|
![]() КЛАССИЧЕСКИЙ БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫПятница, 04 Июля 2025 г. 15:17 (ссылка)Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КЛАССИЧЕСКИЙ БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ Нежный бефстроганов из молодой говядины, приготовленный на сковороде в сметанном соусе. В переводе с французского boeuf stroganoff звучит как «говядина по-строгановски». Но пусть французское название не смущает, ведь бефстроганов – исконно русское блюдо, распространившееся по всему миру. ![]()
![]() Бефстроганов в мультиваркеСуббота, 21 Июня 2025 г. 16:17 (ссылка)
Время приготовления: 1 ч. 30 мин Количество порций: 4
|
Метки: рецепт праздничный стол праздничное меню праздничные блюда обед ужин вторые блюда горячие блюда бефстроганов бефстроганов в мультиварке | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты
Мякоть говядины - 500 гр.
Шампиньоны - 200 гр
Лук репчатый - 1-2 шт
Сметана - 2 ст. л.
Горчица (паста) - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Вода - 200 гр.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль/специи - по вкусу
1. Говядину нарезаем небольшими брусками.
2. Лук нарезаем полукольцами.
3. Шампиньоны – тонкими пластинами.
4. Грибы лучше протереть увлажненной салфеткой или обработать с помощью ножа. Но мыть без нужды не стоит – они быстро впитывают воду, которую потом придется долго выпаривать в сковороде.
5. Лук обжариваем до золотистого цвета.
6. Добавляем грибы и жарим до выпаривания жидкости при открытой крышке.
7. В это время на раскаленную сковороду (обязательно! иначе мясо начнет выделять сок) выкладываем говядину.
8. Как только мясо начнет подрумяниваться – добавляем муку и быстро перемешиваем.
9. К луку и грибам добавляем воду, сметану, горчицу и специи.
10. Перекладываем мясо со сковороды в соус и тушим до мягкости.
Метки: Кулинария рецепты обед Бефстроганов | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку ополосните под проточной водой и просушите бумажными полотенцами.
2. Грудку порежьте пластинами, а затем порежьте некрупными кусочками. Обжарьте мясо на среднем огне, посолив и поперчив по вкусу.
3. Одновременно с этим на другой сковороде обжарьте измельченный зеленый лук и порезанную кружочками морковь. Готовьте несколько минут.
4. Затем влейте куриный бульон, сливки, добавьте паприку, немного соли и черного перца. Немного протушите содержимое сковороды.
5. Отправьте в сковороду обжаренную курицу.
6. Следом положите в сковороду консервированный горошек. Перемешайте и готовьте несколько минут.
7. Бефстроганов из куриной грудки готов. Подавайте горячим с картофельным пюре или макаронами.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария рецепт обед ужин бефстроганов бефстрогранов из куриной грудки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты
Мякоть говядины - 500 гр.
Шампиньоны - 200 гр
Лук репчатый - 1-2 шт
Сметана - 2 ст. л.
Горчица (паста) - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Вода - 200 гр.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль/специи - по вкусу
1. Говядину нарезаем небольшими брусками.
2. Лук нарезаем полукольцами.
3. Шампиньоны – тонкими пластинами.
4. Грибы лучше протереть увлажненной салфеткой или обработать с помощью ножа. Но мыть без нужды не стоит – они быстро впитывают воду, которую потом придется долго выпаривать в сковороде.
5. Лук обжариваем до золотистого цвета.
6. Добавляем грибы и жарим до выпаривания жидкости при открытой крышке.
7. В это время на раскаленную сковороду (обязательно! иначе мясо начнет выделять сок) выкладываем говядину.
8. Как только мясо начнет подрумяниваться – добавляем муку и быстро перемешиваем.
9. К луку и грибам добавляем воду, сметану, горчицу и специи.
10. Перекладываем мясо со сковороды в соус и тушим до мягкости.
Метки: Кулинария рецепты мясные блюда Бефстроганов | Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<бефстроганов - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |