Ингредиенты на банку 0,9 л. и 0,72 л.:

- Чеснок - 1 кг (берите столько, сколько влезет в банку)
- Вода - 1,2 л
- Соль - 50 г
- Сахар - 80 г
- Соевый соус - 4 ст.л
- Уксус 70% - 1 ст.л
Удачных заготовок!

Что нужно :

· 1 яйцо
· 3 ст. л. овсяной муки
· 2 ст. л. кефира
· ½ ч. л. разрыхлителя
· Щепотка соли
· 1 ч. л. кунжута

Что делать :

1. Смешали яйцо с кефиром.
2. Добавили муку, соль, разрыхлитель — перемешали.
3. Переложили в форму, посыпали кунжутом.
4. В микроволновку на 3–4 минуты. ВСЁ.

 И что получается?

Мягкий, тёплый, сытный хлебушек. К завтраку. Для бутербродов. Вместо магазинного. И это правда работает!

Ингредиенты:

• Вода - 220 мл (я доливала в процессе замеса ещё немного)
• Пшеничная мука - 425 г
• Сахар - 2 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Сухое молоко - 2 ст. л.
• Сливочное масло - 20 г
• Шампиньоны - 100 г
• Сухие дрожжи - 2 ч. л.
• Семечки для посыпки - по желанию

Приготовление:

Шампиньоны мелко нарезать и обжарить.

Заложить продукты в чашу хлебопечки в следующем порядке: вода, сахар, соль, мука, сухое молоко, сливочное масло, обжаренные шампиньоны и дрожжи.

Выбрать программу «Быстрая», вес буханки - 900 г. Во время замеса при необходимости добавить немного воды. По желанию посыпать хлеб семечками.

 Ингредиенты:

Мука пшеничная – 325 г
Кукурузная мука – 50 г
Тыквенные семечки – 2 ст. л.
Дрожжи – 1,5 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Тыква варёная – 150 г
Молоко – 85 мл
Вода – примерно 50 мл
Растительное масло – 1,5 ст. л.

Приготовление:

1. Отварите тыкву до мягкости, остудите и разомните в пюре.
Переложите пюре в контейнер хлебопечки, добавьте молоко, воду и масло.

2. Сверху засыпьте оба вида муки, соль, сахар. В центре сделайте небольшое углубление и аккуратно высыпьте дрожжи.

3. Включите режим «Основной» (3:30–4 часа).
На этапе замеса проверьте тесто: оно должно собраться в ровный упругий колобок. Если нужно — добавьте ложку воды или муки.

4. За 5–10 минут до окончания можно смазать верх хлеба смесью молока и масла — получится красивая глянцевая корочка.
После выпечки достаньте хлеб и оставьте на решётке остывать — так корочка останется хрустящей.

В результате получите мягкий, ароматный, слегка сладковатый хлеб с лёгким привкусом осени. Такой идеально подойдёт к завтраку, супу или даже просто с кусочком масла и чашкой чая.

Ингредиенты

1 упаковка замороженного слоёного теста, примерно 2 листа, размороженных.

3 столовые ложки растопленного несоленого сливочного масла

3 столовые ложки меда

2 столовые ложки светлого коричневого сахара

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 яйцо

1 столовая ложка воды

2 столовые ложки крупного или гранулированного сахара для украшения.

Щепотка соли

По желанию: ½ чайной ложки корицы

Как выбрать лучшее слоеное тесто

Используйте полностью размороженное, но еще холодное слоеное тесто.

Если тесто станет теплым и мягким, слои масла внутри могут начать таять до выпечки. Это может уменьшить пышность и слоистую текстуру.

Второй лист следует хранить в холодильнике, пока вы работаете с первым.

Избегайте чрезмерного растягивания теста.

Приготовьте тесто

Разогрейте духовку до 200°C (400°F).

Застелите большой противень пергаментной бумагой.

Разложите остывшее слоёное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности.

При необходимости аккуратно сверните изделие, чтобы разгладить складки.

Разрежьте тесто на небольшие прямоугольники или квадраты примерно 1,5–2 дюйма в ширину.

Чтобы получить более толстые кусочки, как на картинке, перед выпечкой сложите два тонких квадратика слоеного теста вместе, слегка прижимая, чтобы слои оставались видимыми.

Разложите кусочки на подготовленном противне, оставляя между ними расстояние.