Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 8428 сообщений
Cообщения с меткой

крахмал - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Вечерком

Способы применения крахмала. Хозяйкам на заметку.

Вторник, 13 Апреля 2021 г. 19:02 (ссылка)


Купание собак

Когда нет времени или условий, а собаку надо помыть,в шерсть собаки вотрите крахмал и хорошо вычешите щеткой. Такое сухое мытье крахмалом сделает шерсть пышой.



Узлы

Если запутались узлы на веревке, посыпьте их крахмалом и узлы вам легко поддадутся.



Подпалины

Бывает при утюжке одежды образуются подпалины от утюга. В этом случае не надо отчаиваться. Следует намочить подпалину и посыпать крахмалом.Когда высохнет, нужно почистить щеткой.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
globisiser32

Без заголовка

Понедельник, 12 Апреля 2021 г. 21:05 (ссылка)

Навес под автомобиль Новобатайск - https://vk.com/wall-200964993_819

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
preginstar

Без заголовка

Воскресенье, 11 Апреля 2021 г. 15:44 (ссылка)

Мотор барабан Алматы - https://vk.com/wall-200770288_1218

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пирог с заварным кремом «Фытыр»

Четверг, 08 Апреля 2021 г. 20:04 (ссылка)


Вкуснейший пирог из домашнего слоеного теста. При выпечке получается множество тончайших слоев, пропитанных сливочным маслом. А внутри пирога нежная начинка из заварного крема Магалябия.






Пирог с заварным кремом «Фытыр»


 





Ингредиенты для теста:




  • Молоко (теплое) - 200 г


  • Яйцо - 1 шт.


  • Мука - 330 г


  • Сахар - 1 ч. л.


  • Соль - 0,5 ч. л.


  • Дрожжи (сухие) - 1 ч. л. (без горки)


  • Сливочное масло - 160 г



Для крема Магалябия:




  • Молоко - 400 г


  • Крахмал (у меня кукурузный) - 3 ст. л.


  • Сахар - 120 г


  • Яйцо - 1 шт.


  • Ванильный сахар - 10 г



Для смазывания:




  • Желток - 1 шт.


  • Молоко - 1 ст. л.



Приготовление пирога:




  1. Растворить сахар и дрожжи в теплом молоке. Добавить соль, яйцо, хорошо перемешать. Постепенно просеивая муку, замесить мягкое эластичное тесто. Вымесить тесто в течение 10 минут, старайтесь не добавлять много муки, чтобы тесто не было забитым.


  2. Разделить тесто на 2 части – одна чуть поменьше, другая чуть побольше. У меня одна часть 300 г, вторая 270 г. Взять одну часть теста и раскатать ее очень тонко, можно растянуть руками. Щедро смазать сливочным маслом. Свернуть в ролл, а ролл в улитку. Затянуть улитку в пищевую пленку и убрать в холодильник. Тоже самое сделать со второй частью теста. Оставить улитки в холодильнике на 3-4 часа, масло за это время хорошо схватится.


  3. Тем временем нужно приготовить заварной крем Магалябия. Смешать яйцо с крахмалом и сахаром, добавить немного молока и перемешать до полной однородности, чтобы не было комочков крахмала. Добавить остальное молоко, поставить на огонь и варить крем до загустения, постоянно помешивая.


  4. В готовый крем добавить ванильный сахар, накрыть пищевой пленкой в контакт и оставить до полного остывания.


  5. Теперь займемся тестом. Улитку поменьше раскатываем в круг диаметром 30-31 см. Выкладываем на пергамент, сверху выкладываем остывший крем. Вторую улитку, которая побольше, раскатать в круг диаметром 35 см. Накрыть крем, края завернуть под первый круг теста.


  6. Пирог смазать сверху желтком, смешанным с молоком. Сделать проколы вилкой по всей площади пирога. Выпекать 35-40 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке. Если пирог слишком быстро румяниться, то можно прикрыть его сверху фольгой.


  7. Пирог можно кушать в теплом виде, а можно дождаться, пока он остынет, и крем внутри загустеет. Можете посыпать сверху сахарной пудрой.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирог с заварным кремом «Фытыр»

Четверг, 08 Апреля 2021 г. 20:02 (ссылка)


Вкуснейший пирог из домашнего слоеного теста. При выпечке получается множество тончайших слоев, пропитанных сливочным маслом. А внутри пирога нежная начинка из заварного крема Магалябия.






Пирог с заварным кремом «Фытыр»


 






Ингредиенты для теста:




  • Молоко (теплое) - 200 г


  • Яйцо - 1 шт.


  • Мука - 330 г


  • Сахар - 1 ч. л.


  • Соль - 0,5 ч. л.


  • Дрожжи (сухие) - 1 ч. л. (без горки)


  • Сливочное масло - 160 г



Для крема Магалябия:




  • Молоко - 400 г


  • Крахмал (у меня кукурузный) - 3 ст. л.


  • Сахар - 120 г


  • Яйцо - 1 шт.


  • Ванильный сахар - 10 г



Для смазывания:




  • Желток - 1 шт.


  • Молоко - 1 ст. л.



Приготовление пирога:




  1. Растворить сахар и дрожжи в теплом молоке. Добавить соль, яйцо, хорошо перемешать. Постепенно просеивая муку, замесить мягкое эластичное тесто. Вымесить тесто в течение 10 минут, старайтесь не добавлять много муки, чтобы тесто не было забитым.


  2. Разделить тесто на 2 части – одна чуть поменьше, другая чуть побольше. У меня одна часть 300 г, вторая 270 г. Взять одну часть теста и раскатать ее очень тонко, можно растянуть руками. Щедро смазать сливочным маслом. Свернуть в ролл, а ролл в улитку. Затянуть улитку в пищевую пленку и убрать в холодильник. Тоже самое сделать со второй частью теста. Оставить улитки в холодильнике на 3-4 часа, масло за это время хорошо схватится.


  3. Тем временем нужно приготовить заварной крем Магалябия. Смешать яйцо с крахмалом и сахаром, добавить немного молока и перемешать до полной однородности, чтобы не было комочков крахмала. Добавить остальное молоко, поставить на огонь и варить крем до загустения, постоянно помешивая.


  4. В готовый крем добавить ванильный сахар, накрыть пищевой пленкой в контакт и оставить до полного остывания.


  5. Теперь займемся тестом. Улитку поменьше раскатываем в круг диаметром 30-31 см. Выкладываем на пергамент, сверху выкладываем остывший крем. Вторую улитку, которая побольше, раскатать в круг диаметром 35 см. Накрыть крем, края завернуть под первый круг теста.


  6. Пирог смазать сверху желтком, смешанным с молоком. Сделать проколы вилкой по всей площади пирога. Выпекать 35-40 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке. Если пирог слишком быстро румяниться, то можно прикрыть его сверху фольгой.


  7. Пирог можно кушать в теплом виде, а можно дождаться, пока он остынет, и крем внутри загустеет. Можете посыпать сверху сахарной пудрой.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Если есть 2 яйца и стакан сметаны...

Четверг, 08 Апреля 2021 г. 08:19 (ссылка)


татарский сметанный пирог



Сметанный пирог, по вкусу как торт сметанник или лучше. Приготовьте татарский пирог со сметаной, ведь это нежная выпечка к чаю, близким оценят рецепт по достоинству. Этот песочный пирог подходит на десерт к чая питию.



Ингредиенты:



Тесто:



мука - 250 гр

сливочное масло - 100 гр

яйца - 2 шт

сахар - 50 гр

разрыхлитель - 1 ч.л



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Парижский флан (Флан Патисьер)

Среда, 07 Апреля 2021 г. 19:21 (ссылка)


Парижский флан — это классический французский десерт, который состоит из ароматной песочной основы, заполненной нежным заварным кремом.






Парижский флан (Флан Патисьер)


 






Ингредиенты для теста:




  • Сливочное масло (размягченное) - 100 г


  • Сахарная пудра - 60 г


  • Мука - 200 г


  • Соль - 1 щепотка


  • Яичный желток - 1 шт.



Для начинки:




  • Молоко - 500 мл


  • Сливки 33-35% - 100 мл


  • Кукурузный крахмал - 45 г


  • Яичные желтки - 5 шт.


  • Сахар - 120 г


  • Сливочное масло - 40 г


  • Стручок ванили - 1/2 шт.



Приготовление:




  1. Приготовить песочное тесто. Для этого размягченное сливочное масло взбить миксером вместе с сахарной пудрой, в течение 1 минуты. Затем добавить яичный желток, хорошо все перемешать до однородной массы. Добавить муку и соль, замесить тесто.


  2. Рабочую поверхность присыпать небольшим количеством муки, выложить тесто на стол и раскатать в тонкий пласт толщиной 3 мм. Вырезать круг диаметром 18 см и переложить на дно формы такого же диаметра. Обрезки теста снова раскатать, вырезать две полоски шириной 4 см, выложить их в форму и сформировать бортики. Убрать форму с тестом в холодильник на 30-40 минут.


  3. Приготовить заварной крем. Для этого к желткам добавить половину сахара и взбить венчиком в течение минуты. Затем добавить кукурузный крахмал и хорошо перемешать до однородной массы без комочков. Отложить миску в сторону. Половину ванильного стручка разрезать вдоль и извлечь семена.


  4. В сотейник налить молоко и сливки, туда же добавить вторую часть сахара и стручок ванили, поставить сотейник на средний огонь. Довести молоко до кипения, но не кипятить. Выключить огонь, вынуть кусочки ванильного стручка, затем снять с плиты.


  5. Тонкой струйкой, все время перемешивая, влить часть молока в желтковую смесь, хорошо перемешать. Перелить полученную смесь обратно в сотейник к оставшемуся молоку, поставить на средний огонь и, все время интенсивно перемешивая венчиком, варить крем до загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо все перемешать до однородности.


  6. Достать форму с тестом из холодильника, дно наколоть вилкой, сверху вылить горячий заварной крем.


  7. Выпекать в разогретой до 165 градусов духовке 45 минут, верх флана должен зарумяниться.


  8. Готовый флан остудить на решетке до комнатной температуры, затем убрать в холодильник на 4 часа.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Апельсиновый сырник

Четверг, 01 Апреля 2021 г. 18:53 (ссылка)


Сырник получается воздушным, нежным, ароматным, по консистенции напоминает японский хлопковый чизкейк. Готовится просто из доступных ингредиентов.






Апельсиновый сырник


 





При отсутствии блендера, творог можно протереть через сито. Творог можно заменить рикоттой. Сок может быть свежевыжатым или из пакета. По желанию, в сырник можно добавить мелко нарезанные цукаты из апельсиновых корок в количестве 50 г. Декор может быть другим по вашему вкусу.




  • Калорийность (на 100 г) - 190 ккал


  • Диаметр формы - 18 см



Ингредиенты:




  • Творог - 400 г


  • Цедра апельсина - 5-7 г


  • Апельсиновый сок - 40 г


  • Сметана 15% - 100 г


  • Желтки - 3 шт. (75-80 г)


  • Сахар - 40 г


  • Крахмал (любой) - 30 г


  • Белки - 100 г (3 яйца размером С1)


  • Соль - 0,5 г


  • Сахар - 70 г


  • Апельсин - для декора



Приготовление сырника:




  1. Дно разъемной формы для выпечки выстелить бумагой с антипригарным слоем. Вдоль борта проложить полоску бумаги, которая выступает над ним на 3-4 см.


  2. Творог любой жирности соединить с апельсиновым соком, цедрой одного среднего апельсина, сметаной или греческим йогуртом, желтками, крахмалом (любым) и сахаром. Измельчить массу блендером до однородности.


  3. Белки комнатной температуры соединить с солью и взбить на минимальной скорости до однородной воздушной консистенции без крупных пузырей. Не прерывая взбивания, добавить небольшими порциями сахар. Увеличить скорость до максимума и взбить белки до мягких пиков.


  4. В три приема соединить белки с творожной массой, аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз.


  5. Переложить массу в форму и разровнять поверхность.


  6. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 60 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить сырник для медленного остывания на 30 минут.


  7. Полностью остудить сырник на решетке, накрыть пленкой и отправить в холодильник минимум на 4 часа. Затем извлечь из формы, перенести на блюдо. По желанию украсить апельсином.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Апельсиновый сырник

Четверг, 01 Апреля 2021 г. 18:50 (ссылка)


Сырник получается воздушным, нежным, ароматным, по консистенции напоминает японский хлопковый чизкейк. Готовится просто из доступных ингредиентов.






Апельсиновый сырник


 






При отсутствии блендера, творог можно протереть через сито. Творог можно заменить рикоттой. Сок может быть свежевыжатым или из пакета. По желанию, в сырник можно добавить мелко нарезанные цукаты из апельсиновых корок в количестве 50 г. Декор может быть другим по вашему вкусу.




  • Калорийность (на 100 г) - 190 ккал


  • Диаметр формы - 18 см



Ингредиенты:




  • Творог - 400 г


  • Цедра апельсина - 5-7 г


  • Апельсиновый сок - 40 г


  • Сметана 15% - 100 г


  • Желтки - 3 шт. (75-80 г)


  • Сахар - 40 г


  • Крахмал (любой) - 30 г


  • Белки - 100 г (3 яйца размером С1)


  • Соль - 0,5 г


  • Сахар - 70 г


  • Апельсин - для декора



Приготовление сырника:




  1. Дно разъемной формы для выпечки выстелить бумагой с антипригарным слоем. Вдоль борта проложить полоску бумаги, которая выступает над ним на 3-4 см.


  2. Творог любой жирности соединить с апельсиновым соком, цедрой одного среднего апельсина, сметаной или греческим йогуртом, желтками, крахмалом (любым) и сахаром. Измельчить массу блендером до однородности.


  3. Белки комнатной температуры соединить с солью и взбить на минимальной скорости до однородной воздушной консистенции без крупных пузырей. Не прерывая взбивания, добавить небольшими порциями сахар. Увеличить скорость до максимума и взбить белки до мягких пиков.


  4. В три приема соединить белки с творожной массой, аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз.


  5. Переложить массу в форму и разровнять поверхность.


  6. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 60 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить сырник для медленного остывания на 30 минут.


  7. Полностью остудить сырник на решетке, накрыть пленкой и отправить в холодильник минимум на 4 часа. Затем извлечь из формы, перенести на блюдо. По желанию украсить апельсином.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Секретная начинка для пирога

Четверг, 01 Апреля 2021 г. 06:25 (ссылка)


Секретная начинка



Крахмал - 2 ст.л.

Сахар - 3/4 стакана

Вода - 1 стакан

Цитрусовые фрукты - 2 шт.


 




  • -Приготовим 3/4 - 1 стак. сахара.

    -Берем стакан воды. В другую чашку отливаем 1/3 от этого количества воды и размешиваем в ней 2 полных с горкой ст. л. картофельного крахмала, а оставшуюся воду выливаем в небольшую кастрюльку (я иногда в литровую кружку), доводим до кипения и завариваем крахмал - одной рукой держим кастрюльку, другой рукой ложкой крутим воду, а третьей льем крахмал, и все это с остервенением!... в общем, надо быстро и без комков. Сняли с огня, и сразу всыпаем туда сахар, перемешиваем. Можно перевести дух. Теперь крахмал не станет резиновым.

    -И теперь у вас наступает период творчества! Можно в эту начинку добавить 1-2 прокрученных на мясорубке лимона, или апельсин (со шкуркой!), или 2 шт. любого сочетания. Я сюда зимой сыплю стакан замороженой вишни или смородины, тогда ягоды не потекут и не размякнут, вот с клубникой еще не пробовала.

    -Начинка эта никогда не течет, лежит слоем, очень вкусная! Похожа на начинку в пирожках из Макдональдса.

    -Попробуйте, очень вкусно!!!



    источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

"Мраморное" пирожное

Четверг, 01 Апреля 2021 г. 06:24 (ссылка)


Рецепт: Мраморное пирожное «Олмора»

Что касается  пирожного, то оно представляет собой тоненький слой теста и очень много начинки: нежнейшей, с лаймово-сливочно-

шоколадным ароматом. Совсем несложное в приготовлении, пирожное получается красивым и потрясающе вкусным.



РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Растрепки из куриной печени, вкусные и сытные

Среда, 31 Марта 2021 г. 07:26 (ссылка)


1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Люблю различные вариации печеночных оладий, поэтому сегодня предлагаю вам пожарить вкусные и сытные растрепки из куриной печени. Быстрый рецепт пригодится любой хозяйке, поэтому берите на заметку! Куриная печень будет готова за короткий час. Для вкуса добавьте к печени репчатый лук, сушеный чеснок и сладкую паприку. В принципе, специи используйте по вкусу, что-то можете исключить. Сушеный чеснок не острый, но ароматный, я часто использую его на кухне, а сладкая паприка - моя фаворитка.





0_a0a10_9290d16e_S (100x93, 9Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Творожная запеканка с изюмом

Воскресенье, 21 Марта 2021 г. 18:42 (ссылка)


Самый простой рецепт творожной запеканки из доступных ингредиентов. Такая запеканка хороша как в теплом, так и в холодном виде. Если необходимо, ее можно заморозить.






Творожная запеканка с изюмом


 





Сметану можно заменить молоком в количестве 50 г. Вместо крахмала подойдет манка. Изюм можно заменить другими сухофруктами, кусочками шоколада, орехами, цукатами или ничего не добавлять.




  • Калорийность (на 100 г) - 150 ккал


  • Форма - 10х20 см.



Ингредиенты:




  • Творог 0-9% - 600 г


  • Сахар - 50 г


  • Ванильный сахар - 10 г


  • Соль - 0,5 ч. л.


  • Сметана 15-20% - 100 г


  • Яйца - 2 шт. (100 г без скорлупы)


  • Крахмал (любой) или манка - 30 г


  • Изюм - 50 г



Приготовление запеканки:




  1. Творог любой жирности соединить с солью, ванильным сахаром, сахаром, яйцами, сметаной и крахмалом. Измельчить все блендером до желаемой консистенции. По желанию, добавить промытый изюм и перемешать.


  2. Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить всю массу и разровнять.


  3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвенции 40-50 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить запеканку на 15 минут.


  4. Извлечь из формы и слегка остудить. Перенести на блюдо и подать со сметаной или ягодным соусом.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Творожная запеканка с изюмом

Воскресенье, 21 Марта 2021 г. 18:40 (ссылка)


Самый простой рецепт творожной запеканки из доступных ингредиентов. Такая запеканка хороша как в теплом, так и в холодном виде. Если необходимо, ее можно заморозить.






Творожная запеканка с изюмом


 






Сметану можно заменить молоком в количестве 50 г. Вместо крахмала подойдет манка. Изюм можно заменить другими сухофруктами, кусочками шоколада, орехами, цукатами или ничего не добавлять.




  • Калорийность (на 100 г) - 150 ккал


  • Форма - 10х20 см.



Ингредиенты:




  • Творог 0-9% - 600 г


  • Сахар - 50 г


  • Ванильный сахар - 10 г


  • Соль - 0,5 ч. л.


  • Сметана 15-20% - 100 г


  • Яйца - 2 шт. (100 г без скорлупы)


  • Крахмал (любой) или манка - 30 г


  • Изюм - 50 г



Приготовление запеканки:




  1. Творог любой жирности соединить с солью, ванильным сахаром, сахаром, яйцами, сметаной и крахмалом. Измельчить все блендером до желаемой консистенции. По желанию, добавить промытый изюм и перемешать.


  2. Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить всю массу и разровнять.


  3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвенции 40-50 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить запеканку на 15 минут.


  4. Извлечь из формы и слегка остудить. Перенести на блюдо и подать со сметаной или ягодным соусом.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<крахмал - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda