Кто бы мог подумать… Наверное, у каждого из нас на кухне хранится баночка сушеной гвоздики. Чаще всего эту пряность используют зимой, когда наступает сезон холодов и хочется согреться кружечкой горячего глинтвейна. Оказывается, гвоздику можно использовать не только в кулинарных целях. Она нашла свое применение в медицине, пряность успешно используют для лечения и профилактики множества болезней.
Польза сушеной гвоздики
В гвоздике содержится огромное количество полезных веществ, давайте посмотрим на ее составляющие:
витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В6 и В9), витамин С, витамин Е, витамин К
эфирное масло, которое содержит эвгенол, кариофиллен и иланген
Борется с болезнетворными микроорганизмамиПряность широко используется в медицине для борьбы с золотистым и белым стафилококком,дифтерийной палочкой, возбудителем сибирской язвы и даже с туберкулезной палочкой. Гвоздику рекомендуют применять для профилактики гриппа.
Продолжаем делать на заготовки - вкусные и нужные. Томатный соус, который вы можете приготовить по данному рецепту подходит к различным блюдам, также может использовать как основу для пиццы. Его очень просто и легко приготовить, он прекрасно сохраняется и имеет приятный вкус. Если желаете приготовить такой универсальный соус не забывайте сохранить рецепт не только для себя, но и поделиться с вашими друзьями.
Еще один рецепт закуски из слив. Получается она пряной и очень вкусной. Если вы еще не пробовали готовить так этот плод, то пришло время заняться этим сейчас. Для приготовления этой заготовки необходим маринад, его можно также использовать при приготовлении разных блюд. Особенно необычным получается вкус у мясных блюд с добавлением этого маринада. Подходит он для пропитки выпечки. Для приготовления закуски нужна слива-венгерка, но можно взять и другую. Плоды выбирайте спелые, но плотные. мягкие и переспелые не подойдут. Можно приготовить пикантную закуску из вяленой сливы с чесноком, рецепт тут. Эта заготовка вам тоже понравится.
Вяленый сладкий перец очень вкусная закуска. Ее можно подавать самостоятельно и как дополнение к любому блюду. Готовится перец просто, но на его вяление понадобится время. Набор специй при желании можно разнообразить. Если хотите приготовить такую закуску, тогда сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.
Раньше я использовала сушеную гвоздику только как пряность. Но, оказывается, это ценное лечебное средство, достаточно лишь пожевать несколько бутончиков в день, и можно избавиться от многих проблем.
В состав гвоздики входят витамины С, А, Е, целый комплекс группы В и богатый набор микроэлементов. Благодаря этому она оказывает полезное действие широкого спектра.
О, это супер-рецепт для тех, кто любит персики. Зимой вы не раз похвалите себя за эту заготовку. Спелые персики сами по себе - прекрасный десерт. А пропитанные легким вином и пряностями - они превращаются в настоящее лакомство, которое можно позволить себе зимними вечерами.
Вкусная закуска из маринованных баклажанов + видео
Если вам нравятся баклажаны, то можно приготовить закуску. Получается она очень вкусной. Приготовление несложное и вы легко с ним справитесь. Хотите попробовать приготовить, тогда сохраняйте рецепт для себя.
Вылейте воду в кастрюлю. Добавьте к ней 1 ч.л. сухих бутончиков гвоздики и 1 ч.л. молотой корицы, а затем доведите смесь до кипения. Снимите кастрюлю с огня, накройте ее крышкой и оставьте на 10 минут, дав отвару настояться.
Процедите готовый отвар через марлю или мелкое сито, и наполните им заранее приготовленную стеклянную емкость. В конце добавьте к отвару 4 капли масла перечной мяты, закройте сосуд крышкой и немного взболтайте его содержимое. Натуральное средство для полоскания рта с гвоздикой и мятой готово!
Можете использовать его для дезинфекции полости рта дважды в сутки, утром и вечером. Главное помните, что хранить его нужно в холодильнике. В этом случае срок хранения составит 7 дней.
Когда расцветают гвоздики в лесах,
Последние летние дни истекают.
В гвоздиках июльские дни замыкают
Ту юную кровь, что алеет в лучах.
И больше не вспыхнут, до нового года,
Такие рубины, такая свобода.
