Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2242 сообщений
Cообщения с меткой

телятина - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
nandpolkmantwil40

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2021 г. 04:39 (ссылка)

Разрешение на строительство ижс Нур-Султан - https://vk.com/wall-201142886_188

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lerreisurea1973

Без заголовка

Вторник, 15 Сентября 2021 г. 01:43 (ссылка)

Разрешение на строительство реконструкцию Нур-Султан - https://vk.com/wall-201142886_196

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nondisjolutionee34

Без заголовка

Вторник, 10 Августа 2021 г. 13:37 (ссылка)

Встроенный шкаф в спальню на заказ Уфа - https://vk.com/wall-200983258_1891

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dipika24

Итальянское оссобуко

Понедельник, 02 Августа 2021 г. 10:19 (ссылка)


5791703_ZV1Jb8uNvC8 (690x460, 101Kb)



Оссобуко - очень популярное итальянское блюдо из телячьей голяшки, переводится как кость с дыркой. В кости находится мозг, настоящий деликатес и составная часть блюда.



Ингредиенты:



Телячья голяшка на кости - 2 шт (около 600 гр)

Бульон (говяжий, куриный, овощной) - примерно 250 мл.

Белое сухое вино - 100 мл

Стебель сельдерея - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Морковь (небольшая) - 1 шт

Помидоры черри - 6-8 шт (или 1ст.л. томатной пасты)

Оливковое масло (для жарки)

Сливочное масло (для жарки)

Тимьян - несколько веточек

Розмарин - несколько веточек

Петрушка - несколько веточек



Дополнительно:

цедра половины лимона

соль, перец - по вкусу



Приготовление:



1. Выберите достаточно глубокую, но подходящую по размеру мяса, сковороду.



2. Очищенную морковь, стебель сельдерея и лук нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на смеси оливкового и сливочного масел до легкого румяного цвета. Готовые овощи вытащите из сковороды и отложите на время в сторону.



3. Вымойте и хорошо просушите куски мяса, воспользовавшись бумажными полотенцами. Посолите и поперчите.



4. В той же сковороде, где жарились овощи, разогрейте достаточное кол-во сливочного и оливкового масел. Обжарьте мясо на большом огне, убедившись, что куски не соприкасаются между собой, с обеих сторон до красивого румяного цвета.



5. Влейте вино и подождите пока оно выпарится. Положите к мясу обжаренные овощи. Влейте бульон. Измельчите тимьян и розмарин.



6. Помидоры черри нарежьте на маленькие кусочки (или положите томатную пасту, если готовите с ней). Добавьте в сковородку.



7. Уменьшите огонь до минимума, закройте крышкой и готовьте примерно в течение 60 минут до мягкости мяса. Добавьте соль и перец по вкусу. По желанию за 5 минут до приготовления добавьте цедру лимона.



8. При подаче посыпьте свежей петрушкой.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Диетическая ЗАПЕКАНКА

Вторник, 20 Июля 2021 г. 23:29 (ссылка)





Ингредиенты для "Диетической ЗАПЕКАНКИ"


• Филе индейки - 300 г

• Цукини - 1 шт.

• Морковь - 2 шт

• Лук - 1 шт.

• Помидор - 2-3 шт.

• Баклажан - 1 шт.

• Яйца - 2 шт.

• Греческий йогурт (или нежирная сметана) - 4 ст.л.

• Горчица - 1 ч.л.

• Оливковое масло - 1 ст.л.

• Сыр (сулугуни)

• Чеснок сухой - 1/3 ч.л.

• Мускатный орех - щепот.

• Орегано - 0,5 ч.л.

• Смесь перцев

• Соль

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Veronika244

Телячьи ребрышки в глазури и коньяка и кофе

Вторник, 20 Июля 2021 г. 11:12 (ссылка)


6087923_tGEeF4zqjoE (604x374, 111Kb)



Вам нравится вручную отделять готовое мясо от кости и есть его, немного испачкав рот соусом? Тогда этот рецепт определенно для вас!



Ингредиенты:



- Три столовых ложки жидкого меда

- Килограмм телячьих ребрышек

- 160 миллилитров кофе

- Столовая ложка копченой паприки

- Полстакана кетчупа

- Две столовые ложки оливкового масла

- Две столовые ложки коньяка

- Столовая ложка бальзамика

- Две чайные ложки соли



Приготовление:



1. Посыпьте солью ребра, сбрызните их маслом со всех сторон. Заверните в три слоя фольги и поставьте в духовой шкаф, нагретый до 160 гр., на три часа.

2. В небольшой кастрюльке смешайте все ингредиенты, которые остались в списке, варите на невысоком огне в течение двадцати мин., или пока не загустеет. Изредка перемешивайте.

3. Достаньте ребрышки из духовки, промажьте их приготовленным соусом, а затем снова уберите в духовой шкаф, нагретый до 200 гр., и готовьте не более десяти минут.



Подавайте приготовленную телятину на кости или отделите ее от косточек, чтобы положить в сэндвич или бургер.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Котлеты мясные «Белый лен»

Понедельник, 19 Июля 2021 г. 09:27 (ссылка)





Ингредиенты для "Котлет мясных «Белый лен»"


Фарш мясной смешанный (телятина, курица, индейка) 350-400 грамм

Яйцо свежее 1 шт.

Сливки 20% 100 мл.

Отруби льняные белые 2-3 ст. л. с небольшим верхом

Соль, перец по вкусу


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fishkairiska

Кёнигсбергские клопсы

Суббота, 29 Мая 2021 г. 19:20 (ссылка)

Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение







Кёнигсбергские клопсы -- это обычные мясные биточки под необычным соусом с каперсами :) Именно он -- нежный, сливочный, с легкой кислинкой -- задает здесь тон. Очень вкусно!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Террин из телятины со сливочным соусом с хреном

Четверг, 13 Мая 2021 г. 06:30 (ссылка)

Рецепт от шефа Эктора Хименеса из его кулинарной книги.





Ингредиенты для "Террина из телятины со сливочным соусом с хреном"


Террин:

ребра телячьи 1 кг.

телятина 250 г.

масло растительное для жарки

масло сливочное 150 г.

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

лук репка 2 шт.

лук порей 1 шт.

корень сельдерея 1/2 шт.

тимьян 2-3 вет

морковь 1 шт.

лавровый лист 2 шт.

стебель и корень фенхеля 1 шт.

красное сухое вино 100 мл.

розмарин 1 вет.

чеснок 2-3 зуб.

перец душистый горошком 2-3 шт.

Язык

язык говяжий 600 г.

морковь 1 шт.

лук репка 2 шт.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Быстрое и вкусное мясо к Пасхе.

Суббота, 24 Апреля 2021 г. 12:19 (ссылка)

Абсолютно необычное и неожиданное - мясо в желе - бовардюр!

Готовится просто, а по вкусу получается нечто, напоминающее почему-то Париж и небольшие ресторанчики Монмартра...





Ингредиенты для "Быстрого и вкусного мяса к Пасхе."


Мясо (говядина, баранина, свинина) 1 кг

Кислые ягоды (клюква, брусника, вишня без косточки) 1-1,5 стакана

Желатин 2 ст.л./на стакан воды

Черный крупно молотый перец

Прупная соль

Сахар


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Мясо по рецепту начала прошлого века

Вторник, 20 Апреля 2021 г. 04:33 (ссылка)





Ингредиенты для "Мяса по рецепту начала прошлого века"


Мясо целым большим куском 1,2-1,5 кг

Соль крупная по вкусу

Сливочное масло 100-130 гр

Вода 0,5-1,5 м/ст.




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
wahmvareal

Без заголовка

Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 22:01 (ссылка)

Ближайшие автозапчасти Ясиноватая - http://vk.com/wall-200725907_1289

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anarvenmont45

Без заголовка

Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 04:51 (ссылка)

Найти запчасти по вин коду автомобиля Новоазовск - http://vk.com/wall-200725907_1350

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Поповская яхния - оторваться невозможно. Приготовьте в праздники!!!

Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 15:26 (ссылка)

Как найти слова, чтобы донести аутентичность блюда? Вроде всё как у нас, но не всё, не так, и результат иной. А ещё я знаю, что на Кавказе у нас есть блюда созвучные по названию - яхне, или яхни (простите, если исковеркала название). Но это разные блюда на выходе, хотя "на входе" - почти те же продукты))) Почему так получается - не знаю.



Среди Петкиных секретов приготовления этого блюда есть два основных: мясо не прокручиваем на мясорубке, а максимально мелко нарезаем ножом (если в доме хотя бы две пары свободных рук, то этот процесс не будет слишком утомительным). И второй секрет - в яхнию болгары никогда не добавляют картофель (точнее, не добавляли). Я уже лет десять в стране не была, возможно, что-то и изменилось из-за кризиса.



Рецептов яхний - множество. Как у нас щей и борщей. Только болгары более пунктуальны, поэтому чётко делят яхнии по группам и продуктам: сельская, немская, тырская, овчарская, поповская и т.д.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Блюдо, которое нам готовили в Иордании на ДР жены профессора Дроздова

Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 15:17 (ссылка)





Ингредиенты:


1,5-2 кг мяса (курицы, баранины, телятины),

500 мл сметаны,

500 мл кефира,

1-1,5 стакана риса,

около 1 стакана орешков любых,

лаваш,

1 стакан петрушки,

1ч.л. карри,

черный перец,

пожитник,

перец чили

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Ароматный шашлык в мультиварке

Суббота, 03 Апреля 2021 г. 09:51 (ссылка)


2835299_shashlik (700x437, 250Kb)



Ингредиенты:


 


Мясо (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус) - 1 кг


для маринада:


 


Киви - 2 шт


Перец болгарский - 2 шт


Лук репчатый - 4 шт


Соль, перец, молотый кориандр – по вкусу


Приготовление:


 


1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий. Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы.


 


2. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус). Нужно отметить, что киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри, а также размягчать его. Таким образом, наш шашлык будет просто таять во рту!


 


3. Нарезаем болгарский красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами.


 


4. Теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки. Солим и перчим, натираем его молотым кориандром. После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться (где-то на 2-3 часа)5. 


 


5. После этого выкладываем наше замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим «Выпечка» (время приготовления – 45 минут). Ну вот, сочный, румяный шашлык абсолютно готов! Перед подачей на стол блюдо можно украсить свежей рубленой зеленью!


 


Приятного аппетита!



2835299_shashlik_1_ (700x466, 57Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pananas

Без заголовка

Понедельник, 29 Марта 2021 г. 23:46 (ссылка)

Песок мытый сеяный Лен область - http://vk.com/wall-200946199_1300

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
asymino

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2021 г. 20:51 (ссылка)

Магия любви обряды Москва - http://vk.com/wall-200774535_951

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Margosha_24

Рулеты из телятины со спаржей

Четверг, 18 Марта 2021 г. 11:41 (ссылка)


5997852_HEtmMBeSAL8 (600x400, 77Kb)



Ингредиенты:



Соль, душистый перец, по вкусу

Белый перец, 0.25 ч.л.

Свежий тимьян, 2 веточки

Белое сухое вино, 3 ст.л.

Растительное масло, 1 ст.л.

Сливочное масло, 10 г

Бекон, 2 полоски

Маасдам, 2 тонких куска

Спаржа, 4 стебля

Эскалопы из телятина, 2 шт.



Приготовление:



Спаржу вымойте и очистите. Опустите стебли на 3 минуты в кипящую воду.



Эскалопы вымойте и отбейте в прямоугольники размером примерно 12 х 18 см. Слегка посолите по желанию.



Положите на каждый эскалоп по куску сыра, сверху – спаржу и тимьян. Сверните рулетиками, обваляйте в соли и перце по вкусу.



Оберните рулеты беконом. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительного масла, обжарьте рулеты со всех сторон по 3 минуты. Затем доведите до готовности на медленном огне (около 5 минут).



Вино разогрейте со сливочным маслом, мускатным орехом и белым перцем. Полейте соусом рулеты.



Подавайте блюдо горячим!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lestphilsede85

Без заголовка

Понедельник, 15 Марта 2021 г. 11:14 (ссылка)

Купить ловушку крыс мышей стоимость СПб - http://vk.com/wall-200946199_972

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
paptar

Без заголовка

Суббота, 14 Марта 2021 г. 02:26 (ссылка)

Применение технологии rfid в Челябинске - http://vk.com/wall-201007586_983

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Вкусно и просто. Лучшие рецепты № 1 2021

Вторник, 10 Марта 2021 г. 00:21 (ссылка)




Название: Вкусно и просто. Лучшие рецепты

Год/ месяц/ номер: 1 (168) январь 2021

Издательство: ООО "Изд-во «Кузя»"

Страниц: 50

Формат: pdf

Язык: русский

Размер: 54,86 Мб



Кулинарный журнал, в котором каждый найдет интересные рецепты по своему вкусу: от закусок и горячих блюд до напитков и десертов, как для ужина на каждый день или для праздничного стола, а также полезные советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.

«Традиции»: вкусное Рождество * "Блюда для всей семьи" * «Полезный продукт»: хрен * «Любимые салаты» * «Маленьким гурманам»: крем-суп из тыквы с нутом, печенье "звездочки" с орехами, пряничный "заснеженный домик" * «У нас так принято!» * «Ароматная выпечка»: медовик, рождественский кекс с цукатами, сливочное печенье с шоколадной начинкой, творожные булочки с ягодами, торты - "Наполеон", "Трухлявый пень", "Прага", "Сказка" * "Десерты и напитки": шоколадно-апельсиновое парфе, яичный ликер и т.д. *

Приятного аппетита!

     



d o w n l o a d :

[center]   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload     [/center]
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
raczi

Без заголовка

Пятница, 26 Февраля 2021 г. 10:04 (ссылка)

Хобби в Санкт-Петербурге - http://vk.com/wall-200958270_554

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
manucoz

Запеченное каре теленка с пряными травами и красным вином » Рецепты. Кулинарные рецепты, домашние рецепты с фото на A-Eda.Ru

Воскресенье, 21 Февраля 2021 г. 08:28 (ссылка)
https://a-eda.ru/recipes/17...vinom.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<телятина - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda