Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2688 сообщений
Cообщения с меткой

бульон - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_pop

Окрошка на бульоне (мой вариант).

Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 10:35 (ссылка)


lj (480x640, 115Kb)



Окрошка на бульоне (мой вариант).



Хочу предложить вам свой вариант окрошки на бульоне. Мою окрошку любят все мои друзья и родственники, теперь так же готовят у себя дома. Может и вам понравится, попробуйте.



Вам понадобится:




  • куриное филе одной грудки (можно нежирное мясо)


  • 100 г ветчины


  • 5 отварных яиц


  • 4 отварных картофелины


  • 4 огурца


  • редис - по вкусу (я кладу в равном количестве с огурцом, если нет, можно заменить соусом из хрена или горчицей)


  • кефир или мацони


  • сметана (по желанию)


  • соль/сахар


  • лавровый лист


  • душистый горошек


  • яблочный, виноградный или 9% уксус


  • черный перец


  • зелень - какую любите





Готовим:



Отвариваем сразу: филе и картофель, воду наливаем до полного покрытия продуктов, не солим(!), добавляем лаврушку и несколько горошин душистого перца, отдельно отвариваем яйца. Бульон остужаем, поставив кастрюлю в холодную воду. Остывшие отварные продукты и все остальное режем соломкой, желтки от яиц растираем, а белки нарезаем, потом заливаем все процеженным бульоном, а кефир сюда наливаем до нужной густоты окрошки (кому как нравится, я люблю густую), добавляем соль, сахар, перец и очень осторожно, по одной ложечке, уксус: налили, перемешали, попробовали. Не хватило ядренности, еще добавили. Я довожу до вкуса маринада. Поставили в холодильник на час остывать, мясо и картофель должны напитаться бульоном. Сметану добавляем в тарелку по желанию.



Такая окрошка хранится в холодильнике до 4-5 дней за счет уксуса, даже еще вкусней становится.



Все. Приятного аппетита!






http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post438712452/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_riga_valentina

Окрошка на бульоне (мой вариант).

Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 10:35 (ссылка)

lj (480x640, 115Kb)

Окрошка на бульоне (мой вариант).

Хочу предложить вам свой вариант окрошки на бульоне. Мою окрошку любят все мои друзья и родственники, теперь так же готовят у себя дома. Может и вам понравится, попробуйте.

Вам понадобится:

  • куриное филе одной грудки (можно нежирное мясо)
  • 100 г ветчины
  • 5 отварных яиц
  • 4 отварных картофелины
  • 4 огурца
  • редис - по вкусу (я кладу в равном количестве с огурцом, если нет, можно заменить соусом из хрена или горчицей)
  • кефир или мацони
  • сметана (по желанию)
  • соль/сахар
  • лавровый лист
  • душистый горошек
  • яблочный, виноградный или 9% уксус
  • черный перец
  • зелень - какую любите

Готовим:

Отвариваем сразу: филе и картофель, воду наливаем до полного покрытия продуктов, не солим(!), добавляем лаврушку и несколько горошин душистого перца, отдельно отвариваем яйца. Бульон остужаем, поставив кастрюлю в холодную воду. Остывшие отварные продукты и все остальное режем соломкой, желтки от яиц растираем, а белки нарезаем, потом заливаем все процеженным бульоном, а кефир сюда наливаем до нужной густоты окрошки (кому как нравится, я люблю густую), добавляем соль, сахар, перец и очень осторожно, по одной ложечке, уксус: налили, перемешали, попробовали. Не хватило ядренности, еще добавили. Я довожу до вкуса маринада. Поставили в холодильник на час остывать, мясо и картофель должны напитаться бульоном. Сметану добавляем в тарелку по желанию.

Такая окрошка хранится в холодильнике до 4-5 дней за счет уксуса, даже еще вкусней становится.

Все. Приятного аппетита!


https://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post438712452/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Riga_Valentina

Окрошка на бульоне (мой вариант).

Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 10:35 (ссылка)


lj (480x640, 115Kb)



Окрошка на бульоне (мой вариант).



Хочу предложить вам свой вариант окрошки на бульоне. Мою окрошку любят все мои друзья и родственники, теперь так же готовят у себя дома. Может и вам понравится, попробуйте.



Вам понадобится:




  • куриное филе одной грудки (можно нежирное мясо)


  • 100 г ветчины


  • 5 отварных яиц


  • 4 отварных картофелины


  • 4 огурца


  • редис - по вкусу (я кладу в равном количестве с огурцом, если нет, можно заменить соусом из хрена или горчицей)


  • кефир или мацони


  • сметана (по желанию)


  • соль/сахар


  • лавровый лист


  • душистый горошек


  • яблочный, виноградный или 9% уксус


  • черный перец


  • зелень - какую любите



 



Готовим:



Отвариваем сразу: филе и картофель, воду наливаем до полного покрытия продуктов, не солим(!), добавляем лаврушку и несколько горошин душистого перца, отдельно отвариваем яйца. Бульон остужаем, поставив кастрюлю в холодную воду. Остывшие отварные продукты и все остальное режем соломкой, желтки от яиц растираем, а белки нарезаем, потом заливаем все процеженным бульоном, а кефир сюда наливаем до нужной густоты окрошки (кому как нравится, я люблю густую), добавляем соль, сахар, перец и очень осторожно, по одной ложечке, уксус: налили, перемешали, попробовали. Не хватило ядренности, еще добавили. Я довожу до вкуса маринада. Поставили в холодильник на час остывать,  мясо и картофель должны напитаться бульоном. Сметану добавляем в тарелку по желанию.



Такая окрошка хранится в холодильнике до 4-5 дней за счет уксуса, даже еще вкусней становится.



Все. Приятного аппетита!





 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Берегиния

ШУРПА - ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Воскресенье, 08 Июля 2018 г. 08:16 (ссылка)

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Шурпа - все секреты приготовления




Шурпа



Шурпа



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Скумбрия в банке со свеклой

Понедельник, 02 Июля 2018 г. 17:45 (ссылка)


Скумбрия в банке со свеклой



Скумбрия в банке со свеклой - мясистая, в меру жирная, с выразительным вкусом. Подаем тушеную скумбрию со свеклой, морковкой, луком теплой или охлажденной.



Скумбрия в банке со свеклой



Ингредиенты:



- скумбрия - 1 шт.;



- свекла - 2 шт.;



- рыбный бульон - 300 г;



- лук - 1 шт.;



- морковь - 1 шт.;



- чили - 1-2 кольца;



- черешковый сельдерей - 1 стебель;



- укроп, петрушка - по 2-3 ветки;



- чеснок - 2 зуб;



- растительное масло - 30-50 мл;



- сахар - 1,5 ст. л.;



- морская соль, перец - по вкусу.



Как приготовить рыбу в банке



 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Венгерский суп с говяжьим фаршем и овощами

Суббота, 30 Июня 2018 г. 14:25 (ссылка)













Состав

на 4 порции

500 г говяжьего фарша

1 большая луковица, порезать

1 зеленый болгарский перец, порезать

2 ст.л. муки

500 г (примерно 3 шт.) картошки, почистить, порезать маленькими кубиками

2 ст.л. молотой паприки

1/4 ч.л. кайенского перца

1 ч.л. молотого сушеного майорана

1 1/4 ч.л. тмина

1 1/4 ч.л. соли (или по вкусу)

1 ст.л. томатной пасты

3 ст. говяжьего бульона

3 ст. воды



Приготовление


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Венгерский суп с говяжьим фаршем и овощами

Суббота, 30 Июня 2018 г. 14:21 (ссылка)
















Состав

на 4 порции

500 г говяжьего фарша

1 большая луковица, порезать

1 зеленый болгарский перец, порезать

2 ст.л. муки

500 г (примерно 3 шт.) картошки, почистить, порезать маленькими кубиками

2 ст.л. молотой паприки

1/4 ч.л. кайенского перца

1 ч.л. молотого сушеного майорана

1 1/4 ч.л. тмина

1 1/4 ч.л. соли (или по вкусу)

1 ст.л. томатной пасты

3 ст. говяжьего бульона

3 ст. воды



Приготовление



В большой кастрюле на среднем огне обжарить мясной фарш, примерно 2 минуты. Уменьшить огонь и добавить в кастрюлю лук и болгарский перец, помешивая, обжарить до мягкости овощей, примерно 10 минут. Добавить муку, перемешать, обжарить примерно 1 минуту.

Положить в кастрюлю картошку, паприку, кайенский перец, майоран, тмин, томатную пасту, перемешать. Влить бульон и воду, довести до кипения, уменьшить огонь и варить суп, пока картошка не станет мягкой, примерно 10-15 минут.


Суп очень вкусный!

 










источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Куриные грудки по-нормандски

Пятница, 29 Июня 2018 г. 21:02 (ссылка)



  • SSL25803.JPG



Нам понадобится: 

куриные грудки - 3 шт.

слоеное тесто - 450г (я беру готовое без дрожжевое)

сыр - 200г

яблоки - 3 шт.

сухое белое вино - 1 стакан

сливки - 1 стакан

бульон куриный - 1 стакан

соль, перец - по вкусу. 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Куриные грудки по-нормандски

Пятница, 29 Июня 2018 г. 21:00 (ссылка)



  • SSL25803.JPG



Нам понадобится: 

куриные грудки - 3 шт.

слоеное тесто - 450г (я беру готовое без дрожжевое)

сыр - 200г

яблоки - 3 шт.

сухое белое вино - 1 стакан

сливки - 1 стакан

бульон куриный - 1 стакан

соль, перец - по вкусу. 



Грудки вымыть, обсушить, разрезать пополам, чтобы получились тонкие ломтики, посолить, поперчить. На сковороде с разогретым маслом обжарить куриные ломтики в течение 10 минут. Яблоки вымыть, разрезать поперек кружками толщиной 1,5 см. Сердцевину аккуратно вырезать.



Тесто раскатать, нарезать квадратами со стороной примерно 12-15 см. На каждый квадрат положить яблочный кружок, ломтик куриного филе и посыпать тертым сыром. Края теста соединить, чтобы получился конвертик, выложить на противень, смазанный маслом (или на пергамент), и смазать взбитыми желтками, разбавленными небольшим количеством воды (или молоком). Поместить в разогретую духовку (200С) на 20-25 минут.



Приготовить соус: на сковородку положить несколько ложек муки и кусочек сливочного масла, перемешать до однородности. Постепенно добавить бульон, вино и мешать до однородности. В конце добавить сливки, соль, перец, мускатный орех. Варить помешивая еще несколько минут. Консистенция должна быть довольно густая.

Грудки положить на тарелку и полить готовым соусом.



Приятного аппетита!



 



 



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SoftLabirint

Куриный бульон для души в 11 книгах (2016-2018) FB2 » SoftLabirint.Ru: Скачать бесплатно и без регистрации - Самые Популярные Новости Интернета

Вторник, 20 Июня 2018 г. 01:25 (ссылка)
softlabirint.ru/book/29188-...8-fb2.html


Куриный бульон для души в 11 книгах (2016-2018) FB2

Иногда плохие вещи случаются с хорошими людьми. Это сложно принять. И еще сложнее согласиться с тем, что от перемен никуда не деться и к старой жизни нет возврата. Перед нами выбор: страдать и жалеть себя – или встать на ноги, вытереть слезы и начать решать проблемы по возможности смело и красиво.



Список книг:



Куриный бульон для души: 101 история о животных (сборник)

Куриный бульон для души: 101 история о чудесах

Ньюмарк. Куриный бульон для души. 101 вдохновляющая история о сильных людях и удивительных судьбах

уриный бульон для души. 101 история о женщинах

Куриный бульон для души. 101 рождественская история о вдохновении, любви и чуде

Куриный бульон для души. Истории для детей

Куриный бульон для души. 101 история о любви

Куриный бульон для души. 101 лучшая история

Куриный бульон для души. Создай себя заново. 101 вдохновляющая история о фитнесе, правильном питании и работе над собой

Куриный бульон для души. 101 история для мам. О радости, вдохновении и счастье материнства

Куриный бульон для души. Все будет хорошо! 101 история со счастливым концом



Название: Куриный бульон для души в 11 книгах

Авторы: Эми Ньюмарк и др.

Год: 2016-2018

Жанр: Современная проза

Язык: Русский

Формат: FB2

Качество: Отличное

Размер: 16 Мб



Скачать: Куриный бульон для души в 11 книгах (2016-2018) FB2



Скачать | Download | TurboBit.net

http://turbobit.net/hmqpwti9xegt/Kurinyj_bulon-11.rar.html



Скачать | Download | HitFile.net

http://www.hitfile.net/tLBNssF/Kurinyj_bulon-11.rar.html



Скачать | Download | Файлообменник.рф

http://файлообменник.рф/wtem79vhk4vc/Kurinyj_bulon-11.rar.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Холодный куриный паштет с сыром - вкуснющий, очень нежный, с сильным ароматом сливочного масла.

Суббота, 16 Июня 2018 г. 04:36 (ссылка)


Паштет вкуснющий. Очень нежный, с сильным ароматом сливочного масла. Вкрапления сыра придают паштету структурную неоднородность.


Пока паштетная масса тёплая, она немного похожа на детское питание, только более маслянистая и ароматная. После застывания паштет приобретает вид колбасы - его можно резать на дольки.




346-1 (600x400, 149Kb)


652755193 (38x52, 16Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cvv761

**Суп с фрикадельками**

Воскресенье, 03 Июня 2018 г. 13:44 (ссылка)

Овощи и коренья нужно хорошо вымыть, почистить и еще раз промыть. Лук, морковь и коренья мелко порежьте и обжарьте в жире на сковороде. Картофель также хорошо вымойте, почистите, порежьте брусочками и положите в кипящий бульон и варите на медленном огне. Затем в бульон положите фрикадельки и варите на слабом огне, постоянно снимая появляющуюся пену. За 5 минут до конца варки заправьте суп обжаренными овощами, добавьте лавровый лист, посолите, поперчите.
Мясо для фрикаделек промойте, нарежьте небольшими кусочками и дважды пропустите через мясорубку вместе с обжаренным репчатым луком. Добавьте взбитое яйцо, соль, перец, перемешайте и хорошенько взбейте. Из приготовленной массы сделайте фрикадельки. При подаче к столу суп посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Продукты: 1,5 - 2 л бульона мясного, 3 - 4 картофелины, 1 луковица, по 1 корню моркови, петрушки, половина корня сельдерея, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа и петрушки.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Рецепты сырного соуса

Пятница, 19 Мая 2018 г. 01:20 (ссылка)


Рецепты сырного соуса



Любое блюдо будет намного вкуснее, если добавить в него соус. Он придаст вкусу особую изысканность, завершенность и подчеркнет его аромат. Предлагаю рецепты сырного соуса. Он отлично подходит к макаронам, мясу, запеканкам, вареникам, пельменям и другим блюдам. Попробуйте приготовить.

сырной соус 4 (700x393, 242Kb)





Сырной соус



Ингредиенты: молоко - 200 г, бульон из курицы или овощей - 200 г, мука - 1.5 ст.л., сыр - 200 г, сливочное масло - 50 г



Приготовление:



Растопить сливочное масло на сковороде добавить муки, прогреть около минуты, постоянно помешивая.



Сковороду убрать с огня.



Немного подогреть бульон и молоко так, чтобы эти жидкости были одной температуры с масляно-мучной смесью.



В масляно-мучную смесь постепенно влить сначала теплое молоко, а потом бульон. Постоянно необходимо помешивать.



Когда смешали эти три жидкости, полученная масса помещается обратно на огонь.



Соус довести до кипения, постоянно помешивая. Как только соус закипит, необходимо подождать минуты 2 - 3, чтобы он стал более густым.



В соус добавить тертый сыр и мешать до тех пор, пока сыр не растворится.



Варить соус еще минуту, и если необходимо добавить либо молока, либо бульона.



Посолить соус по вкусу, можно украсить зеленью. В соус так же поместить кусочек сливочного масла для того, чтобы не заветрить поверхность соуса.



Сырной соус с чесноком и укропом



Ингредиенты: сыр -100 г, соевый соус - 1 ст. л., майонез со сметаной в равных пропорциях - 200 г, чеснок - 2 зубч., укроп - 1 пучок.



Приготовление:



Вначале необходимо сыр натереть на терке.



Затем его нужно выложить в глубокую миску и добавить майонез, соевый соус, чеснок и зелень.



С помощью погружного блендера все тщательно перемешать до состояния однородной массы.

сырной соус 1 (450x337, 89Kb)



Сырной соус с луком



Ингредиенты: сыр рокфор - 100 г, молоко - 250 мл, сливочное масло - 20 г, лук - 1 шт.



Приготовление:



Лук почистить и мелко порезать.



Затем сливочное масло разогреть и в нем потушить лук до состояния прозрачности.



Далее к луку добавить молоко и предварительно натертый на терке сыр.



Соус варить на небольшом огне до того момента пока не расплавится сыр.



Сырной соус к мясу



Ингредиенты: сливки - 100 г, сыр пармезан - 100 г, горчица - 2 ст. л., перец, соль - по вкусу.



Приготовление:



В сотейник вылить сливки и поставить на огонь. Довести до кипения, при этом непрерывно помешивая.



Затем нужно добавить сыр, предварительно натертый на терке и хорошо перемешать.



После добавить горчицу, соль и перец.

сырной соус 2 (448x336, 112Kb)



Сырной соус для овощных блюд



Ингредиенты: сладкий перец - 2 шт., сыр - 150 г, сметана - 3 ст. л., чеснок - 3 зубч., соль, перец, карри - по вкусу, горчица - 2 ст. л.



Приготовление:



Перцы нужно запечь в духовке до того момента пока кожица не станет черной. Далее перец нужно переложить в пакет, плотно его закрыть и оставить на минут двадцать.



По прошествии времени достать его и очистить от кожуры и семечек.



Готовый перец и карри нужно мелко порезать и положить в блендер.



Затем к ним добавить сметану, сыр, горчицу и чеснок.



Все ингредиенты смешать до состояния однородной массы, соус готов.



Приятного аппетита!

сырной соус 3 (700x466, 289Kb)

http://galkolas.ru/post435177485/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Рецепты сырного соуса

Пятница, 19 Мая 2018 г. 01:20 (ссылка)


Рецепты сырного соуса



Любое блюдо будет намного вкуснее, если добавить в него соус. Он придаст вкусу особую изысканность, завершенность и подчеркнет его аромат. Предлагаю рецепты сырного соуса. Он отлично подходит к макаронам, мясу, запеканкам, вареникам, пельменям и другим блюдам. Попробуйте приготовить.

сырной соус 4 (700x393, 242Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -photorecept)

Как приготовить прозрачный бульон?

Четверг, 17 Мая 2018 г. 17:35 (ссылка)


Бульоны



Бульоны



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<бульон - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda