|
 дракоша52
Понедельник, 07 Июля 2025 г. 11:02 (ссылка)
 Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 1 шт.
Куриное мясо — 200 г
Сладкий перец — 100 г
Вареное яйцо — 1 шт.
Греческий йогурт — 50–60 г
Листья салата — 4–5 шт.
Приготовление:
1. Для начинки отварите куриное мясо в слегка подсоленной воде, затем остудите. Удалите кожу, мясо отделите от костей и нарежьте полосками. Сладкий перец почистите и нарежьте полосками.
2. Тонкий лаваш разверните и смажьте одну половину греческим йогуртом.
3. На тот край, где лаваш смазан йогуртом, выложите вымытые и высушенные салатные листья.
4. Добавьте в начинку куриное мясо, сладкий перец и кусочки сваренного куриного яйца.
5. Сверните шаурму трубочкой. Разрежьте пополам.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/55846-domashnjaja-pp-shaurma.html
vartysh
Суббота, 28 Июня 2025 г. 21:08 (ссылка)
Вкусные, сладкие, пряные маринованные помидоры на зиму – просто пальчики оближешь.
Мариную помидоры на зиму по разным рецептам, но этот рецепт самый любимый в нашей семье.
Ингредиенты (на 1 банку объемом 3 литра):
Помидоры – 1,7 кг
Хрен – 1 лист
Укроп – 2 зонтика
Петрушка – 4 веточки
Тархун (эстрагон) – 2 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Горький перец – 0,5 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Лавровый лист – 1 шт.
Душистый перец – 5 шт.
Черный перец горошком – 10 шт.
Гвоздика – 3 шт.
Семена кориандра – 0,5 ч. л.
Соль – 1 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Уксус 9% – 50 мл.
Приготовление:
Банки помыть, стерилизовать не обязательно, крышки прокипятить.
На дно чистой банки выкладываем лист хрена, зонтики укропа, половину веточек петрушки, веточку тархуна, половину сладкого перца, острый перец и чеснок. Сверху кладем помидоры, заполняя банку на две трети.
Выкладываем оставшуюся петрушку и сладкий перец и кладем все специи – лавровый лист, перец душистый, перец горошком, гвоздику, кориандр и заполняем банки помидорами до верха. Помидоры укладываем не плотно.
Разложив по банкам все помидоры и специи, заливаем их крутым кипятком, сверху накрываем железными крышками и оставляем прогреваться на 30 минут.
Через полчаса воду сливаем в глубокую кастрюлю и ставим ее кипятить повторно.
В каждую банку кладу столовую ложку с горкой соли, 3 столовые ложки сахара и 50 мл 9% уксуса, заливаю банки закипевшей повторно водой, закатываю их, переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Вкусной зимы и приятного аппетита!
далее
С_в_е_т-Л_а_н_а
Четверг, 26 Июня 2025 г. 11:57 (ссылка)
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Румынская (диетическая) закуска перед шашлыком, но мы едим ее и просто так!
Популярная румынская закуска, перцы, маринованные в кинзе и чесноке, представляют собой простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Секрет этого рецепта заключается в сочетании запеченного перца, свежей зелени и пикантного маринада, который придает блюду неповторимый аромат и вкус.
Эти перцы часто подают в качестве закуски к шашлыку, и, стоит отметить, они обычно пользуются большей популярностью, чем само мясо.
далее
Лужанка
Среда, 25 Июня 2025 г. 09:19 (ссылка)
Чтобы пeрчик не болел, рос крепким и всегда радовал обильным уpoжаем, балуйте его нашатырным спиртом, который является неплохой подкормкой и надежной защитой от многих болезней. Существует множество вариантов рецептов подкормок, хо хочу посоветовать лишь те, в эффективности которых убедился лично.
Чтобы приготовить раствор для полива, внесите в 10 л ведро с водой 15-20 мл нашатырного спирта. Хорошо перемешайте жидкость. Подкормка особенно полезна при нехватке азота. Вносится 1 раз в 10-12 дней.
Чтобы сделать раствор для опрыскивания, внесите в 10 л ведро с водой 10 мл нашатырного спирта. Добавьте 2-3 ст. ложки жидкого мыла. Хорошо перемешайте. Опрыскайте растения. Подкормка перца проводится 1 раз в 8-10 дней.
 Leovik10
Воскресенье, 20 Апреля 2025 г. 12:34 (ссылка)
Чили кон карне: царское рагу из мяса и фасоли
Рагу — это блюдо с множеством вариаций, которое в разных культурах готовят по-своему, расставляя вкусовые акценты на мясо, рыбу или овощи, но объединяет их одно — долгое томление и насыщенность вкуса. В мексиканской и техасской кухнях особенно популярно чили кон карне — пряное, сытное и ароматное рагу из мяса, фасоли и острого перца, название которого дословно переводится как «чили с мясом». Это блюдо завоевало признание по всему миру, но тонкости его приготовления всё ещё остаются тайной для многих — пора это исправить.
Мясо
Главная основа блюда — мясо. Чаще всего используют говядину, но допустима и свинина. Мясо можно нарезать мелкими кубиками или использовать фарш. Важно тщательно обжарить его до насыщенного коричневого цвета — это заложит базу вкуса. Только после этого добавляются овощи.
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 07 Апреля 2025 г. 13:25 (ссылка)
Ароматное овощное рагу по-селянски в угоду самым утонченным гурманам приготовленное из свежих овощей с цветной капустой и стручковой фасолью
Самым лучшим по насыщенности и вкусу это рагу получится когда его будут готовить в самый разгар сезона, когда все овощи в самом соку только собраны с огородов. Но сейчас недостатка любых овощей на рынке не существует, а если вы с осени запаслись, то овощное рагу с цветной капустой и стручковой фасолью будет просто радо предстать на вашем столе во всей своей красе и заполнить вашу кухню приятными ароматами.
Только уж постарайтесь приготовить аутентично, по-селянски!
Ингредиенты:
Лук - 2 шт
Морковь - 2 шт
Корень петрушки и сельдерея - по 2 шт
Сладкий перец - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Кабачок
Баклажан
Цветная капуста - 1 кочан
Стручковая фасоль - 100 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Растительное масло
Соль
Свежая зелень
Читать далее...
Leovik10
Среда, 02 Апреля 2025 г. 10:27 (ссылка)
Сворачиваю рыбу в виде цветка и быстро запекаю с интересным соусом в духовке
Соус интересный, так как готовлю его быстро на сковороде с добавлением сладкого перца. У этого блюда и подготовка рыбы, и способ приготовления необычные. Выглядит рыба очень красиво в виде цветка и вкус бесподобный. Для приготовления подходит любая рыба среднего размера. Главное ее правильно разрезать и уложить в форму.
Соус готовится очень быстро из простых продуктов. На запекание уходит не больше 25 минут.
Порции 6
Время подготовки 25 минут Время приготовления 25 минут
Ингредиенты
Инструкции
1. Для приготовления подходит любая рыба среднего размера. У меня голец тихоокеанский (2 шт.), по вкусу напоминает горбушу. У рыбы отрезаем плавники, удаляем жабры и внутренности.
3. Отрезаем голову, а саму рыбу делим ножом на 7-8 кусочков, прорезаем центральную кость, но до конца куски не отрезаем.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 01 Апреля 2025 г. 12:36 (ссылка)
Жаркое в хлебных горшочках. Запекаем по старинному рецепту
Горшочки из теста с мясной начинкой в свое время очень любили готовить в российских деревнях, да и сегодня блюдо можно смело подавать хоть на праздничный стол. Плотное тесто удерживает соки внутри, превращаясь в ароматную хрустящую корочку сверху, а начинка медленно запекается, оставаясь аппетитной и насыщенной вкусами.
Ингредиенты для теста:
вода (комнатной температуры)
щепотка соли
растопленное сливочное масло
пшеничная мука (по замесу)
для начинки:
бедро индейки (без кости)
2 средние картофелины
1 луковица
1 морковь
½ сладкого перца
соль, приправа для курицы, чеснок сушёный, смесь перцев
немного сливочного масла (внутрь каждого горшочка)
для сборки:
1 яйцо (для смазывания)
Читать далее...
Leovik10
Среда, 26 Марта 2025 г. 12:04 (ссылка)
Берём батон и превращаем в ленивый пирог. Внутри лук и фарш
Это необычное блюдо держится на трех продуктах — лук, фарш и хлеб. Все готовится на сковороде, но в результате получается полноценный горячий перекус с плотной мясной начинкой, сладким карамелизированным луком и хрустящей корочкой. Готовить можно и в духовке, и на открытом огне, и в обычной квартире — важно лишь соблюсти пропорции и не пересушить хлеб.
Ингредиенты:
Куриный фарш — 500 г
Лук — 700–800 г
Хлеб (белый батон) — 1 шт.
Чёрный перец — по вкусу
Зира — ⅓ ч. л.
Приправа для мяса — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Зелень, свежий лук, сладкий перец — по желанию
Читать далее...
|
