредиенты.


  2. Баклажаны порежьте на крупные ломтики. Посыпьте солью и оставьте на полчаса. После промойте баклажаны в холодной воде и отожмите.


  3. Разогрейте духовку до 220 градусов вместо с формой для запекания. Выложите баклажаны и полейте оливковым маслом. Запекайте 25-30 минут до румяности.


  4. Измельчите чеснок и мелко порубите зелень. Переложите в миску.


  5. Выложите запеченные баклажаны в миску с чесноком и зеленью, поперчите, добавьте винный уксус и перемешайте.


  6. Баклажаны в духовке готовы, приятного вам аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Закуска "Виктория"

Вторник, 03 Июля 2024 г. 01:57 (ссылка)



 



7301510_izobrajenie_20240703_015512034 (607x404, 404Kb)



Если любите простые закуски, но с интересным оформлением, приготовьте это блюдо. Цветные блинчики с пикантной начинкой станут настоящей находкой для многих хозяек и украсят любой праздничный стол!



Описание приготовления: Блинчики за счет шпината и куркумы получаются красивого зеленого и желтого цвета. Если блинчики большие, то разрежьте их на несколько частей. Сыр можно взять совершенно любой, даже плавленые сырки хорошего качества. Остроту и количество соли регулируйте по своему вкусу.





Время приготовления: 40 мин


Количество порций: 4

 





Ингредиенты:




Чеснок — 2 Зубчик



Шпинат — 100 Грамм (свежий)



Сыр — 200 Грамм



Мука — 1 Стакан



Яйца — 2 Штук



Майонез — 80 Грамм



Соль — 0 По вкусу



Сахар — 1 Чайная ложка



Масло растительное — 2 Ст. ложка (без запаха и вкуса)



Куркума — 1/3 Чайная ложка



Вода — 350 Миллилитр






Приготовление:





  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления закуски "Виктория". Шпинат переберите и тщательно вымойте.


  2. Шпинат порежьте, выложите в кастрюлю с толстым дном и залейте половиной воды. Доведите все до кипения и варите в течение 3 минут на среднем огне. Снимите все с огня, пробейте блендером до однородности и остудите.


  3. В шпинатную массу разбейте одно яйцо, посолите и половину сахара, перемешайте до однородности.


  4. Всыпьте половину муки и перемешайте до однородного, не густого теста. Накройте и дайте постоять 10 минут.


  5. Испеките в горячей, смазанной сковороде тонкие блинчики, не зажаривая.


  6. Для других блинчиков смешайте один стакан воды, одно яйцо, оставшиеся соль и сахар. Всыпьте оставшуюся муку, куркуму и замесите однородное тесто. Дайте постоять 10 минут.


  7. Испеките из желтого теста блинчики, не зажаривая. Дайте всем блинчикам остыть.


  8. Сыр натрите на средней терке, добавьте измельченный чеснок, майонез и перемешайте. Каждый блинчик полностью смажьте сырной начинкой.


  9. Каждый блинчик сверните в плотный рулетик. Перед подачей порежьте и подавайте на стол.


  10. Приятного аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Торт "Наполеон" из готового слоеного теста

Вторник, 03 Июля 2024 г. 01:48 (ссылка)



 



7301510_izobrajenie_20240703_014600852 (607x404, 394Kb)



Сегодня мы приготовим самый ленивый, простой и быстрый торт, который можно только придумать — торт "Наполеон" из готового слоеного теста. Вкус такой выпечки понравится абсолютно всем!



Описание приготовления: Для рецепта нам понадобится любое готовое слоеное тесто из магазина. Крем для наполеона сделаем заварной, на молоке. Классический вариант готовим без всяких добавок, но также можно немного поэкспериментировать. В качестве прослойки можно использовать ягоды, например малину, голубику, также можно в прослойку добавить рубленые орехи. Чтобы торт получился более пропитанным, лучше его оставить на ночь в холодильнике. Подавать торт к столу можно с чаем, кофе, любыми напитками.





Время приготовления: 1 ч. 0 мин


Количество порций: 6

 





Ингредиенты:




Молоко — 400 Миллилитр



Мука — 2,5 Ст. ложка



Тесто слоеное — 500 Грамм



Масло сливочное — 80 Грамм



Яйца — 2 Штук



Ванильный сахар — 10 Грамм



Сахар — 120 Грамм






Приготовление:





  1. Подготовьте все необходимые продукты по списку. Духовку разогрейте до 180 градусов.


  2. Слоеное тесто разрежьте на 6-8 кусочков, переложите его на противень, устеленный пергаментом. Переставьте противень в духовку. Выпекайте тесто 18-20 минут, пока оно не поднимется и не станет золотистым. Ориентируйтесь по своей духовке, возможно, времени понадобится немного меньше или больше.


  3. Тем временем, пока пекутся коржи, приготовьте крем. В кастрюлю или сотейник вбейте два куриных яйца, добавьте сразу сахар и ванильный сахар.


  4. Перемешайте все венчиком, далее добавьте пшеничную муку. Снова перемешайте все венчиком, влейте половину молока, перемешайте все и поставьте на огонь. Когда масса подогреется, влейте остаток молока и постоянно помешивайте крем венчиком.


  5. Спустя 3-4 минуты варки, крем начнет густеть. Самое главное — крем нужно постоянно мешать венчиком, активно. Оставлять крем нельзя ни на минуту, иначе он пригорит и вы просто его выбросите. Обязательно учтите этот момент.


  6. Варите крем 3-4 минуты, когда он станет густым, снимите с огня и дайте ему немного остыть. После добавьте в крем мягкое сливочное масло.


  7. Перемешайте все хорошо, накройте пищевой пленкой вконтакт. Оставьте крем остыть.


  8. Также остудите готовое слоеное тесто.


  9. После возьмите любую разъемную форму, выложите на низ немного крема. Часть слоеного теста поломайте и выложите поверх крема.


  10. Поверх теста выложите снова крем. Таким образом соберите торт.


  11. Верх торта посыпьте оставшимися крошками. После уберите торт в холодильник на ночь.


  12. Снимите форму. Торт готов к подаче. Это невероятно вкусно!


  13. Приятного аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
CALERIJA

Замена дорогой буженине из самой простой свинины

Понедельник, 02 Июля 2024 г. 03:43 (ссылка)


Замена дорогой буженине из самой простой свинины: рецепт, который берегут для своих









Магазинную колбасу намного полезнее и бюджетнее будет заменить домашним мясом, приготовленным для нарезки к бутербродам. Рецепт прост в исполнении, но на удивление знают его далеко не все. Особый вкус мясу придаст маринад с чесноком и специями.



Ингредиенты: Свинина (шея) – 1 кг Соль – 1 ч.л. Смесь перцев – 0,5 ч.



л. или по вкусу Чеснок – 5-6 зубчиков Лавровый лист – 2-3 шт. Вода



читать далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Клубнично-сырный торт-мороженое

Воскресенье, 30 Июня 2024 г. 22:31 (ссылка)


 



7357090_izobrajenie_20240630_222606135 (552x690, 658Kb)






Ингредиенты:




  • Печенье «Савоярди» — 20 шт.


  • Эскимо в шоколаде — 2-3 шт. 


  • Клубника — для подачи ⠀ 



Для клубничного мороженого: ⠀




  • Сливки 33–35% — 250 г 


  • Сгущенка — 150 г


  • Клубника — 250 г


  • Эскимо на палочке (опционально) ⠀ 



Для сырного мороженого: ⠀ 




  • Сливки 33-35% — 150 г 


  • Сыр творожный (или маскарпоне) — 200 г 


  • Сгущенка — 100 г 


  • Ваниль (в любом виде) — по вкусу ⠀ 



Приготовление: ⠀ 



1. Высокое кольцо диаметром 16 см обязательно плотно затянуть пищевой плёнкой и поставить на плоскую подложку/тарелку. 



2. Из печенья сформировать бортик и дно, дно можно смазать клубничным сиропом. 



3. Для клубничного слоя: взбить холодные сливки в пышную массу. Соединить сгущёнку и клубничное пюре, можно добавить каплю красителя. Объединить обе массы, добавить кусочки эскимо и выложить в форму, убрать в морозилку на 3 часа. 



4. Тем временем готовим сырное мороженое: соединить все ингредиенты миксером до получения. Когда клубничная масса уплотнится сверху, выложить на неё сырное мороженое и убрать в холодильник на ночь. 



5. Достать застывший торт, убрать плёнку, обернуть горячим полотенцем, по внутреннему краю можно пройти ножом. Извлечь из кольца, поставить на блюдо, украсить клубникой и подавать. ⠀ 



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Трюфели из горького и молочного шоколада

Пятница, 28 Июня 2024 г. 14:14 (ссылка)



 



7301510_izobrajenie_20240628_140935417 (607x404, 322Kb)



Домашние конфеты — это вкусно! Делюсь рецептом трюфелей, которые не требуют много усилий — просто находка. Они станут отличным поводом собрать всех за чаем. Берите рецепт на вооружение!



Описание приготовления: Трюфели приготовленные по этому рецепту станут одними из любимых конфет всей семьи. Можно красиво упаковать или уложить их в коробку для конфет, они станут отличным подарком. Длительное нахождение в холодильнике шоколадной массы позволит ей избавиться от лишней воды. Качественно приготовленная масса практически не липнет к рукам и не оставляет следов, но лучше катать конфеты в перчатках. Конфеты можно не только обвалять в какао, но и покрыть шоколадом.





Время приготовления: 15 ч. 0 мин


Количество порций: 3

 





Ингредиенты:




Шоколад горький — 90 Грамм



Шоколад молочный — 90 Грамм



Сливки — 70 Миллилитр (33% жирности)



Сахарный сироп — 2 Ст. ложка



Соль — 1 Щепотка



Масло сливочное — 25 Грамм



Коньяк — 1 Чайная ложка



Какао порошок — 0 По вкусу






Приготовление:





  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления трюфелей из горького и молочного шоколада.


  2. Горький и молочный шоколад поломайте на мелкие кусочки и добавьте сахарный сироп.


  3. Сливки нагрейте почти до кипения, но не кипятите. Влейте сливки в миску с шоколадом и тщательно перемешайте до однородного состояния.


  4. Выложите в шоколад сливочное масло, влейте коньяк и перемешайте массу до однородности.


  5. Переложите шоколадную массу в форму, разровняйте и, покрыв, уберите в холодильник на 12-15 часов.


  6. Чайной ложкой возьмите часть шоколадной массы и скатайте шарик. Каждый шарик обваляйте в какао порошке, стряхните лишнее и уберите в холодильник на 15-20 минут.


  7. Приятного аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Картофельные корзиночки с селедочным кремом

Пятница, 28 Июня 2024 г. 09:45 (ссылка)



 



7357090_izobrajenie_20240628_093819796 (607x404, 385Kb)



Картофельные корзиночки подойдут в качестве закуски на праздничный стол. Их можно наполнить начинкой на любой вкус. В данном рецепте в качестве наполнения приготовим начинку из филе сельди.



Описание приготовления: Способ измельчения селедочного крема зависит от желаемой текстуры начинки. Если хотите однородную массу, можно измельчить продукты блендером. Если желаете, чтобы начинка была менее однородной, можно перекрутить составляющие начинки через мясорубку с мелкой решеткой.





Время приготовления: 35 мин


Количество порций: 6

 





Ингредиенты:




Картофель — 3 Штук (для корзиночек)



Яйцo — 1 Штук (для корзиночек)



Сыр — 70 Грамм (для корзиночек)



Соль — 1 Щепотка (для корзиночек)



Перец черный молотый — 2 Щепотка (для корзиночек и начинки)



Морковь — 1 Штук (отварная, для начинки)



Филе сельди — 300 Грамм (малосольное, для начинки)



Масло сливочное — 30 Грамм (для начинки)



Укроп — 1 Ст. ложка (измельченный, для начинки)






Приготовление:





  1. Подготовьте ингредиенты. Трех картофелин среднего размера достаточно для приготовления шести корзиночек.


  2. Картофель помойте и очистите от кожуры. Натрите клубни на крупной терке.


  3. Картофельную массу отожмите от лишней влаги. Добавьте яйцо, соль, молотый черный перец. По вкусу можно добавить любые специи и зелень.


  4. Подготовьте формы для выпекания корзиночек. Можно использовать силиконовые формы, из них будет легче извлечь готовые корзиночки. На дно металлических форм желательно положить по кружочку из пергаментной бумаги. Разделите картофельную массу по количеству формочек. В каждую формочку выложите порцию картофеля и распределите массу по бокам и дну форм.


  5. Выпекайте корзиночки в духовке, разогретой до 190-200 градусов 30-35 минут, до золотистости картофеля. Корзиночки остудите и извлеките из формы.


  6. Пока корзиночки выпекаются, подготовьте продукты для приготовления селедочного крема. Селедку лучше использовать слабосоленую. Морковь заранее отварите до готовности и остудите.


  7. Приготовьте начинку из селедки, перекрутив филе, морковь и масло на мясорубке.


  8. Добавьте в начинку зелень, щепотку молотого черного перца. Перемешайте селедочную массу, чтобы компоненты равномерно распределились.


  9. Селедочную массу переложите в кондитерский мешок и заполните корзиночки начинкой.


  10. Украсьте корзиночки с селедочным кремом ягодами брусники или клюквы и веточками укропа. В праздничном варианте можно украсить закуску красной икрой.





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Пирог с черешней и франжипаном

Четверг, 27 Июня 2024 г. 14:33 (ссылка)


7301510_izobrajenie_20240627_143301185 (640x320, 239Kb)


Выпечка из песочного теста с ореховой начинкой и свежими ягодами.


 


 


🍳 Время приготовления


Общее - 2 ч. 45 мин.


Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.


 


🍳 Количество порций4


 


🍳 Ингредиенты


Мука 175 г + для посыпки


Сахарная пудра 50 г


Сливочное масло 265 г + для смазывания


Яичный желток 1 штука


Вода 15 мл


Сахар 175 г


Миндаль без кожицы 175 г


Яйца 2 штуки


Черешня без косточек 400 г


 


 


🍳 Приготовление


1․ Соедините муку и сахарную пудру. Разотрите в крошку с 90 г холодного масла.


 


2․ Добавьте желток и воду. Соберите тесто в шар. Заверните в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 30 минут.


 


3․ Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 23 см.


 


4․ Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт. Перенесите его в форму, прижмите ко дну и стенкам.


 


5․ Накройте тесто фольгой. Насыпьте сверху рис, другую крупу или специальные шарики для выпечки.


 


6․ Готовьте основу 15 минут. Снимите фольгу с грузом и выпекайте ещё 5–7 минут. Достаньте форму и опустите температуру в духовке до 150 °C.


 


7․ Для начинки взбейте миксером 175 г мягкого сливочного масла с сахаром в пышную массу.


 


8․ Измельчите миндаль в муку с помощью комбайна или блендера. Добавьте масло с сахаром. По одному введите яйца.


 


9․ Нарежьте черешню половинками и распределите по дну основы из теста. Сверху выложите миндальный крем и разровняйте так, чтобы были видны ягоды.


 


10․ Выпекайте пирог около 1 часа 15 минут до золотистого цвета.


 


 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Открытый пирог с клубникой

Четверг, 27 Июня 2024 г. 14:13 (ссылка)


7301510_izobrajenie_20240627_141055530 (640x320, 248Kb)


Вкусная начинка готовится из смеси ягодного пюре и крупных кусочков клубники.


 


 


🍳 Время приготовления


Общее - 6 ч.


Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.


 


🍳 Количество порций4


 


🍳 Ингредиенты



  • Мука 180 г + для посыпки


  • Сливочное масло 115 г


  • Соль ½ ч. ложки


  • Сахар 160 г


  • Вода 165 мл


  • Клубника 1 кг


  • Лимонный сок 15 мл


  • Кукурузный крахмал 50 г



 


 


🍳 Приготовление


1․ Разотрите в крошку муку, масло, соль и 10 г сахара. Постепенно влейте 45 мл воды и быстро замесите тесто. Вам может понадобиться больше или меньше жидкости.


 


2․ Сформируйте из теста диск. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.


 


3․ Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Выложите в форму диаметром 22 см. Прижмите ко дну и стенкам.


 


4․ Наколите дно теста вилкой. Поставьте в холодильник на 30 минут.


 


5․ Разогрейте духовку до 220 °C. Накройте тесто пергаментом и насыпьте горох или фасоль.


 


6․ Выпекайте основу для пирога 20 минут. Осторожно снимите бумагу с грузом и продолжайте готовить ещё около 10 минут до румяности. Остудите.


 


7․ Помойте клубнику и удалите листики. Нарежьте плоды на половинки или четвертинки.


 


8․ Соедините в кастрюле половину клубники, 150 г сахара, 60 мл воды и лимонный сок. Пюрируйте с помощью толкушки. Нагревайте, помешивая, до закипания.


 


9․ Разведите крахмал в оставшихся 60 мл воды. Постепенно введите в клубничное пюре. Варите до загустения около 5 минут.


 


10․ Остужайте пюре в течение 10 минут. Осторожно смешайте с отложенными кусочками клубники.


 


11․ Перелейте начинку на основу для пирога и разровняйте её лопаткой. Уберите в холодильник примерно на 3 часа, чтобы начинка схватилась.


 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
princecf

Без заголовка

Среда, 26 Июня 2024 г. 15:03 (ссылка)

Из сухостойной карельской сосны Москва - https://vk.com/wall-210267648_5951

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Шампиньоны фаршированные грецким орехом и сыром

Понедельник, 24 Июня 2024 г. 23:27 (ссылка)



 



7357095_izobrajenie_20240624_232726417 (607x404, 512Kb)



Готовим шампиньоны, фаршированные грецким орехом и сыром. Такая пикантная и сочная закуска украсит любой праздничный стол, а готовится совершенно несложно!



Описание приготовления: Закуска вкусна как в тёплом виде, так и в остывшем. Сочетание плавленного сыра, грецких орехов и сочных шампиньонов — идеальное, ваши гости и близкие не останутся равнодушными. Приготовление не отнимет много времени, а получается — пальчики оближешь! Можно подавать и как самостоятельную закуску, и как дополнение к основным блюдам.





Время приготовления: 45 мин


Количество порций: 9

 





Ингредиенты:




Чеснок — 1 Зубчик



Сыр — 100 Грамм



Шампиньоны — 9 Штук (шампиньоны)



Лук зеленый — 20 Грамм



Майонез — 2 Ст. ложка



Соль — 0 По вкусу



Растительное масло — 1 Ст. ложка



Перец — 0 По вкусу



Орехи грецкие — 50 Грамм






Приготовление:





  1. Подготовьте все ингредиенты. Для фарширования идеально подойдут крупные шампиньоны. Сыр можете взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился.


  2. Шампиньоны промойте и отделите ножки, порежьте и обжарьте на растительном масле.


  3. Обжаренные на сковороде орехи измельчите. Можно порубить ножом или воспользоваться скалкой.


  4. Соедините измельчённые орехи с обжаренными ножками шампиньонов.


  5. Добавьте майонез, давленый зубчик чеснока, тёртый на крупной тёрке сыр (немного отложите) и нарезанный мелко лук. Посолите и поперчите начинку по вкусу, перемешайте.


  6. Шляпки наполните начинкой и запекайте при температуре 180 градусов около 20-30 минут.


  7. За 5-10 минут до готовности посыпьте отложенным сыром.


  8. Шампиньоны, фаршированные грецким орехом и сыром готовы. Посыпьте щедро любой свежей зеленью и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
buzzdagend

Без заголовка

Воскресенье, 23 Июня 2024 г. 19:29 (ссылка)

Пережить расставание советы психолога - https://vk.com/wall-210290448_6958

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
googlutendazz1980

Без заголовка

Суббота, 22 Июня 2024 г. 16:03 (ссылка)

Запись альбома стоимость в Нижнем Новгороде - https://vk.com/wall-210465765_5571

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Канапе из сыра с ягодами и фруктами

Суббота, 22 Июня 2024 г. 14:03 (ссылка)



 



7301510_izobrajenie_20240622_135905934 (607x414, 365Kb)



Интересная закуска для праздничного стола. Ассортимент и количество можно взять любые на свой вкус. Новое гастрономическое открытие!



Описание приготовления: К соленым сырам выбирайте сладкие фрукты, такие как виноград или дыню. К сырам с нейтральным вкусом подойдут кисло-сладкие плоды.





Время приготовления: 15 мин


Количество порций: 4

 





Ингредиенты:




Абрикос — 4 Штук



Киви — 1 Штук



Голубика — 30 Грамм



Клубника — 100 Грамм



Сыр сливочный — 200 Грамм






Приготовление:





  1. Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.


  2. Сыр нарежьте кубиками. Киви очистите и нарежьте любой формы.


  3. Помойте клубнику и абрикосы. У абрикосов удалите косточку. У клубники отрежьте хвостик.


  4. Нанизывайте на шпажку сыр, ягоды и фрукты. Выкладывайте закуску на тарелку.


  5. Подавайте сразу к столу, чтобы закуска не успела обветриться. Приятного угощения!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Десерт из йогурта с черешней и гранолой

Четверг, 20 Июня 2024 г. 14:10 (ссылка)


7301510_izobrajenie_20240620_140221438 (640x320, 289Kb)


Лёгкий и нежный десерт без сахара со свежими ягодами освежит в жару.


 


 


🍳 Время приготовления:


Общее - 1 ч.


Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.


 


🍳 Количество порций - 2


 


🍳 Ингредиенты



  • Апельсин - 1 штука


  • Черешня без косточек - 350 г + для украшения


  • Густой натуральный йогурт - 300 г


  • Гранола - 50 г



 


 


🍳 Приготовление


1․ Натрите цедру апельсина и выжмите из него 30 мл сока. Соедините эти ингредиенты в кастрюле с ягодами, нарезанными половинками.


 


2․ После закипания варите ягодную смесь на слабом огне, помешивая, 10 минут. Остудите.


 


3․ В два стакана или креманки выложите слоями йогурт, гранолу и черешню.


 


4.  По желанию украсьте свежими ягодами.


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Клубника в шоколаде

Четверг, 20 Июня 2024 г. 12:35 (ссылка)


7357090_izobrajenie_20240620_123203533 (640x320, 375Kb)


Такая изысканная клубника в шоколаде понравится каждому. Сохраняйте рецепт в закладки!


 


 


🍳 Время приготовления:


Общее - 30 мин.


Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.


 


🍳 Количество порций - 4


 


🍳 Ингредиенты:



  • Клубника - 900 г


  • Молочный или тёмный шоколад - 300 г


  • Белый шоколад - 150 г



 


 


🍳 Приготовление:


1․ Помойте клубнику и тщательно обсушите бумажными полотенцами.


 


2․ Растопите молочный шоколад на паровой бане или в микроволновке интервалами по 30 секунд.


 


3․ Придерживая ягоды за плодоножки, окуните их в шоколад. Осторожно стряхните излишки. Положите на пергамент.


 


4․ Растопите белый шоколад. Погрузите в него вилку и поводите ей над ягодами, чтобы на них образовался узор.


 


5․ Уберите клубнику в холодильник примерно на 15 минут до застывания шоколада.


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
thillpalnstimas1989

Без заголовка

Среда, 19 Июня 2024 г. 11:41 (ссылка)

Озеро лето купание Москва - https://vk.com/wall-210427292_4146

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<праздничные блюда - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda