|
tvorcheskaya
Среда, 02 Июля 2025 г. 18:37 (ссылка)
Тесто:
1 стакан блинной муки
200 г сметаны
сыр 200-250 г
Взбить ингредиенты - получается довольно мало теста жидковатой консистенции.
Выкладываем на смазанную маслом форму половину теста (у меня форма по дну 21 см). Теста маловато, но дно покрыть можно, а больше и не нужно.
Насыпаем тертый сыр, сверху посыпаем любимыми припраами: черный, красный перец. Если есть зелень, добавляем.
Сверху заливаем оставшимся тестом.Тщательно размазываем по сыру.
Ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Подавать теплым!
Получился простой и вкусный пирог. Он,может быть тонковат, но это уже дело вкуса. Можно и увеличить порцию,
babeta-liza
Среда, 02 Июля 2025 г. 17:25 (ссылка)
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Кабачковая запеканка с курицей

Блюдо низкокалорийное, но с богатым вкусом. Для недиетического варианта можно взять фарш с бедра, внутрь добавить пару столовых ложек сыра, а верх смазать сметаной
куриное филе 450 г
кабачки 2 шт.
лук 1 шт. Читать далее...
pavelka11
Среда, 02 Июля 2025 г. 16:56 (ссылка)
Куриные грудки в медовогорчичном соусе
Надо
1 кг куриных грудок
2 ч.л. без горки светлого жидкого мёда
3 ст.л. без горки вкусной не острой горчицы
200 г сметаны
1 ст.л. растительного масла
сухой чеснок, соль, перец по вкусу
Приготовление
Куриные грудки (целиком) без кожи и костей обработать тендерайзером или истыкать острым ножом. Не солить!
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить грудки с двух сторон до румяного цвета.
Пока грудки жарятся, смешать в пиалочке мёд и горчицу. Готовые грудки, не снимая с огня, посолить и смазать смесью горчицы и мёда. Перевернуть и повторить процедуру.
Как только мёд начнёт карамелизироваться, добавить сметану, смешанную с перцем и чесноком. Довести до кипения, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и протушить по 2-3 минуты с каждой стороны.
pavelka11
Среда, 02 Июля 2025 г. 16:52 (ссылка)
Котлеты из куриного филе
Надо
кура (филе грудки или окорочка) - 1 кг
яйцо - 1 шт.
майонез - 2 ст. л.
сыр - 200 г
манка или мука - 4 ст. л.
лук - 1 шт.
соль, специи - по вкусу
Приготовление
Филе мелко порезать, можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером, лук мелко порезать, сыр натереть на крупной терке, добавить остальные ингредиенты, все перемешать. Жарить в разогретом масле с двух сторон. Если котлеты небольшие (я выкладываю столовой ложкой), то достаточно просто обжарить. Если необходимо, то можно налить немного воды и протушить минут 10.
Котлетки действительно очень вкусные и нежные. Аналогично можно приготовить и из индейки. Из филе бедра котлетки получаются сочнее, но из грудки диетичнее.
pavelka11
Вторник, 01 Июля 2025 г. 16:38 (ссылка)
Тыквенный пирог с вялеными томатами
Ингредиенты:
Пюре тыквенное — 200 г
Вяленые томаты — 6 шт.
Оливки — 4 ст. л.
Мука — 400 г
Дрожжи — 15 г
Масло оливковое — 75 мл
Розмарин (свежий) — 2 веточки
Укроп (семена) — 2 ст. л.
Вода — 150 мл Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Соединить в чаше муку, тыквенное пюре и соль. Хорошо перемешать.
2. Дрожжи развести в теплой воде. В мучную смесь добавить дрожжи и 50 мл оливкового масла. Все хорошо перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 45 минут.
3. Тесто обмять и добавить "иголочки" розмарина, семена укропа (1 ст. л.), мелко порезанные оливки и томаты.
4. Противень застелить пекарской бумагой и выложить тесто. Вновь накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
5. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и посыпать семенами укропа. Пирог поставить в заранее разогретую духовку на 35 минут при температуре 200 °С.

pavelka11
Вторник, 01 Июля 2025 г. 16:33 (ссылка)
Сахарные колечки
Ингредиенты:
250 г муки пшеничной
2 куриных яйца
100 г масла сливочного
½ ч.л. разрыхлителя
⅓ ч.л. соды
150 г сахара
1 желток
2 щепотки соли
Инструкция:
Растопите слегка сливочное масло на водяной бане.
Добавьте в растопленное масло куриные яйца, соль и сахарный песок. Взбейте хорошо.
Добавьте разрыхлитель, соду и муку. Замесите не тугое тесто.
Накройте плёнкой и поставьте в холодильник на 15 минут.
Раскатайте половину теста в пласт шириной около 1 см и вырежьте из него кольца. Серединку в кольцах вырежьте крышкой от пластмассовой бутылки. Также повторите с другой половиной теста.
Застелите противень пергаментной бумагой.
Выложите кольца на пергаментную бумагу, взбейте желток и смажьте сверху кольца.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Посыпьте кольца сахарным песком и поставьте противень в духовку. Выпекайте кольца около 15 минут.
Следите, чтобы низ и верх печенья не подгорели.
Остудите готовое печенье.
Приятного аппетита!

|