ИДЕИ

Гениальный пирог из любых ягод, даже из замороженных. Укладываем слой и заливаем тестом

Знаменитый французский десерт Клафути традиционно готовится из свежей, или замороженной вишни. Тесто для него делается на основе яиц и муки, притом здесь есть важный момент: особый, нежный вкус и аромат клафути приобретает благодаря сочетанию миндальной и пшеничной муки. 

Ингредиенты:

Вишня без косточек (свежая или замороженная) – 500 г

Крахмал – 1 ст. ложка

Яйца (средние) – 4 шт.

Соль – щепотка

Сахар – 100 г

Ванильный сахар – 1 ч. ложка (или щепотка ванилина)

Экстракт горького миндаля (по желанию) – несколько капель

Пшеничная мука – 60 г

Миндальная мука – 60 г

Молоко – 300 г

Сливки 10% – 100 г

Сливочное масло (для смазывания формы)

ИДЕИ

Гениальный пирог из любых ягод, даже из замороженных. Укладываем слой и заливаем тестом

Знаменитый французский десерт Клафути традиционно готовится из свежей, или замороженной вишни. Тесто для него делается на основе яиц и муки, притом здесь есть важный момент: особый, нежный вкус и аромат клафути приобретает благодаря сочетанию миндальной и пшеничной муки. 

Ингредиенты:

Вишня без косточек (свежая или замороженная) – 500 г

Крахмал – 1 ст. ложка

Яйца (средние) – 4 шт.

Соль – щепотка

Сахар – 100 г

Ванильный сахар – 1 ч. ложка (или щепотка ванилина)

Экстракт горького миндаля (по желанию) – несколько капель

Пшеничная мука – 60 г

Миндальная мука – 60 г

Молоко – 300 г

Сливки 10% – 100 г

Сливочное масло (для смазывания формы)

ИДЕИ

Рецепт знаменитого краковского сырника. Ингредиенты проще некуда, но за десертом всегда очередь

Знаменитый Краковский сырник вполне подходит под определение произведения кулинарного искусства. Нежное тесто, сочная творожная начинка с изюмом и ванильными нотками, а сверху – красивый узор из теста и сладкая глазурь. Этот пирог, несмотря на всю простоту его приготовления, станет украшением любого стола и порадует всех любителей выпечки.

Ингредиенты:

Для теста:

300 г пшеничной муки (просеять)

60 г сахара

1,5 ч.л. разрыхлителя щепотка соли

150 г охлажденного сливочного масла

1 яйцо

50 г сметаны

Для начинки:

500 г творога

3 яйца (разделить желтки и белки)

120 г сахара

60 мл молока

60 г кукурузного крахмала

10 г ванильного сахара щепотка соли

120 г изюма (залить теплой водой для размягчения)

Для глазури:

80 г сахарной пудры

2 ст.л. сметаны

ЕДА

Заливаем рыбу яйцом и превращаем в шикарную закуску

Попробуйте хрустящую и ароматную закуску из жареной рыбы, которую можно приготовить из любого вида рыбы. Сначала нежное филе окунается в яйца, а затем покрывается восхитительным соусом, создавая блюдо, которое никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

Рыба (например, карп) – 4 кг

Яйца – 2 шт

Крахмал – 2 ст л

Растительное масло – для жарки

Соль и перец – по вкусу

Для соуса:

Чеснок – 2 зубчика

Лук – 1 шт

Помидоры – 3-4 шт

Сладкий перец – 1/2 шт

Растительное масло – для жарки

Летний, свежий торт с воздушным сливочным суфле и кислинкой малины) Абсолютный баланс вкуса и красоты! Подробный рецепт)

Бисквит:

Белки нужно отделить от желтков, внимательно чтобы часть желтка не попала к белкам. К белкам добавляю щепотку соли и взбиваю в пышную пену. Всыпаю сахар небольшими порциями ( 1/2-1 ст.л.) и продолжаю взбивать, увеличивая скорость.

Когда закончится сахар, всыпаю ванильный сахар.

Взбиваю до стойких пиков.

ЕДА

Взяли сосиски, яйца и за 10 минут сделали завтрак, которого хватает до ужина. На даче идёт на ура

Омлет, приготовленный по новому рецепту, обладает удивительной способностью насыщать на весь день, даже несмотря на свою простоту в приготовлении и небольшой перечень необходимых ингредиентов.

Ингредиенты:

8 сосисок

5 яиц

100 мл молока

1 чайная ложка соли

Перец по вкусу

2 ст л растительного масла

2 ст л крахмала

Пучок кинзы

Пучок укропа

100 г сыра

Сливочное масло для смазывания сковороды

ИДЕИ

Идеальный способ приготовить картошку: вкуснее чем фри, но намного полезнее, так как масла минимум

Запеченные в духовке по этому рецепту картофельные ломтики получаются внутри всегда нежными, сохраняя при этом тонкую хрустящую корочку. Кусочки ароматного картофеля вкуснее чем фри и уж точно намного полезнее, ведь готовятся они с минимумом масла.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг.

Соль, Черный перец, Прованские травы, Паприка, Сухой чеснок.

Оливковое масло

Панировочные сухари – 5 ст.

Крахмал кукурузный – 2 ст.л.

Сыр Пармезан – 30 г.

Петрушка Сметана (по желанию).

ИДЕИ

Превращаем кабачки в потрясающие бризоли. Едим всё лето и не надоедает

Мягкие и ароматные бризоли из курицы и кабачков, запеченные до золотистой корочки, сочетают в себе нежную начинку из куриного фарша и овощей. Вкусное и питательное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина.

Ингредиенты:

1 небольшой кабачок

Соль

500 г куриного фарша (филе или бедрышки)

Зелёный лук

Укроп 1 помидор

Черный молотый перец

Сушёный чеснок

4 яйца

1 столовая ложка крахмала

1 столовая ложка молока

Растительное масло для жарки

Болгарский перец (красный и жёлтый)

2 столовые ложки сметаны

ИДЕИ

Недорогой ужин, который никогда не надоест: мясо с овощами в азиатском стиле

Этот рецепт предлагает быстрый и легкий ужин с азиатскими нотками, который можно приготовить из различных видов мяса. Нежная говядина или куриные бёдра, сочная пекинская капуста, сладкий болгарский перец и ароматная кинза создают яркое и пряное блюдо. Соевый соус с крахмалом придает соусу густоту и блеск, а добавление арахиса добавляет интересную текстуру. Ужин готовится всего за несколько минут и идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и полезное без долгих усилий.

Ингредиенты:

300 г говядины (или другое мясо по желанию: куриные бёдра, индейка, свинина)

1 красная луковица

1 маленький болгарский перец

100-120 г пекинской капусты

Небольшой пучок кинзы

2 зубчика чеснока

Растительное масло

Чёрный молотый перец

2 ст. л. соевого соуса

Щепотка сахара

0,5 ч. л. кукурузного или картофельного крахмала

Соль по вкусу

Горсть арахиса

ЕДА

Яблоки, яйца, молоко и мука. Смешиваем и получаем пирог из сплошного крема

Этот яблочный пирог с кремовой начинкой не только прост в приготовлении, но и заменяет более сложные торты. Благодаря крему из молока, пирог кажется, словно он состоит только из таящей во рту начинки.

Ингредиенты для теста:

3 яйца

100 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

200 мл молока

50 г сливочного масла

350 г муки

2 ч л разрыхлителя

Для крема:

2 яйца

2 ст л сахара

2 ст л крахмала

500 мл молока

2 яблока

Для украшения:

Сахарная пудра (по желанию)