Многие не видят разницу между кабачками и цукини, полагая, что это один овощ с двумя названиями. На самом деле это не так.

О главных свойствах «близнецов» с грядки изданию «Чемпионат» рассказала диетолог Антонина Леонтьева.

По словам специалиста, кое-что общее у кабачков и цукини есть. Например, они относятся к одному роду — Cucurbita. Оба продукта считаются овощами, хотя в теории являются фруктами.

В остальном кабачок представляет собой разновидность тыквы. Обычно он продолговатой формы с утолщением в нижней части и зеленого, желтого, черного или белого оттенка. Цвет кабачка всегда однотонный — нет ни полос, ни вкраплений. Цукини же является итальянской разновидностью кабачка с насыщенной зеленой кожурой с полосками.

По вкусу кабачки более нежные, их мякоть податливая и быстро разваривается, а кожура — твердая и плотная. Мякоть цукини — хрусткая и упругая. Кабачки могут быть сладковатыми или слегка горчить, цукини всегда отличаются «нейтральностью» и свежестью.

Кабачки и цукини довольно низкокалорийны — всего 16 ккал на 100 г. По химическому составу и питательной ценности они различаются незначительно, но некоторые расхождения все-таки есть. Так, в цукини больше калия и витаминов А, В1, В6, В2. В кабачках на первом месте находятся витамины В1, В2, В9, А, Е, РР и железо.

И кабачки, и цукини рекомендуют есть для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой системы и для профилактики гипертензии, ишемической болезни и аритмии. Пищевые волокна, присутствующие в овощах, питают микрофлору кишечника, снижают уровни холестерина и сахара в крови.

Из-за повышенного содержания витамина С цукини рекомендуется употреблять в сыром виде, но эксперты не запрещают варить, жарить или запекать продукт. Итальянский «кабачок» содержит меньше воды и лучше держит форму, чем обычный, потому идеально подходит для гриля. Кабачки же ярче раскрывают свои вкусовые свойства в салатах, закусках и рагу.

1. В первую очередь хочу сказать о том, что гвоздика - незаменимое народное средство для защиты от комаров. По эффективности она сравнится с дорогими покупными препаратами, но зато гвоздика натуральна, безопасна и бюджетна. Отвар гвоздики - самое эффективное из народных средств, что я пробовала от комаров.

5 гр сушеной гвоздики заливаем стаканом воды, кипятим 15 мин, остужаем и наносим на открытые участки кожи с помощью ватки или пульверизатора.

В чем отличие кальцинированной соды от пищевой?

Пищевая сода, понятно. Её можно найти практически у каждой хозяйки на кухне. Она идёт в выпечку, используется для очистки налёта с чашек, помогает удалить жир с поверхностей.

Кальцинированная отличается от пищевой соды химической формулой и некоторыми свойствами.

Пищевая сода (гидрокарбонат натрия, NaHCO3) имеет практически нейтральный уровень кислотности (8 pH).

А то время как кальцинированная сода (карбонат натрия, Na2CO3) - сильнощелочное вещество (pH 11). Работать с этим видом соды нужно в перчатках и категорически нельзя употреблять в пищу.

Крапива является не только ценным удобрением, но и отличной мульчей. Мульча — это то, чем укрывают землю на грядках. Я выращиваю в своем огороде крапиву и сажаю огурцы на крапивную «подстилку», то есть кладу посеченную крапиву в лунки.

Кроме этого, это растение использую в качестве "одеяла" для своих огурцов.

Чем хорошо одеяло для огурцов из крапивы?

Как и любая мульча, одеяло из крапивы служит долгоиграющим удобрением и обогащает почву необходимыми элементами при разложении.

Одеяло из крапивы оздоровляет почву.

Под такой колючей мульчей не любят ползать слизни. Они ранят свою кожу брюшек о пекущие иголки.

Под тенью одеяла из крапивы меньше пробивается наружу сорняков. И больше заводится червей.

Зреющие плоды лежат на сухом крапивном «одеяле», меньше загнивают и портятся.

Как сделать одеяло из крапивы?

Свежую крапиву режем на кусочки около 10-5 см и тщательно, без пропусков, застилаем такое "одеяло" на грядки. Работу проводим в перчатках.

Лучше, если высота такого крапивного одеяла будет от 5 см.

Даже насекомые, которые любят полакомиться листами наших овощей на грядке, меньше причиняют вред при такой мульче.

К слову: крапивное «одеяло» подойдет не только огурцам. Крапивную мульчу можно использовать и на других грядках — особенно с томатами, перцами и др.

А если вы высадите в будущем году помидоры на грядке, где была заделана в почву крапива, фитофтороз обойдет такие посадки стороной.

Пробки для закупорки бутылок изготавливают из пробкового дуба. И из них получается прекрасная влагоудерживающая мульча.

Она идеально подходит для мульчирования почвы в вазонах и на небольших клумбах.

Получаем сразу три полезных дела:

• пробки утилизируются по месту
• растения защищены от высыхания
• полив сведен к минимуму

 

Корица - прекрасная специя, чтобы использовать в кулинарии или выпекании. Но знаете ли вы, что вы также можете использовать эту специю в своем саду? 

Когда вы только начнете заниматься садоводством, вы можете посетить садовый центр и купить все виды модных продуктов для борьбы с различными заболеваниями сада. Но самое замечательное в корице в то, что она довольно дешевая, и ее можно купить в любом супермаркете.

• Корица отпугивает муравьев:  у вас есть муравьи в вашем саду, и вы хотите избавиться от них? Посыпьте немного корицы в месте, популярном среди муравьев. Порошкообразное вещество может вызвать удушье муравьев, когда они вдыхают его. Кроме того, запах не позволяет им чувствовать запах какой-либо пищи. И что хорошего в корице? Это не вредно для детей или животных.
• Корица убивает патогенные грибы: у грибов нет шансов, если вы посыпаете корицей землю в вашем саду. Корица будет бороться с грибами, которые все еще находятся близко к земле. Это потому, что специя обладает противогрибковыми свойствами, которые не дают грибам расти.
• Корица защищает рассаду от болезней: опытные садоводы знают, что выращивание новых растений из семян не всегда идет так, как вы этого хотите. К счастью, корица может помочь вам. Как мы уже упоминали, он обладает противогрибковыми свойствами. Это помогает саженцам расти и не болеть!
• Корица не позволяет комарам проникать в ваш сад: посыпьте немного корицы вокруг ваших растений, и вы увидите, что комары перестанут появляться рядом с ними. Комары, как и другие насекомые, абсолютно ненавидят специю. Запах слишком сильный для них, что заставит их держаться подальше от вашего сада.
• Корица лечит больные растения. Вы были немного неуклюжи и повредили одно из ваших растений? Есть ли разрыв в листе или стебле? Вы можете ускорить процесс заживления, применив немного корицы к растению.
• Корица делает розы более крепкими: Вы вырезали несколько свежих роз из своего сада, чтобы пересадить их в другое место? Окуните их в корицу, прежде чем сажать. Специя будет работать как гормон роста.

Чем так полезно удобрение из одуванчиков?

Тем, что оно содержит все все витамины и минералы, а именно:

• калий;
• магний;
• фосфор;
• азот;
• железо.

То есть все то, что необходимо огородным культурам для активного роста.

Как я делаю удобрение?

Собираю одуванчики, нарезаю их и утрамбовываю в 10-ти литровое ведро. Вы можете выбрать любую емкость на ваше усмотрение. И когда плотно так утрамбую, что уже точно нет места, беру и заливаю все это водой. Обычной теплой водой. Я в этот раз залила дождевой водой, которую специально собирала.

Если берет воду из-под крана, то дайте ей постоять хотя бы 2 суток, чтобы хлорка вся ушла.

И теперь накрываю это ведро пищевой пленкой, в которой предварительно делаю отверстия. И сверху еще прикрываю крышкой. И ставлю это ведро на солнце.

Через 2 недели удобрение перебродит и будет готово к тому, чтобы повышать урожай на моих грядках.

Удобрение считается тем эффективнее, чем больше оно ароматов источает. Если пахнет коровьим навозом - замечательно, у вас все получилось.

Теперь поливаю все огородные культуры, а также кустарники и деревья. Только удобрение я предварительно развожу водой, так как мы получили концентрат. На 10 литров воды нужно 1 литр нашего концентрированного одуванчивокового удобрения.

Удобряю так: сначала немного поливаю растение, чтобы почва была влажной, а затем - уже вношу удобрение.

Для успешно размножаемых черенкованием садовых растений, черенки которых требуется укоренить в массовом количестве, можно сделать большой и удобный череночник в саду.

Для успешного черенкования нужно создать такие благоприятные условия, в которых черенок за время укоренения не потеряет слишком много влаги, а также не будет подвергаться воздействию гнилостных бактерий и грибков. Тогда у черенка сохранится необходимый запас веществ и энергии, требуемый растению для создания собственной корневой системы.
Кроме того, всё это время будущее растение должно быть постоянно обеспечено необходимым количеством тепла и света.

В результате этих размышлений появилось устройство (см. рисунок), сделанное из двух пластиковых бутылок: тёмной и прозрачной. Слева изображены его компоненты из тёмной пластиковой бутылки, а справа – укоренитель с прозрачной крышкой в рабочем положении.

БОРЬБА С МУРАВЬЯМИ

Муравьи досаждают садоводу, целыми полчищами высаживая десант на бутоны пионов.

Они любят полакомиться нектаром, который выделяют бутоны. Но опасны – тем, что любовно разводят тлю, которую еще Карл Линней называл «дойной коровой» для муравьев. Чтобы их отвадить, надо просто обмыть или опрыскивать бутоны мыльной водой. А места скопления этих насекомых -пролить кипятком. Это, возможно, не самая гуманная операция, но эффективная, позволяющая избежать применения химических средств.

Смысл всех рецептов сводится к изготовлению настоя этих растений, которым в определенных концентрациях опрыскивают сад. Это помогает эффективно бороться против тли, клещей, медяниц, листогрызущих гусениц, крестоцветной блошки, пилильщика, крыжовниковой блошки, моли, плодожорки, нематоды и других вредителей.

Мучнистая роса

Предлагаем проверенные рецепты, которые накопила народная мудрость.

Мучнистая роса, поражающая розы, флоксы, пионы, виноград: борьба сводится к подавлению возбудителей-грибов.

Известный метод борьбы с мучнистой росой, которая отравляет жизнь садовода, особенно сырым и холодным летом — обработка мыльным раствором кальцинированной соды (50 г соды — 2 ст. ложки на 10 л воды с добавлением наструганного на терке хозяйственного мыла или 1 ст. ложки жидкости для мытья посуды). Обработку проводить при первых признаках болезни несколько раз с интервалом в неделю.

Гусеницы боярышницы, златогузки, майский жук

• Измельчить 1 кг стеблей дельфиниума, залить 10 л воды, настоять двое суток, процедить, опрыскивать.

Пилильщик

• 1/3 ведра древесной золы настоять в 10 л воды двое суток, процедить.
• Или: 100 г сухой горчицы залить 10 л кипятка, настоять двое суток, процедить, разбавлять перед опрыскиванием водой в пропорции 1:1.

Тли, медяницы, клещи

200 г луковой шелухи настоять в 10 л теплой воды 4-5 дней, процедить и опрыскивать 3 раза с интервалом в 5 дней. Или: 400 г махорки залить 10 л горячей воды, настоять двое суток, добавить 40 г жидкого мыла.

Тли, клещи

• полведра цветущих бархатцев (для хорошего дела ничего не жалко!) залить 10 л теплой воды, настаивать двое суток, процедить, добавить 40 г жидкого мыла.
• 800 г измельченной травы тысячелистника, собранной на лугах в начале цветения, ошпарить кипятком, долить 10-литровое ведро водой до верха, настаивать не менее 48 часов. Процедить и, как обычно, добавить мыло.
• 100-150 г измельченных зубцов чеснока (пропущенных через чесночницу) настоять в 10 л воды в течение суток, процедить и свежим раствором тут же опрыскивать растения. Листогрызущие гусеницы, пилильщики, моли, плодожорки
• 4 кг здоровой ботвы помидоров кипятить в 10 л воды 30 минут, процедить, 2-3 л отвара долить до 10 л, добавить 40 г мыла (можно – 2 ст. ложки жидкого средства для мытья посуды); опрыскивать растения с интервалом в 1-2 недели. Сосущие вредители, гусеницы, личинки пилильщиков
• 1 кг листьев и цветов ромашки (можно – просроченное аптечное сырье) настаивать в 10 л горячей воды (60-70 °C) полсуток, процедить, разбавить водой в 3 раза, добавлять 40 г мыла на каждые 10 л рабочего раствора.

Яблонная плодожорка, различные гусеницы, личинки пилильщика полведра измельченной полыни залить 10 л воды, настаивать в течение суток, затем прокипятить 30 минут, процедить, разбавить в пропорции 1:1, перед опрыскиванием добавить 40 г жидкого мыла (или 2 ст. ложки жидкости для посуды) на 10 л раствора.

Помидоры, как и любая другая культура, подвержены заболеваниям. Причиной поражения становится избыток влаги, неподходящая почва, загущенность посадок и другие факторы. Обработка томатов от болезней выполняется еще перед посадкой семян. Повышенное внимание уделяется состоянию почвы и обработке семенного материала.

Одним из способов обеззараживания томатов является использование перекиси. Это безопасное вещество, которое можно приобрести в аптеке. Под действием препарата улучшаются обменные процессы, а также уничтожаются болезнетворные бактерии.

Польза перекиси для растений

Перекись водорода – это бесцветная жидкость, обладающая окислительными свойствами. Ее дезинфицирующие качества нашли применение в садоводстве для борьбы с заболеваниями помидоров.

Многие считают чистотел обычным сорняком и безжалостно с ним расправляются, даже не подозревая, какую пользу огороду и саду он может принести. Чистотел – растение, которому можно найти широкое применение на участке. Рассказываю подробно.

Чистотел для улучшения качества почвы

Может вы обращали внимание на то, что в тех местах, где произрастает чистотел практически нет других сорняков? Он вытесняет их, при этом, на тех местах, где он растет, в последующем культурные растения прекрасно развиваются и отлично плодоносят.

Если уж вы вырываете чистотел, не выбрасывайте его, а заделайте в грунт, растение улучшит свойства почвы. Кстати, если в тех местах, где рос чистотел, перекопать землю и высадить любые луковичные, они будут отлично расти и развиваться.

Стимуляторы роста корней растений не обязательно покупать в магазине. Стоят они не дёшево, это химия и не всегда справляются с поставленными задачами. Зайдите на свою кухню, и вы найдёте, как минимум парочку стимуляторов для своих растений. И так давайте их найдём:

1. Мёд.

Прекрасный стимулятор. Для приготовления питательного раствора для корешков ваших растений нальём 1,5 литра воды и растворим в ней всего 1 чайную ложечку мёда. Помещаем в раствор черенки и через 12 часов они готовы к посадке. За это время корешки напитаются полезными веществами, которые будут стимулировать их корнеобразование

Янтарная кислота – продукт переработки настоящего янтаря, в котором имеется много полезных свойств. Этот продукт широко используют в медицине, в производственных целях и в качестве определённых добавок. Также её можно применять в косметологии и даже садоводстве. Поэтому не нужно забывать про этот продукт.

Уход за волосами

Если хотите придать блеск и красоту своим волосам, можно воспользоваться помощью янтарной кислоты. Втирайте ежедневно размельчённый до порошкообразного состояния препарат в кожу головы.

Это достаточно долгая процедура. Повторять нужно каждый день в течение месяца или даже больше. Зато янтарная кислота увеличит приток кислорода к коже головы. В результате волосы будут расти красивыми и блестящими.

Если капусту одолела гусеница, а вы при этом являетесь противником применения химических препаратов на своем участке, тогда воспользуйтесь народными средствами.

Народное средство от гусениц на капусте это - зубная паста!!! Покупать ее специально не нужно, ведь она имеется в каждом доме. У многих возникнет вопрос - а не опасно ли это? Конечно нет, ведь зубной пастой мы пользуемся сами каждый день. И многие садоводы-огородники не раз уже испробовали этот метод, результатом остались довольны.

Так вот, вот сам рецепт этого средства:

В 10 литрах воды разведите 2-3 столовые ложки зубной пасты, вода должна стать мутной (если вода немного прозрачная, еще добавьте пасты). И вот этим раствором опрыскайте всю капусту. После этого гусеницы пропадут. Опрыскивание проводите обязательно только вечером, после захода солнца.

Сначала, на первый взгляд, это кажется бредовой затеей, но когда толпы гусениц начинают поедать урожай капусты, вот тут уже соглашаешься на все - лишь бы избавиться от этой напасти!

Хорошего вам урожая!

С давних времен растения являлись не только пищей и украшением приусадебных участков, но и защитниками от воздействия нечистой силы и разного рода негатива. Специалисты уверены, что используя некоторые из них, можно поспособствовать изгнанию из своей жизни бед, а взамен – получить различные блага.

1. Барвинок

Это растение олицетворяет светлые чувства и преданную любовь. Оно способно защитить род от проклятия, укрепить брачный союз, нейтрализовать приворот. На Руси барвинок входил в обязательный перечень растений, которые использовались молодыми девушками при изготовлении венков на Ивана Купала.

2. Акация

Обладает способностью отдавать свою положительную энергетику. Данное растение является донором. А поставив его у изголовья, можно получать неиссякаемый поток мощной энергии. Посредством акации в древности лечили бесплодие, как женское, так и мужское.

Покупая семена овощей и цветов, в первую очередь мы обращаем внимание на красивую упаковку с яркими картинками. А знатоки советуют обратить внимание не только на упаковку, но и на зашифрованную информацию, «прочитав» которую, вы сможете понять – сорт это или гибрид, устойчив ли к заболеваниям (и к каким устойчив) и т. д. 

Например, таинственные знаки и сочетания из букв: F1, C, P, N, F, V, Tm и т. д. Большинство из этих букв указывает на наличие устойчивости к определенным болезням. 

Итак, что означают буквы. 

Цифры внизу буквы указывают на расы, к которым устойчив гибрид. Так P12 означает, что гибрид устойчив к первой и второй расам фитофтороза. 

Бывает, что на пакетике есть несколько букв-значков. Вот, например, такое сочетание закодированных букв «F1, TmPCFN» означает, что в купленном пакетике находится гетерозисный гибрид, устойчивый к фитофторе, к вирусу табачной мозаики, к поражению нематодой, к фузариозному увяданию и бурой пятнистости листьев. 

Вырежьте и сохраните нашу табличку. И тогда, покупая семена новых сортов и гибридов, вы не ошибетесь и приобретете именно то, что вам нужно. 

* Гетерозисный гибрид – что это такое? Объясняя на пальцах – это когда сажают растение-«маму» и растение«папу», а потом одним сортом опыляют другой. Этих «родителей» все современные селекционеры держат в секрете. 

Эдакая «тайна за семью печатями». Почему? Потому что получается гибрид первого поколения, у которого (если «родители» подобраны правильно), первый год наблюдается просто необычайный всплеск урожайности, устойчивости к болезням и т. д. Минусов и вреда от плодов, выращенных из подобных семечек, абсолютно нет. Одни плюсы. Однако все эти положительные свойства теряются в дальнейшем потомстве. Семена с гибридов собирать бесполезно – плодов, которые пришлись бы вам по вкусу, вы с них не получите.