Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1490 сообщений
Cообщения с меткой

куриный фарш - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
fishkairiska

Домашняя классика. КОТЛЕТЫ куриные (выпуск 1)

Вторник, 17 Сентября 2019 г. 18:20 (ссылка)

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение




Читать рецепты куриных котлет
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Зразы с грибной начинкой

Вторник, 27 Августа 2019 г. 09:02 (ссылка)
https://astv.ru/club/blog/p...inLjpLltNQ


Этот год на Сахалине оказался мега грибным. Меня угостили шампиньонами. Их было немного, поэтому решила сделать зразы, а грибы добавила в начинку. Всегда готовлю зразы из мясного фарша. В этот раз попробовала из куриного фарша. Что сказать? Вкусно!



 


Мне понадобилось 700 г куриного фарша (перекрутила на мясорубке бескостные бедра), 200 г репчатого лука, 3 ломтика белого хлеба, 200 г шампиньонов, 250 г сметаны, 3 яйца (хватило двух), 6 ст. л. молока, 2 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, растительное масло, мука.





С хлеба нужно срезать корочку и замочить в молоке мякиш. Я использовала хлеб для тостов. На таком корочка не сильно зажаристая и плотная, поэтому этап обрезки можно смело пропускать. Половину лука измельчила в мельничке и смешала фарш, лук, чеснок, пропущенный через пресс и хлебную массу, посолив и поперчив по вкусу. Немного отбила.



Мелко нарезала очищенные шмпиньоны, оставшуюся половину лука и два яйца, которые предварительно отварила в крутую. 



Лук слегка обжарила на растительном масле. Добавила в него шампиньоны и готовила, помешивая, до тех пор, пока  испарилась практически вся жидкость. В конце добавила немного соли и перца. Смешала с нарезанными яйцами.



В тарелку насыпала муку. Мокрыми руками формирую мясной шарик и кладу в тарелку с мукой. Разминаю пальцами в лепешку. На нее выкладываю начинку (1-1,5 ст. л.), защипляю края, обваливаю в муке.



Обжарила зразы в сковороде на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.



Сложила в кастрюлю. Сметану немного развелау водой, добавили по вкусу соль и перец. Залила этим соусом зразы. Накрыла кастрюлю крышкой, довела до кипения, убавила огонь и готовила еще примерно 7 минут.



https://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/jNntkA2LI0-dinLjpLltNQ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Великолепные Котлетки к Ужину для тех, кто следит за Фигурой!

Суббота, 25 Августа 2019 г. 03:21 (ссылка)


Привет Девчонки! Делюсь рецептом очень вкусных и полезных домашних рубленных котлет. Готовятся как всегда быстро и просто, а результат вас точно порадует!




recipe_1679a4fc-ab01-4528-8457-877f4aeb9f59_large (640x360, 211Kb)



147215821_147031992_146869621_146785940_146673024_146653704_146403795_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Нежные, Сочные и Ароматные Котлеты в потрясающей панировке

Вторник, 14 Августа 2019 г. 03:19 (ссылка)


 




Сегодня я готовлю нежные и ароматные куриные котлеты в потрясающей панировке. Благодаря такой панировке, котлеты остаются очень сочными, а добавленные приправы придают им незабываемый вкус. Такое блюдо подойдет к любому гарниру, а также может стать полноценным блюдом вместе с овощным салатом.



Рецепт: Котлеты в панировке



132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Солнечная_погода

Куриные котлеты с помидорами

Пятница, 26 Июля 2019 г. 12:20 (ссылка)
harch.ru/vtorye-blyuda/kuri...omidorami/

Нежные, пышные, с пикантным томатным вкусом. Ингредиенты: 600 г куриного фарша 3 ломтика батона 2 помидора 1 яйцо 1 луковица Мука для обвалки, масло для жарки Соль, молотый черный ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Рулет из омлета с куриным фаршем

Четверг, 25 Июля 2019 г. 14:54 (ссылка)


6144715_ruletizomletaskurinymfarshemimagesbig (700x418, 76Kb)






 


Ингредиенты:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Оладьи из курицы и кабачка

Четверг, 11 Июля 2019 г. 11:01 (ссылка)


Автор Mild



oladyi-iz-kuricy-i-kabachka-450x600 (450x600, 239Kb)



Кабачок в ближайшие дни - мой лучший друг :) Я сейчас регулярно бываю на рынке, и молоденькие цуккини просто сводят меня с ума. Я даже сырыми их есть могу - такие они сладкие и хрустящие. Но сегодня речь не о сырых кабачках. Я принесла вам рецепт то ли оладий, то ли котлет из куриного фарша и тертого кабачка. За счет того, что кабачка в них примерно треть от объема, эти оладушки получается очень сочными. А еще они очень просто и быстро готовятся. Поэтому не тянем и планируем сегодняшний ужин ;)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -photorecept)

Куриный фарш - вкусные рецепты

Четверг, 04 Июля 2019 г. 09:47 (ссылка)


Куриный фарш



Куриный фарш



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -photorecept)

Куриный фарш - вкусные рецепты

Четверг, 04 Июля 2019 г. 09:46 (ссылка)


Куриный фарш



Куриный фарш



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Куриные котлеты в «рубашке» из кабачка

Вторник, 03 Июля 2019 г. 03:22 (ссылка)


Пахнущие чесночком и зеленью куриные котлеты щедро пронизаны растаявшей сырной стружкой, а «рубашка» из тонких пластин кабачка надежно удерживает всю конструкцию, одновременно увеличивая сочность мясных шариков. Приготовление этих котлеток займет меньше часа. Гарнир такому блюду не обязателен, ведь к мясу уже прилагаются печеные и свежие овощи. Это блюдо можно приготовить как к семейному обеду, так и поставить на праздничный стол.



kotlety_v_rubashke_iz_kabachka_17 (600x400, 176Kb)





куриные котлеты в рубашке из кабачка рецепт с фото





avatar-7127 (53x50, 16Kb)avatar-7127 (53x50, 16Kb)avatar-7127 (53x50, 16Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Куриные зразы

Суббота, 29 Июня 2019 г. 09:40 (ссылка)
https://vk.com/domoxozaika?...9837_24014


Ингредиенты:



Для фарша:



Куриный фарш — 500 г

Лук — 1 шт.

Чеснок — 1-2 зубчика

Хлеб — по вкусу

Яйцо — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу



Для начинки:



Сыр — 100-150 г

Яйца (вареные) — 2 шт.

Петрушка, укроп — по вкусу

Сливочное масло — 2 ст. л.



Приготовление:



1. Приготовить фарш.

2. Руки смочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку.

3. Сформовать котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.

4. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо.



Автор рецепта: Кулинарная книга Алии



Приятного аппетита!















 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Котлеты по-киевски с куриным фаршем

Вторник, 25 Июня 2019 г. 17:25 (ссылка)
https://vk.com/domoxozaika?...9837_23987




Понадобится:

500 г куриного фарш

60 г слив. масла

укроп

2-3 зуб. чеснока

соль, перец

3 яйца

панировочные сухари

мука

раст. масло для жарки



Приготовление:



Сначала сделаем начинку.

Для этого потребуется слив. масло, укроп и чеснок. Укропа и чеснока возьмите по вкусу.



Можно все мелко порезать и смешать с маслом, а я все смешала в блендере.



Уберем пока в морозилку и займемся фаршем.



В готовый куриный фарш добавить соль и перец по вкусу. Хорошо вымешать.



Разделить фарш на десять кусочков, сделать из них колобки, затем расплющить их в лепешечки (руки смочите водой, чтобы фарш не лип). На каждую лепешечку положить по ложечке начинки. Кстати, в качестве начинки можно использовать и сыр, и грибы...



Смоченными руками сформировать колетки



Теперь панировка. Панировка должна быть толстой, поэтому...



Сначала котлетку обваляем в муке



Затем в чуть подсоленном взбитом яйце



Затем в сухарях



Опять в яйце



И в заключении - в сухарях.

Чтобы не запутаться, порядок таков:

мука

яйцо

сухари

яйцо

сухари



Вот теперь у нас получилась толстая-толстая панировка и начинка уже не вытечет.



Теперь кои нужно быстро обжарить в разогретом растительном масле. Я жарила в таком небольшом ковшике, так масло экономнее расходуется.



Обжаренные котлетки положить в форму и запечь в разогретой до 180 С духовке минут 15.



Вот такие на вид получились, а какой от них исходил аромат - передать не могу...



Подавать лучше всего, на мой вкус, с картофельным пюре и салатом.



А это я немного поковыряла котлетку, чтобы вам показать, какие они получились.

Как видно на фото, толстая корочка, а под ней нежное мяско...



В разломе видим, что стало с начинкой... Масло растаяло, пропитав фаршик.



Вот еще пополам разломала... 

В общем, что сказать, получилось, конечно же, вкусно. Но в горячем виде вкуснее. Что ещё...

А! Приятного аппетита!



Наш замечательный автор - Алия😍 

Источник (kulinariya123.blogspot)





















Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Котлеты с очень вкусной начинкой!

Понедельник, 24 Июня 2019 г. 15:50 (ссылка)
https://vk.com/domoxozaika?...9837_23978


Понадобится: 

Для фарша:

-500 куриного фарша

-1 луковица

-1-2 зубчика чеснока

-хлеб (по вкусу)

-1 яйцо

-соль,перец  

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

Для начинки: 

 -100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)

-2 вареных яйца натереть на мелкой терке

-петрушку и укроп мелко нарезать

-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры

- можно добавить любимые приправы



---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:



Приготовить начинку (у меня уже здесь остатки) 



 Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится... 



Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку



Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет



 Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся! 



 Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные! 



Мы ели с отварной картошкой и помидорами. 



Приятного аппетита!



Наш замечательный автор - Алия😍 

Источник (kulinariya123.blogspot)















Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Лодочки из кабачков с фаршем

Понедельник, 17 Июня 2019 г. 20:20 (ссылка)


6144715_lodochkiizkabachkovsfarshemimagesbig (600x397, 53Kb)






 


Лодочки из кабачков с фаршем – оригинальное и несложное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Для лодочек желательно использовать молодые овощи – тогда «лодочки» получатся более нежными и мягкими. Часть кабачковой мякоти, которую нужно достать из кабачков для создания «лодочек», можно добавить в мясной фарш, благодаря чему начинка получится более сочной. Также в начинку можно добавить сыр, помидоры, грибы, фасоль, специи, пряности, сушеные травы.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре - очень просто и быстро, и конечно вкусно

Вторник, 12 Июня 2019 г. 03:21 (ссылка)


Предлагаю оригинальный рецепт мясного рулетика, напоминающего обычный пирожок с начинкой из горячего плавящегося сыра, надежно запечатанного в своеобразный кокон из кляра. Весь сок и всепроникающие ручейки расплавленного сыра собраны под корочкой кляра, что обеспечивает мясным рулетикам необычайный вкус. Приготовление займет полчаса и еще 3.5 часа нужно на заморозку рулета. Пробуем?



Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, Шаг 08 Ð ÑƒÐ»ÐµÑ‚ики из фарша с сырной начинкой в кляре, Шаг 09





rec (700x525, 198Kb)





147215821_147031992_146869621_146785940_146673024_146653704_146403795_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Вкусные отбивные из куриного фарша

Воскресенье, 02 Июня 2019 г. 10:46 (ссылка)

11513_0_s (604x438, 168Kb)
Наверное, не очень правильно называть это блюдо из куриного фарша отбивными — ведь здесь ничего не отбивается. Но это и не классические «котлетки», и тем более, не бифштексы. Так что пусть будут «отбивные» — главное, вкусно!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<куриный фарш - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda