Линдси Кустуш (Lindsey Kustusch) — американская художница, чьи работы с птицами легко узнать по ощущению тишины и воздуха. Она пишет маслом, но использует его необычно: краска часто ложится тонкими, полупрозрачными слоями, из-за чего изображения выглядят лёгкими, почти невесомыми, словно подсвеченными изнутри.
Важную роль играют фактура холста, сдержанная палитра и мягкие переходы цвета: вместо резких контуров — намёк, вместо деталей — настроение. Благодаря этому её работы воспринимаются не как иллюстрации, а как спокойные наблюдения за живой природой.

Пишут, что она то ли волонтерила, то ли работала в приютах для животных и какое-то время разрывалась между стремлением заниматься искусством и спасать кошек и собак. Она выбрала первое, но домашние питомцы и птицы часто появляются на ее полотнах. А вообще у Линдси отличные городские пейзажи, в которых сочетаются фотореализм и абстракция.

Кролики реки, они же бушменовы зайцы, получили свое название благодаря ареалу обитания. Зверьки родом из Южной Африки, в частности, речь идет об ограниченной территории пустыни Кару. Животные обитают в центральной и южной части африканской пустыни. В свою очередь, речными кролики тоже названы неспроста, потому как обитают только около сезонных рек – у русел, где есть заросли речных кустарников.
Являются единственными представителями рода «Bunolagus monticularis». На сегодняшний день численность кролей этой породы по разным сведениям насчитывает порядка половины тысячи (от 200-500). Зверек внесен в Красную книгу IUCN по причине того, что их численность уменьшается из-за искоренения родового местообитания. 

Среди многообразия гранатовой группы камней есть один, чарующий своим удивительным цветом. Малиново-розовый родолит привлекает внимание многих.
Родолит - это один из видов граната, промежуточная разновидность между пиропом и альмандином.
Это один из минералов, что получили имя благодаря своей окраске. Переводится c греческого буквально, как “розовый камень”, что действительно соответствует истине. Классический цвет родолита - пурпурно-розовый. Цветовая гамма включает вариации оттенков розового, пурпурного, красного, фиолетового цветов. Как и все красные гранаты, родолиты, как правило, темной, густой розовой окраски. Камни средней светлоты редки и ценятся значительно выше. Иногда встречаются интересные цвета родолита. Например, лиловый, с выраженным холодным оттенком. Чисто фиолетовые экземпляры камня родолит обычно связывают с месторождениями Мозамбика, но добываются такие образцы и в других странах Африки и на Шри-Ланке, правда, в меньшем количестве. Для описания цвета используют выразительные эпитеты: клубничный, ягодный, багряный, алый, вишневый.  

Ювелирной огранке подвергаются кристаллы высокой прозрачности. Чистота, то есть отсутствие дефектов значительно влияет на стоимость. 

Когда по родословной ты ежик, но выглядишь как крыса(
Все мы знаем нашего старого-доброго, переносящего кучу клещей игольчатого друга, чей добрый образ нам с детства прививали сказки. А еще мы знаем, что ежи относятся к отряду насекомоядных. Эдаких примитивных стариков от мира плацентарных: кроты, землеройки, щелезубы и прочее. Гимнуры и есть ближайшие родственники ежей среди всей этой мелкоглазой братии, даже в семейство ежовых входят. Всего их существует 8 видов.

Когда-то аддаксы (лат. Addax nasomaculatus), или антилопы-мендес, обитали в пустынях почти всей северной части Африки — от Западной Сахары и Мавритании до Судана и Египта. Но со временем их ареал сильно сократился, и недавно эксперты из Международного союза охраны природы (МСОП) вынесли печальный вердикт — аддаксы практически совсем исчезли на территории Ливийской пустыни, а в Нигере, где в 2010 году их насчитывалось около 200 особей, сейчас осталось лишь три. 

А вы знали, что розы могут быть сиреневыми? Венгерские мастерицы-вышивальщицы Матьо создают такую красоту. В каждом регионе Венгрии — свой стиль вышивки, но самые известные — это Матьо и Калочаи. Вышивка Матьо — один из самых старых стилей вышивки, сформировавшихся в Венгрии. Согласно легенде, еще во времена турецкого ига (XVI-XVII века) девушка спасла своего возлюбленного из плена. Турецкий султан потребовал за юношу необычный выкуп — передник, полный роз, во время зимы. И находчивая девушка расшила свой передник цветами.
 

В процессе формирования этнической общности «калмыки» складывается исторически обусловленная кочевым укладом хозяйствования совокупность традиционных художественных ремесел. Они связаны с изготовлением бытовых вещей из кожи и войлока, дерева и металла, ткани, кости, рога. Технология изготовления и обработка кожаных изделий заслуживает особого внимания.

Традиционный способ выделки кожи с предварительной сушкой шкуры после очистки от мездры актуально и в наше время. Кожу натягивали, вывешивая на распялке из шестов, затем выдерживали в молочной сыворотке "бозо", разбавленной соляным раствором, и снова сушили, многократно повторяя обработку экстрактором. Много времени занимает разминирование кожи, регулярно с использованием специальных палочек "эдринг", с одной стороны зазубренной, с другой отполированной, и натирание мелом, имеющийся путем сжигания гипса и глины, добываемых в речках и балках. Выделанная таким способом кожа отличалась исключительной мягкостью, сухостью и белизной. Из них калмычки шили шубы, тулупы. Обработанные козьим жиром шкурки шлифовали для изготовления теплых штанов и мерлушек.

Ореховое печенье — рассыпчатое, сытное, с ярко выраженным ароматом, оно совсем не сухое и не твердое, а весьма приятное по текстуре. Такое печенье идеально подходит для уютного семейного чаепития, его также можно взять с собой на работу, прогулку, дачу, пикник или дать ребенку в школу: в печенье нет крема, который может потечь, быстро испортиться или все вокруг испачкать. Ореховое печенье готовится не так сложно, напротив: если вы любите делать выпечку своими руками, процесс доставит вам большое удовольствие, ведь когда есть надежный рецепт, работать особенно приятно. Заготовки орехового печенья удобно сделать заранее и заморозить: две недели они спокойно полежат завернутые в пленку, а когда вам будет нужно, достанете их и просто поставите в духовку. 

Вообще керамика - это тяжелое (физически) ремесло и поэтому девушки в этом творчестве вызывают особое восхищение. Богданова Татьяна — художник-керамист со стажем - с 2007 г.
Она создала свой творческий бренд 

Вы когда-нибудь видели венгерскую вышивку с яркими цветами, будто из летнего сада? Такие — будто из сказки. Гроздья винограда, фиалки, розы, васильки — будто вся природа собралась на полотне, чтобы напомнить: красота — в руках женщины.
Калочаи — это традиционная вышивка, которая живёт в домах и передаётся из рук в руки, из поколения в поколение.

Искусство вышивки калочаи зародилось во второй половине XIX века в городе Калоча и в окружающих его деревнях — с названиями, звучащими как музыка: Драгсель, Хомокмедь, Эрегчерто, Сакмар, Уйтелек - в регионе юго-центральной Венгрии. 

По  рецепту постные лепешки на рассоле на сковороде готовятся  без дрожжей. Тесто на рассоле получается пышным и немного пикантным. Лепешки из него прекрасно сочетаются с любыми намазками исключительно из растительных ингредиентов (хумусом, лобио, вегетарианским песто) или салатами из свежих овощей. Можно напечь побольше таких лепешечек и держать в холодильнике или в морозилке. Перед подачей достаточно разогреть их в духовке или микроволновой печи, поставив рядом с выпечкой стакан, наполовину наполненный водой, — тогда после обработки микроволнами они останутся мягкими, а не «резиновыми».

Чачалаки (Ortalis) – самые маленькие из древесных кур – весом всего 500–600 г. Это очень симпатичные птицы, напоминающие мелких фазанов. Распространены они на Американском континенте очень широко – от США до Аргентины. Самцы и самки чачалак носят одинаковые неброские наряды. 

Редкий фигурный звонок в стиле модерн в виде серебряной водяной нимфы, опирающейся на родонитовый купол, кнопка звонка выполнена из халцедона, фирма Фаберже, 1899-1908 гг.
Среди уральских самоцветов родонит занимает особое место. Вазы и торшеры из родонита украшают залы Эрмитажа и других царских дворцов. А в Петропавловском соборе установлены саркофаги членов царской фамилии из родонита. Замечательный цвет этого камня, русское название которого орлец, ассоциируется со статусом императорского самоцвета. Не даром месторождение родонита на Урале являлось собственностью императорской фамилии.

Чаша из родонита (180х125 см), экспонировавшаяся на Всемирной выставке в Вене в 1873 году, из собрания Государственного Эрмитажа. 

Ушастые фазаны (лат. Crossoptilon) — род семейства фазановых (Phasianidae), состоящий из основных четырёх видов, распространённых главным образом в Китае.  Ушастые фазаны — одни из крупнейших представители семейства с вытянутым телом.

Сычуаньский фазан или Белый ушастый фазан (Crossoptilon crossoptilon)  — этот представитель имеет белоснежный подбородок. В остальном оперении присутствует какой-нибудь оттенок. В крыльях есть серые вкрапления, а в хвосте основная гамма перьев коричневатого или темно-серого оттенка. Обитают они в северо-восточной области Индии, юго-восточной части Тибета и северо-западной китайской провинции.

Маньчжурский или бурый или как ещё принято его называть коричневый ушастый фазан (Crossoptilon mantchuricum) - эндемик горных лесов северо-восточного Китая (Шаньси и близлежащие провинции). Вид был впервые описан Робертом Суинхо в 1863 году. 

Дамплинги с курицей и кабачками, фото готового блюда (Фото: gastronom.ru)
Вся Азия ест пельмени. Они могут быть из пшеничного, крахмального или рисового теста. Внутри может быть свинина, курица, кальмары, креветки, тофу, овощи или всего понемножку. Варят дамплинги на пару и в кастрюле, жарят в сковороде. Подают с острыми соусами, сладким соусом чили, кисло-сладким соусом или просто с соевым. В общем, это целый мир! Попробуйте.
Тесто на 60 порций
- 200 г рисовой муки
- 120 г пшеничного или картофельного крахмала
- 3 ст.л. топленого свиного жира
Для теста рисовую муку залейте 250 мл очень горячей, но не кипящей воды, размешайте вилкой. Выложите тесто на доску и замешивайте, подсыпая крахмал. Соберите тесто в комок и продолжайте вымешивать, понемногу добавляя топленое сало, пока тесто не станет мягким и не перестанет прилипать к рукам.
Скатайте из теста колбаску и нарежьте на 60 кусочков. Каждый кусочек раскатайте в кружок диаметром 5–6 см.
Положите начинку в центр кружка и защипывайте, чтобы образовались складочки. 

Из серии "Русская деревня". Фрол

Там по субботам топят бани.
Дымы восходят к облакам.
Письмо с казёнными словами
неделю ходит по рукам.
Бегут мальчишки в телогрейках
и бабы не скрывают слёз,
когда судьба-одноколейка
свистит в железный паровоз.
При взгляде на замечательные работы Олега Михайлова (род. в 1981) мне вспомнились эти стихи уральского поэта Майи Никулиной. В восьми строчках – емкая картина жизни глубинной России, которая и 40-50 лет могла показаться кому-то уходящей натурой, а ныне и вовсе ушедшей. Но мне кажется, что такая Россия жива до сих пор. Ее и пишет художник.

Из серии "Русская деревня". Голову напекло 

Работы автора по имени Мишель (фамилия не указана) из Австралии. Это рукодельница занимается текстильным творчеством, делает простые вещи ручной работы, которые приносят радость и ей, и тем, кому она их дарит. И вроде бы ничего особенного в этом нет, если бы не сама технология заготовок, из которых она в дальнейшем шьет сумочки, чехольчики, косметички и то, что она не использует машинку.

Всмотритесь в эти заготовки: они состоят из фигур разных текстур, обшитых ручными стежками. Каждая фигура вырезана из разных тканей, и некоторые дополнительно вышиты простыми стежками. Смотрится очень фактурно и необычно.
Или вот, пример заготовки, как будто замощенного камня.

Или круги с кольцами, тоже очень оригинально. Такое ощущение, что фигуры нарисованы на ткани, а затем стежками вышили контур. Если присмотреться, то некоторые из колец или кругов имеют объем.

Серия сообщений "=аппликация=":
Часть 1 - Рисунки для рукоделия и аппликаций
Часть 2 - аппликации из ткани"кошки"
...
Часть 30 - Детская аппликация на основе круга
Часть 31 - Прорезная аппликация
Часть 32 - Необычная техника в рукоделии.

Киш очень сытный пирог, и во Франции может входить в состав любой трапезы, кроме, пожалуй, завтрака. Выпекают киш при температуре 175-190 С, (не выше!) в довольно глубокой круглой форме диаметром 20-25 см с вертикальными рифлёными бортиками. Основу для киша делают из рассыпчатого теста (бризе), а для «заливки» смешивают яйца и молочные продукты: молоко, сливки или смесь того и другого, причем чем жирнее, смесь, тем нежнее и вкуснее пирог. В яично-молочную смесь добавляют самые разные ингредиенты: сыр, бекон, приготовленные отдельно кусочки мяса или птицы, грибы, овощи. При этом грибы и любые овощи следует предварительно быстро обжарить или подготовить иным способом (отварить, бланшировать, в микроволновой печи), чтобы удалить из них лишнюю влагу. Во время выпечки «заливка» густеет благодаря яйцам, связывая ингредиенты начинки, и чем их больше, тем меньше яиц понадобится. Киш готов, когда хорошо зарумянится, а его поверхность станет упругой.
Количество яиц и молочных продуктов для киша может различаться от рецепта к рецепту, но за основу можно взять такое соотношение: вес жидкости должен быть в два раза больше веса яиц. Тогда начинка наверняка загустеет!

Киш из гречневой муки с зеленым луком

Помните эти мутные квадраты в школьных коридорах? Зелёные, синие, сквозь которые видны только силуэты? Долгие годы их считали символом советской экономии и казёнщины. У нас в школе посмеивались над советскими стеклоблоками. Мол, мутно, некрасиво, как в тюрьме. А потом выяснилось, что пока мы мечтали о пластиковых окнах «как в Европе», инженеры СССР уже считали киловатты, люксы и рубли — и выигрывали. Эти зелёные «кирпичи» грели лучше окон, светили мягче солнца и стоили копейки. Это была холодная инженерная логика. 

 Быстрая закуска из шампиньонов для поста и не только. Грибы получаются очень вкусными, пикантными и сочными.

• Шампиньоны - 20 шт.
  Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
• Горчица(зернистая) — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масо растительное — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — по вкусу
  
  - Соедините горчицу, соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок и соль. Перемешайте.
  - Шампиньоны промойте, обсушите, залейте заправкой, перемешайте и оставьте на 30 минут.
  - Грибы выложите в смазанную маслом форму для запекания.
  - Готовьте в духовке 10-15 минут (в зависимости от размера грибов) при 200*С. Перед подачей посыпьте паприкой.
  
  источник

https://vkvideo.ru/video-219879356_456239685
ссылка на видео

Ингредиенты: (Форма для выпечки ⌀ 20 см.)

Тесто:
Мука - 230 грамм
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 90 грамм
Соль - щепотка
Яичные желтки - 2 шт
Сахар - 40 грамм

Яблочный слой:
Яблоки - 3 шт (~ 500 грамм)
Сахар - 40 грамм
Сок лимона 4 - 5 ст.л.

Крем - суфле:
Яичные белки - 2 шт
Сахар - 40 грамм
Ваниль
Йогурт (или сметана) - 400 грамм
Кукурузный крахмал - 30 грамм

Выпекать при 180°C 40 - 45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки