Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3254 сообщений
Cообщения с меткой

кокосовая стружка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Светлана_Ч

Мягкие и нежные творожные трубочки

Четверг, 15 Апреля 2021 г. 21:37 (ссылка)


Мягкие и нежные творожные трубочки





2858181_21221-710x550x (600x435, 106Kb)



Мягкие и нежные творожные трубочки



Такие творожные печенье получаются ВСЕГДА ВКУСНЫМИ И УДАЧНЫМИ! Они получаются нежные, супер мягкие, с кокосовой ноткой и нереально вкусные!!! САМОЕ то ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ кокоса!)



Ингредиенты для «Мягкие и нежные творожные трубочки»:

Творог (желательно сухой, тогда меньше уйдет муки) — 250 г

Соль (щепотка)

Масло сливочное (размягченное) — 80 г

Мука пшеничная / Мука (+/- просеянная) — 180 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Сахар (по вкусу) — 3 ст. л.

Стружка кокосовая (если не любите, можно не класть) — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут


Читать далее

Мягкие и нежные творожные трубочки – кулинарный рецепт





lovely Woman




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nondisjolutionee34

Без заголовка

Четверг, 15 Апреля 2021 г. 19:43 (ссылка)

Монтаж отопления под ключ Москва - http://vk.com/wall-200736154_1395

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Полезные конфетки "рафаэлло" с киви

Воскресенье, 28 Марта 2021 г. 10:42 (ссылка)



Рецепт конфет рафаэлло с киви



Вкусные, полезные, лëгкие конфеты рафаэлло с киви. Киви очень богат на химический состав и пользу. А самое главное, что его можно купить в любое время года в магазине.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Кокосовое печенье

Суббота, 27 Марта 2021 г. 18:58 (ссылка)


Вкусное и простое в приготовлении печенье с ароматом и вкусом кокоса, покорит ваше сердце с первого кусочка.






Кокосовое печенье


 





Ингредиенты (на 15 штук):




  • Яичные белки - 3 шт.


  • Сахар - 100 г


  • Соль - 1 щепотка


  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.


  • Кокосовая стружка - 210 г


  • Тёмный шоколад (растопленный) - 100 г



Приготовление печенья:




  1. В миске соединить яичные белки, соль и ванильный экстракт. Взбить миксером до появления легкой пены, затем постепенно добавить сахар. Взбить миксером в течение 5 минут. В полученную массу добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать до однородной массы.


  2. С помощью ложки для мороженого или руками сформировать круглое печенье и выложить его на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.


  3. Выпекать печенье в разогретой до 160 градусов духовке 17-20 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудить до комнатной температуры.


  4. Дно каждого печенья окунуть в растопленный тёмный шоколад и выложить на пергаментную бумагу. Затем оставшийся шоколад перелить в корнетик и полить печенье шоколадом сверху. Оставить печенье на 30-40 минут, чтобы шоколад застыл.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Кокосовое печенье

Суббота, 27 Марта 2021 г. 18:56 (ссылка)


Вкусное и простое в приготовлении печенье с ароматом и вкусом кокоса, покорит ваше сердце с первого кусочка.






Кокосовое печенье


 






Ингредиенты (на 15 штук):




  • Яичные белки - 3 шт.


  • Сахар - 100 г


  • Соль - 1 щепотка


  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.


  • Кокосовая стружка - 210 г


  • Тёмный шоколад (растопленный) - 100 г



Приготовление печенья:




  1. В миске соединить яичные белки, соль и ванильный экстракт. Взбить миксером до появления легкой пены, затем постепенно добавить сахар. Взбить миксером в течение 5 минут. В полученную массу добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать до однородной массы.


  2. С помощью ложки для мороженого или руками сформировать круглое печенье и выложить его на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.


  3. Выпекать печенье в разогретой до 160 градусов духовке 17-20 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудить до комнатной температуры.


  4. Дно каждого печенья окунуть в растопленный тёмный шоколад и выложить на пергаментную бумагу. Затем оставшийся шоколад перелить в корнетик и полить печенье шоколадом сверху. Оставить печенье на 30-40 минут, чтобы шоколад застыл.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Творожная Пасха «Рафаэло-Вишня»

Пятница, 26 Марта 2021 г. 08:57 (ссылка)


автор - kseniya_akx

Рецепт рассчитан на 3 пасхи!

Необходимо:

-850 гр творога 9 %;

-100 гр сливочного масла 82,5%;

-80 гр сливок 33%;

-220 гр сгущенного молока;

-150 гр белого шоколада(у меня «Zephyr”);

-140 гр кокосовой стружки;

-60 гр кокосовых сливок;

-1/2 ч.л натуральной ванильной пасты(или ванилина по вкусу);

-600 гр вишни;

-80 гр сахара;

-11 гр яблочного пектина.

Дополнительно:

-пластиковая форма для пасхи(3 штуки);

-двойной слой марли;

-«груз» 1-1,5 кг;

-емкость под пасху(для отделяемой жидкости).

Приготовление:

Накануне приготовить вишню.У меня была замороженная.Разморозить,поместить вместе с «соком» в сотейник и подогреть до 40-45 гр.Ввести сахар смешанный с пектином и варить на огне чуть меньше среднего до закипания,постоянно помешивая.После закипания проварить еще 2-3 минуты.Если нет пектина,использовать любой загуститель,типа «Квиттин», «Варенька».В случае замены пектина,вишневого сока остается больше,необходимо будет немного сцедить,оставив лишь ягоды и лишь немного «соуса».

В чаше миксера соединить дважды перетертый через сито творог,размягченное сливочное масло(70 гр)сливки,кокосовые сливки,сгущенку,ванильную пасту или ванилин,хорошо взбить на максимальной скорости до воздушности.Тем временем на водяной бане растопить белый шоколад с оставшимися 30 гр сливочного масла.Остудить шоколад до комнатной температуры,добавить к творожной заготовке,затем добавить кокосовую стружку и еще раз взбить до соединения.Творожная основа готова.Вишню пробить блендером до однородной массы,оставить 30% целых ягод для начинки.Творожную массу поделить на 2 равные части.У нас должно получится 3 слоя пасхи:

-творожный;

-творожно-вишневый;

-творожно-вишневый(более насыщенный).Для этого в 1/3 вишневой части добавить чуть больше вишневого пюре.

Формы застелить двойным слоем марли так,чтобы «на выпуск» из формы осталось 15-20 см(для того чтобы «внахлест» накрыть основание пасхи).Сформировать пасху следующим образом:

-2 ст.л с горкой творожной основы;

-1 ст.л вишневой насыщенной основы;

-2 ст.л вишневой основы.

Закрыть марлей поверх,поставить форму в емкость(так,чтобы форма не касалась дна емкости,в которую будет стекать лишняя жидкость).Поставить груз 1-1,5 кг(чем меньше будет вес груза,тем меньше будет отделяемой жидкости и соответственно консистенция готовой пасхи будет менее плотной!).В две другие пасхи,во внутрь добавить ягоды вишни(использовать «те» 30% от готовой вишни).

Отправить творожные пасхи на нижнюю полку(самую охлаждаемую)холодильника,оставить на ночь.Праздничное пасхальное лакомство готово!Украсить по желанию



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Банановые конфеты без сахара

Вторник, 23 Марта 2021 г. 21:07 (ссылка)


Рецепт: Банановые конфеты без сахара

Запеченные бананы со сливочным маслом сами по себе очень вкусные, а если к ним добавить кокосовую стружку или какао, то получаются очень вкусные конфетки. Готовятся в течение 20 минут, получаются очень вкусными и полезными!



РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Молочное пирожное с арахисом и шоколадом (без выпечки)

Четверг, 18 Марта 2021 г. 13:59 (ссылка)

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение


Хотя в масленичную неделю все пекут блины и оладьи, но и от сладких десертов никто не откажется. Поэтому вместе с одним блюдом можно приготовить и другое. И каждый выберет, что хочет. Для пирожного, рецепт которого предлагаю необходимо взять сливочное масло с жирностью не ниже 72%, так как это влияет на качество десерта, а крахмал должен быть кукурузным  - он чувствуется в готовом изделии. Молоко подойдет любой жирности, шоколад выбирайте по своему вкусу: черный или молочный. Арахис можно купить уже готовый обжаренный и очищенный или подсушить в домашних условиях. Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина. Вроде бы, все, на что нужно обратить внимание перед началом рабочего кулинарного процесса. И конечно, не забывать сохранять рецепт в свою кулинарную копилку, он может пригодится в любое время, как и поблагодарить авторов shratva.ru за идею вкусного десерта.



пирожное молочное с арахисом и шоколадом (640x420, 199Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Торт без выпечки "Снежный пух" - очень вкусный и легкий, как облачко под кокосовой шубкой

Суббота, 13 Марта 2021 г. 07:23 (ссылка)


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Творожный торт «Снежный пух» — это воздушный и ароматный десерт, в меру сладкий не приторный, который подойдет даже тем, кто следит за своей фигурой. Готовое изделие выглядит очень аппетитно и празднично.


 


Когда хочется побаловать близких и гостей вкусненьким, это лакомство придется весьма кстати. Кроме того, готовится он достаточно быстро и может украсить любое чаепитие или праздничный стол.


 


Несомненным плюсом творожно-лимонного торта является то, что его не нужно выпекать. Лимонное желе придает ему приятную кислинку, а карамелизированная кокосовая стружка — экзотический вкус.


 



 


Рецепт: Торт без выпечки Снежный пух


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Молочное пирожное с арахисом и шоколадом (без выпечки)

Среда, 10 Марта 2021 г. 07:22 (ссылка)


Молочное пирожное с арахисом и шоколадом (без выпечки)



Хотя в масленичную неделю все пекут блины и оладьи, но и от сладких десертов никто не откажется. Поэтому вместе с одним блюдом можно приготовить и другое. И каждый выберет, что хочет. Для пирожного, рецепт которого предлагаю необходимо взять сливочное масло с жирностью не ниже 72%, так как это влияет на качество десерта, а крахмал должен быть кукурузным  - он чувствуется в готовом изделии. Молоко подойдет любой жирности, шоколад выбирайте по своему вкусу: черный или молочный. Арахис можно купить уже готовый обжаренный и очищенный или подсушить в домашних условиях. Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина. Вроде бы, все, на что нужно обратить внимание перед началом рабочего кулинарного процесса. И конечно, не забывать сохранять рецепт в свою кулинарную копилку, он может пригодится в любое время, как и поблагодарить авторов shratva.ru за идею вкусного десерта.



пирожное молочное с арахисом и шоколадом (640x420, 199Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

​Кокосовый чизкейк

Воскресенье, 28 Февраля 2021 г. 07:13 (ссылка)





Ингредиенты для «​Кокосового чизкейка»:


Кокосовое молоко — 130 мл

Сметана — 200 мл

Творог — 400 г

Желатин — 10 г

Мёд — 2–3 ст. л.

Стружка кокосовая — 30 г



Для основы:

Овсянка — 100 г

Стружка кокосовая — 50 г

Мёд — 2 ст. л.

Растительное масло — 3 ст. л.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Лимонные кексы с кокосовой стружкой в сахарной глазури

Вторник, 23 Февраля 2021 г. 19:39 (ссылка)


Лимонные кексы с кокосовой стружкой отличаются бесподобным ароматом и нежной, влажной консистенцией.






Лимонные кексы с кокосовой стружкой в сахарной глазури


 





Сливочное масло можно заменить растительным, без запаха и вкуса, в количестве 100 г. Лимон можно заменить лаймом. Кокосовую стружку выбирайте качественную, не обезжиренную. Идеально подойдёт натёртая мякоть кокоса, а молоко можно заменить кокосовым. Кексы можно выпекать в традиционной круглой форме для маффинов или в большой форме для английского кекса (прямоугольной). Стружку можно заменить маком (30 г) или маковой начинкой (40 г). Декор может быть другим по вашему вкусу. Калорийность (на 100 г) - 350 ккал. Выход -15 штук (вес одного кекса - 40-42 г)



Ингредиенты:




  • Мука - 200 г


  • Разрыхлитель - 7 г


  • Соль - 1 г


  • Сливочное масло 82% - 125 г


  • Яйца - 2 шт.


  • Сахар - 150 г


  • Молоко - 100 г


  • Лимонный сок - 20 г


  • Лимон (цедра) - 1 шт.


  • Кокосовая стружка - 40 г



Для глазури:




  • Сахарная пудра - 100 г


  • Лимонный сок 15-25 г



Для украшения:




  • Кокосовая стружка


  • Лимонная цедра



Приготовление кексов:




  1. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем. Перемешать.


  2. Мягкое сливочное масло взбить миксером в течение минуты, добавить сахар и продолжить взбивание 2-3 минуты.


  3. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого добавления.


  4. Добавить лимонный сок и перемешать. В завершение, добавить мелко натертую цедру одного лимона.


  5. В несколько приемов добавить мучную смесь, чередуя с молоком.


  6. Добавить кокосовую стружку и перемешать.


  7. Переложить тесто в кондитерский мешок, для традиционных форм, можно воспользоваться ложкой для мороженого.


  8. Заполнить формы на 3/4 объема. При помощи лопатки или ложки сделать углубление в центре.


  9. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 30-40 минут.


  10. Слегка остудить кексы в форме, затем извлечь на решетку и полностью остудить


  11. Для глазури, сахарную пудру соединить с небольшими порциями лимонного сока до желаемой консистенции.


  12. Покрыть кексы глазурью и посыпать кокосовой стружкой.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Лимонные кексы с кокосовой стружкой в сахарной глазури

Вторник, 23 Февраля 2021 г. 19:37 (ссылка)


Лимонные кексы с кокосовой стружкой отличаются бесподобным ароматом и нежной, влажной консистенцией.






Лимонные кексы с кокосовой стружкой в сахарной глазури


 






Сливочное масло можно заменить растительным, без запаха и вкуса, в количестве 100 г. Лимон можно заменить лаймом. Кокосовую стружку выбирайте качественную, не обезжиренную. Идеально подойдёт натёртая мякоть кокоса, а молоко можно заменить кокосовым. Кексы можно выпекать в традиционной круглой форме для маффинов или в большой форме для английского кекса (прямоугольной). Стружку можно заменить маком (30 г) или маковой начинкой (40 г). Декор может быть другим по вашему вкусу. Калорийность (на 100 г) - 350 ккал. Выход -15 штук (вес одного кекса - 40-42 г)



Ингредиенты:




  • Мука - 200 г


  • Разрыхлитель - 7 г


  • Соль - 1 г


  • Сливочное масло 82% - 125 г


  • Яйца - 2 шт.


  • Сахар - 150 г


  • Молоко - 100 г


  • Лимонный сок - 20 г


  • Лимон (цедра) - 1 шт.


  • Кокосовая стружка - 40 г



Для глазури:




  • Сахарная пудра - 100 г


  • Лимонный сок 15-25 г



Для украшения:




  • Кокосовая стружка


  • Лимонная цедра



Приготовление кексов:




  1. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем. Перемешать.


  2. Мягкое сливочное масло взбить миксером в течение минуты, добавить сахар и продолжить взбивание 2-3 минуты.


  3. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого добавления.


  4. Добавить лимонный сок и перемешать. В завершение, добавить мелко натертую цедру одного лимона.


  5. В несколько приемов добавить мучную смесь, чередуя с молоком.


  6. Добавить кокосовую стружку и перемешать.


  7. Переложить тесто в кондитерский мешок, для традиционных форм, можно воспользоваться ложкой для мороженого.


  8. Заполнить формы на 3/4 объема. При помощи лопатки или ложки сделать углубление в центре.


  9. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 30-40 минут.


  10. Слегка остудить кексы в форме, затем извлечь на решетку и полностью остудить


  11. Для глазури, сахарную пудру соединить с небольшими порциями лимонного сока до желаемой консистенции.


  12. Покрыть кексы глазурью и посыпать кокосовой стружкой.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

РУЛЕТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Понедельник, 22 Февраля 2021 г. 13:23 (ссылка)


Chocolate and Coconut

Шоколадный слой:



100 г печенья

50 мл бутилированной воды

2 ст. л. какао-порошка



Кокосовый слой:



40 кокосовой стружки

40 г сливочного масла

40 г сахарной пудры

1 ч. л. кокосового ликера



Печенье измельчить в блендере, как можно мельче, добавить какао или кэроб, воду и

тщательно перемешать, должна получиться пластичная масса.

Для кокосового слоя тщательно перемешать стружку, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ликер,

лучше всего сделать это в блендере, измельчить сначала кокосовую стружку, а потом добавить остальные ингредиенты.

Застелить рабочую поверхность пленкой или бумагой для выпечки, распределить по ней шоколадную массу

ровным тонким слоем в виде прямоугольника размером 19 на 22 см, примерно.

Нанести на шоколадный слой кокосовый крем, разровнять. С помощью пленки или бумаги свернуть рулет, начиная с более узкой стороны, положить на плоскую поверхность швом вниз, накрыть пленкой, убрать в холодильник минимум на 1 час.



Печенье можно использовать любое сладкое. Вместо воды можно использовать чай или кофе, заменив часть алкоголем, по вкусу.

В кокосовый крем вместо масла можно добавить сливочный сыр и даже с обезжиренным творогом мне нравится, но с маслом рулет лучше всего держит форму. На фото у меня не слишком аккуратный разрез, так как я просто смешала кокосовую стружку с маслом и пудрой, а вот если ее предварительно смолоть в блендере, то потом получается намного лучше и вид и вкус. По такому же принципу можно сделать рулет и из сухофруктов с орехами.



источник


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Творожный десерт Рафаэло

Четверг, 18 Февраля 2021 г. 22:19 (ссылка)

В такой нежной и ароматной запеканке, очень много творога, совсем чуть-чуть крахмала и сахара. Можно готовить на завтрак, полдник или просто в качестве перекуса. Кокосовый десерт с очень приятной консистенцией.





Ингредиенты для «Творожного десерта Рафаэло»:


творог жирный или творожная масса, 800 г;

яйца, 4 шт;

крахмал, 40 г;

ванилин по вкусу;

кокосовая стружка, 80 г;

молоко сгущенное, 150 г;

миндальные лепестки по вкусу и желанию.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Лимонные конфеты

Четверг, 18 Февраля 2021 г. 18:04 (ссылка)


Эти конфеты похожи на «Птичье молоко», но более лёгкие и с цитрусовым вкусом. Готовятся предельно просто, затраты минимальные.






Лимонные конфеты


 





Ингредиенты:




  • Вода – 260 мл


  • Сахар – 160 г


  • Желатин (быстрорастворимый) – 10 г


  • Лимон (цедра) - 1/2 шт.


  • Кокосовая стружка – 20 г



Приготовление конфет:




  1. Сначала подготовьте форму, так как потом просто не успеете. Дно застелите пекарской бумагой. Если хотите, вырежьте бумагу для боковин. Но это не обязательно. Я делала и без неё, просто потом аккуратно отделяла суфле, пройдясь ножом вдоль бортиков. Главное, непременно застелите дно. Размер моей формы 16×11×6 сантиметров. Казалось бы, она совсем небольшая, но конфет получится много: 48 штук.


  2. Поместите в миску желатин. Добавьте 130 миллилитров воды. Дайте набухнуть. Быстрорастворимому желатину достаточно для этого буквально двух минут.


  3. В большую кастрюлю поместите сахар и влейте 130 миллилитров воды. Если есть желание и возможность, добавьте жёлтый пищевой краситель. Введите цедру половины лимона. Доведите смесь до кипения. Помешивайте. Сахар должен полностью раствориться. Введите разбухший желатин. И снова помешивайте, чтобы желатин разошёлся. При первых признаках кипения снимите кастрюлю с огня. Пусть смесь охладится до комнатной температуры. С помощью получившегося желатинового раствора можно приклеить вырезанные боковинки к стенкам формы.


  4. Остывший раствор взбейте. Смесь жидкая, брызги неизбежны. Поэтому и нужна очень большая кастрюля. Если у вас есть крышка «Анти-брызг» для миксера, воспользуйтесь ею. Довольно скоро (примерно через четыре минуты) масса станет значительно более плотной, в ней появятся тысячи воздушных пузырьков. Сделайте тест. Наберите немного смеси в ложку. Если последние капли уже не стекают, а не спеша сползают, немедленно остановите взбивание. Иначе масса очень сильно загустеет и распределить её по форме будет проблематично.


  5. Перелейте смесь в форму и отправьте в холодильник на 4-6 часов. Затем поместите конфету на разделочную доску, покрытую кокосовой стружкой, и нежно снимите бумагу. Я разрезала заготовку на четыре части по длине, каждую из этих частей ещё на две части по толщине, а каждую тонкую полоску на шесть кусочков. Получилось 48 конфет. После каждого разреза можно протирать нож растительным маслом без запаха, а можно и обойтись без этой процедуры. Главное, сделав разрез, сразу отодвинуть друг от друга части десерта, так как они норовят снова соединиться.


  6. Каждую заготовку со всех сторон обваляйте в кокосовой стружке. Она не только привнесёт свой аромат, но и избавит от склеивания. Обвалять в сахаре не получится: он начинает таять.



Храните конфеты под крышкой. Они «проживут» неделю без потери качества. А может быть и гораздо дольше. Насколько дольше? Проверить пока не удалось, но за недельный срок годности ручаюсь.



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Лимонные конфеты

Четверг, 18 Февраля 2021 г. 18:03 (ссылка)


Эти конфеты похожи на «Птичье молоко», но более лёгкие и с цитрусовым вкусом. Готовятся предельно просто, затраты минимальные.






Лимонные конфеты


 






Ингредиенты:




  • Вода – 260 мл


  • Сахар – 160 г


  • Желатин (быстрорастворимый) – 10 г


  • Лимон (цедра) - 1/2 шт.


  • Кокосовая стружка – 20 г



Приготовление конфет:




  1. Сначала подготовьте форму, так как потом просто не успеете. Дно застелите пекарской бумагой. Если хотите, вырежьте бумагу для боковин. Но это не обязательно. Я делала и без неё, просто потом аккуратно отделяла суфле, пройдясь ножом вдоль бортиков. Главное, непременно застелите дно. Размер моей формы 16×11×6 сантиметров. Казалось бы, она совсем небольшая, но конфет получится много: 48 штук.


  2. Поместите в миску желатин. Добавьте 130 миллилитров воды. Дайте набухнуть. Быстрорастворимому желатину достаточно для этого буквально двух минут.


  3. В большую кастрюлю поместите сахар и влейте 130 миллилитров воды. Если есть желание и возможность, добавьте жёлтый пищевой краситель. Введите цедру половины лимона. Доведите смесь до кипения. Помешивайте. Сахар должен полностью раствориться. Введите разбухший желатин. И снова помешивайте, чтобы желатин разошёлся. При первых признаках кипения снимите кастрюлю с огня. Пусть смесь охладится до комнатной температуры. С помощью получившегося желатинового раствора можно приклеить вырезанные боковинки к стенкам формы.


  4. Остывший раствор взбейте. Смесь жидкая, брызги неизбежны. Поэтому и нужна очень большая кастрюля. Если у вас есть крышка «Анти-брызг» для миксера, воспользуйтесь ею. Довольно скоро (примерно через четыре минуты) масса станет значительно более плотной, в ней появятся тысячи воздушных пузырьков. Сделайте тест. Наберите немного смеси в ложку. Если последние капли уже не стекают, а не спеша сползают, немедленно остановите взбивание. Иначе масса очень сильно загустеет и распределить её по форме будет проблематично.


  5. Перелейте смесь в форму и отправьте в холодильник на 4-6 часов. Затем поместите конфету на разделочную доску, покрытую кокосовой стружкой, и нежно снимите бумагу. Я разрезала заготовку на четыре части по длине, каждую из этих частей ещё на две части по толщине, а каждую тонкую полоску на шесть кусочков. Получилось 48 конфет. После каждого разреза можно протирать нож растительным маслом без запаха, а можно и обойтись без этой процедуры. Главное, сделав разрез, сразу отодвинуть друг от друга части десерта, так как они норовят снова соединиться.


  6. Каждую заготовку со всех сторон обваляйте в кокосовой стружке. Она не только привнесёт свой аромат, но и избавит от склеивания. Обвалять в сахаре не получится: он начинает таять.



Храните конфеты под крышкой. Они «проживут» неделю без потери качества. А может быть и гораздо дольше. Насколько дольше? Проверить пока не удалось, но за недельный срок годности ручаюсь.



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Лимонный пирог

Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 20:09 (ссылка)


Мягкая, в меру влажная выпечка, с приятным лимонным ароматом и легкой кислинкой.






Лимонный пирог







Ингредиенты:




  • Молоко - 200 мл


  • Яйца - 3 шт.


  • Сахар - 150 г


  • Мука - 100 г


  • Лимон - 1 шт.


  • Кокосовая стружка - 50 г


  • Сливочное масло (растопленное) - 50 г



Приготовление пирога:




  1. Снимаем цедру с одного лимона с помощью мелкой терки. Снимаем только желтую часть, так как белая горчит.


  2. Разрезаем лимон пополам и выдавливаем сок. У меня получилось 60 мл сока.


  3. Яйца отправляем в миску и начинаем взбивать миксером, постепенно добавляя сахар. Взбиваем около минуты.


  4. Ко взбитым яйцам добавляем растопленное сливочное масло, цедру лимона и лимонный сок. Перемешиваем до однородности.


  5. Теперь в тесто наливаем молоко, немного перемешиваем, добавляем муку и перемешиваем до однородности.


  6. В конце замеса насыпаем в тесто кокосовую стружку и все окончательно перемешиваем. Тесто получается жидкое.


  7. Дно формы для выпечки (16х26 см) застилаем пергаментной бумагой и переливаем тесто в форму.


  8. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем в режиме верх плюс низ приблизительно 40-45 минут.


  9. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему остыть в форме. Затем достаем из формы и нарезаем порционными кусочками.



Приятного аппетита!















источник

http://www.liveinternet.ru/community/4546433/post480874567/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Лимонный пирог

Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 20:09 (ссылка)


Мягкая, в меру влажная выпечка, с приятным лимонным ароматом и легкой кислинкой.






Лимонный пирог


 





Ингредиенты:




  • Молоко - 200 мл


  • Яйца - 3 шт.


  • Сахар - 150 г


  • Мука - 100 г


  • Лимон - 1 шт.


  • Кокосовая стружка - 50 г


  • Сливочное масло (растопленное) - 50 г



Приготовление пирога:




  1. Снимаем цедру с одного лимона с помощью мелкой терки. Снимаем только желтую часть, так как белая горчит.


  2. Разрезаем лимон пополам и выдавливаем сок. У меня получилось 60 мл сока.


  3. Яйца отправляем в миску и начинаем взбивать миксером, постепенно добавляя сахар. Взбиваем около минуты.


  4. Ко взбитым яйцам добавляем растопленное сливочное масло, цедру лимона и лимонный сок. Перемешиваем до однородности.


  5. Теперь в тесто наливаем молоко, немного перемешиваем, добавляем муку и перемешиваем до однородности.


  6. В конце замеса насыпаем в тесто кокосовую стружку и все окончательно перемешиваем. Тесто получается жидкое.


  7. Дно формы для выпечки (16х26 см) застилаем пергаментной бумагой и переливаем тесто в форму.


  8. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем в режиме верх плюс низ приблизительно 40-45 минут.


  9. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему остыть в форме. Затем достаем из формы и нарезаем порционными кусочками.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Лимонный пирог

Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 20:06 (ссылка)


Мягкая, в меру влажная выпечка, с приятным лимонным ароматом и легкой кислинкой.






Лимонный пирог


 






Ингредиенты:




  • Молоко - 200 мл


  • Яйца - 3 шт.


  • Сахар - 150 г


  • Мука - 100 г


  • Лимон - 1 шт.


  • Кокосовая стружка - 50 г


  • Сливочное масло (растопленное) - 50 г



Приготовление пирога:




  1. Снимаем цедру с одного лимона с помощью мелкой терки. Снимаем только желтую часть, так как белая горчит.


  2. Разрезаем лимон пополам и выдавливаем сок. У меня получилось 60 мл сока.


  3. Яйца отправляем в миску и начинаем взбивать миксером, постепенно добавляя сахар. Взбиваем около минуты.


  4. Ко взбитым яйцам добавляем растопленное сливочное масло, цедру лимона и лимонный сок. Перемешиваем до однородности.


  5. Теперь в тесто наливаем молоко, немного перемешиваем, добавляем муку и перемешиваем до однородности.


  6. В конце замеса насыпаем в тесто кокосовую стружку и все окончательно перемешиваем. Тесто получается жидкое.


  7. Дно формы для выпечки (16х26 см) застилаем пергаментной бумагой и переливаем тесто в форму.


  8. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем в режиме верх плюс низ приблизительно 40-45 минут.


  9. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему остыть в форме. Затем достаем из формы и нарезаем порционными кусочками.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
inkailasvi59

Без заголовка

Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 09:13 (ссылка)

Междугородный квартирный переезд по россии Екатеринбург - http://vk.com/wall-200824643_258

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кокосовая стружка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda