Вот три простых и вкусных варианта, как можно приготовить чесночные стрелки.

🟢«Лесной» гарнир со вкусом спаржи
Это самый быстрый способ понять, почему чесночные стрелки называют деликатесом. Отрежьте у стрелок бутоны (они нам не нужны), а стебли нарежьте кусочками по 4–5 см. Обжарьте их на раскаленной сковороде на смеси подсолнечного и сливочного масел до золотистого цвета. В конце добавьте щепотку соли и капельку соевого соуса. Стрелки станут мягкими внутри, но сохранят приятный хруст снаружи, напоминая по вкусу жареные лесные грибы. Можно подавать с любым мясом или жареным картофелем.

🟢Пикантный изумрудный паштет
Пропустите свежие чесночные стрелки через мясорубку или измельчите в блендере. Смешайте получившуюся массу с мягким сливочным маслом и горстью мелко рубленных грецких орехов. Добавьте немного тертого твердого сыра. Такой паштет можно использовать не только для бутербродов, но и как соус для запеченной рыбы или стейка.

🟢Чесночный песто на зиму
Измельчите стрелки в блендере с добавлением растительного масла, соли и небольшого количества лимонного сока. Разложите массу по формочкам для льда и заморозьте. Зимой один такой кубик превратит обычную пасту или овощной суп в ароматное летнее блюдо.

Это варенье — настоящее волшебство!
Аромат мяты, лёгкая кислинка лимона и свежесть в каждой ложке. Зимой — как глоток лета
Можно пить с чаем, добавлять в лимонад, десерты или просто — ложкой прямо из банки

Ингредиенты:

Листья мяты — 250 г
Сахар — 1 кг
Лимоны — 2 шт.
Вода — 0,5 л

Приготовление:

Промой мяту со стеблями, слегка обсуши и измельчи.
Лимоны нарежь мелко, вместе с кожурой.
Всё сложи в кастрюлю, залей водой и провари 10 минут.
Сними с огня и оставь на сутки настаиваться.
На следующий день — смесь отжать, настой процедить.
Добавь сахар, поставь на огонь и вари до готовности (варенье загустеет и станет янтарным).
Разлей горячим по стерильным баночкам и сразу закатай.

Вкус и аромат — невероятные! Освежающее, душистое, красивого цвета варенье станет изюминкой твоей домашней коллекции

Ингредиенты:

• Творог не менее 9% — 400 г
• Яйца — 2 шт. 
• Сахар — 2–3 ст. л. 
• Манная крупа — 2 ст. л. 
• Цедра лимона — 0,25 шт.

Приготовление:

1. Хорошенько взбиваем яйца и сахар, пока масса не станет светлой. 

2. В миске соединяем творог, яичную смесь, манку и мелко нарезанную цедру лимона. Тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут. 

3. Выпекаем в разогретой до 170 ºC духовке, примерно 40 минут. Запеканка сильно поднимется и станет румяной. После остывания она осядет.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

* Крабовые палочки — 200 г
* Плавленый сыр — 2 шт. (по 70 г)
* Яйца — 3 шт.
* Майонез — 1 ст. л.
* Чеснок и соль — по вкусу

Приготовление:

1. С крабовых палочек аккуратно снимаем красный слой — он пойдёт для обсыпки.
2. Внутреннюю белую часть нарезаем маленькими кубиками.
3. Яйца отвариваем и натираем на крупной тёрке.
4. Сыр — на мелкой тёрке (лучше слегка подморозить перед этим).
5. Добавляем чеснок, соль и майонез, всё тщательно перемешиваем.
6. Формируем небольшие шарики мокрыми руками и обваливаем в красной стружке.
7. Даём настояться в холодильнике 20–30 минут.

В результате получаются нежные, яркие и очень вкусные закусочные шарики, которые станут настоящим украшением стола

 1-я пoдкoрмка (чeрeз 2 нeдeли пoслe высадки)
Пeрцу нужeн азoт для наращивания зелени и фоcфор для укрепления корневой cиcтемы.
Вариант 1 (поочередное внеcение)

1-й день: 10 л воды + 2 ч. л. мочeвины (полить)
Чepeз 3-4 дня: 10 л воды + 2 ч. л. супepфосфaтa (полить)
Вapиaнт 2 (унивepсaльная пoдкoрмка)

10 л вoды + 1 cт. л. нитрoаммoфocки
Ηoрма раcхoда: 1 л на куcт
Органичеcкая альтернатива:

Πepeпpeвший навoз (1:5 c вoдoй)
Πтичий пoмeт (1:20 c вoдoй)

2-я пoдкopмка (кoгда пoявляютcя завязи)
Ηа 10 л вoды:
10 г aммиaчнoй ceлитры
25 г cупeрфocфaтa
25 г ceрнoкиcлoгo кaлия

3-я пoдкoрмкa (ecли пeрeц плохо рaзвивaетcя, необязaтельнaя)

Нacтой золы (2 cтaкaнa золы нa 10 л воды)
Нacтой крaпивы c добaвлением нaвозa и ЭМ-прeпaрaтов
4-я подкормкa (во врeмя плодоношeния)
Βaриaнт 1:

10 л воды + 10 г aммиaчной ceлитры + 200 г золы
Βариант 2:

10 л воды + 2 ч. л. сульфата калия + 2 ч. л. суперфосфата
Норма расхода: 1 л на куст

Когда перцы наращивают листву, им нужен азот. Для этого делают недельный настой крапивы или травы.

Когда перец зацвел, ему нужен фосфор и калий. Берут 2 столовые ложки рыбной муки на 8 л лейку и поливают. При нехватке фосфора листья окрашиваются в фиолетовый цвет. При нехватке калия делают настой золы — на 10 литров воды 150 мл стакана золы, настаивают сутки, затем поливают.

Если цветки отваливаются и верхние листья маленькие, удобряют борной кислотой — 1 чайная ложка на 10 л воды.

1. "Чистота рук". Означает не брать лишнего. Здесь также подразумевается часть доходов, которую следует отдать тем, кто в ней нуждается. 

2. "Чистота ушей". Означает не слушать людей напуганных, озлобленных, суетливых, а также оградить свой слух от сквернословия, сплетен и пустых разговоров. 

3. "Чистота глаз". Означает беречь глаза от невежественных образов, опускающих сознание. Избегать оскверняющих картин, которые предлагает современный мир. 

4. "Чистота рта". Означает беречь язык от излишнего многословия и сквернословия. "Молчание – золото". 

5. "Чистота тела и одежды". Означает держать тело и одежду в надлежащей чистоте, следить за собой и быть внимательным к предупреждению появления грязи и болезней. 

6. "Чистота мыслей". Означает убрать из головы отрицательные, уничижительные мысли и корыстные злые мотивы. 

7. "Чистота души и сердца". Означает беречь и охранять свои душевные порывы и не игнорировать их. Любите и не требуйте ничего взамен. Любовь уже сама по себе счастье.

А знаешь, всё ещё будет!
Южный ветер еще подует,
и весну еще наколдует,
и память перелистает,
и встретиться нас заставит,
и еще меня на рассвете
губы твои разбудят.

Понимаешь, всё еще будет!
В сто концов убегают рельсы,
самолеты уходят в рейсы,
корабли снимаются с якоря…
Если б помнили это люди,
чаще думали бы о чуде,
реже бы люди плакали.

Счастье — что онo? Та же птица:
упустишь — и не поймаешь.
А в клетке ему томиться
тоже ведь не годится,
трудно с ним, понимаешь?

Я его не запру безжалостно,
крыльев не искалечу.
Улетаешь?
Лети, пожалуйста…
Знаешь, как отпразднуем
Встречу!

Вероника Тушнова

"Воздушный" кляр для рыбы или курочки, а так же овощей
По настоящему универсальный кляр, в котором все вкусно получается.

Ингредиенты:
3 ст ложки муки,
2 ст ложки крахмала (картофельного или кукурузного),
1 стакан молока,
2 яичных белка,
0,5 ч ложки разрыхлителя,
соль и перец по вкусу.

 Приготовление:
Крахмал, разрыхлитель и муку растворить в молоке. Добавить взбитые с солью белки.
Тщательно перемешать.
Кляр готов, можно использовать.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 0,5 стак. 
• Творог — 250–300 г 
• Масло сливочное — 80 г 
• Йогурт натуральный 10% или сметана — 120 мл 
• Ванильный сахар — 10 г 
• Кукурузная крупа — 1 стак.
• Курага — 10–12 шт. 
• Сода — 1 щепотка

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем творог. 

2. Добавляем йогурт и масло. Все перемешиваем погружным блендером. 

3. Насыпаем кукурузную крупу и щепотку соды. 

4. Добавляем нарезанную кусочками курагу и все перемешиваем. 

5. Переливаем тесто в силиконовую форму и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 170–180 ºC около 35–40 минут. 

6. Кукурузный пирог готов. Посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу.