Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 31303 сообщений
Cообщения с меткой

мясные блюда - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_akmaya_blog

Котлеты по-киевски из фарша: «ленивый» рецепт

Четверг, 19 Сентября 2019 г. 18:49 (ссылка)


Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщениеКотлеты по-киевски из фарша: «ленивый» рецепт

3937385_kotletypokievskiizfarsha12 (466x700, 215Kb)

Не знаете, что бы такого приготовить из куриного филе, чтобы быстро, вкусно и можно было накормить всю семью? Попробуйте приготовить котлеты по-киевски из куриного фарша — рецепт очень простой и "ленивый", если сравнивать его с классикой. Через полчаса у вас на столе уже будут красоваться сочные котлеты с румяной корочкой, а когда вы их разрежете, то на тарелку красиво вытечет растопленное сливочное масло с зеленью и чесноком. Комплименты от родных обеспечены!

Итак, нужно перемолоть филе в фарш, посолить и поперчить. Для начинки смешать и подморозить масло с укропом и чесноком. Потом слепить котлеты, чтобы начинка оказалась внутри. Запанировать, обжарить и довести до готовности несколько минут в духовке.

Филе перемолоть лучше самостоятельно с помощью блендера. Если будете покупать готовый фарш, то постарайтесь выбрать качественный — он должен быть плотным, не растекаться, иначе вы попросту не сможете слепить из него котлеты. Для начинки возьмите хорошее масло (сладкосливочное), обязательно свежий укроп и чеснок — в классическом рецепте котлет по-киевски в составе нет чеснока, но я настоятельно рекомендую его все же добавить, с ним начинка получится в разы ароматнее и вкуснее, не будет пресной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для котлет

  • фарш из куриного филе – 400 г
  • соль – 0,5 ч. л.
  • черный перец – 1-2 щеп.
  • куриное яйцо – 1 шт.
  • мука – 2-3 ст. л.
  • панировочные сухари – 5-6 ст. л.
  • растительное масло – для жарки

Для начинки

  • сливочное масло – 60 г
  • укроп рубленый – 2-3 ст. л.
  • чеснок – 1 зуб.
  • соль – 1-2 щеп.
Примечание. Для начинки нужно заранее достать пачку сливочного масла из холодильника, чтобы размягчить его до комнатной температуры.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. 3937385_kotletypokievskiizfarsha1 (700x466, 70Kb)

    Порубить укроп и зубчик чеснока, смешать с мягким сливочным маслом, посолить.

  2. 3937385_kotletypokievskiizfarsha2 (700x466, 44Kb)

    Получившуюся ароматную смесь завернуть в пищевую пленку, чтобы получился своего рода батончик. Поместить "зеленое масло" в морозильную камеру.

  3. 3937385_kotletypokievskiizfarsha3 (700x466, 61Kb)

    Куриное филе превратить в фарш — быстрее и удобнее всего это сделать с помощью блендера с насадкой нож. Посолить и поперчить, все перемешать. Можно использовать готовый фарш из филе курицы (без кожи).

  4. 3937385_kotletypokievskiizfarsha4 (700x466, 73Kb)

    Сформировать котлеты. Фарш разделить на 4 части. Руками, смоченными в воде, размять их в лепешки. Из морозильной камеры достать зеленое масло и нарезать его на равные кусочки. На каждую лепешку положить порцию масла.

  5. 3937385_kotletypokievskiizfarsha5 (700x466, 61Kb)

    Слепить котлеты, чтобы масло оказалось внутри.

  6. 3937385_kotletypokievskiizfarsha6 (700x466, 85Kb)

    Для панировки подготовить три емкости: с мукой, с панировочными сухарями и с яичным льезоном (в миску вбить яйцо, добавить ложку холодной воды и щепотку соли, расколотить до однородности).

  7. 3937385_kotletypokievskiizfarsha7 (700x466, 97Kb)

    Обвалять котлеты сначала в муке, потом обмакнуть в яйце, запанировать в сухарях. И снова обмакнуть в яйце и запанировать в сухарях — за счет двойной панировки масло наверняка не вытечет из котлет.

  8. 3937385_kotletypokievskiizfarsha8 (700x466, 115Kb)

    Включить духовку на разогрев до 180 градусов. Котлеты быстро обжарить во фритюре (в кипящем масле) со всех сторон до румяной корочки — примерно 3-4 минуты, не пересушите! Желательно, чтобы масло покрывало все котлеты полностью или придется часто их переворачивать, поливать маслом при помощи ложки, чтобы обжарка была равномерной.

  9. 3937385_kotletypokievskiizfarsha9 (700x466, 87Kb)

    Переложить котлеты в огнеупорную форму и отправить их в разогретую духовку на 5-7 минут (дольше не нужно держать, иначе котлеты из куриного фарша будут сухими).

  10. 3937385_kotletypokievskiizfarsha11 (700x466, 109Kb)

    Вот и все — котлеты по-киевски из куриного фарша готовы! Они получаются румяными снаружи и мягкими внутри. Если разрезать, то вытекает ароматное масло. Подавать лучше всего с картофельным пюре или с овощным салатом.

  11. Приятного аппетита!

источник

http://www.akmaya.ru/post460512628/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Котлеты по-киевски из фарша: «ленивый» рецепт

Четверг, 19 Сентября 2019 г. 17:40 (ссылка)



3937385_kotletypokievskiizfarsha12 (466x700, 215Kb)



Не знаете, что бы такого приготовить из куриного филе, чтобы быстро, вкусно и можно было накормить всю семью? Попробуйте приготовить котлеты по-киевски из куриного фарша — рецепт очень простой и "ленивый", если сравнивать его с классикой. Через полчаса у вас на столе уже будут красоваться сочные котлеты с румяной корочкой, а когда вы их разрежете, то на тарелку красиво вытечет растопленное сливочное масло с зеленью и чесноком. Комплименты от родных обеспечены!




Итак, нужно перемолоть филе в фарш, посолить и поперчить. Для начинки смешать и подморозить масло с укропом и чесноком. Потом слепить котлеты, чтобы начинка оказалась внутри. Запанировать, обжарить и довести до готовности несколько минут в духовке.



Филе перемолоть лучше самостоятельно с помощью блендера. Если будете покупать готовый фарш, то постарайтесь выбрать качественный — он должен быть плотным, не растекаться, иначе вы попросту не сможете слепить из него котлеты. Для начинки возьмите хорошее масло (сладкосливочное), обязательно свежий укроп и чеснок — в классическом рецепте котлет по-киевски в составе нет чеснока, но я настоятельно рекомендую его все же добавить, с ним начинка получится в разы ароматнее и вкуснее, не будет пресной.



ИНГРЕДИЕНТЫ




Для котлет




  • фарш из куриного филе – 400 г


  • соль – 0,5 ч. л.


  • черный перец – 1-2 щеп.


  • куриное яйцо – 1 шт.


  • мука – 2-3 ст. л.


  • панировочные сухари – 5-6 ст. л.


  • растительное масло – для жарки





Для начинки




  • сливочное масло – 60 г


  • укроп рубленый – 2-3 ст. л.


  • чеснок – 1 зуб.


  • соль – 1-2 щеп.





Примечание. Для начинки нужно заранее достать пачку сливочного масла из холодильника, чтобы размягчить его до комнатной температуры.




ПРИГОТОВЛЕНИЕ






  1. 3937385_kotletypokievskiizfarsha1 (700x466, 70Kb)



    Порубить укроп и зубчик чеснока, смешать с мягким сливочным маслом, посолить.





  2. 3937385_kotletypokievskiizfarsha2 (700x466, 44Kb)



    Получившуюся ароматную смесь завернуть в пищевую пленку, чтобы получился своего рода батончик. Поместить "зеленое масло" в морозильную камеру.





  3. 3937385_kotletypokievskiizfarsha3 (700x466, 61Kb)



    Куриное филе превратить в фарш — быстрее и удобнее всего это сделать с помощью блендера с насадкой нож. Посолить и поперчить, все перемешать. Можно использовать готовый фарш из филе курицы (без кожи).





  4. 3937385_kotletypokievskiizfarsha4 (700x466, 73Kb)



    Сформировать котлеты. Фарш разделить на 4 части. Руками, смоченными в воде, размять их в лепешки. Из морозильной камеры достать зеленое масло и нарезать его на равные кусочки. На каждую лепешку положить порцию масла.





  5. 3937385_kotletypokievskiizfarsha5 (700x466, 61Kb)



    Слепить котлеты, чтобы масло оказалось внутри.





  6. 3937385_kotletypokievskiizfarsha6 (700x466, 85Kb)



    Для панировки подготовить три емкости: с мукой, с панировочными сухарями и с яичным льезоном (в миску вбить яйцо, добавить ложку холодной воды и щепотку соли, расколотить до однородности).





  7. 3937385_kotletypokievskiizfarsha7 (700x466, 97Kb)



    Обвалять котлеты сначала в муке, потом обмакнуть в яйце, запанировать в сухарях. И снова обмакнуть в яйце и запанировать в сухарях — за счет двойной панировки масло наверняка не вытечет из котлет.





  8. 3937385_kotletypokievskiizfarsha8 (700x466, 115Kb)



    Включить духовку на разогрев до 180 градусов. Котлеты быстро обжарить во фритюре (в кипящем масле) со всех сторон до румяной корочки — примерно 3-4 минуты, не пересушите! Желательно, чтобы масло покрывало все котлеты полностью или придется часто их переворачивать, поливать маслом при помощи ложки, чтобы обжарка была равномерной.





  9. 3937385_kotletypokievskiizfarsha9 (700x466, 87Kb)



    Переложить котлеты в огнеупорную форму и отправить их в разогретую духовку на 5-7 минут (дольше не нужно держать, иначе котлеты из куриного фарша будут сухими).





  10. 3937385_kotletypokievskiizfarsha11 (700x466, 109Kb)



    Вот и все — котлеты по-киевски из куриного фарша готовы! Они получаются румяными снаружи и мягкими внутри. Если разрезать, то вытекает ароматное масло. Подавать лучше всего с картофельным пюре или с овощным салатом.





  11. Приятного аппетита!





источник



http://keytas.ru/post460510361/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Котлеты по-киевски из фарша: «ленивый» рецепт

Четверг, 19 Сентября 2019 г. 18:49 (ссылка)

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Котлеты по-киевски из фарша: «ленивый» рецепт





3937385_kotletypokievskiizfarsha12 (466x700, 215Kb)



Не знаете, что бы такого приготовить из куриного филе, чтобы быстро, вкусно и можно было накормить всю семью? Попробуйте приготовить котлеты по-киевски из куриного фарша — рецепт очень простой и «ленивый», если сравнивать его с классикой. Через полчаса у вас на столе уже будут красоваться сочные котлеты с румяной корочкой, а когда вы их разрежете, то на тарелку красиво вытечет растопленное сливочное масло с зеленью и чесноком. Комплименты от родных обеспечены!




Итак, нужно перемолоть филе в фарш, посолить и поперчить. Для начинки смешать и подморозить масло с укропом и чесноком. Потом слепить котлеты, чтобы начинка оказалась внутри. Запанировать, обжарить и довести до готовности несколько минут в духовке.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Котлеты по-киевски из фарша: «ленивый» рецепт

Четверг, 19 Сентября 2019 г. 17:40 (ссылка)



3937385_kotletypokievskiizfarsha12 (466x700, 215Kb)



Не знаете, что бы такого приготовить из куриного филе, чтобы быстро, вкусно и можно было накормить всю семью? Попробуйте приготовить котлеты по-киевски из куриного фарша — рецепт очень простой и «ленивый», если сравнивать его с классикой. Через полчаса у вас на столе уже будут красоваться сочные котлеты с румяной корочкой, а когда вы их разрежете, то на тарелку красиво вытечет растопленное сливочное масло с зеленью и чесноком. Комплименты от родных обеспечены!




Итак, нужно перемолоть филе в фарш, посолить и поперчить. Для начинки смешать и подморозить масло с укропом и чесноком. Потом слепить котлеты, чтобы начинка оказалась внутри. Запанировать, обжарить и довести до готовности несколько минут в духовке.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
linbellcoti61

Без заголовка

Среда, 18 Сентября 2019 г. 15:29 (ссылка)

Дерево участок в Свердловской области - https://vk.com/page-146032242_56057330

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
urfridymle77

Без заголовка

Среда, 18 Сентября 2019 г. 05:39 (ссылка)

Купить диван производителя цена в Омске - https://vk.com/page-146844785_56326234

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
thamsdavab

Без заголовка

Вторник, 17 Сентября 2019 г. 17:32 (ссылка)

Меховые шапки купить интернет в Омске - https://vk.com/page-146987243_54026509

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
actiletcxig

Без заголовка

Вторник, 17 Сентября 2019 г. 12:51 (ссылка)

Недвижимость Феодосии цены - https://vk.com/page-146973308_54727735

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fulfermmaconc1986

Без заголовка

Среда, 12 Сентября 2019 г. 03:02 (ссылка)

Служба дезинсекции в СПб - https://vk.com/page-146081660_53257184

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
orlando925

Без заголовка

Среда, 11 Сентября 2019 г. 11:02 (ссылка)

Мойка и дезинфекция автотранспорта в СПб - https://vk.com/page-146081660_53255868

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SvetlanaT

Бризоль

Понедельник, 10 Сентября 2019 г. 00:13 (ссылка)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мясные блюда - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda