|
 Leovik10
Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 15:07 (ссылка)
Мороженое «Эскимо»: спасаемся от жары домашними вкусностями
Сегодня готовим вкусное, холодное, сладкое домашнее мороженое «Эскимо». Для этого понадобятся специальные формочки, но находчивые хозяйки делают мороженое и в пластиковых стаканчиках или баночках из-под йогурта. Никаких сырых яиц, в основе взбитые сливки и сгущенка. Время приготовления: 15 минут активных действий + 8-10 часов на заморозку.
Количество порций: 6
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое. Количество сахара регулируйте по вкусу, для сладкоежек может не хватить сладости сгущенки. Все продукты должны быть из холодильника. Посуду для взбивания и венчики тоже поставить на час в холод.
Читать далее...
 галина5819
Понедельник, 08 Июля 2024 г. 05:25 (ссылка)
Красная смородина почти отошла, но я успела. Нравится мне с ней этой пирог, с черное немного не то, а вот с красной идеально! Кислинка от ягод,нежная основа, безе с кокосовой стружкой - очень даже!!!
Leovik10
Суббота, 07 Июля 2024 г. 01:13 (ссылка)
Шикарный торт "Пломбир" без выпечки. Даже духовка не нужна
Помните, какие вкусные тортики нам пекли наши бабушки? У каждого, наверняка, есть такое воспоминание! И именно тот торт был самым лучшим на свете!
Сегодня хочу поделиться с вами своим рецептом тортика без выпечки. Он называется "Пломбир" и для его приготовления даже не нужна духовка. Побалуйте свою семью, подарите им ощущение детства.
Что нужно:
для теста:
мука 250 г
сахар 60 г
сливочное масло (холодное) 180 г
для крема пломбир:
яйца 2 шт
сметана 600 г
сахар 150 г
ванильный сахар 1 ч л
сливочное масло 50 г
крахмал 2 ст л
для украшения:
кокосовая стружка 2 ст л
Читать далее...
галина5819
Среда, 26 Июня 2024 г. 05:23 (ссылка)
Не просто торт из печенья, а торт из печенья "Рыбки" со сметаной. Самый простой набор ингредиентов. И самый вкусный торт из всех вариантов без выпечки. Он правда тает во рту.
Бюджетный, простой, но вкусный торт! Особенно актуально готовить такой торт в жару, когда нет сил включать духовку.
vartysh
Понедельник, 24 Июня 2024 г. 21:37 (ссылка)
Получаются мягкие кексы с приятным кокосовым вкусом и ароматом.
Выход - 12 шт.
Ингредиенты для кексов:
Яйца (С0) - 2 шт. (125 г)
Сахар - 130 г
Мука - 170 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Кокосовое молоко - 100 мл
Сливочное масло - 60 г
Кокосовая стружка - 3 ст. л.
Для начинки:
Для крема:
Творожный сыр - 350 г
Сливки 33% - 100 мл
Сгущенное молоко - 100 мл
Кокосовая паста - 2 ст. л. (с горкой)
Сахарная пудра - 40 г
Приготовление:
Готовим кексы. В кокосовое молоко добавляем сливочного масло и подогреваем, нужно чтобы масло растворилось. Отставляем в сторонку.
Яйца взбиваенм миксером около 30 секунд, постепенно вводим сахар и взбиваем еще 1 минуту.
Во взбитые яйца просеиваем половину муки с разрыхлителем, добавляем половину кокосовой стружки и перемешиваем.
Вливаем половину кокосового молока со сливочным маслом, перемешиваем.
Просеиваем оставшуюся муку с разрыхлителем и добавляем оставшуюся кокосовую стружку, перемешиваем.
Вливаем оставшееся кокосовое молоко с маслом и уже окончательно все перемешиваем до однородной консистенции, около 1 минуты.
Тесто разливаем по формочкам, я использую силиконовые. Формы заполняем тестом на 2/3.
Ставим формы с тестом в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.
Готовые кексы достаю из силиконовых формочек и перекладываю на решетку, нужно чтобы они остыли.
Джем из манго (я использовала купленный в магазине) перекладываем в кондитерский мешок.
Готовим крем. Кокосовую пасту подогреваем. В теплую пасту постепенно добавляем холодное сгущенное молоко и перемешиваем. От холодной сгущенки молоко начнет сразу же схватываться и получится густая масса.
В холодный творожный сыр (150 г) добавляем холодные жирные сливки и взбиваем миксером около 30 секунд, затем в два этапа добавляем кокосовую пасту со сгущенкой и также перемешиваем около 30 секунд.
Затем добавляем оставшийся холодный творожный сыр (200 г) и взбиваем все около 1 минуты.
Добавляем сахарную пудру и уже окончательно взбиваем около 2 минут.
Крем перекладываем в кондитерский мешок с насадкой закрытая звезда.
У остывших кексов при помощи плунжера убираем серединку и заполняем ее джемом из манго.
Сверху на кексы отсаживаем шапочку из крема.
Капкейки украшаем кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
видео
галина5819
Понедельник, 27 Мая 2024 г. 05:15 (ссылка)
Вот и клубничка появилась. Хотите вкусный клубничный пирог к чаю? А пожалуйста! Предлагаю угоститься красивым и очень вкусным пирогом из этой ягоды! У вас должен получиться очень нежный, вкусный пирог, с кокосовой изюминкой!
Leovik10
Пятница, 24 Мая 2024 г. 11:21 (ссылка)
Мармелад из апельсинов на замену конфетам. Нагреваем сок и добавляем крахмал
Производители все чаще ставят на полки магазинов конфеты с лишними добавками, концентратами и усилителями вкуса. К тому же, цена сладостей постоянно растет. На замену конфетам лучше будет сделать натуральный домашний мармелад из апельсинов. Процесс приготовления очень прост: нагреваем сок и для густоты добавляем крахмал.
Ингредиенты:
400 мл апельсинового сока
50 г сахара
50 гр кукурузного крахмала
70 гр кокосовой стружки
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 21 Мая 2024 г. 11:37 (ссылка)
Мягкий как пух апельсиновый пирог: тесто словно крем, и домашним нравится больше торта
Представьте: вы стоите у плиты, а аромат свежих апельсинов и сладкого шоколада наполняет кухню. Апельсиновый пирог — это не просто десерт, это настоящий кулинарный шедевр, который приготовится буквально за 5 минут. Но самое интересное начинается, когда пирог уже в духовке: благодаря пропитке тесто получается настолько сочным и насыщенным вкусом, что словно превращается в настоящий крем.
Ингредиенты:
4 яйца
250 мл. масла
1 стакан апельсинового сока
1.5 стакана сахара
2 стакана муки
1 стакан кокосовой стружки
10 гр разрыхлителя
Щепотка соли
Ванильный сахар
Цукаты
шоколад по желанию
Пропитка:
200 мл апельсинового сока
100 гр сахара
50 мл коньяка
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 13 Мая 2024 г. 17:24 (ссылка)
Конфеты из сухого молока в домашних условиях
К чашечке кофе или чая очень кстати придутся вкусные конфеты из сухого молока. Приготовить необычное и нежное лакомство в домашних условиях совсем несложно. Такие молочные конфеты никого не оставят равнодушным!
Ингредиенты
Для приготовления конфет из сухого молока в домашних условиях понадобится:
сливочное масло - 100 г;
сухое молоко - 1 стакан;
сахарная пудра - 1/4 стакана;
орехи фундук (или другие) - 14-16 шт.;
кокосовая стружка для обваливания конфет (по желанию).
Объём стакана 200 мл.
Из указанного количества ингредиентов получается 14-16 конфет.
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 28 Апреля 2024 г. 14:25 (ссылка)
Гениальный десерт за 5 минут: делаем без выпечки и без желатина
Очень вкусный и простой творожный десерт делается на кухне всего за пять минут. Сочетание нежной творожной массы с шоколадным соусом получается идеальным, к тому же десерт готовится без выпечки и без желатина.
Ингредиенты:
Творог - 350 г
Ванильный сахар - 10 г
Сахар - 1-2 ст.л.
Сливки - 170 мл (или сметана, йогурт, молоко)
Кокосовая стружка - 20 г (или изюм)
Шоколадная глазурь:
Сметана - 3 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло - 30 г (по желанию)
Читать далее...
MerlettKA
Пятница, 26 Апреля 2024 г. 10:39 (ссылка)
 |
|
КБЖУ - 164 ккал (6/14.7/2.7)
Это вкуснее, чем сырники!
Такая лёгкая, воздушная и
невероятно вкусная, со
структурой нежного суфле
творожная запеканка.
Утром с чашечкой ароматного
кофе – это просто блаженство!
|
Смотреть видео
Leovik10
Среда, 24 Апреля 2024 г. 17:34 (ссылка)
Залили бананы тестом и ставим в духовку: десерт к чаю готов за минуты
Изумительно вкусный десерт к чаю готовится буквально в считанные минуты — остается только поставить в духовку и подождать выпечки. Заливаем бананы тестом и готово!
На 300 граммов муки возьмем столько же сахара, добавим 50 граммов какао, 1/3 чайной ложки соли, чайную ложку ванильного сахара и соды. Кроме того, нам понадобится еще 4 яйца, 300 миллилитров молока, 50 миллилитров растительного масла, 4 банана, немного сливочного масла, яблочного уксуса и кокосовой стружки.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 09 Апреля 2024 г. 13:06 (ссылка)
Морковный десерт, который безумно любят дети! Всего 3 ингредиента
Возьмите всего 3 простых ингредиента и приготовьте удивительный десерт! Он и вкусный, и полезный. Это морковное лакомство на мотив рахат-лукума. Безумно просто, оригинально, ярко, аппетитно! Берите восхитительный десерт из моркови на вооружение и готовьте.
Ингредиенты:
3 крупных моркови (500 г);
полстакана сахара (90 г);
3 ст. л. кукурузного крахмала;
по желанию: кокосовая стружка и орехи для украшения.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 03 Апреля 2024 г. 14:15 (ссылка)
Рецепт домашнего мармелада из бананов или киви. Сладкий без грамма сахара и легко заменяет конфеты
Любые представленные в магазинах и кондитерских конфеты и другие сладости содержат чрезмерное количество сахара. К тому же, с каждым днем десерты стоят все дороже. Намного лучше, и уж точно намного полезнее будет просто приготовить домашний мармелад из киви и банана: сладкий, но без грамма сахара.
Ингредиенты:
Киви - 4 шт.
Банан - 1 шт.
Лимон - ½ шт.
Мёд - 40 г
Агар-агар - 7 г
Яблочный сок - 100 мл
Кокосовая стружка - 20 г
Читать далее...
sevelina67
Суббота, 09 Марта 2024 г. 20:39 (ссылка)
Ингредиенты для "КОНФЕТЫ ИЗ ФАСОЛИ И СУХОФРУКТОВ "
сухая белая фасоль – 100 г;
ядра грецких орехов – 50 г;
курага – 100 г;
финики – 100 г;
кокосовая стружка или какао-порошок – 50г
Читать далее...
vartysh
Среда, 06 Марта 2024 г. 21:40 (ссылка)
Кокосовый пирог со сливочной пропиткой получается очень вкусный. Сверху румяная корочка из кокосовой стружки, а внутри пирог мягкий и воздушный, с приятным сливочно-кокосовым вкусом и ароматом.
Размер формы - 20 на 20 см
Ингредиенты для теста:
Кефир - 250 мл
Сахар - 130 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 230 г
Разрыхлитель - 10 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Для посыпки:
Кокосовая стружка - 80 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для заливки:
Приготовление пирога:
Готовим тесто. С помощью венчика перемешать кефир, яйцо, соль, сахар и ванильный сахар до однородной массы.
В получившуюся массу просеять муку и разрыхлитель. Перемешать тесто до однородного состояния.
Дно формы выстилаем пергаментом и равномерно распределяем тесто.
Для приготовления начинки соединить кокосовую стружку, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешать.
Начинку выложить поверх теста, аккуратно разровнять.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.
Горячий пирог полить сливками и полностью остудить. Кокосовая стружка размягчится, пирог станет сочным и нежным.
Приятного аппетита!
далее
vartysh
Суббота, 02 Марта 2024 г. 22:54 (ссылка)
Мы не знаем, кто первый додумался сделать этот пирог, но это очень крутая придумка.
Для приготовления пирога вам понадобится пергамент и форма для выпекания с разъёмными бортами диаметром 25 сантиметров.
Ингредиенты для теста:
Масло сливочное - 110 г
Яйца - 3 шт. (150 г)
Молоко - 80 мл
Сахар - 150 г
Мука - 140 г
Разрыхлитель - 2 г
Кокосовая стружка - 40 г
Для бананов в карамели:
Бананы - 5 шт. (800 г)
Лимон (сок) - 1/4 шт.
Сахар - 100 г
Вода - 60 мл
Для подачи:
Мороженое пломбир - 400 г
Приготовление пирога:
Пергамент хорошенько помять, расправить и выстелить форму (борта и дно).
На разогретую сковороду на среднем нагреве отправить сахар (100 г), влить 30 мл воды и довести до растворения сахара и карамельного цвета. В конце влить ещё 30 мл воды, довести до кипения и перелить на дно формы на пергамент.
Бананы очистить от кожуры и разрезать каждый банан пополам по длине, а затем пару бананов разрезать ещё пополам поперёк. Затем выложить бананы ровным слоем на карамельное дно и взбрызнуть лимонным соком.
Готовим тесто. Мягкое сливочное масло отправить в большую миску, добавить сахар (150 г) и взбить венчиками миксером до белого цвета и воздушной консистенции. По очереди отправить три яйца постоянно перемешивая. Влить молоко и перемешать.
Муку смешать с кокосовой стружкой, разрыхлителем и щепоткой соли. Пересыпать в жидкие ингредиенты и перемешать.
Перелить тесто на слой бананов и равномерно распределить по поверхности, так чтобы полностью покрыло бананы.
Отправить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовому пирогу дать успокоиться и немного остыть в течение 3-5 минут.
Убрать борта, накрыть пирог большой тарелкой и перевернуть, так чтобы бананы в карамели оказались сверху.
Нарезать пирог на порционные кусочки и подавать с мороженым.
Приятного аппетита!
далее
Leovik10
Пятница, 23 Февраля 2024 г. 21:28 (ссылка)
Полезные домашние конфеты без сахара
Захотелось чего-то сладкого и не слишком калорийного? Приготовьте полезные домашние конфеты из творога и банана. Если у вас нет блендера, не беда. Используйте для измельчения основных ингредиентов сито или вилку. Помните, что добиваться однородности необязательно. Крупинки творога ничуть не помешают, они лишь сделают конфеты более текстурными и интересными.
Такой десерт будет отлично держать форму благодаря добавлению кокосовой стружки. Она сделает структуру конфет более плотной за счет впитывания влаги. К тому же этот ингредиент придаст блюду необходимую сладость.
С чем приготовить полезные домашние конфеты: варианты добавок
Если у вас нет цели делать диетические конфеты, можете вместо кокосовой стружки добавить растопленное сливочное масло. Благодаря ему текстура лакомства будет такой, как нужно. А сами конфеты приобретут очень приятный сливочный вкус и аромат. К слову, можете использовать вместо чернослива финики, тогда мёд не понадобится. Ведь с помощью этого сухофрукта вам и так удастся добиться нужной степени сладости.
Ингредиенты
Творог 100 г
Банан 100 г
Кокосовая стружка 100 г
Чернослив 50 г
Читать далее...
|
