Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 31489 сообщений
Cообщения с меткой

мука - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Тарт крем-брюле

Суббота, 15 Июня 2019 г. 21:43 (ссылка)








 




Для теста:


250 гр муки


1 ст.л. мелкого сахара


1/4 ч.л. разрыхлителя


180 гр холодного масла, мелко нарезанного


80 мл ледяной воды


1 ч.л. ванильной эссенции


 


Для начинки:


250 мл молока


250 мл сливок жирных


2 яйца и 2 желтка


110 гр мелкого сахара


60 мл кленового сиропа


сахар для посыпки



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Тарт крем-брюле

Суббота, 15 Июня 2019 г. 21:41 (ссылка)












 




Для теста:


250 гр муки


1 ст.л. мелкого сахара


1/4 ч.л. разрыхлителя


180 гр холодного масла, мелко нарезанного


80 мл ледяной воды


1 ч.л. ванильной эссенции


 


Для начинки:


250 мл молока


250 мл сливок жирных


2 яйца и 2 желтка


110 гр мелкого сахара


60 мл кленового сиропа


сахар для посыпки







Приготовить тесто для основы.


 Смешать  в фудпроцессоре   муку, сахар, разрыхлитель со сливочным маслом до получения крошки, добавить яйцо. Продолжать замешивать до образования теста. Скатать в шар, сформировать диск и обернуть пищевой плёнкой. Держать в холодильнике 30 минут.


Разогреть духовку до 160 гр.


   Раскатать тесто между листами бумаги для выпечки в круг толщиной 4 сантиметра и покрыть тестом форму для тарта диаметром 28 см.  Наколоть тесто вилкой. Застелить пергаментной бумагой, положить на дно груз или бобовые и печь 10-15 минут, пока основа слегка не подрумянится. Вынуть из духовки, убрать груз и охладить до комнатной температуры.


Приготовить начинку.



         В сотейнике смешать молоко и сливки и на среднем огне довести до кипения. Смешать в миске яйца, желтки, сахар, кленовый сироп. Постепенно добавить горячую молочную смесь, не переставая помешивать.  Остудить. Наполнить начинкой  основу (начинки получилось больше, чем могло вместиться в форму, оставшуюся можно запечь как крем-брюле). Печь 15-20 минут или до готовности, начинка должна схватиться. Охладить. Посыпать тарт сахаром и обжечь горелкой или же поставить в духовку в режим гриль с высокой температурой на 2-3 минуты.




источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Медовая коврижка на чае: бюджетный рецепт сладкой выпечки

Суббота, 15 Июня 2019 г. 13:59 (ссылка)


Медовая коврижка на чае: бюджетный рецепт сладкой выпечки



медовая коврижка (680x510, 408Kb)



Эта выпечка из разряда "дешевле - некуда". Среди большого многообразия рецептов коврижек именно медовая - самая популярная. А самая бюджетная среди медовых - коврижка на чае.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Веснянка23

Нежнейший рулет с яблоками и черносливом "Выручалочка".

Суббота, 15 Июня 2019 г. 13:34 (ссылка)

Это цитата сообщения Marinichka Оригинальное сообщение

Нежнейший рулет с яблоками и черносливом "Выручалочка"




Вкусный, нежный рулет с ароматными яблоками и ноткой чернослива послужит выручалочкой к утреннему чаю или нежданному приходу гостей.



Ингредиенты:



яйца куриные - 4 шт.

мука - 4 ст.л.

сахар - 3 ст.л.

масло растительное - 4 ст.л.

яблоки - 2 шт.

чернослив - 15 шт.

ванилин - по вкусу

разрыхлитель - 1/4 ч.л.

корица - по вкусу

сахарная пудра (для посыпки) - по вкусу


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Хворост в сиропе

Пятница, 14 Июня 2019 г. 06:33 (ссылка)


Рецепт: Хворост

Способов приготовления хвороста множество: пресный на воде, на яйцах, на прокисшем молоке или сметане, дрожжевой и т. д. Хочу предложить очередной рецепт, но с интересной формовкой. Идею увидела в инете, авторам огромное спасибо."Хрустики" лакомство из детства, получились нежные, хрустящие, тающие во рту.

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Заливной сметанно-геркулесовый пирог с капустой

Пятница, 14 Июня 2019 г. 06:31 (ссылка)


Рецепт: Заливной сметанно-геркулесовый пирог с капустой

Простейший в исполнении, очень вкусный пирог с молодой жаренной капустой, тесто которого сделано на кефире с добавлением сметаны и овсяных хлопьев. Справится с пирогом сможет любой начинающий кулинар и очень порадует своих дорогих замечательной выпечкой! Пирог подойдёт и для чаепития, и для закуски, и просто перекусить. Он хорош даже остывший.

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Рогалики из трёх ингредиентов

Пятница, 14 Июня 2019 г. 06:30 (ссылка)


Рецепт: Рогалики из трёх ингредиентов

Простые, но очень вкусные, рассыпчатые, песочные рогалики из минимума продуктов, которые найдутся в каждом доме. Чудесная выпечка к семейному чаепитию!

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Творожные оладьи с вишневым соусом

Четверг, 13 Июня 2019 г. 19:55 (ссылка)


оладьи творожные с вишневым соусом 2



Для оладий:



- 200 г творога, я беру обычно 5% или 9%

- 300 мл кефира

- 200 мл + 2 ст. л. муки

- 1 ч. л. соды

- 1 ч. л. разрыхлителя

- щепотка соли

- 3 ст. л. сахара

- 2 яйца



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Творожные оладьи с вишневым соусом

Четверг, 13 Июня 2019 г. 19:54 (ссылка)


оладьи творожные с вишневым соусом 2



Для оладий:



- 200 г творога, я беру обычно 5% или 9%

- 300 мл кефира

- 200 мл + 2 ст. л. муки

- 1 ч. л. соды

- 1 ч. л. разрыхлителя

- щепотка соли

- 3 ст. л. сахара

- 2 яйца



Муку просеиваю, добавляю соду, разрыхлитель, соль и сахар, венчиком все как следует перемешиваю.

Яйца слегка взбиваю вилкой или венчиком, можно и миксером. Добавляю кефир и все взбалтываю. 

Вилкой разминаю творог, вливаю яично-кефирную смесь и хорошенько перемешиваю.

Всыпаю сухую часть, как следует перемешиваю и даю постоять, ну, минут 15, сколько времени есть.

Бывает, что добавляю в тесто еще немного лимонного сока и цедры, или корицы, или ванили, но в этот раз без добавок.



Ну а потом, собственно, жарю на растительном масле на небольшом огне.

Оладьи получаются очень пышными, очень мягкими, нежными и очень вкусными.



Для вишневого соуса нужно немного - ягоды, сахар, корица, немного воды и чуть крахмала.

Из ягод выбила косточки, положила в маленькую кастрюльку, посыпала сахаром и подлила чуть воды. Перемешала и на маленьком огне тушила не очень долго, добавив в процессе корицу.

Крахмал разболтала в небольшом количестве воды, влила в ягоды, помешала и выключила.



Пропорции я не пишу, потому что ничего не взвешивала, все на глаз и вкус.



оладьи творожные с вишневым соусом 1



Очень просто и невероятно вкусно.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Булочки фермерские

Четверг, 13 Июня 2019 г. 09:47 (ссылка)


Булочки фермерские



булочки-фермерские-3 (512x408, 242Kb)



Пресные булочки без дрожжей могут заменить хлеб. Замешиваются и выпекаются очень быстро.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Ореховые пирожные (просто и вкусно)

Среда, 13 Июня 2019 г. 02:54 (ссылка)


Ореховые пирожные (просто и вкусно)



Не хотите заниматься приготовлением тортов, а хочется к чаю подать какой-нибудь десерт, тогда приготовьте ореховое пирожное. Особенно оно понравится тем, кто любит сладости с орехами. Изделие с ним получается вкусным, слегка хрустящим, а готовится очень просто. Поэтому стоит обратить внимание на этот рецепт и сохранить его для себя, как и ореховый рулет, который предложила в предыдущем посте.

ореховые пирожные (600x300, 177Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Ореховый рулет (быстрый и вкусный)

Вторник, 12 Июня 2019 г. 01:22 (ссылка)


Ореховый рулет (быстрый и вкусный)



Наверное, вы и о рулетах немного забыли, как о кексах, поэтому и хочу вам напомнить о них. А в связи с этим предлагаю рецепт рулета, но не простого а орехового. Думаю, если вам нравится выпечка с орехами, тогда этот рулет вам понравится. А приготовить его очень просто. Хотите приготовить? Тогда берите рецепт в свою кулинарную копилку.

ореховый рулет (600x300, 240Kb)





Ингредиенты:



Для теста:

- мука - 3 стак.

- сметана (густая) 0 4 ст.л.

- сливочное масло/маргарин - 50 - 100 г

- сахар - 0,5 стак.

- яйцо - 1 шт.

- соль - 1/4 ч.л.

- сода - 1/4 ч.л.

Для начинки:

- грецкие орехи - 1 стак.

- сахар - 0,5 стак.

- мед - 2 ст.л.

- корица - 1/8 ч.л.



Приготовление:



Соединить все ингредиенты для теста и замесить сладкое тесто. Раскатать его в пласт, оставляя 1 край слегка толще другого.



Тонкий край пласта смазать медом и посыпать сахаром и рублеными орехами. Второй край смазать яйцом.



Завернуть пласт в рулет, начиная с тонкого края, после чего поместить его на противень, смазанный маслом, сверху смазать яйцом.



Проколоть в некоторых местах рулет палочкой, чтобы он не лопался.



Выпекать рулет в хорошо разогретой духовке 200 - 210С до готовности.



Приятного аппетита!

ореховый рулет (600x300, 240Kb)

http://galkolas.ru/post456262382/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мука - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda