|
|
|
|
 галина5819
Оливки маринованныеПонедельник, 20 Марта 2023 г. 05:15 (ссылка)
галина5819
Мясо «Деликатесное»: превращаем килограмм свинины в настоящую розовую ветчинуПонедельник, 28 Ноября 2022 г. 05:21 (ссылка)
Обязательным компонентом для приготовления мясного деликатеса является нитритная соль. Она позволяет добиться приятного аппетитного оттенка мяса, продлевает срок годности готового продукта, не дает развиваться бактериям и инфекциям. В "правильных" дозах нитритная соль абсолютно безопасна для здоровья. Мясо "Деликатесное" - это прекрасная праздничная закуска, которая украсит мясную тарелку. А в будни это отличная замена магазинной колбасе.  
галина5819
Просто, аппетитно, необычно: жареное мясо в пикантном маринадеПонедельник, 14 Ноября 2022 г. 05:21 (ссылка)
Царство_Кулинарии (Автор -
vartysh)
Лосось с апельсиновым джемом в мультиваркеПятница, 14 Октября 2022 г. 17:40 (ссылка)
Laralaram
КориандрВоскресенье, 02 Октября 2022 г. 17:43 (ссылка)
|
| Метки: Кориандр кинза | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
галина5819
Мясо на сковороде в молоке. Мясо получается нежное и мягкое, по мягкости мясо можно сравнить с тушенкой, чтобы понять, как это вкусно нужно обязательно приготовить и пробовать. Рецепт такой простой, просто проще не придумаешь, мясо обваливается в приправах и тушится в молоке до готовности.
| Метки: мясо кориандр куркума перец орегано чеснок молоко | Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Домовушка_Луша
Специи были известны практически с самого начала истории. Это был один из самых ценных предметов торговли в древнем мире и Средневековье, когда обычная соль ценилась дороже золота. Торговля специями начала развиваться повсюду, начиная с Ближнего Востока приблизительно 2000 года до н.э. Первыми на продажу стали возить корицу и перец. А еще в 3500 году до н.э. древние египтяне применяли пряности не только в пищу, но и как косметические средства или лекарства. Указания о приготовлении лекарств на основе пряных растений находили на египетских папирусах, но больше всего о специях знали жители Индии и Дальнего Востока, которые употребляли их, чтобы придать различные вкусы и разнообразие простым блюдам.
Известные сегодня всему миру черный перец, корица, имбирь, куркума и кардамон – первые специи, получившие широкое распространение в Индии. Знали о специях и пряностях и в древнем Китае. Упоминание об полезных свойствах специй найдено в сочинениях Конфуция, а в других древних трактатах упоминается, что китайские придворные жевали сухие бутоны гвоздики перед аудиенцией у императора, освежая таким образом свое дыхание. В Древнем Риме специи добавляли в вино, а так же ароматизировали ими воду. Арабские врачи готовили на основе пряных трав и персидского сахара первые лекарственные сиропы, в составе которых были имбирь, черный перец, мускатный орех, гвоздика, корица и кардамон.
| Метки: анис ваниль гвоздика горчица имбирь кардамон кориандр кинза корица куркума лавровый лист майоран | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
галина5819
Аджику раньше, конечно, готовили, перетирая всё в ступке, или мелко рубили ножом, любуясь при этом на горы и размышляя о смысле жизни. Но современность диктует нам свои условия. Все меньше у нас времени, всё больше на кухне разной техники. Рецепт этой аджики я использую более 10 лет подряд. Раньше ее можно было купить в магазинах, потом она исчезла и вернулась в виде суррогата, в составе которого от любимой мною аджики осталась, наверное, только соль... Поэтому, вот уже много лет я готовлю эту аджику сама. И часто использую её в своих рецептах. С радостью делюсь.
| Метки: аджика перец красный жгучий кориандр укроп пажитник чеснок | Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
SoftLabirint-Ru
Описаны биологические особенности 70 видов широко известных (капуста, свекла, морковь, лук, чеснок, огурцы, томаты) и мало распространенных (огуречная трава, физалис, базилик, кориандр, фенхель и др.) овощных растений. В популярной форме рассказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах овощей. Даются практические советы, как наиболее рационально разместить их на небольшой площади и вырастить высокий урожай при минимальных затратах труда в открытом грунте и при использовании прозрачных синтетических пленок. Рекомендуются простейшие способы хранения, соления и консервирования овощей.
Рассчитана на овощеводов любителей.
Название: 70 видов овощей на огороде
Автор: К. А. Шуин
Год: 1986
Жанр: Сад и огород
Язык: Русский
Страниц: 175
Формат: DjVu, PDF
Качество: Отличное, есть иллюстрации
Размер: 17 MB
Скачать: 70 видов овощей на огороде / К.А. Шуин (DjVu, PDF)
Скачать | Download | TurboBit
https://turb.pw/y5pmvntnoiep/70-vidov_ovoschej.rar.html
Скачать | Download | HitFile
https://hitf.cc/WVuW9Ir/70-vidov_ovoschej.rar.html
Скачать | Download | Turbo.to
https://turb.pw/y5pmvntnoiep/70-vidov_ovoschej.rar.html
Скачать | Download | Hil.to
https://hitf.cc/WVuW9Ir/70-vidov_ovoschej.rar.html
| Метки: сад огород овощи капуста свекла морковь лук чеснок огурцы томаты огуречная трава физалис базилик кориандр фенхель | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
vartysh)
Предлагаем один из самых вкусных и удачных маринадов для курицы. Это греческий маринад с йогуртом и лимонным соком, которые сделают мясо очень мягким, ароматным и нежным.
Курицу можно запечь в духовке (тогда подойдет мясо с косточкой) или пожарить на мангале. Стоит учитывать, что в духовке при высокой температуре заправка может свернуться, хотя на вкус это не влияет. Но на мой взгляд, на мангале или гриле получается вкуснее всего.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
| Метки: курица соль. перец кориандр лимоны йогурт масло растительное чеснок. орегано базилик | Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Домовушка_Луша
Кориандр настолько полезен и при этом неприхотлив в выращивании, что о нем впору песни сочинять. Сею его и ранней весной, и во второй половине лета пару раз.
Практически все лето добавляю кинзу в салаты, а на зиму сушу, запах у сушеного кориандра замечательный. Пчёлки наши тоже ценят кориандр, он - прекрасный медонос. Этой весной около 2 кг семян кориандра для них посеяли на нашем огороде.
Много читала о пользе кориандра, но пожалуй, лучше Энтони Уильяма о кориандре не писал никто, в доказательство привожу отрывок из его книги "Еда, меняющая жизнь".
"Кориандр, также известный как кинза или китайская петрушка, — одно из лучших натуральных средств очистки организма от тяжелых металлов. Секрет этого растения — в волшебной живой воде, бегущей по его «венам» в стеблях и листьях. Благодаря ей целебные компоненты кориандра легко преодолевают гематоэнцефалический барьер. Эта жидкость богата минеральными солями, в состав которых входят такие минералы, как натрий, калий и хлорид, которые связаны с мощными фитохимическими веществами.
Попадая в тело, эти ценные минеральные соли присоединяются к другим минералам, циркулирующим в организме, усиливая их действие. Соединяясь с аминокислотами, такими как глицин и глютамин, эти минеральные соли образуют нейротрансмиттеры.
Читать далее
| Метки: кориандр кинза | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
MerlettKA
 | УКРОП Свежий укроп наиболее часто используется в конце процесса приготовления. Непосредственно в процессе можно использовать семена укропа. |
| Метки: кинза кориандр укроп здоровое питание рецепты здоровья ЗОЖ здоровый образ жизни | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
MerlettKA
 | Семена кориандра особенно популярны в Греции и на Кипре, где они «оживляют» местные колбасы и придают отчетливый ореховый вкус оливкам, если добавить их к лимонному соку, в котором оливки маринуются. |
| Метки: Кориандр кинза рецепты специи энциклопедия специй | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Любовь_Рыжая_осень
Мясо по-японски
Мясо по-японски
Увидела я этот рецепт уже и не помню в каком журнале, т.к. это было довольно давно.С тех пор он претерпел изменения, пока не получился вот таким.В результате получается нежное мясо с удивительными оттенками вкуса.Нам оно очень, просто безумно нравится.Надеюсь и вы его полюбите.Рецепт напишу очень подробно, но без пропорций - никогда в нем не отмеряю.
Итак, для начало нам необходимо:
само мясо(у меня обычно вырезка свинина);
соевый соус;
имбирь молотый сушеный;
кориандр;
чеснок;
сахар
| Метки: мясо соевый соус имбирь кориандр чеснок | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
галина5819
Простой, но немного необычный рецепт, благодаря которому вы сможете приготовить удивительно нежную, сочную и ароматную запеченную свинину. Это прекрасное блюдо требует практически минимальной предварительной подготовки, а далее мясо томится в течение трех часов на водяной бане в духовке. Благодаря такой особенной процедуре приготовления, свинину совершенно невозможно пересушить и она приобретает самую мягкую и нежную консистенцию.
| Метки: грудинка чеснок кориандр семена горчицы перец чили сахар | Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
| Следующие 30 » |
<кориандр - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
