Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1060 сообщений
Cообщения с меткой

бефстроганов - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Алкия

КЛАССИЧЕСКИЙ БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Пятница, 04 Июля 2025 г. 15:17 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КЛАССИЧЕСКИЙ БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ




Нежный бефстроганов из молодой говядины, приготовленный на сковороде в сметанном соусе. В переводе с французского boeuf stroganoff звучит как «говядина по-строгановски». Но пусть французское название не смущает, ведь бефстроганов – исконно русское блюдо, распространившееся по всему миру.


27537e6c33770383bedc54b45c411e99 (547x274, 135Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Бефстроганов в мультиварке

Суббота, 21 Июня 2025 г. 16:17 (ссылка)



 



7357090_befstroganov_v_multivarke869132 (607x414, 66Kb)



Бефстроганов — популярное, сытное и аппетитное мясное блюдо. Как правило, его готовят из мяса говядины. Чтобы мясо было легче нарезать, можно его слегка подморозить.



Описание приготовления: В каждой мультиварке есть режимы "Жарки" и "Тушения". Поэтому она хорошо справится с приготовлением говядины. Кусочки мяса, приготовленные в аппетитном соусе, никого не оставят равнодушным. Дополните блюдо любым гарниром.



 





Время приготовления: 1 ч. 30 мин


Количество порций: 4


 





Ингредиенты:





  • Говядина — 600 Грамм


  • Лук — 1 Штук


  • Томатная паста — 2 Ст. ложка


  • Сметана — 100 Грамм


  • Растительное масло — 20 Грамм


  • Мука — 1 Ст. ложка


  • Вода — 200 Миллилитр


  • Лавровый лист — 1 Штук


  • Соль — 0 По вкусу


  • Специи — 0 По вкусу






Приготовление:





  1. Чтобы приготовить бефстроганов, подготовьте необходимые ингредиенты.


  2. Мясо нарежьте небольшими брусочками.


  3. Включите мультиварку на режим "Жарка" и разогрейте чашу до горячего состояния. Налейте в чашу растительное масло и выложите мясо. Обжаривайте мясо с открытой крышкой 3-5 минут, чтобы оно поменяло цвет.


  4. Лук очистите, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.


  5. Из мяса появится сок. Закройте крышку и оставьте мясо на режиме "Жарка", чтобы весь сок испарился.


  6. Затем добавьте в чашу нарезанный лук. Обжарьте все вместе 1-2 минуты.


  7. Присыпьте мясо мукой. Перемешайте.


  8. Теперь добавьте в чашу сметану и томатную пасту. Подсыпьте соль и специи.


  9. Влейте горячую воду. Количество воды можно немного увеличить, чтобы было больше подливы. Доведите все до кипения. Закройте крышку мультиварки и переключите её на режим Тушение. Чем моложе было животное, тем быстрее приготовится мясо. Оставьте мясо тушиться на 40-45 минут. Потом можно попробовать на мягкость.


  10. За 5 минут до окончания приготовления добавьте в чашу лавровый лист.


  11. Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!






источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tvorcheskaya

Бефстроганов

Среда, 09 Апреля 2025 г. 16:06 (ссылка)

Ингредиенты

Мякоть говядины - 500 гр.
Шампиньоны - 200 гр
Лук репчатый - 1-2 шт
Сметана - 2 ст. л.
Горчица (паста) - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Вода - 200 гр.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль/специи - по вкусу


1. Говядину нарезаем небольшими брусками.

2. Лук нарезаем полукольцами.

3. Шампиньоны – тонкими пластинами.

4. Грибы лучше протереть увлажненной салфеткой или обработать с помощью ножа. Но мыть без нужды не стоит – они быстро впитывают воду, которую потом придется долго выпаривать в сковороде.

5. Лук обжариваем до золотистого цвета.

6. Добавляем грибы и жарим до выпаривания жидкости при открытой крышке.

7. В это время на раскаленную сковороду (обязательно! иначе мясо начнет выделять сок) выкладываем говядину.

8. Как только мясо начнет подрумяниваться – добавляем муку и быстро перемешиваем.

9. К луку и грибам добавляем воду, сметану, горчицу и специи.

10. Перекладываем мясо со сковороды в соус и тушим до мягкости.
photo-2024-11-02-06-53-13 (640x356, 74Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинарушка

Бефстроганов из куриной грудки

Воскресенье, 09 Марта 2025 г. 21:42 (ссылка)


 






7301510_izobrajenie_20250311_024123732 (690x460, 464Kb)


Ингредиенты:




  • Куриная грудка — 200 г 


  • Морковь — 1 шт. 


  • Лук зеленый — 1 пучок 


  • Горошек консервированный — 100 г 


  • Паприка — 1 ч. л.


  • Бульон куриный — 150–200 мл 


  • Соль — по вкусу 


  • Перец — по вкусу 


  • Сливки 20% — 150 мл



Приготовление:



1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку ополосните под проточной водой и просушите бумажными полотенцами.



2. Грудку порежьте пластинами, а затем порежьте некрупными кусочками. Обжарьте мясо на среднем огне, посолив и поперчив по вкусу. 



3. Одновременно с этим на другой сковороде обжарьте измельченный зеленый лук и порезанную кружочками морковь. Готовьте несколько минут. 



4. Затем влейте куриный бульон, сливки, добавьте паприку, немного соли и черного перца. Немного протушите содержимое сковороды. 



5. Отправьте в сковороду обжаренную курицу. 



6. Следом положите в сковороду консервированный горошек. Перемешайте и готовьте несколько минут.



7. Бефстроганов из куриной грудки готов. Подавайте горячим с картофельным пюре или макаронами.



Приятного аппетита!



источник





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mega-san

Бефстроганов

Четверг, 28 Ноября 2024 г. 17:16 (ссылка)

Ингредиенты

Мякоть говядины - 500 гр.
Шампиньоны - 200 гр
Лук репчатый - 1-2 шт
Сметана - 2 ст. л.
Горчица (паста) - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Вода - 200 гр.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль/специи - по вкусу


1. Говядину нарезаем небольшими брусками.

2. Лук нарезаем полукольцами.

3. Шампиньоны – тонкими пластинами.

4. Грибы лучше протереть увлажненной салфеткой или обработать с помощью ножа. Но мыть без нужды не стоит – они быстро впитывают воду, которую потом придется долго выпаривать в сковороде.

5. Лук обжариваем до золотистого цвета.

6. Добавляем грибы и жарим до выпаривания жидкости при открытой крышке.

7. В это время на раскаленную сковороду (обязательно! иначе мясо начнет выделять сок) выкладываем говядину.

8. Как только мясо начнет подрумяниваться – добавляем муку и быстро перемешиваем.

9. К луку и грибам добавляем воду, сметану, горчицу и специи.

10. Перекладываем мясо со сковороды в соус и тушим до мягкости.
photo-2024-11-02-06-53-13 (640x356, 74Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<бефстроганов - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda